следующая тема »

[15 Июнь 2025, 21:25:10]

Новости, реклама:

[15 Июнь 2025, 21:25:10]

Новости, реклама:

[Козявкина]

да, пиццы у вас красотенные, думаю что и вкусные

[Училко!]

Mанюня фото шикарные, что у тебя за фотик
Глядя на фотки так и хочется кушать или идти готовит пиццу 

[marissa bonita]

belajavorona, Козявкина, Йа училко!, спасибо за похвалу 

что у тебя за фотик

а у меня вообще ничем не примечательный простой Samsung, это я просто фоткать наловчилась  без вспышки фоткаю и стараюсь снимать при дневном свете, а если вечером - то включаю всё освещение в кухне или комнате 

[Училко!]

без вспышки фоткаю и стараюсь снимать при дневном свете

вот и я поняла, что это основной залог хорошей фотографии, надо еще на досуге наверное заняться этим вопросом подробнее, давно хочу научиться правильно фоткать, ну ничего скоро отпуск в 56 дней, будет время 
Эх.......... какие же вкусные фотки  прям не могу налюбоваться

[marissa bonita]

ну ничего скоро отпуск в 56 дней, будет время

ну всё!!!!! ждем шедевров 

[nusechka]

из того, что в холодильнике завалялось

неплохо так у вас в холодильнике валяется!
насмотрелась на вас и тоже пиццы захотелось!! тока времени мало, рецепт очень быстрый на сковородке за 10 минут.

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Тесто:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки)

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
Сверху толстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
Сковороду накрыть крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

[Училко!]

Пицца мексиканская. Тесто покупное для пиццы. Начинка кетчупом смазать тесто, посыпать специями : много красного перца, базилик, прованские травы. Выложить сыр, у меня был российский и моцарелла. Выложить фарш обжаренный, всякие копчености и маринованный лучок (уксус и черный перец). Опять специи красный перец хлопьями и прованские травы (очень люблю остренькое). И добавить еще немного острого кетчупа 

[Qvality]

основу смазала кетчупом, уложила тонко порезанные помидоры

очень томатная пицца))

[belajavorona]

Йа училко! кто-то уже с диеты спрыгнул я смотрю  вкусненько так выглядит, столько много начинки еще)

[Училко!]

Йа училко! кто-то уже с диеты спрыгнул я смотрю   вкусненько так выглядит, столько много начинки еще)

Не......... я тогда еще не худела  . Да и эта пицца была для моего МЧ, он любит с фаршем , а я с помидорками и марин. огурчиками, он с таким не ест, поэтому приходилось себе отдельно готовить. Он кстати тогда ее целиком съел  . Сказал: ОНА ОСОБЕННО УДАЛАСЬ 
А теперь я могу позволить себе максимум овощную пиццу  

[*МЮВочка*]

                                                        Пицца охотничья
основа дрожжевая
смазала соусом: майонез,сметана и фр.горчица
начинка:мар.грибы,колбаска польская"кабаносики" можно и нашу какую-нибудь на подобии ,сыр,оливки,базилик
ням ням  с темненьким

[yugina]

Поднимем тему
Гавайская с креветками

Тесто покупное для пиццы.Кетчупом смазать тесто+ креветки+ чеснок сушеный+конс.ананас+ немного помидорков+ черные оливки+орегано+ черный перец ну и сыырррр.

[MixSasha]

Гавайская с креветками

отличная же!!

и у нас была неделю назад)
шампиньоны, ветчина, помидоры, корнишоны, соус, сыр

[yugina]

Пицца с морепродуктами

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Тесто слоеное+ морепродукты+ оливки+ помидорки+лучок+ сыр 2 вида.
Для соуса. Помидоры измельчить вместе с ложкой оливкового масла и сухих трав(орегано+ базилик+перец+ соль - этим соусом смазать основу.

И овощная сегодня сделалась....

[Ännhen]

Пицца с грибами, тесто на закваске

Рецепт.

[find]

Пицца с грибами, тесто на закваске

Рецепт.

Супер!!! Прям захотелось-захотелось!!!

[gvrose]

вчера опробовал более универсальный рецепт пиццы.
250 г муки тонкого помола 1 пакетик сухих дрожжей
 160 мл теплой чистой воды (фильтрованной или кипяченой)
 1/3 чайной ложки сахара
 1/2 чайной ложки соли
 Кукурузная или обдирная мука для посыпки
 Несколько столовых ложек томатного соуса (пассата из свежих помидоров, из помидоров в собственном соку, готовая из банки и т.д.)
 100-130 г моцареллы
 Оливковое масло 3 ст ложки
И любая начинка на свой вкус
1. Дрожжи растираем, перемешиваем с сахаром. Заливаем теплой (температуры человеческого тела) водой, размешиваем до растворения. Просеиваем муку. Вливаем жидкость с дрожжами в муку, перемешиваем.
2. Добавляем соль. И начинаем вымешивать можно миксером ,пока тесто не начнет собираться в ком.
Тесто останется слегка липким – это нормально. Просторную посуду смазываем растительным маслом, формируем из теста шар, припыляем мукой и перекладываем в посуду. Накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте расстаиваться как минимум на 4 часа (в прохладном время расстойки увеличиваем).
3. За полчаса до окончания расстойки разогреваем духовку с противнем на максимальной температуре. Руками, смазанными в растительном масле, вынимаем тесто из посуды. Слегка обминаем. Тесто получается мягким, эластичным и упругим.
Тесто делим на 2 части и формируем основу.
Заранее подготавливаем пергамент для выпекания и посыпаем его кукурузной или обдирной мукой – тесто для пиццы весьма липкое, тут поможет только твердая грубая мука.
К моменту выпечки противень должен быть раскаленным. Как только пицца его коснется, она сразу же должна начать готовиться, так что в духовке температура должна быть не менее 250 градусов(такая ,непривычно высокая температура обусловлена тем,что раньше пиццу делали в печи,а там все 500). Каждая секунда на счету. Если пиццу поставить в духовку на холодном противне – все пропало.
В обычной духовке время выпекания при 250 градусах до 6-8 минут (в зависимости от размера пиццы). И ни минутой дольше.
О начинке писать наверное смысла нет, но к слову скажу,что делал 2 штуки: с ветчиной и ананасами,другая с морепродуктами:мидии,кальмары и креветки. Все сдабривается кусочками моцареллы,но ни в коем случае не натертой иначе начинка запарится ,а не запечется.

[delta-5837]

Пиццу люблю и готовлю частенько. В Инете нашла полезный совет - выпекать пиццу на керамической плитке. Нашла такую дома (от ремонта осталась 30х30), вымыла и использую ее (+бумага для выпечки). Тесто получается пышнее.

[MixSasha]

delta-5837, ничего себе
интересно, каждая ли плитка выдержит запекание

[ParanoЯ]

delta-5837, ничего себе
интересно, каждая ли плитка выдержит запекание

думаю любая
потому что при производстве плитка,как и любое глиняное и керамическое изделие, обжигается в печах при высоких температурах,по моему более 1000 градусов...

поэтому выдержит
вот на счет лучше или пышнее тесто,то не знаю...но предполагаю что больше да,чем нет.

[★ Юлия ★]

Вчера и у нас была пицца  Любим мы всей семьёй их 

[Светлая*]

Девочки, подскажите пожалуйста вкусное сочетание в пицце: орегано, сыр фету, помидор... И подойдут ли сюда копчености. Спасибо.

[-LolKA-]

Девочки, подскажите пожалуйста вкусное сочетание в пицце: орегано, сыр фету, помидор... И подойдут ли сюда копчености. Спасибо.

+ветчина, маслины

[Светлая*]

Девочки, подскажите пожалуйста вкусное сочетание в пицце: орегано, сыр фету, помидор... И подойдут ли сюда копчености. Спасибо.
+ветчина, маслины[/qu

Девочки, подскажите пожалуйста вкусное сочетание в пицце: орегано, сыр фету, помидор... И подойдут ли сюда копчености. Спасибо.
+ветчина, маслины

Спасибо

[Кудряша]

Пицца салями из слоеного теста

Не жалую домашние пиццы, но захотелось чего то не очень полезного и остренького. На удивление, очень понравилась пицца из слоеного теста, советую! Ну очень, очень вкусно......ммммммм

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Нам понадобится: 1 вариант пиццы: слоеное тесто, к-са салями п/сух, соус венгерский ( см. фото), шампиньоны свежие, сыр твердый, чеснок, оливковое масло, орегано, маслины.
2 вариант пиццы: слоеное тесто, к-са салями, лук фиолетовый салатный, шампиньоны свежие, сыр твердый, оливки, чеснок, оливковое масло, орегано.

Приготовление: тонко раскатать слоеное тесто, выложить на противень укрытый бумагой для запекания. Смазать  тесто соусом. Выкложить тонко нарезанные салями, шампиньоны, сыр ( лук кольцами), маслины (оливки). Ставим в разогретую духовку на 8 минут при температуре 200 градусов. А в это время хорошенько смешать чеснок с оливковым маслом. Готовую пиццу посыпать измельченным орегано, а края пиццы смазать оливковым маслом с чесноком. Нарезать на куски. Приятного аппетита!

[-LolKA-]

каким соусом смазать тесто, если кетчуп и помидоры человек не потребляет?

[MixSasha]

-LolKA- сметана+горчица, или оливк.масло+чеснок+прованские травы

[-LolKA-]

-LolKA- сметана+горчица, или оливк.масло+чеснок+прованские травы

пасиб
вчера нагуглила, сделала с белым соусом
ребенку понра
как по мне - так не пицца))
в следующий раз может попробую сметану с небольшим количеством грорчицы

[MixSasha]

-LolKA- что за белый соус?

[-LolKA-]

-LolKA- что за белый соус?

http://www.vkusniy-recept.com/vkusnue-sousy/white-souse.html
правда я еще немного молока добавляла
еще можно такой http://www.aif.ru/food/world/37370

Между прочим, к пицце превосходно подходит и классический белый соус для феттучини. Делается он легко. Растопи в кастрюле на среднем огне 4 ст. ложки сливочного масла и добавь в него предварительно порезанный и обжаренный до золотистого цвета зубчик чеснока. Добавь 2 ст. ложки муки и перемешай до получения однородной массы. Часто помешивая, постепенно влей 2 стакана сливок и полстакана молока. Медленно доведи соус до кипения, не прекращая помешивать, пока он не загустеет. Сними с огня, добавь 3 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, чашку тертого пармезана, соль и перец.