Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?
Гродненский Форум
18 Ноябрь 2019, 12:16:27
Новости, реклама:
   Главная   Новости Гродно Помощь Игры Календарь Войти Регистрация   Меню
Страниц  : 1 2 3 ... 9 Далее» [Все]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Пицца  (Прочитано 57854 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
helen_perla
Moderator
*****

Репутация: +1801/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2081


Я люблю

Просмотр профиля Email
« : 29 Декабрь 2007, 23:00:32 »

Уважаемые форумчане, поделитесь своими рецептами приготовления теста для пиццы.
У меня когда-то был рецепт теста с творогом. Тогда тесто получалось мягким и легко было откусывать.
А теперь я в поиске.
« Последнее редактирование: 07 Февраль 2012, 13:52:16 от _Ze Best ! » Записан
Мэг_(Maggie_)
Настасьевна
Drive Lady 2010
*****

Репутация: +7364/-4
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 15863


DriveLady/Мисс Гродненского Форума

nastasja_maggie Просмотр профиля
« Ответ #1 : 30 Декабрь 2007, 01:46:18 »

я люблю тесто покупать дрожжевое готовое
и  хочу предупредить!!! НЕ ПОКУПАЙТЕ В "Московском", что на Ожешко - 2 раза покупала, 2 раза оно оказывалось не качественное, липкое
Записан

FIAL04KA™
Почетный гродненец
*****

Репутация: +764/-7
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2639


Загадай меня!...вдруг сбудусь ;)

Просмотр профиля
« Ответ #2 : 01 Январь 2008, 00:10:56 »

неплохое порошок-тесто, нет проблем разводят на кефире, тесто получаеться отменным, есть два вида одно получаеться тоненбьким как в ретро, второе воздушным, вообщем на вкус и толщину выбирате сами, но проверяла, осталась довольна! Подмигивающий
Записан


tundra
Гость


Email
« Ответ #3 : 01 Январь 2008, 15:07:31 »

Я покупаю мучную смесь 500г., 3 пиццы, легко готовится,получаеться как в Ретро.
Записан
Qvality
Любительница кофе, мороженого и черного шоколада.
Moderator
*****

Репутация: +4087/-24
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 23916


S Просмотр профиля WWW
« Ответ #4 : 01 Январь 2008, 17:05:52 »

обычное дрожжевое тесто, главное тоненько раскатать Улыбка
Записан
Шиншилла
Moderator
*****

Репутация: +228/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 792


Просмотр профиля
« Ответ #5 : 04 Январь 2008, 04:54:01 »

Мне очень нравится тесто из творога!  Оно хорошо тем, что не подсыхает в духовке, как дрожжевое Подмигивающий (у меня, например, дрожжевое всё время сухим выходит).    :-/ Делаю как на сырники, только сыплю больше муки, чтобы можно было раскатать.
На пачку творога одно яйцо.   Соль, сода, сахар - по чуть-чуть.   Ну и муки - до нужной консистенции.  Куда уж проще?! Улыбка
Записан
helen_perla
Moderator
*****

Репутация: +1801/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2081


Я люблю

Просмотр профиля Email
« Ответ #6 : 04 Январь 2008, 22:01:08 »

Шиншилла, спасибо огромное!!!  Целующий
Такой простой, но такой классный рецепт!
Обязательно на выходных испробую и поделюсь впечатлениями.
Записан
НеЯ
Гигафлэймер
*****

Репутация: +4741/-2
Offline Offline

Сообщений: 36052


S Просмотр профиля
« Ответ #7 : 04 Январь 2008, 22:33:47 »

Мне осень нравится тесто от Высоцкой:
500мл теплой воды
4ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. теплого молока
4 ст.л. оливкового масла
650 гр муки
соль

Это на 2 пиццы.

P.S. Дрожжевое тесто на пиццу не признаю, т.к. на пиццу оно должно быть совсем тонкое.
Записан

продам фирменный укомплектованный ПЕНАЛ для девочки
https://forum.grodno.net/index.php?topic=4179583.new#new
Anna Maria
Гродненец
**

Репутация: +18/-1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 107


Хочется?

Просмотр профиля
« Ответ #8 : 05 Январь 2008, 10:23:41 »

Еще со студенческих времен делаю пиццу так:1 стакан кефира , 1 стакан муки,1 яйцо ,сода  ,соль ,приправы на вкус .тесто как густая сметана.Тесто выливаем в форму ,ложим начинку-фарш (колбаса,ветчина и т.д.),пассерованные лук (можно +пассеров.морковь,тертый сыр ,майонез.Начинка может быть любая.Недавно на день рождения дочки делала:тесто основа и начинка :грибы шампиньоны маринов.(лучше большая банка) пережарить с луком  ,потом слой маринован.перца ,слой помидоров,сыр,майонез.Соседка раньше скептически отнеслась к рецепту,она тоже перепробовала много рецептов ,но попробовала мою пиццу и сказала ЧТо очень вкусно просто  доступно быстро дешево .Попробуйте .проверенно временем
Записан
helen_perla
Moderator
*****

Репутация: +1801/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2081


Я люблю

Просмотр профиля Email
« Ответ #9 : 31 Январь 2008, 15:56:41 »

Я замешиваю тесто для пиццы по такому рецепту:

Ингридиенты:
250 гр муки
25 гр дрожжей
1 стакан молока
2 яйца
3 ст.л. растительного масла
1 ст. л. сахара
0,5 ч.л. соли

Выполнение:
Дрожжи и сахар развести в тепом молоке и оставить на 10 минут. Затем добавить просеянную муку, посолить, вбить яйца и в конце замеса ввести растительное масло. Тщательно вымесить тесто и дать ему хорошо подняться. Так было написано в брошюрке "Домашняя пицца". Когда же я реально замешивала тесто оказалось, что муки нужно в 2 раза больше, иначе получается жидкое тесто. А я раньше никогда не пробовала печь пиццу на "жидкой" основе. В общем, замешиваю я мягенькое дрожжевое тесто и сразу же раскатываю на большой противень. Позже готовлю начинку.

Начинка для пиццы:
вареная колбаса или сосиски или фарш или ветчина
маслинки
оливки
перец болгарский
сыр
грибы
помидоры
маринованные огурчики
кетчуп или томатный соус
майонез

Необязательно пихать в пиццу все, что попало. Я перечислила то, что любим в пицце мы, но мы кладем не все перечисленные ингридиенты сразу.  Подмигивающий Обычно наша пицца получается не совсем дешевой, но не люблю я лук и морковку в пицце.






« Последнее редактирование: 31 Январь 2008, 15:59:05 от helen_perla » Записан
Альгуня
Депутат горсовета
*****

Репутация: +2145/-5
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5008


Просмотр профиля WWW
« Ответ #10 : 08 Февраль 2008, 12:52:14 »

мы поупаем тесто либо дрожжевое либо слоеное. Первое ждем чтобы подошло хорошо еще раз дома и раскатываем тоненько-тоненько - получается как в ретро (Да!) и второе тоже тоненько расскатываем в разных направлениях(по сути на разные слоеные булочки его нельзя тонко расскатывать, но для пиццы - самое то!)
Записан

Корреспондент  TUT.BY
Ilvi
if you can take it you can make it
Гродненец
**

Репутация: +137/-1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 288


Просмотр профиля
« Ответ #11 : 08 Февраль 2008, 15:10:30 »

Цитировать
Уважаемые форумчане, поделитесь своими рецептами приготовления теста для пиццы.
У меня когда-то был рецепт теста с творогом. Тогда тесто получалось мягким и легко было откусывать.
А теперь я в поиске.



я делаю такое,мне нравится мягкое такое получается  
0,5 пачки творога
4 ст.ложки молока
5 ст.ложек масла растительного
250 г муки
 
я делаю так же,только всего в 2 раза больше,потому что в 1 случае оч мало получается.Ну а потом,наверх,"все что есть в холодильнике" ...тут уж как фантазия сыграет...приятного аппетита!  
Записан

Ilvi
if you can take it you can make it
Гродненец
**

Репутация: +137/-1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 288


Просмотр профиля
« Ответ #12 : 10 Февраль 2008, 00:11:05 »

забыла,самое главное забыла!! Обеспокоенный извините! вот читаю и думаю:что-то так мало ингридиентов!!!

0,5 пачки творога  
4 ст.ложки молока  
5 ст.ложек масла растительного  
250 г муки  
1 яйцо
сода,соль  
Записан

RemZ
Гигафлэймер
*****

Репутация: +8008/-25
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 29612


не падай духом -ушибёшься!!!

Просмотр профиля WWW Email
« Ответ #13 : 10 Февраль 2008, 04:04:13 »

не пицца , но все же


http://www.liveinternet.ru/users/1924167/post66217551/
Записан

Miracolla
парю на воздушном шарике
Почетный гродненец
*****

Репутация: +824/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2102


мы познаем мир

S miracolla Просмотр профиля WWW Email
« Ответ #14 : 17 Март 2008, 17:07:10 »

недавно нашла рецептик, очень понравилось!!!!! на 2 тонких пиццы:

50 г дрожжей перетираются с 1 ст.л. сахара, добавляется 1 яйцо, расстираем, +1 ст. л. раст.масло. Отдельно в 0,5 ст. воды расстапливается 200г маргарина.  остудить до комн. температуры, добавить в растертую массу. добавить примерно  2 ст муки. тесто мягкое. готовить 20-30 мин.

мне очень понравилось. спекла с подругой 5 пицц, с различными начинками. только если добавлять капусту квашенную не забудьте её отжать от воды или обжарить (а то мы забыли Смеющийся). у нас начинки были и с капусты, и с различноц колбасой, и с грибами, и даже с курицей, а ещё добавляли замороженные овощи для жарки)))
Записан

вязанные пледы, игрушки, сувениры, бактусы, шапочки и многое другое у меня в блоге - http://sabrinni.blogspot.com/
DiLeМa
Кандидат в депутаты
****

Репутация: +878/-5
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3670


Просмотр профиля
« Ответ #15 : 21 Март 2008, 15:33:53 »

я понимаю,что здесь надо предлагать рецепты для приготовления теста,но когда нет времени или просто лень( Строит глазки) я делаю пиццу на  лаваше.
Сама не верила,что может быть вкусно,но побробовала у друзей и начала практиковать.
В общем, берём о-очень свежий лаваш,разрезаем его на 2 половины (в смысле,продольно) и используем получившийся кружок как основу для пиццы.
Гораздо вкуснее, чем т.н. основы для пиццы...
Записан

"Всё к лучшему в этом лучшем из миров!"
zephyr
Гродненец
**

Репутация: +39/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 119


Ромка 12.08.2006 Пашка 03.09.2011

S Просмотр профиля
« Ответ #16 : 30 Май 2008, 09:31:08 »

Я на лаваше тоже очень люблю. Быстро и вкусно.
Записан


ПРОДАМ!! 420тыс
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1993392.0;msg=13227454

Нужные двери всегда открываются со скрипом
Deffi
Настоящий гродненец
****

Репутация: +144/-1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 326


Человек - загадка...

Просмотр профиля
« Ответ #17 : 03 Июнь 2008, 17:01:21 »

Спасибо за рецепт на твороге, попробуем сегодня-завтра  Улыбка
А я тесто делаю таким:
2-2,5 стакана муки
150 гр маргарина
0,5 ст. молока(кефира)
Маргарин  с мукой нарубить до однородной массы. Добавляю 1/2 ч.л. соды, гашеную 1 ч.л. уксуса, заливаю молоко(кефир). Вымешиваю и в холод на 25-30 мин.
В начинку все до чего ум дойдет и что рука схватит Улыбка
А сверху заливка: 2 яйца, стакан майонеза и 150 гр твердого сыра
Но это на одну пиццу среднего размера.
Записан

Чуда не будет.......
Dusky_cat
Настоящий гродненец
****

Репутация: +324/-0
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 979


Друг злобных южноамериканских подлещиков =)

Просмотр профиля Email
« Ответ #18 : 07 Июнь 2008, 22:39:35 »

однако всетаки дрожжевое и не толще сантиметра... ИМХО. Пробовал разное, но для пиццы дрожжевое лучшее!!!
Записан

ULлетел!!!
RemZ
Гигафлэймер
*****

Репутация: +8008/-25
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 29612


не падай духом -ушибёшься!!!

Просмотр профиля WWW Email
« Ответ #19 : 31 Июль 2008, 06:13:37 »

Универсальное тесто для любой начинки. Готовится за пять минут, хранить можно в морозилке долго. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса...Запекать до золотистого цвета-печется быстро.
Продуктов минимум:
Стакан сметаны
2 стакана муки
200 гр маргарина
щепотка соли
столовая ложка сахара
Маргарин заморозить, потом быстро натереть на крупной терке, смешать с мукой, сметаной, солью, сахаром. Разделить на 2 колобка и положить в морозилку.
По вкусу получается что-то между слоеным и песочным тестом.
Попробуйте!

* 29787300_Izobrazhenie_086.JPG (0 Кб - загружено 9244 раз.)
Записан

RemZ
Гигафлэймер
*****

Репутация: +8008/-25
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 29612


не падай духом -ушибёшься!!!

Просмотр профиля WWW Email
« Ответ #20 : 05 Август 2008, 12:38:52 »

французкое тесто
Тесто замечательное. Секрет его в том, чтобы все сделать руками и с хорошим настроением. Никаких ложек и миксеров.
1,5 стакана муки
пол-пачки размягченного маргарина
1,5 столовых ложки сахарного песку,
соли не надо.
пол- стакана теплого молока
пол-пачки (50 гр) сырых дрожжей
2 яичных желтка
-Развести дрожжи в молоке, добавить размягченный маргарин, сахар и остальные компоненты. Все это нужно хорошо замесить руками и с приятными мыслями. Полученный колобок теста положить в мешочек и в холодильник. Может храниться на полке в холодильнике дня 4. Если хотите печь сразу, в холодильник не убирайте. Через минут 40 можно раскатывать и печь.
Подходит для любой выпечки: пироги, пирожки с любой начинкой, беляши, ватрушки...
PS Это рецепт от повара, которая готовила для Хрущева
Почему тесто французское-это только может сказать только сам повар)
« Последнее редактирование: 05 Август 2008, 12:41:49 от remzik77 » Записан

RemZ
Гигафлэймер
*****

Репутация: +8008/-25
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 29612


не падай духом -ушибёшься!!!

Просмотр профиля WWW Email
« Ответ #21 : 16 Ноябрь 2008, 11:29:15 »

Тесто для пиццы

1/2 пачки живых дрожжей
щепотка соли
1 щепотка сахара
450 г муки
6 ст. л. оливкового масла

Инструкция: В миску раскрошить дрожжи и перемешать до гладкости с 200 мл теплой воды и сахаром. Добавить муку, 4 ст. ложки оливкового масла и соль и вымесить тесто. Накрыть и на 60 минут поставить в тепло подняться. Тесто вымесить, разделить на 2 порции и на посыпанной мукой поверхности раскатать каждую в форме круга диаметром 30 см.

Тесто для пиццы

1 ст. л. сухих дрожжей
200 мл теплой воды
2,5-3 чашки муки высшего сорта
2 ст. л. оливкового масла
1/2 ч. л. соли

Инструкция: В большой миске растворите дрожжи в теплой воде. Добавьте 1,5 чашки муки и хорошенько смешайте ее с дрожжами большой ложкой. Добавьте масло, соль и оставшуюся муку, замесите эластичное тесто. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите его 5 минут, добавляя муку, когда тесто станет клейким. Посуду, в которой будет подходить тесто, смажьте оливковым маслом и выложите в нее тесто, несколько раз перевернув его, чтобы оно все было смазано оливковым маслом. Накройте полотенцем и дайте ему подняться в два раза, это приблизительно займет 1 час.

Рецепты пиццы:

Сырная пицца

тесто для пиццы
1 ч. л. соли
1 банка помидоров (850 мл)
молотый черный перец
250 г сырз моцарелла
60 г тертого сыра пармезан
4 веточка базилика

Инструкция: Выложить тесто на 2 смазанных жиром противня. Нагреть духовку до 200 градусов. Для приготовления начинки измельчить в пюре помидоры с 1 ст. ложкой растительного масла, посолить, поперчить и смазать массой тесто, оставив с краев небольшую полоску. Моцареллу нарезать кубиками и выложить сверху. Посыпать пармезаном и сбрызнуть оставшимся растительным маслом. Каждую пиццу выпекать около 20 минут. Базилик вымыть, отряхнуть от капель, оборвать листики и посыпать ими обе пиццы.

http://www.liveinternet.ru/users/avalona/post89698755/
Записан

Tatianka
Гродненец
**

Репутация: +55/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 266


Просмотр профиля
« Ответ #22 : 19 Ноябрь 2008, 03:10:39 »

Я пробовала несколько видов теста: и кефирное, и творожное, и покупное, и в итоге остановилась на дрожжевом собственного приготовления. Полученое тесто с одной пачки дрожжей делю на четыре части, одну использую, а три сразу замораживаю, тогда после разморозки оно еще продолжает расти. В любой момент можно разморозить в микроволновке за 2-3 мин на средней мощности плюс дать постоять 5 мин - и тесто не отличишь от свежеприготовленного.

Вот рецепт
1 пачка дрожжей
2 столовые ложки сахара
щепотка соли
2 стакана теплой воды
4-5 стаканов муки

Разморожженные дрожжи растереть с сахаром, добавить воду и 2 стакана муки. Оставить тесто на 20 минут, затем добавить оставшуюся муку и хорошенько вымесить, пока тесто не будет отставать от рук. Можно добавить немног растительного масла

Не знаю как у кого, но это тесто хорошо раскатывается и не смотря на то, что оно дрожжевое, пицца получается максимум 3-5 мм

Кстати о начинках, в последнее время делаю с маринованным в уксусе луком и консервировааной рыбой, ну и естественно с заливкой из взбитого яйца с майонезом и сыра.
Записан

Laurencja
Детский фотограф Гродно
Кандидат в депутаты
****

Репутация: +2331/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4337


www.gorchichko.com

serenkaja Просмотр профиля WWW
« Ответ #23 : 22 Март 2009, 15:22:53 »

а мне понравилось делать песочное тесто для пиццы:

Продукты для песочного теста

    * 1 стакан муки
    * 2 ст. ложки холодной воды (или сметаны)
    * 1 яичный желток
    * 100 г сливочного масла или маргарина
    * на кончике ножа перца чили (для тех, кто любит поострее Улыбка)  или 1/2 чайной ложки сладкого красного перца
    * 1/2 чайной ложки соли

Начинка (просто пример)

    * 1-2 средние луковицы
    * колбаса варено-копченая
    * огурцы консервированные
    * майонез, кетчуп
    * сыр

Приготовление

    * Удобнее всего такое тесто замешивать в комбайне: положить масло, всыпать муку, перец и соль в комбайн, перемолоть в крошку, затем добавить желток и воду (сметану), запустить еще на пару секунд пока не “слепится” тесто. Если комбайна нет, то порубите вручную масло с мукой и специями, добавьте желток и воду и замесите тесто.
    * Поставьте готовое тесто на 30 минут в холодильник
    * Затем раскатайте тесто в круглую лепешку и выложить на дно разъемной формы, сковороды или протвиня, сделайте небольшие бортики.
    * Перед тем как положить начинку, подержите 8-10 минут в умеренно горячей духовке.
    * Положите начинку слоями, посыпьте сверху тертым сыром.
    * Подержите еще в духовке несколько минут, чтобы сыр расплавился.

Начинку делайте по вашему вкусу Улыбка

Кстати, когда остынет – еще вкуснее!

чтобы не быть голословной, вот фото последней Улыбка



с этим же тестом (только двойной порцией) я делала тарталетки Улыбка

Записан

AnnetV
Гродненец
**

Репутация: +8/-1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 59


Просмотр профиля
« Ответ #24 : 24 Июнь 2009, 22:54:06 »

Спасибо за рецепты ,кое что очень понравилось.Я пользуюсь творожным:
250г творога
2 стакана муки
2яйца
4 стол.ложки растительного масла
4 стол.ложки воды
0,5 ч.л.соды(погаш.)
соль,сахар по вкусу
Начинка любая.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Записан

Irishka
Со мной можно на "ты"
Настоящий гродненец
****

Репутация: +233/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 797


Просмотр профиля
« Ответ #25 : 25 Июнь 2009, 18:44:28 »

А у меня такой вопрос: как правильно угадать, как раскатать дрожжевое тесто, чтоб готовая пицца была такой как в пиццериях? Дважды делала пиццу на дрожжевом тесте и в итоге: первый раз раскатала тонко, думала подойдет еще чуть-чуть, когда будет выпекаться, а в итоге получился хрустящий блинчик с начинкой  Смеющийся Смеющийся Смеющийся. Второй раз раскатала тесто слишком толсто, боялась повторить эксперимент №1, в итоге - булка с начинкой  Смеющийся Смеющийся Смеющийся. Ну как угадать оптимальную толщину? Обеспокоенный
Записан
Коша
Красота - это страшная сила, особенно в сочетании с хитрой попой!
Новенький


Репутация: +2/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4


Просмотр профиля
« Ответ #26 : 06 Август 2009, 10:55:20 »

Делать можно как угодно и что угодно, но есть итальянская пицца, а есть все остальное, но уже не имеющее отношение к традиционной пицце Подмигивающий.
Залог успеха при приготовлении традиционной итальянской пиццы это: Тесто по традиционному рецепту (на пиццу 30 см): 1,5 ст. просеянной муки, 1 ст. теплой воды, 0,5 ч.л. соли, 0,5-1 ч.л. сахара, 2 ст.л. оливкового масла, 1 п. дрожжей.
 
Насыпаем просеянную муку в миску, делаем в муке углубление, в углубление высыпаем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и воду. Месим руками до тех пор, пока не перестанет прилипать к рукам (итальянцы считают, что настоящая пицца не может быть сделана только руками). В другую миску наливаем 1 ст.л. оливскового масла, из теста формируем шар и кладем его в миску с маслом и крутим его там, чтобы тесто было полностью покрыто маслом, накрываем влажным полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.

Традиционную пиццу пекут в каменной печи при высокой температуре, но так как дома печи нет, а есть простая духовка, то есть 2 пути, а именно камень для духовки или керамическое блюдо для пиццы, это дает нам эффект печи. Нагреваем блюдо приблизительно до 150С, достаем его из духовки и выкладываем на него тесто, руками формируем (начинает подниматься) выкладываем начинку, отправляем в духовку, нагреваем её до 210-230С, минут 10 только нижний жар, потом включаем на всю катушку (желательно с вентилятором). Сыр, сыр должен быть только моцарелла причем именно рассольная.

В итоге получаем пиццу на мягчайшем воздушном тесте толщиной 0,5-1 см с хрустящими, но мягкими краями.


Добавлено: 06 Август 2009, 11:04:16
Irishka, тесто примерно 0,5 см - это для тонкой пиццы. Кстати, вспомнила еще, тесто на пиццу НЕЛЬЗЯ раскатывать скалкой. Все воздушные пузырьки будут раздавлены и тесто не даст пышной корки. Всё делаем руками! И ОБЯЗАТЕЛЬНО выпекать в уже горячей духовке (200С - не меньше!)  Подмигивающий
Записан

Минет десять лет. И кто из вас, извращенцев, прочитал это как "Пройдет 10 лет"?
ziro
Почетный гродненец
*****

Репутация: +171/-1
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 1232


coilArt

S Просмотр профиля WWW
« Ответ #27 : 25 Сентябрь 2009, 14:17:21 »

сегодня забебенил вкуснейшую пиццу из нехитрого теста, а именно
 
Тесто :
: 240 гр. муки
  40  гр масла сливочного
  ~ 110  гр молока
Начинка : 
 Шампиньёны мороженые,  колбаса докторская, томантая паста, сырУлыбка   
  далее процесс был описан выше не однократно.     Раскатывать тесто кстати очень удобно руками, прямо на противиниУлыбка    !  Шапминьёны просто взрывают ротовую полостьУлыбка 
Записан

контроль эмоций и чувств делает из животных Человека.
Coil ART - вкусные намотки для ваших девайсов https://vk.com/grodnocoil
Karamellkka
Делай сегодня то, что другие не хотят, и завтра будешь жить так, как другие не могут.
Кандидат в депутаты
****

Репутация: +634/-1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4916


Просмотр профиля
« Ответ #28 : 29 Октябрь 2009, 02:26:14 »

Самый простой рецепт теста для пиццы: Показывает язык
250 гр сметаны
100 гр раст масла
соль
0.5 ч л соды, погашённой уксусом
2 ст муки
 Быстро и вкусненька! Подмигивающий
Записан

A_l_e
Настоящий гродненец
****

Репутация: +26/-0
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 377


Просмотр профиля
« Ответ #29 : 20 Ноябрь 2009, 17:48:50 »

как готовить вкусную пиццу?
Записан
Изуал
Гродненец
**

Репутация: +10/-1
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 95


o.0

S Просмотр профиля WWW
« Ответ #30 : 20 Ноябрь 2009, 19:17:59 »

Блин от фоток так слюни потекли =/
Записан

tanuhas
как-то так))))
Гигафлэймер
*****

Репутация: +3005/-8
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 26049


Просмотр профиля
« Ответ #31 : 20 Ноябрь 2009, 20:59:20 »

забыла,самое главное забыла!! Обеспокоенный извините! вот читаю и думаю:что-то так мало ингридиентов!!!

0,5 пачки творога 
4 ст.ложки молока 
5 ст.ложек масла растительного 
250 г муки 
1 яйцо
сода,соль 

а я подсмотрела рецепт у Лина_ру
1п.творога
4 ст.ложки воды
4 ст.ложек масла растительного 
1 яйцо
1 ч.л.соды+уксус( я бы брала 0.5 ч.л. соды)
соль
мука-сколько войдет.
Очень понравилось, мягкая пицца получается, на след.день вкусная тоже.
Записан
Miхaлiнa
Мэр города
*****

Репутация: +1915/-3
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 7564


За пределами иллюзий

Просмотр профиля WWW
« Ответ #32 : 20 Ноябрь 2009, 22:03:23 »

неплохое порошок-тесто, нет проблем разводят на кефире, тесто получаеться отменным, есть два вида одно получаеться тоненбьким как в ретро,

Я покупаю мучную смесь 500г., 3 пиццы, легко готовится,получаеться как в Ретро.
товарищи, можно поподробнее? Пароли, явки, адреса и НАЗВАНИЯ. Что это за таинственные порошки и смеси?
Хочу пиццу как в ретро!
Записан

MichaLinen: льняные вещи с ручной набойкой

Я подумала, что если я буду говорить, что я ленивая раздолбайка и вообще плохой человек, то меня не поймут. Поэтому я говорю, что у меня не было времени.
tanuhas
как-то так))))
Гигафлэймер
*****

Репутация: +3005/-8
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 26049


Просмотр профиля
« Ответ #33 : 20 Ноябрь 2009, 23:22:42 »

Я покупаю мучную смесь 500г., 3 пиццы, легко готовится,получаеться как в Ретро.
товарищи, можно поподробнее? Пароли, явки, адреса и НАЗВАНИЯ. Что это за таинственные порошки и смеси?
Хочу пиццу как в ретро!
купила как-то смесь для пиццы от Лидская мука-ужас какой-то...воняло дрожжами и жесткая была жутко просто.Фу!
Записан
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #34 : 21 Ноябрь 2009, 00:01:20 »

купила как-то смесь для пиццы от Лидская мука-ужас какой-то...воняло дрожжами и жесткая была жутко просто.Фу!

поддерживаю!!!  Злой правда я не пиццу купила, а блины. жесть просто... такая гадость. вылила всё нах  Злой  Злой
Записан

Irishka
Со мной можно на "ты"
Настоящий гродненец
****

Репутация: +233/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 797


Просмотр профиля
« Ответ #35 : 21 Ноябрь 2009, 00:51:51 »

Кстати, вспомнила еще, тесто на пиццу НЕЛЬЗЯ раскатывать скалкой. Все воздушные пузырьки будут раздавлены и тесто не даст пышной корки. Всё делаем руками!

Хм, интересно, это все соблюдают?  Непонимающий Смеющийся Смеющийся
Записан
Альгуня
Депутат горсовета
*****

Репутация: +2145/-5
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5008


Просмотр профиля WWW
« Ответ #36 : 21 Ноябрь 2009, 15:31:11 »

а мы кстати не раскатываем тесто, муж его как бы раскручивает Улыбка Но он у меня мастер по пиццам домашним Улыбка
Записан

Корреспондент  TUT.BY
KAROLЁK
Каролина 30.04.2008, Вероника 17.10.2013
Настоящий гродненец
****

Репутация: +115/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 389


Красота спасёт мир!

Просмотр профиля
« Ответ #37 : 24 Ноябрь 2009, 11:41:38 »

   Я для себя нашла хороший простой  рецепт теста для пиццы, пицца получается мягкой и вкусной:
   стакан молока
   дрожжей грамм 30(на глаз беру)
   две ложки творога(он смягчает тесто)
   щепотка соли
   мука(сколько возьмет тесто)
   Тесто замесить и поставить в теплое место, чтоб слегка поднялось. Улыбка Улыбка Улыбка

   Но хочется научиться готовить пиццу как в Ретро! Подмигивающий Подмигивающий Подмигивающий
Записан

ВОЛШЕБНЫЙ СУНДУК ТУРЕЦКОЙ ОДЕЖДЫ ДЛЯ ДЕТОК
http://forum.grodno.net/index.php?topic=2901076.0
Irishka
Со мной можно на "ты"
Настоящий гродненец
****

Репутация: +233/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 797


Просмотр профиля
« Ответ #38 : 24 Ноябрь 2009, 14:30:01 »

 
   Но хочется научиться готовить пиццу как в Ретро! Подмигивающий Подмигивающий Подмигивающий


Да уж, это, наверное, мечта каждой хозяйки  Смеющийся Смеющийся Смеющийся Подмигивающий
Записан
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #39 : 27 Ноябрь 2009, 23:13:26 »

а у меня пицца вкуснее чем в Ретро, и тесто тоньше и начинки больше  Показывает язык  я вообще например в Ретро пиццу не заказываю никогда, зачем? если дома круче  Смеющийся
я с разными видами теста экспериментировала, и с творожным, и на кипятке, и с дрожжевым, и с магазинным, и с песочным, и со слоеным...
-самые настоящие основки конечно из дрожжевого теста, не сравнится ни с чем другим по тонкости и запаху  Строит глазки
-из магазинного (НЕ из АЛМИ!!!) дрожевого (НЕ замороженного!!!) получаются очень неплохие, тонкие, ароматные основы
-творожное, ну не знаю... нормально, но без ах!
-песочное... вкусно...но для меня это не пицца уже, пирог
-слоеное - ваще не понравилось, поднимается высоко, особенно бортики, сухое, посторонний, какой-то круасанный запах присутствует, мне в общем совсем никак, не понравилось
-на кипятке безумно простой рецепт, довольно хорошая основка
Записан

Юнона
Жена Юпитера
Гигафлэймер
*****

Репутация: +6791/-8
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 25591


Алеся 16.07.08 Таисия 26.07.12 Якуб 31.03.16

Просмотр профиля
« Ответ #40 : 28 Ноябрь 2009, 01:15:25 »

MixSasha, жду рецептик твоей пиццы, тоже хочу побаловать своих Подмигивающий
Записан

MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #41 : 28 Ноябрь 2009, 02:04:00 »

Юнон, так у меня они разные все время)) (насчет начинки). а вот тесто самое лучшее - такое:
250-300 г муки
1 пачка сухих дрожжей
250 мл воды
щепотка соли и сахара
2 ст.ложки оливкового масла
дрожжи растворить с водой и сахаром (вода должна быть теплой), добавить 2 ст.л. муки, поставить в теплое место и дать опаре подойти (дверями не хлопать!!) потом смешать оставшуюся муку с солью, добавить в опару и влить постепенно масло. дать подойти в течение 1-1,5 ч (я меньше держу)) можно повторно обмять и дать взойти еще разок, но я на этом даааавно не заморачиваюсь. тесто распределить тонко по форме (я никогда не катаю скалкой дрожжевое). в зависимости от диаметра и величины формы может выйти несколько пицц. тесто замораживается прекрасно и после раморозки хорошо, правда не так подходить и чууууть суше. также можно добавлять в тесто зелень, каррри и др. специи

ну а начинка самая разноообразная. я не оч люблю с колбасой и вообще когда её много. но так любит мой муж  Смеющийся поэтому обычно в пицце у нас салями, грибы (огромное кол-во))), перец, помидоры, оливки, сыр. моя любимая пицца это с помидорами, сыром и оливкой (и всё  Обеспокоенный )

странно, на запечетленной нашла у себя только одну пиццу  В замешательстве какое здесь тесто, не помню, кажется магазинное, купленное во Фламинго за 940 руб  Веселый но точно не то что выше описывала, тк вижу что пицца квадратная, а я по этому рецепту только исключительно круглые пиццы пеку, ну типо классик  Крутой

* pizza (1).JPG (0 Кб - загружено 2454 раз.)
Записан

Альгуня
Депутат горсовета
*****

Репутация: +2145/-5
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5008


Просмотр профиля WWW
« Ответ #42 : 29 Ноябрь 2009, 00:10:37 »

Да уж, это, наверное, мечта каждой хозяйки
Ой, не знаю.  Были мы вчера после долгого перерыва в ретро. Пиццы просто отвратные. У меня муж реально вкуснее делает -  и тесто тоненькое, и раскручивает его и начинка лучше. И вразы дешевле...
Записан

Корреспондент  TUT.BY
Qvality
Любительница кофе, мороженого и черного шоколада.
Moderator
*****

Репутация: +4087/-24
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 23916


S Просмотр профиля WWW
« Ответ #43 : 29 Ноябрь 2009, 11:44:20 »

Не хочу никого обидеть, но для меня творожное тесто для пиццы это полное извращение. Сама я делаю по такому же рецепту, что и  MixSasha. Только замешиваю в кух. комбайне, тесто получается очень мягким, эластичным(хорошее тесто по своей консистенции д.б. как мчка уха).
Записан
tanuhas
как-то так))))
Гигафлэймер
*****

Репутация: +3005/-8
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 26049


Просмотр профиля
« Ответ #44 : 29 Ноябрь 2009, 16:56:09 »

Не хочу никого обидеть, но для меня творожное тесто для пиццы это полное извращение. Сама я делаю по такому же рецепту, что и  MixSasha. Только замешиваю в кух. комбайне, тесто получается очень мягким, эластичным(хорошее тесто по своей консистенции д.б. как мчка уха).
А пробовали творожное?Я пока не попробовала, тоже очень критично к нему относилась.
Раньше делала дрожжевое на кефире-вкусно!теперь делаю то творожное, то магазинное-в "Брест" покупаю.
Кстати, а по-подробнее, как в комбайне замешиваете тесто, а то насадки есть, но чего-то я все не рискую...

-из магазинного (НЕ из АЛМИ!!!) дрожевого (НЕ замороженного!!!) получаются очень неплохие, тонкие, ароматные основы
а тут у меня вопросы...Давно хочу закупиться в Алми дрожжевым несдобным тестом и наморозить его про запас на пиццу.Оно там плохое или его нельзя морозить?
Сдобное в Алми нравится, для пирожков очень вкусное.
Записан
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #45 : 29 Ноябрь 2009, 19:12:39 »

нее, просто в АЛМИ я несдобного не видела. точнее не знала, что оно сдобное  Смеющийся в итоге у меня была огромная сладкая пицца к приходу гостей  Смеющийся  Смеющийся ну правда все сказали что совсем незаметно было, пока я не раскололась. а так само по себе тесто отличное, тонкое, мягкое, эластичное.  думаю что их несдобное тоже неплохое должно быть. а во Фламинго у нас продается наверное такое как и у вас на Бресте, по 940 руб. что ли

а замороженное тесто, которое во всех магазинах продается, слоеное там, дрожжевое мне вообще не нравится  Рот на замке
один маргарин и консерванты  Грустный

я кстати тоже, как и Qvality  Подмигивающий в комбайне замешиваю. у меня есть насадка для теста
Записан

lina_ru
Депутат горсовета
*****

Репутация: +2283/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6497


Просмотр профиля
« Ответ #46 : 29 Ноябрь 2009, 20:56:55 »

Не хочу никого обидеть, но для меня творожное тесто для пиццы это полное извращение.
По подробнее об извращении?
Записан
tanuhas
как-то так))))
Гигафлэймер
*****

Репутация: +3005/-8
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 26049


Просмотр профиля
« Ответ #47 : 29 Ноябрь 2009, 21:03:41 »

нее, просто в АЛМИ я несдобного не видела. точнее не знала, что оно сдобное  Смеющийся в итоге у меня была огромная сладкая пицца к приходу гостей  Смеющийся  Смеющийся ну правда все сказали что совсем незаметно было, пока я не раскололась. а так само по себе тесто отличное, тонкое, мягкое, эластичное.  думаю что их несдобное тоже неплохое должно быть. а во Фламинго у нас продается наверное такое как и у вас на Бресте, по 940 руб. что ли
на Бресте тесто по 2100 за кг.
А в АЛМИ 2 вида-одно ТЕСТО СДОБНОЕ, а второе ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ(вот оно несдобное)
Записан
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #48 : 29 Ноябрь 2009, 21:58:40 »

аа, а у нас за 0,5 кг 940 рэ. просто кулинарию всю с Бреста у нас продают, так я и решила что тесто тоже. а в АЛМи надо будет глянуть это тесто и опробовать. а оно дрожжевое, да?
Записан

Альгуня
Депутат горсовета
*****

Репутация: +2145/-5
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5008


Просмотр профиля WWW
« Ответ #49 : 30 Ноябрь 2009, 02:46:37 »

дрожжевое  да. Но мне больше нравиться все-таки не алмивское мы как-то покупали именно не сдобное - так оно  было кислым, перебродвшим чтоли Грустный Там вообще с этим делом осторожно надо быть. Покупаю просто тесто дрожжевое по 2100 которое. Или делаю сама с дрожжами и оливковым  маслом, тут в темке есть рецепт, кто-то давал. Но чаще покупаю.
Насчет творожного - тоже думала не супер и как это творожное тесто - попробовала в гостях - нормуль,вкусно!
Записан

Корреспондент  TUT.BY
tanuhas
как-то так))))
Гигафлэймер
*****

Репутация: +3005/-8
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 26049


Просмотр профиля
« Ответ #50 : 30 Ноябрь 2009, 19:13:23 »

аа, а у нас за 0,5 кг 940 рэ. просто кулинарию всю с Бреста у нас продают, так я и решила что тесто тоже. а в АЛМи надо будет глянуть это тесто и опробовать. а оно дрожжевое, да?
да, дрожжевое.Мне тесто в Алми больше всего нравится, надо просто всегда смотреть на этикетку, дату изготовления, да понюхать всегда можно тесто-воняет или нет, хотя холодное трудно унюхать.
А у вас наверняка не Бреста тесто, оно у них абы как фасованное, где-то 0.7, где-то 0.8 и т.д.
Записан
Qvality
Любительница кофе, мороженого и черного шоколада.
Moderator
*****

Репутация: +4087/-24
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 23916


S Просмотр профиля WWW
« Ответ #51 : 01 Декабрь 2009, 14:42:13 »

 tanuhas, вот рецепт теста для замешивания в кух. комбайне:
500г. муки
25г. сухих или свежих дрожжей
1ч.л. сахара
1 щепотка соли4 ст.л. раст. масла
250-300 мл. теплой воды

Сначала смешать все компоненты на медленной скорости(у меня это 2-я), потом на максимальной(4-я) примерно 2 минуты

Для пиццы я беру примерно третью часть продуктов  от данного кол-ва.

А вот насадка для замешивания:


* Изображение 038.jpg (35,99 Кб, 448x336 - просмотрено 2221 раз.)
Записан
брУтальныЙ
Несмотря на то, что я гениаленъ и идеаленъ, самокритика - тоже моя сильная сторона.
Губернатор
*****

Репутация: +3304/-26
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 10528


Вотъ за что я люблю себя, такъ это за всё.

S obrutalo Просмотр профиля WWW Email
« Ответ #52 : 01 Декабрь 2009, 14:56:41 »

Самый простой рецепт теста для пиццы: Показывает язык
250 гр сметаны
100 гр раст масла
соль
0.5 ч л соды, погашённой уксусом
2 ст муки
 Быстро и вкусненька! Подмигивающий

Ага. Самое то. Только начинку надо сочную делать.

Я на коржъ выливаю следующую хрень:

Въ смеси оливкового и сливочного масла 500г. свинины обжаривается съ лукомъ и болгарскимъ перцемъ. Затемъ туда любые (маринованые, свежие) томаты. Добавить бульЁна и тушить 4-6 часовъ. Зелень, часныкъ и всё остальное по вкусу.
Записан

Я не оптимистъ и не пессимистъ. Я - горький пьяница. Мой стаканъ на половину джинъ и на половину тоникъ.
Marcus
Настоящий гродненец
****

Репутация: +18/-1
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 422


https://vk.com/public121646477

Просмотр профиля WWW
« Ответ #53 : 14 Декабрь 2009, 12:46:07 »

как готовить вкусную пиццу?


Так у тебя же есть диск, на котором про пиццу можно много интересного узнать! Подмигивающий Помнишь ты тему создавал?
http://forum.grodno.net/index.php?topic=205678.0
Записан

RemZ
Гигафлэймер
*****

Репутация: +8008/-25
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 29612


не падай духом -ушибёшься!!!

Просмотр профиля WWW Email
« Ответ #54 : 27 Февраль 2010, 03:21:03 »

http://www.liveinternet.ru/community/2009145/post121574127/
Записан

ziro
Почетный гродненец
*****

Репутация: +171/-1
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 1232


coilArt

S Просмотр профиля WWW
« Ответ #55 : 27 Февраль 2010, 10:23:34 »

вчера делал пиццу как в рэтро))  достав секретный ингридиент секретно-ингридиентного теста)))  а именно
 
 Дрожжи  50
 Сахар,соль 
 Мин.Вода Сильногазированная  0.5 л.
 Масло оливковое 100 г
 мука  1000 г


Разводим дрожжи добавляя щепотку сахара, и выжидаем... 15 мин)   После в большую кастрюлю  сыпим пол ст.ложки соли,  2  ст. сахара  Заливаем это полулитрами Бонаквы и размешиваем, чтобы сахар с солью растварилося, после добавляем дрожжи масло   и муку... вымешиваем.  вымесили, поставили подходить переодически  производя обминку теста. После чего разделить на  шарики  и поставить  дальше подходить.   Через  минут 15  переместить шарики с тестом в холодильник, дабы тесто охладилось  и через 25 мин  катаем пиццуУлыбка      Независимые дигустаторы сказали что ничем не хужеУлыбка 
Записан

контроль эмоций и чувств делает из животных Человека.
Coil ART - вкусные намотки для ваших девайсов https://vk.com/grodnocoil
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #56 : 27 Февраль 2010, 13:25:09 »

Мин.Вода Сильногазированная  0.5 л.

тащусь когда на газировке!
Записан

dujmovka
Почетный гродненец
*****

Репутация: +224/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1642


РЫБАКОТ! : D

S Просмотр профиля
« Ответ #57 : 25 Март 2010, 11:05:47 »

купила как-то смесь для пиццы от Лидская мука-ужас какой-то...воняло дрожжами и жесткая была жутко просто.Фу!
а вчера делала смесь для пиццы от "столичная мельница"-просто супер!!всем советую!!!!!
Записан


MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #58 : 25 Март 2010, 14:04:00 »

купила как-то смесь для пиццы от Лидская мука-ужас какой-то...воняло дрожжами и жесткая была жутко просто.Фу!
а вчера делала смесь для пиццы от "столичная мельница"-просто супер!!всем советую!!!!!

о, у меня как раз есть, приз  Смеющийся нужно попробовать
Записан

avviva
Почетный гродненец
*****

Репутация: +1081/-4
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2087


Доченька 27.10.10

Просмотр профиля Email
« Ответ #59 : 26 Март 2010, 09:23:01 »

Вчера делала по рецепту ziro. Действительно получилось как в Ретро. Я еще и начинку "нашу с мужем" сделала: грудинка, кукуруза, шампиньоны, сыр. Мммням. Даж муж заказ уже сделал на следующую  Смеющийся
Записан
ziro
Почетный гродненец
*****

Репутация: +171/-1
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 1232


coilArt

S Просмотр профиля WWW
« Ответ #60 : 26 Март 2010, 09:59:27 »

 Крутой  главное в томатную пасту  базилика побольше,  )))  тогда вся кухня пропитывается запахами "ретро пицца" Улыбка)
Записан

контроль эмоций и чувств делает из животных Человека.
Coil ART - вкусные намотки для ваших девайсов https://vk.com/grodnocoil
Qvality
Любительница кофе, мороженого и черного шоколада.
Moderator
*****

Репутация: +4087/-24
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 23916


S Просмотр профиля WWW
« Ответ #61 : 26 Март 2010, 23:34:33 »

Вот делала тесто по рецепту Ziro. Ингредиентов брала наполовину меньше, вышло 2 шарика, т.е. на 2 пиццы.

Вот мое творение: колбаса, обжареные лесные грибы, помидор, перец, лук порей, сыр плавленый и белоруский вариант моцареллы Улыбка


* Изображение 110.jpg (139,07 Кб, 640x480 - просмотрено 2160 раз.)
Записан
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #62 : 27 Март 2010, 00:11:15 »

Qvality смачненько!!! только нужно было круг по диаметрук тарелки вырезать, чтоб ровнее  Улыбка
Записан

dujmovka
Почетный гродненец
*****

Репутация: +224/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1642


РЫБАКОТ! : D

S Просмотр профиля
« Ответ #63 : 27 Март 2010, 10:37:15 »

MixSasha: делали пиццу из "столичной мельницы"?
Записан


ziro
Почетный гродненец
*****

Репутация: +171/-1
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 1232


coilArt

S Просмотр профиля WWW
« Ответ #64 : 27 Март 2010, 11:45:26 »

вообще по сути, круг квадрат,  значения не имеет...      Хороший вкус дают шампиньёны  замароженые... только с ними без фанатизма нада, ато они воду пускают)       А ещё лучше не на бумаге запекать, а на муке, и противень не смазывать маслом, чтобы пицца была мение жирная, там масла хватает при добавлении в тесто.  

Qvality   ну а по вкусу как?)
Записан

контроль эмоций и чувств делает из животных Человека.
Coil ART - вкусные намотки для ваших девайсов https://vk.com/grodnocoil
Irishka
Со мной можно на "ты"
Настоящий гродненец
****

Репутация: +233/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 797


Просмотр профиля
« Ответ #65 : 27 Март 2010, 14:23:37 »

Так а что с шампиньонами делать надо В замешательстве, действительно, они же дадут воду и что получится в итоге? Я когда в горшочках что-то готовлю с морожеными шампиньонами, всегда сначала на сковородке выпариваю из них влагу, а что с пиццей?
Записан
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #66 : 27 Март 2010, 14:33:38 »

MixSasha: делали пиццу из "столичной мельницы"?

неа, еще не делала. как сделаю - расскажу

Так а что с шампиньонами делать надо В замешательстве, действительно, они же дадут воду и что получится в итоге? Я когда в горшочках что-то готовлю с морожеными шампиньонами, всегда сначала на сковородке выпариваю из них влагу, а что с пиццей?

если свежие - то не пустят. а замороженные я обязательно обжариваю на сковородке
Записан

tanuhas
как-то так))))
Гигафлэймер
*****

Репутация: +3005/-8
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 26049


Просмотр профиля
« Ответ #67 : 27 Март 2010, 15:10:32 »

Qvality смачненько!!! только нужно было круг по диаметрук тарелки вырезать, чтоб ровнее  Улыбка
видно Qvality просто прямо на бумаге тесто раскатывает, ничего не вырезает.Я тоже ничего не вырезаю, просто пытаюсь сделать круг по-ровнее...
Сейчас стала покупать в Алми тесто для пирожков.Неплохое, очень хорошо подходит, правда тонко раскатать сложно почему-то.
Записан
ziro
Почетный гродненец
*****

Репутация: +171/-1
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 1232


coilArt

S Просмотр профиля WWW
« Ответ #68 : 27 Март 2010, 17:55:16 »

шампиньёны дают сок,  но тем самым делают пиццу более нежной, не такая сухая получается... в сочитании с сыром вообще огонёк)  Просто нужно  без фанатизма их ложить... Улыбка      Можно окнечно обжарить с луком, но я предпочитаю сразу такие класть... 
Записан

контроль эмоций и чувств делает из животных Человека.
Coil ART - вкусные намотки для ваших девайсов https://vk.com/grodnocoil
Minttu
Настоящий гродненец
****

Репутация: +648/-0
Offline Offline

Сообщений: 916


Просмотр профиля
« Ответ #69 : 27 Март 2010, 18:19:57 »

В этот раз положила:

томатная паста
ветчина
обжарила шампиньоны
кукуруза(зря положила,не понравилось)
томаты
сыр

Тесто покупное.

* IMG_1943.JPG (0 Кб - загружено 2128 раз.)
Записан

М@русечк@
котомать....
Почетный гродненец
*****

Репутация: +315/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1388


Просмотр профиля Email
« Ответ #70 : 27 Март 2010, 18:41:19 »

я на одном кулирарном форуме прочитала, что тесто для пиццы сначала раскатываем, смазываем пастой томатной или кетчупом, затем посыпаем (обязательно!) орегано и в духовку до  готовности...потом достаем и складываем наверх начинку (все что есть в доме Смеющийся), засыпаем сыром, кто любит - можно и майонеза налить и в духовку минут на 5-7..я стала так делать - пицца стала получаться намного нежнее, начинка сверху ниразу не подсыхает...а шампиньоны я тоже, кста, кладу наверх замороженные, лишней жидкости не наблюдала...вообще, не люблю ничего из начинки обжаривать...
Записан

ziro
Почетный гродненец
*****

Репутация: +171/-1
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 1232


coilArt

S Просмотр профиля WWW
« Ответ #71 : 27 Март 2010, 20:03:38 »

вообще по правилам кетчуп и майонез в пиццу не идут... Только  ошпареные томатыЮ без шкурки,  перемешаные с Майраном, Базиликам И ореганой   +  эту поминодрую кашу можно разбавлять маслом оливковым или водой, кто как по бюджету и по вкусу...  Но дожна получится томатная паста полужидкая такая.      Если без обработки томатов, то есть баночки с томатной пастой, алюминевые по 2400   там 250гр.   Одной такой банки хватит на 6-9 пицц.   
Записан

контроль эмоций и чувств делает из животных Человека.
Coil ART - вкусные намотки для ваших девайсов https://vk.com/grodnocoil
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #72 : 27 Март 2010, 20:30:48 »

tanuhas ну да, оно очень эластичное и скатывается назад при раскатке. у меня тоже так было. но я вечно попадаю когда только сдобное, а оно сладкое  Грустный

ziro с луком это уже надо с маслом, тогда смажень больше чем пицца  Смеющийся хотя тоже вкусно. в овощной пирог так делаю. вообще со свежими намного вкуснее. а вот маринованные шампиньоны типо Лютика вообще не укусна  Грустный

Марусечка
 а начинка не сваливается при таком способе готовки?
Записан

tanuhas
как-то так))))
Гигафлэймер
*****

Репутация: +3005/-8
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 26049


Просмотр профиля
« Ответ #73 : 27 Март 2010, 20:38:41 »

не знаю, у меня пицца готовится минут 10, не больше...ничего за это время не высыхает.Кстати, лук я не обжариваю, режу половинками очень-очень тонко, лук тогда не хрустит.Но если добавляю грибы, то обязательно зажариваю вместе с луком.
я на одном кулирарном форуме прочитала, что тесто для пиццы сначала раскатываем, смазываем пастой томатной или кетчупом, затем посыпаем (обязательно!) орегано и в духовку до  готовности...потом достаем и складываем наверх начинку (все что есть в доме Смеющийся), засыпаем сыром, кто любит - можно и майонеза налить и в духовку минут на 5-7..я стала так делать - пицца стала получаться намного нежнее, начинка сверху ниразу не подсыхает...а шампиньоны я тоже, кста, кладу наверх замороженные, лишней жидкости не наблюдала...вообще, не люблю ничего из начинки обжаривать...
я так не люблю-тогда тесто отдельно, начинка отдельно...очень нравится орегано в пицце, да и во все блюда его стала сейчас добавлять.Чудесная приправка!А кто еще что добавляет-базилик?что еще?
Записан
М@русечк@
котомать....
Почетный гродненец
*****

Репутация: +315/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1388


Просмотр профиля Email
« Ответ #74 : 27 Март 2010, 20:49:22 »

не, начинка не сваливается...наверное, грибы пускают сок и склеивают одно с другим...не знаю как именно это происходит, но мне нра... Улыбка у меня еще раньше такая духовка дурацкая была, что в ней все по полдня готовилось и пока тесто было готово, начинка превращалась в сухарик.. Злой но я и в новой так готовлю, привыкла уже..а еще вопрос: кто делает пиццу в аэрогриле, у вас тесто нормуль пропекается? у мну почему-то сверху все красивенько, а низ сырой.. Головой об стену
Записан

Qvality
Любительница кофе, мороженого и черного шоколада.
Moderator
*****

Репутация: +4087/-24
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 23916


S Просмотр профиля WWW
« Ответ #75 : 28 Март 2010, 00:26:15 »

Qvality смачненько!!! только нужно было круг по диаметрук тарелки вырезать, чтоб ровнее  Улыбка

Как-то не хотела грузится ровностью, пусть будет естественно Улыбка

[
видно Qvality просто прямо на бумаге тесто раскатывает, ничего не вырезает.

Нет, тесто раскатываю на столе и переношу на противень. А вообще тесто надо  не скалкой раскатывать, а руками, чтоб пузырьки воздуха не давились.

Хороший вкус дают шампиньёны  замароженые... только с ними без фанатизма нада, ато они воду пускают)        

Qvality   ну а по вкусу как?)

Не люблю замороженные шампинионы, т.к. выбрасываешь деньги за воду. Это беда всех продаваемых замороженных овощей, иначе они не будут сохранять свежесть. А вот свежие  шампинионы, да еще чуть поджареные с луком, это ароматно и вкусно.

А насчет теста. Я делаю по схожему рецепту, но без воды. Вот именно она поднимает тесто и делает его немного хрустящим. В общем вкусно!



Записан
Юнона
Жена Юпитера
Гигафлэймер
*****

Репутация: +6791/-8
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 25591


Алеся 16.07.08 Таисия 26.07.12 Якуб 31.03.16

Просмотр профиля
« Ответ #76 : 28 Март 2010, 00:41:01 »

вообще по правилам кетчуп и майонез в пиццу не идут... Только  ошпареные томатыЮ без шкурки,  перемешаные с Майраном, Базиликам И ореганой   +  эту поминодрую кашу можно разбавлять маслом оливковым или водой, кто как по бюджету и по вкусу...  Но дожна получится томатная паста полужидкая такая.      Если без обработки томатов, то есть баночки с томатной пастой, алюминевые по 2400   там 250гр.   Одной такой банки хватит на 6-9 пицц.   

Ещё есть томатная паста в 250 граммовых (вроди, а может и меньше) стеклянных банках, АВС выпускает. Стоит сущие копейки.
Записан

Qvality
Любительница кофе, мороженого и черного шоколада.
Moderator
*****

Репутация: +4087/-24
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 23916


S Просмотр профиля WWW
« Ответ #77 : 28 Март 2010, 01:21:35 »



Ещё есть томатная паста в 250 граммовых (вроди, а может и меньше) стеклянных банках, АВС выпускает. Стоит сущие копейки.

И очень хорошая, но использовать надо быстро, иначе плесенью покрывается Грустный
Записан
ziro
Почетный гродненец
*****

Репутация: +171/-1
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 1232


coilArt

S Просмотр профиля WWW
« Ответ #78 : 28 Март 2010, 01:25:11 »

главное не путать с томатным соусом...     две разные вещи.   Состав томатной пасты " Томаты, соль, вода" .       в стеклянных банках я видел только соусы " минский"  и т.д   - такие в пиццу не годятся.!
Записан

контроль эмоций и чувств делает из животных Человека.
Coil ART - вкусные намотки для ваших девайсов https://vk.com/grodnocoil
Qvality
Любительница кофе, мороженого и черного шоколада.
Moderator
*****

Репутация: +4087/-24
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 23916


S Просмотр профиля WWW
« Ответ #79 : 28 Март 2010, 12:15:09 »

главное не путать с томатным соусом...     две разные вещи.   Состав томатной пасты " Томаты, соль, вода" .       в стеклянных банках я видел только соусы " минский"  и т.д   - такие в пиццу не годятся.!

Это вообще полный отстой Злой
Записан
FREELENY
Find what you love and let it kill you (с)
Почетный гродненец
*****

Репутация: +1574/-3
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2284


חופשייה

Просмотр профиля
« Ответ #80 : 01 Апрель 2010, 16:47:56 »

Сейчас стала покупать в Алми тесто для пирожков.Неплохое, очень хорошо подходит, правда тонко раскатать сложно почему-то.
Я тоже вчера в АЛМИ такое купила, немного толстовато получилось, но вкуснооо  Улыбка
Начинка:
соус из майонеза и кетчупа Махеев (лечо) + орегано
вареная, копченая колбаски и ветчина кусочками
свежие шампиньоны тонкими пластинками
корнишоны
много сыра
Записан

Nyusha
такая-сякая)
Почетный гродненец
*****

Репутация: +574/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1015


да, собственно, все ради сегодня)

Просмотр профиля Email
« Ответ #81 : 05 Апрель 2010, 18:46:07 »

вчера делал пиццу как в рэтро))  достав секретный ингридиент секретно-ингридиентного теста)))  а именно
 
 Дрожжи  50
 Сахар,соль 
 Мин.Вода Сильногазированная  0.5 л.
 Масло оливковое 100 г
 мука  1000 г


Разводим дрожжи добавляя щепотку сахара, и выжидаем... 15 мин)   После в большую кастрюлю  сыпим пол ст.ложки соли,  2  ст. сахара  Заливаем это полулитрами Бонаквы и размешиваем, чтобы сахар с солью растварилося, после добавляем дрожжи масло   и муку... вымешиваем.  вымесили, поставили подходить переодически  производя обминку теста. После чего разделить на  шарики  и поставить  дальше подходить.   Через  минут 15  переместить шарики с тестом в холодильник, дабы тесто охладилось  и через 25 мин  катаем пиццу:)      Независимые дигустаторы сказали что ничем не хуже:) 

так как я с дрожжевым тестом на Вы , возникли вопросы по этому рецепту, прошу помощи  Обеспокоенный

1 В чем (молоко, вода, сколько) разводить дрожжи (какие: сухие или живые)?
2 Что такое обминка теста?
3 Допустимо ли заменить оливковое масло на подсолнечное? 
Записан

Реферальный код для скидки в 10$ на заказ свыше 40$ и 5$ на небольшой заказ на http://www.iherb.com/  : PNC981
ziro
Почетный гродненец
*****

Репутация: +171/-1
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 1232


coilArt

S Просмотр профиля WWW
« Ответ #82 : 05 Апрель 2010, 19:16:21 »

1 дрожжи в тёплой воде   1 пачки сухих как раз хватитУлыбка   главное чтобы вода была ТЁПЛАЯ!  не горячая и не холодна.   
 
 2  Обминка -   тесто дрожжевое  подымается в размерах, и чтобы оно было пышней и наполнялось кислородом  его обминают,  в процессе обминки из теста выходит углекислый газ,)

 3  допустимо,   разница во вкусе будет, но не значительная.
Записан

контроль эмоций и чувств делает из животных Человека.
Coil ART - вкусные намотки для ваших девайсов https://vk.com/grodnocoil
Ledi_N
Гродненец
**

Репутация: +78/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 163


Мария 11.12.2009, Виктория 01.11.2012

Просмотр профиля
« Ответ #83 : 05 Апрель 2010, 23:06:32 »

Хочу поделиться простым и вкусным рецептом творожного теста для пиццы. Раньше и сама не воспринимала основу из творога, но перепробовала кучу рецептов и остановилась на этом. Все, кто пробовал, просили рецепт:
120 гр творога
4 ст.л. молока
2 желтка
250 гр муки
соль, пекарский порошок. Улыбка
Записан
tanuhas
как-то так))))
Гигафлэймер
*****

Репутация: +3005/-8
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 26049


Просмотр профиля
« Ответ #84 : 06 Апрель 2010, 10:06:13 »

Хочу поделиться простым и вкусным рецептом творожного теста для пиццы. Раньше и сама не воспринимала основу из творога, но перепробовала кучу рецептов и остановилась на этом. Все, кто пробовал, просили рецепт:
120 гр творога
4 ст.л. молока
2 желтка
250 гр муки
соль, пекарский порошок. Улыбка

согласна, вкусно.У меня есть похожий рецепт, только там еще раст.масло 4 ст.ложки.
Насчет дрожжей-может это мне так везет, но с некоторых пор пользуюсь только сухими дрожжами, желательно САФ-момент.По сравнению с живыми дрожжами  готовые изделия не пахнут дрожжами, да и тесто очень хорошо подходит.
Записан
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #85 : 22 Июль 2010, 23:31:30 »

пришлось использовать мучную смесь тесто для пиццы, готовое, столичная мука, подарили  Смеющийся очень хорошее, для начинающих и ленивых хозяек рекомендую! выход - три огромных пиццы, тесто тонкое, эластичное, вкусное

вот один из вариантиков
тесто, смазать томатным соусом, выложить тонко-тонка нарезанное мясо (типо копченого балыка, грудинки), листья салата в один слой, свежие шампиньоны, оливки. сверху накрыть сыром (у меня был чеддер, уже нарезанный). посыпать травами. запечь до готовности при температуре 200 гр. ну минут наверное 20.






Записан

helen_perla
Moderator
*****

Репутация: +1801/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2081


Я люблю

Просмотр профиля Email
« Ответ #86 : 27 Июль 2010, 22:23:12 »

MixSasha, выглядит очень аппетитно. подскажи, а листья салата как кусаются после запекания. Я как-то бутики пекла на гриле, так листики салата были какими-то тягучими, плохо кусались, вытягивались из бутиков.

Я сегодня тоже пекла пиццу, а так как захотелось мне ее в 8 утра, на рынок сгонять за свежим перцем естественно не удавалось, в моем распоряжении был только маленький алми. Так вот в пиццу я положила замороженный болгарский перец. Хоть я и всю водичку с него слила, все равно как-то сильно влажный он остался.
Вывод: в пиццу лучше класть свежий перчик.
Записан
ziro
Почетный гродненец
*****

Репутация: +171/-1
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 1232


coilArt

S Просмотр профиля WWW
« Ответ #87 : 28 Июль 2010, 00:22:36 »

с другой стороны, если накjсячить с температурой и передержать тесто в духовке, то вода с мороженных овощей  может в корни исправить положение Подмигивающий   
Записан

контроль эмоций и чувств делает из животных Человека.
Coil ART - вкусные намотки для ваших девайсов https://vk.com/grodnocoil
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #88 : 28 Июль 2010, 09:18:05 »

helen_perla ты знаешь, очень даже замечательно! даже не чувствовалось что они там есть, зато красиво.
Записан

Lepestok
Почетный гродненец
*****

Репутация: +508/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2089


Гродно, Девятовка

Просмотр профиля Email
« Ответ #89 : 02 Август 2010, 00:12:24 »

Вывод: в пиццу лучше класть свежий перчик.

а я всю зиму только и готовила пиццу с замороженным перчиком, правда, сама его морозила. может, имеет значение размер замороженных кусочков? я мелкими кусочками морозила
Записан

MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #90 : 06 Октябрь 2010, 20:59:32 »

пицца  Чебурашка

тесто дрожжевое, классическое. начинка: французская горчица, помидоры, салями, белые грибы, два вида сыра, травы для пиццы.




Записан

-LolKA-
Гигафлэймер
*****

Репутация: +3904/-8
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 49389


S Просмотр профиля
« Ответ #91 : 06 Октябрь 2010, 21:03:23 »

Тааак, а еще Саша говорит, что когда мужа дома нет, то и еды нет  Смеющийся раздразнила блин на ночь глядя  Злой теперь кушать хочется....  Крутой
Записан

murlakatamka
Гродненец
**

Репутация: +75/-0
Offline Offline

Сообщений: 145


Просмотр профиля
« Ответ #92 : 07 Октябрь 2010, 03:35:02 »

MixSasha, так аппетитно! сейчас пойду в холодильник залезу в три часа ночи))) прощай фигурка)
Записан
RemZ
Гигафлэймер
*****

Репутация: +8008/-25
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 29612


не падай духом -ушибёшься!!!

Просмотр профиля WWW Email
« Ответ #93 : 16 Октябрь 2010, 12:05:32 »

"Мини-пицца"
Чтобы приготовить такую вкуснотищу у вас уйдет максимум 15 минут. При этом начинка может быть любая. Тут все дело вкуса и наличия продуктов в холодильнике.

http://www.liveinternet.ru/users/3849548/post137360846/


* 65267101_1286999909_DSC00811.jpg (115,6 Кб, 640x480 - просмотрено 1906 раз.)
Записан

MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #94 : 16 Октябрь 2010, 12:57:55 »

ღஐღღremzikღღஐღ  ужас Хи-хи!
Записан

RemZ
Гигафлэймер
*****

Репутация: +8008/-25
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 29612


не падай духом -ушибёшься!!!

Просмотр профиля WWW Email
« Ответ #95 : 16 Октябрь 2010, 13:02:20 »

что тебе  тут ужасного то?
тут тебе не кабак.а на скорую руку и перекус
Записан

MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #96 : 16 Октябрь 2010, 13:13:59 »

что тебе  тут ужасного то?
тут тебе не кабак.а на скорую руку и перекус

от таких перекусов на скорую руку страдают животики
Записан

М@русечк@
котомать....
Почетный гродненец
*****

Репутация: +315/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1388


Просмотр профиля Email
« Ответ #97 : 16 Октябрь 2010, 19:37:43 »

"Мини-пицца"
Чтобы приготовить такую вкуснотищу у вас уйдет максимум 15 минут. При этом начинка может быть любая. Тут все дело вкуса и наличия продуктов в холодильнике.
о, это мои любимые завтраки... Смеющийся
а пиццу вчера делала из смеси столичный мельник, с человечком в шапке, так очень даже вкусно получилось...себе тесто совсем тонко раскатывала, мужу потолще, так и оба варианта понравились...
Записан

RemZ
Гигафлэймер
*****

Репутация: +8008/-25
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 29612


не падай духом -ушибёшься!!!

Просмотр профиля WWW Email
« Ответ #98 : 16 Октябрь 2010, 19:40:26 »


а в чем  разница не на скорую рукуНепонимающийНепонимающий
Записан

MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #99 : 16 Октябрь 2010, 22:21:45 »

а в чем  разница не на скорую рукуНепонимающийНепонимающий

не верю что ты задаешь этот вопрос...
ну как в чем. вредного вон сколько, майонеза 5 ложек, кетчупа и толстенный кусище батона. да и выглядит как-то страшненько. не оч аппетитно. ну конечно каждому свое. кушай на здоровье, только не злись  Подмигивающий
Записан

RemZ
Гигафлэймер
*****

Репутация: +8008/-25
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 29612


не падай духом -ушибёшься!!!

Просмотр профиля WWW Email
« Ответ #100 : 16 Октябрь 2010, 22:24:06 »

нука выложи свой  рецептик
Записан

MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #101 : 16 Октябрь 2010, 22:26:14 »

нука выложи свой  рецептик

ну так выложен как бы сверху  Подмигивающий
Записан

RemZ
Гигафлэймер
*****

Репутация: +8008/-25
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 29612


не падай духом -ушибёшься!!!

Просмотр профиля WWW Email
« Ответ #102 : 07 Ноябрь 2010, 03:40:46 »

Рецепты пицц

http://www.liveinternet.ru/users/3256576/post139597681/
Записан

Qvality
Любительница кофе, мороженого и черного шоколада.
Moderator
*****

Репутация: +4087/-24
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 23916


S Просмотр профиля WWW
« Ответ #103 : 07 Ноябрь 2010, 12:10:10 »

"Мини-пицца"Чтобы приготовить такую вкуснотищу у вас уйдет максимум 15 минут. При этом начинка может быть любая. Тут все дело вкуса и наличия продуктов в холодильнике.

чисто по мужски Улыбка
Записан
Зимняя вишня:)
Настоящий гродненец
****

Репутация: +165/-1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 405


Просмотр профиля
« Ответ #104 : 11 Ноябрь 2010, 10:45:46 »

а я беру муку (300 гр),воду,2 яйца(количство ингридиентов от желаемого количества) и раскатываю тонко-тонко.
Потом кетчуп,мяско или колбаску,маринованные шампиньоны,соленые огурчики или свежий помидорчик. приправа для пиццы. В духовку на 5-8 минут,затем посыпаю сыром.Когда он расплавиться достаю и лопаем.что за ушами трещит Смеющийся Смеющийся Смеющийся ;DИз этого количества пицц 6-8 получается маленьких (по 2 на протвень).
Записан
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #105 : 15 Ноябрь 2010, 03:35:36 »

пицца-вечеринка  Веселый  Веселый

тесто дрожжевое делаю всегда по рецепту Ю.Высоцкой:
тёплая вода 500 мл
сухие дрожжи 4 ч.л
тёплое молоко 2 ст.л
раст.масло 4 ст.л
соль 1 щеп.
ржаная мука 150 г
пшеничная мука 500г
(еще ни разу не пробовала с ржаной мукой, беру всегда пшеничной 650 г)

в миску влить 150 мл воды и дою.дрожжи, растворить. доб. ржаную муку (ну или 150 г пшеничной) и поставить в теплое место на 30 минут. доб. теплое молоко, масло, соль, 350 мл теплой воды, 500 г пшеничной муки и замесить тесто. оставить на 2 часа. раскатать тонко. выход: 3-4 пиццы.

1. салями, оливки, шампиньоны свежие, сыр с тмином



2. горчичный соус, плавленый сыр Тильзитер, сливочный твердый сыр, грибы, помидоры, орегано

Записан

FREELENY
Find what you love and let it kill you (с)
Почетный гродненец
*****

Репутация: +1574/-3
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2284


חופשייה

Просмотр профиля
« Ответ #106 : 15 Ноябрь 2010, 12:20:37 »

пицца-вечеринка Веселый Веселый
MixSasha, все удалось на славу - и вечеринка  Пиво и пиццы - объедение Ням-ням надо бы повторить Строит глазки Веселый
Записан

MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #107 : 15 Ноябрь 2010, 20:15:41 »


а главное компания какая  Целующий  Целующий

Добавлено: 16 Ноябрь 2010, 22:54:07
еще одна оливко-пати-пицца   Смеющийся

тесто тоже, начинка - соус горчичный, салями, опята. маринованный лук, помидорка и сырррррр  Строит глазки

« Последнее редактирование: 16 Ноябрь 2010, 22:54:32 от MixSasha » Записан

Касяндра
Настоящий гродненец
****

Репутация: +263/-1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 728

Просмотр профиля
« Ответ #108 : 28 Ноябрь 2010, 21:45:36 »

а подскажите рецептик для пышного теста)
Записан
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #109 : 29 Ноябрь 2010, 01:13:55 »

Делала творожное тесто для пицц по рецепту от Last-to4ka. Рецепт очень легкий и пропорции идеальные. Тесто совсем не липнет и легко раскатывается. Получилось вкусно, но все же это тесто не мое. Я преданна дрожжевому. Творожное гораздо суше, преснее что ли. Нет этого запаха особенного. Хотя в любом случае было очень-очень вкусно.

Первая пицца:
основу смазать соусом (сметана, немного разбавленная молоком, соль, базилик сушеный, кардамон, какие-то еще травки), выложить тонко нарезанное мяско (у меня был какой-то там кавалочек ароматный), сверху тонко нарезанный помидор, шампиньоны, моцареллу, слегка полить еще соусом.





Вторая пицца:
основу смазать горчицей, сверху тонко нарезанный помидор, затем выложить маринованный лук (лук тонко нарезала, посыпала щепоткой соли, щепоткой сахара и залила уксусом. оставить на полчасика. можно и меньше), выложить копченую колбасу, чуть выдавить кетчупа, сверху мелко нарезанный маринованный огурец, сыр, посыпать сушеным зеленым луком.




Записан

_Ze Best !
Мы убиваем время-оно убивает нас....Carpe diem.!!!
Moderator
*****

Репутация: +4750/-21
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 24847


S Просмотр профиля
« Ответ #110 : 27 Март 2011, 21:17:12 »

У меня сегодня пицца.




Тесто творожное: пачка творога (200-250 гр), два яйца, одна чайная ложка соли, 1 чайная ложка соды, 1,5 стакана муки.

творог вымешиваем с яйцами, солью,содой, затем добавляем муку. Получаем тугое тесто. Порцию теста распределяем по, смазанной маслом форме руками как бы растягивая.. Чтобы краешки были не скучными, закручиваем в них сыр ( желательно не пармезан.. у меня сливочный ) вот так:


После запекания краешки будут одним из самых вкусных мест  Веселый



Лук обжариваем до предзолотистого состояния))



Смазываем дно кетчупом, посыпаем слегка сырком


Затем выкладываем мясную начинку. В моём случае, это проигнореная моими домашними жареная курица. Я сняла с неё мясо и порезала  Улыбка


На верх выкладываем лук островками, между островками маринованный огурчик (жду в гости Лину_ру. А она обожает пиццу с маринованным огурчиком!  Улыбка ). Наверх тонко нарезанный помидор.


Немного майонеза. Это не надо, но мой муж любит посочнее  Улыбка


Покрываем пармезаном не жалея


Запекаем в разогретой духовке на среднем огне минут 20-25.


Приятного аппетита девочки и мальчики  Целующий
Записан
tanuhas
как-то так))))
Гигафлэймер
*****

Репутация: +3005/-8
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 26049


Просмотр профиля
« Ответ #111 : 01 Май 2011, 21:52:00 »

пришлось использовать мучную смесь тесто для пиццы, готовое, столичная мука, подарили  Смеющийся очень хорошее, для начинающих и ленивых хозяек рекомендую! выход - три огромных пиццы, тесто тонкое, эластичное, вкусное

вот и я вчера его опробовала-ОЧЕНЬ ХОРОШЕЕ!!!!Из половины упаковки получилось 2 обычные пиццы размером около 25см в диаметре.Тесто делается просто и быстро, хорошо подходит,легко раскатывается.Пицца и на утро еще как свежая-тесто не высыхает.
Записан
ツ Женечка ツ
Заправка картриджей в Гродно - www.pth.by
Депутат горсовета
*****

Репутация: +4244/-34
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6762

Если вам кажется что мне пофиг, то вам не кажется.

S Просмотр профиля WWW
« Ответ #112 : 02 Май 2011, 13:16:50 »

колбаска и сосисочки


грибочки


помидорки и перчик


тесто (смесь для пиццы обычная с кефиром и солькой) намазать соусом (у меня это лечо махеев и майонез)


все выкладываем на основу


выпекаем 15-20 мин при температуре 200-220 градусов
Записан

Настоящая женщина должна уметь делать 70 вещей — печеньки и 69 Строит глазки
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #113 : 02 Май 2011, 15:40:46 »

t.d. да, действительно оно неплохое. но как-то не вижу его в продаже...
ツЖенечкаツ них..я себе пицца!!!!  Веселый 1,5 метра)) супер  Крутой
я после вчерашнего пиццу еще не скоро захочу  Смеющийся Смеющийся
Записан

MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #114 : 21 Май 2011, 00:09:09 »

Пицца вегетарианская. диетическая  Смеющийся Смеющийся не, ну правда, никаких колбас, мяс, майонезов... готовила чисто себе вчера)

тесто дрожжевое, соус чили, помидор, грибы, оливки, сыр, зеленый лук, прованские травы





но потом нарисовались еще жалеющие, и пришлось делать еще одну, посытнее  Подмигивающий

Пицца с курицей

тесто дрожжевое, соус чили, помидоры, куриное филе обжаренное с шампиньонами, петрушка, сыр, травы, кетчуп





Записан

belajavorona
Я ФЕЯ!!!Могу ФЕЙНУТЬ,а могу и ЗАФЕЯЧИТЬ!!!
Депутат горсовета
*****

Репутация: +1640/-1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5202


Кругом такое!.. Хоть иди участвуй.

Просмотр профиля
« Ответ #115 : 21 Май 2011, 11:00:44 »

MixSasha фото как всегда суперрр! ну и как всегда спасибо за идею обеда))) так не хочется сегодня возиться на кухне с мясами салатами, буду пиццу делать))))
Записан

я вам не нравлюсь?
как жаль что мне пофиг

Чтоб жить, надо рваться, путаться, биться, ошибаться, начинать и опять начинать, и опять бросать, и вечно бороться. А зона комфорта — душевная трусость.

Лев Толстой
_Ze Best !
Мы убиваем время-оно убивает нас....Carpe diem.!!!
Moderator
*****

Репутация: +4750/-21
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 24847


S Просмотр профиля
« Ответ #116 : 21 Май 2011, 12:59:53 »

Пицца с курицей

Какая тоненькая  Улыбка  Тока петруху я не буду добавлять  Обеспокоенный
Записан
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #117 : 21 Май 2011, 13:03:40 »

Тока петруху я не буду добавлять  Обеспокоенный

а чёйта?
Записан

_Ze Best !
Мы убиваем время-оно убивает нас....Carpe diem.!!!
Moderator
*****

Репутация: +4750/-21
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 24847


S Просмотр профиля
« Ответ #118 : 21 Май 2011, 13:26:47 »

Какой то у неё видок становится подгулявший  Улыбка Или это на фотке только  В замешательстве
Записан
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #119 : 21 Май 2011, 13:31:40 »

это только у одной, которая из под сыра вылезла, зажарилась. а та что под сыриком, как свежая
Записан

_Ze Best !
Мы убиваем время-оно убивает нас....Carpe diem.!!!
Moderator
*****

Репутация: +4750/-21
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 24847


S Просмотр профиля
« Ответ #120 : 21 Май 2011, 13:34:00 »

это только у одной, которая из под сыра вылезла, зажарилась. а та что под сыриком, как свежая

Ага, знач под сыррррок её, под сссыррррокк  Крутой  Смеющийся
Записан
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #121 : 21 Май 2011, 13:50:00 »

это только у одной, которая из под сыра вылезла, зажарилась. а та что под сыриком, как свежая
Ага, знач под сыррррок её, под сссыррррокк  Крутой  Смеющийся

дадада, именно. одна предательница просочилась  Смеющийся
сама из-за этого не люблю свежие травы при запекании, что они высыхают
Записан

MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #122 : 03 Февраль 2012, 01:40:41 »

Пицца с перцем

тесто дрожжевое, горчица, томат, копченое мяско, салями, шампиньоны и маринованный сладкий перец. и сыр









Пицца с курицей

тесто дрожжевое, соус сметанно-чесночный, курица, помидорка и грибы. и сыр.





« Последнее редактирование: 03 Февраль 2012, 17:44:06 от MixSasha » Записан

FREELENY
Find what you love and let it kill you (с)
Почетный гродненец
*****

Репутация: +1574/-3
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2284


חופשייה

Просмотр профиля
« Ответ #123 : 03 Февраль 2012, 09:48:33 »

Пицца с перцем
Пицца с курицей

зачем я сюда зашла?!  Злой я же еще даже не завтракала Головой об стену

Записан

Mishyna®
Кандидат в депутаты
****

Репутация: +1735/-7
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3956


S Просмотр профиля Email
« Ответ #124 : 03 Февраль 2012, 13:07:41 »

О, наконец-то у меня стали видны картинки!!! Пиццы - улет!!! Сашка, а давай ресторан откроем?
Записан

Свадебный центр "ПРОСТО"
г. Гродно, БЛК, 44 (ЗАГС)
+375 295 8 2222 8
+375 296 5 6681 7
Свадьба в Гродно - это "ПРОСТО"!
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #125 : 03 Февраль 2012, 16:58:51 »

зачем я сюда зашла?!  Злой я же еще даже не завтракала Головой об стену
Ангел зато появились идеи на ужин, ведь ТАК?! Строит глазки

О, наконец-то у меня стали видны картинки!!!
ну что-то с ними не то..такие большие получились... В замешательстве

Пиццы - улет!!!
Обеспокоенный спасибо Целующий

Сашка, а давай ресторан откроем?
это серьезное предложение?! если да, то надо срочно обсудить!!
Записан

FREELENY
Find what you love and let it kill you (с)
Почетный гродненец
*****

Репутация: +1574/-3
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2284


חופשייה

Просмотр профиля
« Ответ #126 : 03 Февраль 2012, 17:01:58 »


так Строит глазки Целующий


чур я к вам на работу дегустатором на 2 ставки Смеющийся
Записан

Qvality
Любительница кофе, мороженого и черного шоколада.
Moderator
*****

Репутация: +4087/-24
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 23916


S Просмотр профиля WWW
« Ответ #127 : 03 Февраль 2012, 17:07:05 »

MixSasha, перезагружай фотки...они просто огроменные Шокирован
Записан
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #128 : 03 Февраль 2012, 17:12:38 »

MixSasha, перезагружай фотки...они просто огроменные Шокирован
уже этим и занимааааюсь
Записан

_Ze Best !
Мы убиваем время-оно убивает нас....Carpe diem.!!!
Moderator
*****

Репутация: +4750/-21
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 24847


S Просмотр профиля
« Ответ #129 : 03 Февраль 2012, 17:18:38 »

MixSasha, перезагружай фотки...они просто огроменные Шокирован
и охриненные  Псих Людииии, хчу откусииииить!!!!! Такая реальная величина и прям запаххх чую  В замешательстве Смеющийся
Записан
ツ Женечка ツ
Заправка картриджей в Гродно - www.pth.by
Депутат горсовета
*****

Репутация: +4244/-34
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6762

Если вам кажется что мне пофиг, то вам не кажется.

S Просмотр профиля WWW
« Ответ #130 : 03 Февраль 2012, 17:33:14 »

чур я к вам на работу дегустатором на 2 ставки
Тогда я буду подменным дегустатором Обеспокоенный
Записан

Настоящая женщина должна уметь делать 70 вещей — печеньки и 69 Строит глазки
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #131 : 03 Февраль 2012, 17:48:13 »

ага, деловые Смеющийся будете выбирать в меню, платить и дегустировать Показывает язык Смеющийся Смеющийся

Такая реальная величина
Смеющийся Смеющийся исправила)))
Записан

FREELENY
Find what you love and let it kill you (с)
Почетный гродненец
*****

Репутация: +1574/-3
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2284


חופשייה

Просмотр профиля
« Ответ #132 : 03 Февраль 2012, 17:54:56 »

ага, деловые Смеющийся будете выбирать в меню, платить и дегустировать Показывает язык Смеющийся Смеющийся

 Беее
Записан

Mishyna®
Кандидат в депутаты
****

Репутация: +1735/-7
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3956


S Просмотр профиля Email
« Ответ #133 : 03 Февраль 2012, 23:54:17 »

это серьезное предложение?! если да, то надо срочно обсудить!!
А что? Давай обсудим! Только нужно Максу дать посчитать идею сначала. Он у меня сильный финансист. Рубит большинство моих идей на корню  Смеющийся Смеющийся Смеющийся


Добавлено: 03 Февраль 2012, 23:55:02
Хотя, одна вот сработала (это я про "ПРОСТО")  Подмигивающий
Записан

Свадебный центр "ПРОСТО"
г. Гродно, БЛК, 44 (ЗАГС)
+375 295 8 2222 8
+375 296 5 6681 7
Свадьба в Гродно - это "ПРОСТО"!
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #134 : 04 Февраль 2012, 00:29:54 »

Только нужно Максу дать посчитать идею сначала. Он у меня сильный финансист.
отлично!!! пусть считает) а то я ну нифига в этом не смыслю))
Записан

N_lia
Улыбайся всем на зло, чтоб сегодня повезло!
Почетный гродненец
*****

Репутация: +339/-1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1341


30.07.2009 - Полина, 23.09.2011 - Варвара

Просмотр профиля
« Ответ #135 : 04 Февраль 2012, 14:11:39 »

MixSasha, пиццы улёт  Палец вверх Палец вверх Палец вверх
я на днях тоже делала, достала из духовки, пошла за фотиком, стала перекладывать на тарелки и офигела, пергамент прилип на столько, что казалось тесто состоит из него Плачущий Плачущий Плачущий  короче пыталась отодрать эту бумагу и как следствие фоткать было нечего  Грустный. А самое обидно, что и  вторую пиццу ждала такая учесть. Кулинарша блин Злой
Записан

belajavorona
Я ФЕЯ!!!Могу ФЕЙНУТЬ,а могу и ЗАФЕЯЧИТЬ!!!
Депутат горсовета
*****

Репутация: +1640/-1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5202


Кругом такое!.. Хоть иди участвуй.

Просмотр профиля
« Ответ #136 : 04 Февраль 2012, 15:39:34 »

. А самое обидно, что и  вторую пиццу ждала такая учесть. Кулинарша блин
может быть бумага для запекания плохая, у меня тож такое было, поменяла бумагу все стало гут.
Записан

я вам не нравлюсь?
как жаль что мне пофиг

Чтоб жить, надо рваться, путаться, биться, ошибаться, начинать и опять начинать, и опять бросать, и вечно бороться. А зона комфорта — душевная трусость.

Лев Толстой
N_lia
Улыбайся всем на зло, чтоб сегодня повезло!
Почетный гродненец
*****

Репутация: +339/-1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1341


30.07.2009 - Полина, 23.09.2011 - Варвара

Просмотр профиля
« Ответ #137 : 04 Февраль 2012, 18:44:18 »

может быть бумага для запекания плохая, у меня тож такое было, поменяла бумагу все стало гут.
да, бумага вообще ерундовая, поэтому и не ожидала такого  Грустный
Записан

Katarita
Настоящий гродненец
****

Репутация: +321/-0
Offline Offline

Сообщений: 401


Ульяна 09.09.2004, Егор 05.05.2011

Просмотр профиля
« Ответ #138 : 05 Февраль 2012, 15:52:32 »

Девочки, покажу, что у меня получилось Обеспокоенный Тесто делала по рецепту MixSasha (за это ей отдельное спасибо), а начинка такая: посыпала тесто приправкой, смазала  лечо, выложила маринованный лучок, перец болгарский и маринованный огурчик, снова присыпала приправкой, затем салями и сырррр))) Немножко передержала в духовке Обеспокоенный, но было оч.  вкусно. Довольное лицо мужа выкладывать не буду Смеющийся
Записан
Pank LADY
Настоящий гродненец
****

Репутация: +311/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 948


S Просмотр профиля Email
« Ответ #139 : 06 Февраль 2012, 11:53:00 »

мой САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ рецепт теста
50 г дрожжей
250 мл молока
500 г муки
1ч л соли
1 ч.л сахара
6 ст л оливкого масла, можно заменить растительным

в 50 мл теплого молока развести дрожжи, добавить 0,5 л сахара и 100 г муки, замесить тесто и поставить в теплое место на 20 мин
затем добавить оставшееся молоко, соль, сахар, муку и масло, замесить тесто, скатать в шарик, обмазать маслом, в теплом месте должно стоять 1-1,5 часа, периодически обминать.
как и писали уже - страться не раскатывать и ОЧЕНЬ ВАЖНО!!! не передерживать в духовке!!!
 


* п.jpg (76,97 Кб, 800x630 - просмотрено 1444 раз.)
Записан

- Хотите яблоко? Яблоки продлевают жизнь!
- Нет, спасибо.
- А сигару?
- Они тоже продлевают жизнь?
- Нет, они укорачивают ее. Потом это уравновешивается яблоками.
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #140 : 07 Февраль 2012, 14:09:14 »

Katarita и Pank LADY аппетитнейшие пиццы!!! Палец вверх Палец вверх
Записан

Pank LADY
Настоящий гродненец
****

Репутация: +311/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 948


S Просмотр профиля Email
« Ответ #141 : 07 Февраль 2012, 14:25:26 »

MixSasha  спасибо, мне кажется он слегка похож на рецепт от Ю.Высоцкой, только у нее на воде, а в остальном -  ингридиенты и их соотношение практически одинаковы  Улыбка
Записан

- Хотите яблоко? Яблоки продлевают жизнь!
- Нет, спасибо.
- А сигару?
- Они тоже продлевают жизнь?
- Нет, они укорачивают ее. Потом это уравновешивается яблоками.
Zwillinge
Почетный гродненец
*****

Репутация: +335/-1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1632


Софья - 02.09.2011

Просмотр профиля
« Ответ #142 : 07 Февраль 2012, 18:28:03 »

и зачем я сюда зашла!? хочу пиццу Плачущий
Записан
gvrose
Настоящий гродненец
****

Репутация: +118/-1
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 732


Новый Пейзан Старой Англии

Просмотр профиля
« Ответ #143 : 16 Февраль 2012, 20:33:07 »

Пицца – традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. Одна из причин популярности пиццы – это огромное разнообразие начинок. Готовя ее, можно дать волю фантазии и превратить банальный процесс приготовления еды в творчество.
Варианты топпинга (начинок) для пиццы

Самые известные итальянские сорта пиццы:
 Pizza aglio e olio – с горячим оливковым маслом, слегка обжаренном в нём чесноком и орегано;
 Pizza aglio, olio e pomodoro – оливковое масло, чеснок, орегано и помидоры;
 Pizza alla marinara (Маринара) – с помидорами, чесноком, оливковым маслом и орегано (дополнительно анчоусы, каперсы и чёрные оливки);
 Pizza con le cozze – с мидиями, чесноком, оливковым маслом и петрушкой;
 Pizza alle vongole – с венерками (двустворчатые моллюски), помидорами, чесноком, оливковым маслом, петрушкой и орегано;
 Pizza Margherita (Маргарита) – с помидорами, моцареллой (иногда дополнительно посыпается пармезаном), оливковым маслом и базиликом. Разновидность Маргариты Margherita bianca без помидоров;
 Pizza Neapolitano/Napoli («по неаполитански») – с помидорами, моцареллой, пармезаном, анчоусами, оливковым маслом, орегано и базиликом;
 Pizza Regina – с помидорами, моцареллой, шампиньонами, ветчиной, орегано (иногда ещё и с чёрными оливками);
 Pizza capricciosa (Капричиозза) – с помидорами, моцареллой, грибами, артишоками, зелёными и чёрными оливками;
 Pizza ai quattro fromaggi (Четыре сыра) – с четырьмя различными сортами сыра;
 Pizza quattro stagioni (Четыре сезона) – общим ингредиентом являются помидоры. Пицца разделена на четыре части, каждая из которых означает одно из времён года:
Весна: оливки и артишоки
Лето: салями и чёрный перец
Осень: помидоры и моцарелла (как «Маргарита»)
Зима: грибы и варёные яйца
 Pizza ai funghi e salsicce (или boscaiola) (Фунги) – с моцареллой, грибами, сосисками и помидорами;
 Pizza Diavola (Дьябола) – с пеперони и другими ингредиентами;
 Pizza Tonno – с тунцом;
 Pizza frutti di mare – с морепродуктами;Pizza Hawaii (Гавайская) – с ветчиной и ананасом.
Записан

Верблюд и заяц, которые жуют жвачку, но у которых копыто не разделено,
считаются  животными  нечистыми.
sorry_t
Гродненец
**

Репутация: +39/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 186


Просмотр профиля WWW
« Ответ #144 : 26 Сентябрь 2012, 16:24:22 »

Вкуснотища та какая... Улыбка
Я вот тоже пойду сделаю  Показывает язык
А вообще... Девочки, самое лучшее и вкусное тесто для пиццы - это "СТОЛИЧНАЯ МЕЛЬНИЦА". И дешево, и быстро.
Не покупайте "Лидскую"никакую - ОТСТОЙ!!!!
Молодцы, конечно, те, кто сам тесто делает... Но я сколько не пробовала, не одно не понравилось... Грустный

А вот и мой рецептик и фото, конечно же...

РЕЦЕПТ:
Замесить 1 пачку мучной смеси для пиццы "Столичная мельница".
Отварить 1-2 куриные грудки, или 3 кусочка куриного филе.
Обжарить грибы (если делаете с грибами).
Раскатать тесто по размеру формы для выпекания (у меня большая форма, поэтому получается две большие пиццы).
Смазать тесто кетчупом.
Выложить нарезанную курицу.
Смазать майонезом.
Добавить грибы, огурцы, помидоры, оливки, маслины... (кто, что пожелает)...
Посыпать сыром и приправой какой-нибудь не очень соленой.
Выпекать до готовности.

ФОТО "ПИЦЦА с курицей и огурчиками":


* 1.jpg (101,57 Кб, 675x900 - просмотрено 1233 раз.)

* 2.jpg (93,89 Кб, 538x717 - просмотрено 1422 раз.)

* 3.jpg (101,34 Кб, 538x717 - просмотрено 1424 раз.)
Записан

РУЧНАЯ РАБОТА: открытки, коробочки, подарочные конверты и многое другое http://vk.com/handmade_grodno.
Qvality
Любительница кофе, мороженого и черного шоколада.
Moderator
*****

Репутация: +4087/-24
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 23916


S Просмотр профиля WWW
« Ответ #145 : 27 Сентябрь 2012, 23:23:11 »

Я этих смесей никогда не покупала, делаю сама....ну если очень прижмет, то замороженное слоеное тесто в морозилке всегда есть ....почти всегда Улыбка
Записан
igrok101
Гость
« Ответ #146 : 28 Сентябрь 2012, 16:08:23 »

Я тоже сама обычно делаю. Сегодня что-то повелась и купила смесь впервые. Попробую... В замешательстве  Отчет вечером.
Записан
Фасольк@
Почетный гродненец
*****

Репутация: +815/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2685


Мои Принцессы (05.11.2012) (06.10.2015)

Просмотр профиля
« Ответ #147 : 28 Сентябрь 2012, 16:48:50 »

Девочки, самое лучшее и вкусное тесто для пиццы - это "СТОЛИЧНАЯ МЕЛЬНИЦА".
Я люблю их оладьи дрожжевые - всегда идеально пышными получаются и очень домашний вкус  Улыбка
Записан
sorry_t
Гродненец
**

Репутация: +39/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 186


Просмотр профиля WWW
« Ответ #148 : 29 Сентябрь 2012, 10:11:03 »

Я люблю их оладьи дрожжевые - всегда идеально пышными получаются и очень домашний вкус
Да, здорово Подмигивающий
Записан

РУЧНАЯ РАБОТА: открытки, коробочки, подарочные конверты и многое другое http://vk.com/handmade_grodno.
Qvality
Любительница кофе, мороженого и черного шоколада.
Moderator
*****

Репутация: +4087/-24
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 23916


S Просмотр профиля WWW
« Ответ #149 : 29 Сентябрь 2012, 10:29:57 »

А состав у этих смесей натуральный?
Записан
-LolKA-
Гигафлэймер
*****

Репутация: +3904/-8
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 49389


S Просмотр профиля
« Ответ #150 : 29 Сентябрь 2012, 10:36:57 »

А состав у этих смесей натуральный?
почти
Записан

Qvality
Любительница кофе, мороженого и черного шоколада.
Moderator
*****

Репутация: +4087/-24
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 23916


S Просмотр профиля WWW
« Ответ #151 : 29 Сентябрь 2012, 10:39:35 »


вот поэтому и пышные...
Записан
sorry_t
Гродненец
**

Репутация: +39/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 186


Просмотр профиля WWW
« Ответ #152 : 29 Сентябрь 2012, 12:31:40 »

ВСЕГО ХВАТАЕТ  Смеющийся
Состав:
мука пшеничная высшего сорта, смесь для пиццы "Пицца-Микс-Концентрат"( разрыхлители:дигидропирофосфат натрия, гадрокарбонат натрия; клейковина пшеничная; декстроза; мука пшеничного солода; эмульгатор: эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот; крупка из твердоай пшеницы; ароматизаторы натуральный и идентичный натуральному "хлебный аромат"; энзимы; антиокислитель; аскорбиновая кислота; улучшитель муки и хлеба), соль йодированная, дрожжи сушеные.
Описание:
Мучная смесь. Для приготовления 1 пиццы достаточно замесить тесто из 1/3 части содержимого пакета и 80 мл теплой воды, поставить его в теплое место на 30-40 минут, после чего тесто раскатать и равномерно распредилить начинку по его поверхности.
Записан

РУЧНАЯ РАБОТА: открытки, коробочки, подарочные конверты и многое другое http://vk.com/handmade_grodno.
Училко!
Кандидат в депутаты
****

Репутация: +1030/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4828


Просмотр профиля
« Ответ #153 : 29 Сентябрь 2012, 17:15:23 »

Тоже решила попробовать смесь, но в ней нет добавок, сегодня снимем пробу  Подмигивающий
Вот эту нашла в наших местных  Злой(блин советских) магазинах.


* i (1).jpg (5,56 Кб, 113x150 - просмотрено 1871 раз.)
Записан
Фасольк@
Почетный гродненец
*****

Репутация: +815/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2685


Мои Принцессы (05.11.2012) (06.10.2015)

Просмотр профиля
« Ответ #154 : 29 Сентябрь 2012, 18:20:48 »

А че не натурального?? Переписала с упаковки:
Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)
Записан
Училко!
Кандидат в депутаты
****

Репутация: +1030/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4828


Просмотр профиля
« Ответ #155 : 30 Сентябрь 2012, 00:10:51 »

А вот и пицца, которой уже нет  Смеющийся Нам очень понравилось тесто, хрустящее, прям как с пиццерии...... будем дальше с ним экспериментировать ( правда я его тонко раскатывала).


* DSC00155.jpg (24,22 Кб, 448x252 - просмотрено 1863 раз.)
Записан
tanuhas
как-то так))))
Гигафлэймер
*****

Репутация: +3005/-8
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 26049


Просмотр профиля
« Ответ #156 : 30 Сентябрь 2012, 11:54:38 »


А вообще... Девочки, самое лучшее и вкусное тесто для пиццы - это "СТОЛИЧНАЯ МЕЛЬНИЦА". И дешево, и быстро.

не сказать, что дешево и быстро, но вкусно-точно!На мой взгляд тесто это самое вкусное из всех возможных полуфабрикатов и из вариантов готового теста типа из Алми/Евроопта.
Записан
Училко!
Кандидат в депутаты
****

Репутация: +1030/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4828


Просмотр профиля
« Ответ #157 : 30 Сентябрь 2012, 12:19:03 »


А вообще... Девочки, самое лучшее и вкусное тесто для пиццы - это "СТОЛИЧНАЯ МЕЛЬНИЦА". И дешево, и быстро.

не сказать, что дешево и быстро, но вкусно-точно!На мой взгляд тесто это самое вкусное из всех возможных полуфабрикатов и из вариантов готового теста типа из Алми/Евроопта.
Вот и я это слышала, хочу в следующий раз опробывать!!!!
Записан
ЕНОТ
Настоящий гродненец
****

Репутация: +112/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 372


Просмотр профиля
« Ответ #158 : 12 Ноябрь 2012, 17:26:56 »

какие только виды теста не перепробовала для пиццы, лучше - это самодельное (мука, сухие дрожжи, вода, оливковое масло и соль) ... еще интересно получается с тестом на пиве (пиво, маргарин, мука).. а начинка - это реально что есть в холодильнике, то и классно...   Смеющийся
Записан

Blondie
Почетный гродненец
*****

Репутация: +267/-1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1795


Просмотр профиля Email
« Ответ #159 : 13 Ноябрь 2012, 14:20:14 »

А вот у меня с сухими дрожжами никогда не получается пицца ((((( Раз 10 пробовала, от разных производителей... не поднимается, хоть убей ((( Так что только брикетики. Вот с ними - на ура всегда)
Записан

Мало что так подбадривает, как основательный перекус в три часа ночи. © Терри Пратчетт
Я никогда не обещала, что буду вести себя прилично, а тем более корректно! © Дэми Мур
marissa bonita
Гость
« Ответ #160 : 13 Ноябрь 2012, 14:29:42 »

Так что только брикетики. Вот с ними - на ура всегда)
я тоже всегда только с брикетиками, с сухими даже не пробовала готовить  Улыбка
Записан
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #161 : 14 Ноябрь 2012, 15:58:28 »

еще интересно получается с тестом на пиве (пиво, маргарин, мука)..
можно подробный рецепт?
Записан

tanyusha
Почетный гродненец
*****

Репутация: +579/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2108


Просмотр профиля
« Ответ #162 : 16 Ноябрь 2012, 23:45:10 »

Не знаю, писал ли кто-нибудь уже, но...чтобы получить вкус пиццы как в пиццериях, нужно обязательно добавить травку орегано и чуточку базилика к томатам.
Записан
Qvality
Любительница кофе, мороженого и черного шоколада.
Moderator
*****

Репутация: +4087/-24
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 23916


S Просмотр профиля WWW
« Ответ #163 : 17 Ноябрь 2012, 08:29:09 »

и чуточку базилика к томатам.
а я без этой травки пиццу и не представляю Строит глазки
Записан
Училко!
Кандидат в депутаты
****

Репутация: +1030/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4828


Просмотр профиля
« Ответ #164 : 17 Ноябрь 2012, 14:01:28 »

А мне без прованских трав пицца не катит  Смеющийся
Записан
Qvality
Любительница кофе, мороженого и черного шоколада.
Moderator
*****

Репутация: +4087/-24
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 23916


S Просмотр профиля WWW
« Ответ #165 : 17 Ноябрь 2012, 14:05:45 »

А мне без прованских трав пицца не катит  Смеющийся

и их тоже. я сейчас по возможности всюду их кладу...очень нравятся Строит глазки

Записан
_Ze Best !
Мы убиваем время-оно убивает нас....Carpe diem.!!!
Moderator
*****

Репутация: +4750/-21
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 24847


S Просмотр профиля
« Ответ #166 : 17 Ноябрь 2012, 18:33:20 »

и я!  Улыбка
Записан
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #167 : 25 Ноябрь 2012, 13:37:05 »

Pizza Kaspersky

антивирусная Смеющийся тесто дрожжевое, колбаса, шампиньоны, соус: кетчуп хайнц!, пол зубчика чеснока, ложка белого хрена, соль, черный перец, халапеньо, сыр, прованские травы, вот Улыбка



Записан

FREELENY
Find what you love and let it kill you (с)
Почетный гродненец
*****

Репутация: +1574/-3
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2284


חופשייה

Просмотр профиля
« Ответ #168 : 25 Ноябрь 2012, 16:44:37 »

Pizza Kaspersky
Смеющийся название огонек! патентуй скорее)))
выглядит оччень аппетитно Строит глазки
Записан

нюша
Почетный гродненец
*****

Репутация: +796/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1302


Иногда хочется взлететь!!!!

Просмотр профиля Email
« Ответ #169 : 26 Ноябрь 2012, 00:15:55 »

Pizza Kaspersky
аппетитный антивирус))) Веселый
Записан


belajavorona
Я ФЕЯ!!!Могу ФЕЙНУТЬ,а могу и ЗАФЕЯЧИТЬ!!!
Депутат горсовета
*****

Репутация: +1640/-1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5202


Кругом такое!.. Хоть иди участвуй.

Просмотр профиля
« Ответ #170 : 26 Ноябрь 2012, 10:23:44 »

пицца просто отпад! с хреном очень вкусно! помню в ретро пице раньше любила хреновую заказывать)
Записан

я вам не нравлюсь?
как жаль что мне пофиг

Чтоб жить, надо рваться, путаться, биться, ошибаться, начинать и опять начинать, и опять бросать, и вечно бороться. А зона комфорта — душевная трусость.

Лев Толстой
_Ze Best !
Мы убиваем время-оно убивает нас....Carpe diem.!!!
Moderator
*****

Репутация: +4750/-21
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 24847


S Просмотр профиля
« Ответ #171 : 26 Ноябрь 2012, 14:13:25 »

Pizza Kaspersky

антивирусная  Смеющийся
Эко Саню торкнуло на креативчик  Веселый

вот  Улыбка
Красивенная пицца!
Записан
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #172 : 26 Ноябрь 2012, 14:21:18 »

Эко
Шокирован Псих надеюсь это не аббревиатура Смеющийся

Саню торкнуло на креативчик
дааа.. это всё не лишено смысла Строит глазки
Записан

marissa bonita
Гость
« Ответ #173 : 28 Ноябрь 2012, 09:04:20 »

Воодушевленная замечательной МихСашиной антивирусной пиццой  Строит глазки решила вчера замутить свой вариант хрЕновой пиццы  Обеспокоенный Веселый
Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)



« Последнее редактирование: 11 Февраль 2013, 13:47:17 от Mанюня » Записан
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8102/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19594


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #174 : 28 Ноябрь 2012, 09:52:48 »

мм...хороша Строит глазки
Записан

Настоящая
♥'Be in love with your life. Every minute of it.' J.Kerouac
Почетный гродненец
*****

Репутация: +200/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1004


Доченька 03. 2013

Просмотр профиля
« Ответ #175 : 21 Декабрь 2012, 14:51:55 »

ой, как вкусно и аппетитно выглядит! молодцы!  Улыбка
я пиццу всегда делаю из того что есть в холодильнике, но однажды попробовала положить все как по рецепту - это была сказочная пицца!!!
Тесто из творога у меня не получилось - слишком сухая, дрожжевое (из брикетов) свое всегда неплохо получается - но пицца слишком толстая выходит.
В Алми покупала "пирожковое тесто" и раскатывала ооочень тонко - получилась как у них покупная, только без ихнего специфического привкуса (так и не поняла чем они смазывают края и каким набором трав посыпают  Непонимающий)
Записан

как говорится вся эта ситуация - это не "проблема", это "возможность"!
ИришкаА
Кандидат в депутаты
****

Репутация: +479/-6
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3129


Просмотр профиля Email
« Ответ #176 : 21 Декабрь 2012, 18:53:49 »

а красный соус какой?
Записан

СП кухонных принадлежностей по низкой цене http://forum.grodno.net/index.php?topic=1756503.msg9466488#
Училко!
Кандидат в депутаты
****

Репутация: +1030/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4828


Просмотр профиля
« Ответ #177 : 21 Декабрь 2012, 19:57:54 »

наверное просто томатный или кетчуп
Записан
Pank LADY
Настоящий гродненец
****

Репутация: +311/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 948


S Просмотр профиля Email
« Ответ #178 : 21 Декабрь 2012, 22:08:49 »

я обжариваю мелкопорубленный чеснок на оливковом масле, добавляю томатную пасту и томлю пару мин, смазываю основу и потом еще краешек тоже
Записан

- Хотите яблоко? Яблоки продлевают жизнь!
- Нет, спасибо.
- А сигару?
- Они тоже продлевают жизнь?
- Нет, они укорачивают ее. Потом это уравновешивается яблоками.
*Синичка*
Кандидат в депутаты
****

Репутация: +2008/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3642


Ваня27.08.1999г Леня24.09.2010г Элина 21.12.2013г

Просмотр профиля Email
« Ответ #179 : 21 Декабрь 2012, 22:47:43 »

может и баян, но в тему"добавьте в пиццу все,что есть в холодильнике"  можно ответить - " а если у меня там зеленка,валокордин и мазь Вишневского только" Смеющийся Смеющийся
Записан
Настоящая
♥'Be in love with your life. Every minute of it.' J.Kerouac
Почетный гродненец
*****

Репутация: +200/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1004


Доченька 03. 2013

Просмотр профиля
« Ответ #180 : 31 Декабрь 2012, 17:12:52 »


сегодня делала пиццу... смазала основу растопленным сливочным маслом с раздавленным чесноком, затем томатным соусом (вычитала, что так делают), дальше все ингредиенты, сверху сыр... когда достала из духовки посыпала орегано и чуть базиликом. ммм... какой аромат дают эти травки с сыром Палец вверх 
Посыпала чуть-чуть, т.к. первый раз, но поняла что можно и больше, как в алми - целую щепотку этих травок. Очень вкусно получилось  Улыбка
Записан

как говорится вся эта ситуация - это не "проблема", это "возможность"!
tanyusha
Почетный гродненец
*****

Репутация: +579/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2108


Просмотр профиля
« Ответ #181 : 15 Январь 2013, 14:35:38 »

точно, орегано - это секрет настоящей пиццы! Улыбка
Записан
Юнона
Жена Юпитера
Гигафлэймер
*****

Репутация: +6791/-8
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 25591


Алеся 16.07.08 Таисия 26.07.12 Якуб 31.03.16

Просмотр профиля
« Ответ #182 : 17 Январь 2013, 15:18:18 »

Недавно открыла для себя:


как-же вкусно получилось! Тесто - м-м-м, такое хрупкое, нежное - идеальное! Соус для пиццы - тоже пальчики оближешь!
А главное - состав!!! Состав просто великолепный - из консервантов - только мальтодекстрим (вроди правильно написала), а так - травки/приправки, мука и прочие натур продукты.
Вобщем советую! Подмигивающий
Записан

Pank LADY
Настоящий гродненец
****

Репутация: +311/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 948


S Просмотр профиля Email
« Ответ #183 : 17 Январь 2013, 16:00:32 »

едавно открыла для себя:
а там тесто+соус? или как?  Непонимающий
Записан

- Хотите яблоко? Яблоки продлевают жизнь!
- Нет, спасибо.
- А сигару?
- Они тоже продлевают жизнь?
- Нет, они укорачивают ее. Потом это уравновешивается яблоками.
Юнона
Жена Юпитера
Гигафлэймер
*****

Репутация: +6791/-8
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 25591


Алеся 16.07.08 Таисия 26.07.12 Якуб 31.03.16

Просмотр профиля
« Ответ #184 : 17 Январь 2013, 16:03:29 »


да, там пакет разделен на 2 части - в одной части - смесь для теста, во второй - смесь для соуса, которым мажут основу для пиццы.
Записан

Pank LADY
Настоящий гродненец
****

Репутация: +311/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 948


S Просмотр профиля Email
« Ответ #185 : 17 Январь 2013, 16:08:18 »

о! класс!  Улыбка буду в Польше обязательно прикуплю  Веселый
Записан

- Хотите яблоко? Яблоки продлевают жизнь!
- Нет, спасибо.
- А сигару?
- Они тоже продлевают жизнь?
- Нет, они укорачивают ее. Потом это уравновешивается яблоками.
tanyusha
Почетный гродненец
*****

Репутация: +579/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2108


Просмотр профиля
« Ответ #186 : 18 Январь 2013, 15:55:47 »

да, там пакет разделен на 2 части - в одной части - смесь для теста, во второй - смесь для соуса, которым мажут основу для пиццы.
А что там в состав соуса входит?
Записан
Юнона
Жена Юпитера
Гигафлэймер
*****

Репутация: +6791/-8
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 25591


Алеся 16.07.08 Таисия 26.07.12 Якуб 31.03.16

Просмотр профиля
« Ответ #187 : 18 Январь 2013, 16:50:04 »

да, там пакет разделен на 2 части - в одной части - смесь для теста, во второй - смесь для соуса, которым мажут основу для пиццы.
А что там в состав соуса входит?

так-с, сча сразу переводить буду: овощи сушеные 31% (помидор, перец сладкий, лук, хрен), мука пшеничная, сахар, мальтодекстрим (я о нем говорила), соль, травы 3.2% (орегано, листья петрушки, тимьян, базилик, кориандр, майоран), ароматы (с глютеном), масло растительное, какой-то белок пшеничный, концентрат чеснока или концентрированный чеснок- что-то в этом роде.
Записан

Ангелок
Гродненец
**

Репутация: +6/-0
Offline Offline

Сообщений: 105

Просмотр профиля Email
« Ответ #188 : 18 Январь 2013, 16:54:13 »

Подскажите в каком  магазине покупали
Записан
Юнона
Жена Юпитера
Гигафлэймер
*****

Репутация: +6791/-8
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 25591


Алеся 16.07.08 Таисия 26.07.12 Якуб 31.03.16

Просмотр профиля
« Ответ #189 : 18 Январь 2013, 16:58:01 »

Подскажите в каком  магазине покупали

Ангелок, в Польше, в Аушоне. Подмигивающий
Записан

tanuhas
как-то так))))
Гигафлэймер
*****

Репутация: +3005/-8
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 26049


Просмотр профиля
« Ответ #190 : 19 Январь 2013, 10:46:47 »

а я снова похвалю смесь  для пиццы от Столичная мельница

всем, кто пробовал, очень нравится-тонкое, хрустящее, но при этом не сухое, а остается мягким.Очень рекомендую всем  всегда иметь в заначке на случай нежданных гостей.  Подмигивающий
пы.сы.покупала в магазине "Солнечный"
Записан
ParanoЯ
Модератор Полит-Избы ГФ
Мегафлеймер
*******

Репутация: +2631/-45
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 21061


Я твоя ParanoЯ

S Просмотр профиля
« Ответ #191 : 19 Январь 2013, 11:59:15 »

cоглашусь с tanuhas ,действительно можно не бояться покупать Улыбка
Записан
anfisa frozen
берегите в себе человека.
Почетный гродненец
*****

Репутация: +489/-1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1063


per aspera ad astra

S Просмотр профиля
« Ответ #192 : 20 Январь 2013, 22:11:07 »

сегодня ленивый день, так что на столе пицца) тесто обычное дрожжевое, начинка-все, что осталось в холодильнике)перец, лук, ветчина, томатная паста, помидоры, сыр+приправки, базилик, майоран, орегано Строит глазки


* DSC_0020.jpg (43,19 Кб, 591x394 - просмотрено 1888 раз.)