следующая тема »

[27 Август 2025, 08:46:43]

Новости, реклама:

[27 Август 2025, 08:46:43]

Новости, реклама:

[ZanuDa]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие показать, что они ели, пили, без особой рецептуры добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=886936.0

[tanuhas]

А у нас вчера был вот такой ужин:тушеные овощи(картошка, кабачок, морковка, брокколи) и запеченное в духовке мяско.Ну и еще так любимые мужем огурцы

[Afina]

картошка с грибами (пошла в лес за черникой а принесла грибов ) и селёдочный лосось. и огурцы - так нелюбимые моим мужем

[Irishka]

Вот сегодня готовила свою любимую Спаржевую фасоль.

Делала ее так: фасольку отварила в подсоленой воде где-то минут 40, чтобы она стала мягкой. Воду слила, дала фасоли чуть остыть. Потом обрезала все хвостики и порезала ее кусочками. Обжарила 1 морковку, 3 небольших луковицы. Все это забросила в одну кастрюльку, добавила немножко воды и сметану (сметаны можно много, будет только вкуснее), много зелени и много черного перца (в этом блюде черный перец - самое то!). Потушила чуть-чуть, чтоб сметана разошлась и все. Мое любимое блюдо!!! Вкусненько...

[zvezdnaya]

Иришка  я вами восхищена!!!!(готовить ненавижу )

[lina_ru]

zvezdnaya, так хоть почитаете!

[ZanuDa]

А у нас жареные кабачки с помидором.На вид красиво и вкус тоже.
Кабачок режу на кружки. отбиваю слегка (как мясо на отбивные), солю, перчу и немного чесноком смазываю.
Потом в кляр ,можно и просто мука+яйцо. А на готовые кружки уже кладу майонез(для ре сметанки) и пластинку помидора. Абожаю
И еще малосольные огурцы(со своей грядки).
Спаржевую фасоль тоже оч люблю. готовлю так:
мелко кубиками режу бочек, выжариваю его, туда же спаржевую фасоль(предварительно порезанную и отваренную до полу готовности в подсоленной воде) и зажариваю ее.

Все, проснется сын, пойдем лепить вареники.

[Jancka]

если про кабачки..

у нас сегодня на столе кабачки, картошка, запеченные с фашем и под сыром



и тортик

[tanuhas]

тортик красивенныЙ!люблю ежевику!!!!!!!!!!!

[avviva]

А у нас вчера тушеные овощи были (кабачки, балгарский перец, спаржа, морковь, лук), гуляш из свинины в томатной заливке и супчик с плавлеными сырками и шампиньонами.
Супчик особенно удался! Муж 2 тарелки навернул. 

2Jancka А рецептик тортика можно???  такой аппетитный!!!

[darina]

блин, так все красиво и видимо вкусно мммммммммммммм!
когда вы успеваете все это готовить?

[Jancka]

спасибо

тортик на самом деле очень просто делается. печется обычный бисквит (или покупается), в самоиспеченном делается углубление. варю сливочный пудинг из упаковки (или молочное желе, если пудинга под рукой нет, но с минимумом сахара), еще теплым выливаю на бисквит, жду пока более-менее застынет, высыпаю свежие ягоды, а сверху их заливаю желе для торта. застывает быстро - готово 

[avviva]

Ваш рецептик бисквита в студию!  И молочное желе, это имеется в виду сметанное???

[Jancka]

150г сахара
150г масла или маргарина (я беру раму или что-нить в этом роде)
150г муки
3 яйца
1 пакетик порошка для печения
1 пакетик ванильного сахара

яйца, масло и сахар взбить вместе, добавить смешанные муку, ванильный сахар и порошок для печения (это лучше просеивать - пышнее будет). хорошо вымесить и в форму. выпекать при 190 градусах 25-30 минут.

вроде это как ненастоящий бисквит. настоящий - то же самое, но без масла. но с маслом сочнее как-то.

молочное - это то, что под руками есть  . сметанное будет лучше. но еще лучше все таки пудинг 

приятного аппетита!

[Vacek]

Maggie, а где купили черемшу? Я ее просто очень люблю, а вот никак не нарывалась у нас, хотя в Минске видела не раз

Очень давно был этот пост, да я тут вспомнил одну вещь.

Каждый год в мае-июне дачники на дачах отрезают у растущего чеснока стрелки, чтобы силы растения пошли в подземные зубки-головки. Чаще всего выкидывают, паразиты.

Если взять эти стрелки, помыть, порезать сантиметров по 2-8 ( я люблю покороче), разложить по баночкам и залить кипящим маринадом ( на литр воды 50 гр соли и сахара, 100 гр уксуса) то уже через 4-5 дней получается АБСОЛЮТНАЯ ЧЕРЕМША.

Еще лучше, если покидать в банки малость зелени петрушки и укропа.

Стоит в баночках год, как минимум - больше выдержки не хватает, съедаецца.

[Nataniel]

ой, а у меня уже который день кабачки жареные-- люблю, их, зараза, аж мочи нет! Скоро так желудок положу, так как ем их в неимоверных количествах и с уксусом...

Кабачок режется полукольцами, обваливается в муке, жарится с обеих сторон, подсаливается. Отдельно готовится соус: уксус+вода 1:1, туда выдавливается пару зубчиков чеснока, сыпется немного соли. Пожаренный кабачок макается в соус и сразу съедается... ММММММММММ, не могу дождаться завтра, чтобы снова их нажарить...

[НеЯ]

Наташа, рецепт более щадящий для желудка: кетчуп (томатное пюре) + майонез + чеснок.

[Jancka]

Наташа, рецепт более щадящий для желудка: кетчуп (томатное пюре) + майонез + чеснок.

зато для попы майонез вреднее, чем уксус 

[Юнона]

А я делаю кабачки так, что они ни для чего не опасны - исключительно ВКУСНЮЩИЙ рецепт.
Кабачки режем полукольцами, обмакиваем в муке, потом в яйце - жарим на сковородке. Укладываем всё в кастрюльку с толстым дном (я кладу в утятницу). Положили слой кабачком - посыпаем рубленой зеленью, мелкопорезаным чесноком и тертой морковочкой...и так много слоёв.Каждый слой немного посолить. Закрываем крышечкой, добавляем немного водички и тушим. Та-а-ак вкусно - просто обалдеть , можно и так кушать, а мой муж использует это блюдо как гарнир к мясу.

[ZanuDa]

 а у нас сегодня оладьи из кабачков 

[Альгуня]

О, я смотрю, кабачки в фаворе )) А я люблю делать так - режу не кружочками, а вдоль тоненькми полосками, можно стругать картофелечисткой, обжариваю, потом посыпаю перцем чутарик и обтльно поливаю лимонным соком - получаются такие лимонные полосочки

[tanuhas]

а у нас сегодня оладьи из кабачков 

а вы их делаете как драники?моя свекровь делает сладкие блинчики из кабачка, в тесто добавляет кефир или молоко.Кто-нибудь так делает?Поделитесь рецептом, плиз.

[Альгуня]

tanuhas Я делаю. Может и не так, как твоя свекровь, но вкусно  получается. кабачок на крупной терке, в тесто - кефир, соду на кончике ножа, мука, яйца(на миску достаточно 1-2, но я люблю когда много яиц, то кладу 3), сахар, а потом кабачок. Чтобы тесто как на оладьи было.Всё (ну, чтобы постояло минут 20) -выпекаю..

[Nataniel]

Блинчики из кабачка меня учили так: натереть как на драники, яйцо, соль, немного муки. Очень-очень нежные они получаются.

[Lily]

Я делаю тоже оладьи на крупной терке, добавляю только яйцо ну и сахар, соль, муку.
Хотя это еще от зрелости кабачка зависит. Если не  молоденький, то и на мелкую терку делаю, а молодые выделяют много жидкости, а значит надо больше муки.
(муки не жалко, а для попы, как писала Jancka, вреднее  )

Кстати, Jancka, а как Вы делаете

у нас сегодня на столе кабачки, картошка, запеченные с фашем и под сыром

. Я тут на прошлой неделе решила приготовить вкуснятку, а получилось так себе.
На протвень выложила слоями: сырая морковка, маринованное мясо, несколько слоев картофеля, порезанного кружочками и немного отваренного, порезанные кабачки (тут я полила сметанно-майонезно-томатно-соусной смесью), помидорки, еще немного майонеза, а под конец готовности сверху посыпала сыром. Все было неплохо, но  кабачки оказались твердоваты (надо было тож обжарить предварительно), т.к. были уже в стадии "удаления семечек".

[ZanuDa]

а вы их делаете как драники?моя свекровь делает сладкие блинчики из кабачка, в тесто добавляет кефир или молоко.Кто-нибудь так делает?Поделитесь рецептом, плиз.

В оригинале: 800 г кабачков(цуккини)
                   2 яйца
                   10 ст. л. муки(с горкой)
                   зелень по вкусу
                   соль, перец
Я добавила немного чеснока.
Кабачки натерла на крупной терке. если кабачки крупные, то необходимо их почистить и удалить семена.Добавляем яйца, зелень,муку,соль и тп. Масса должна быть не густой и не совсем жидкой. Подавать со сметаной.

Я, как большая капустница , вчера делала салат из капусты кольраби, прикольный сорт капусты, одна кочерыжка.Натерла на крупной терке+сметана+соль и зелень, конечно можно и с майонезом, но мы с сыном так все смели. 

[tanuhas]

а вы их делаете как драники?моя свекровь делает сладкие блинчики из кабачка, в тесто добавляет кефир или молоко.Кто-нибудь так делает?Поделитесь рецептом, плиз.

В оригинале: 800 г кабачков(цуккини)
                   2 яйца
                   10 ст. л. муки(с горкой)
                   зелень по вкусу
                   соль, перец
Я добавила немного чеснока.
Кабачки натерла на крупной терке. если кабачки крупные, то необходимо их почистить и удалить семена.Добавляем яйца, зелень,муку,соль и тп. Масса должна быть не густой и не совсем жидкой. Подавать со сметаной.

Я, как большая капустница , вчера делала салат из капусты кольраби, прикольный сорт капусты, одна кочерыжка.Натерла на крупной терке+сметана+соль и зелень, конечно можно и с майонезом, но мы с сыном так все смели. 

такие блины я тоже делаю, и салатик тоже, правда с майонезом низкокалорийным-как-то ярче вкус, острее.Моя мама салат из кольраби еще с раст.маслом делает-на любителя, зато полезно.
Добавлено: 04 Август 2009, 18:51:21

tanuhas Я делаю. Может и не так, как твоя свекровь, но вкусно  получается. кабачок на крупной терке, в тесто - кефир, соду на кончике ножа, мука, яйца(на миску достаточно 1-2, но я люблю когда много яиц, то кладу 3), сахар, а потом кабачок. Чтобы тесто как на оладьи было.Всё (ну, чтобы постояло минут 20) -выпекаю..

наверное так, спасибо Оля.Будем пробовать.Мой муж кабачок только в таком виде ест, просто жареных не признает.

[Jancka]

Кстати, Jancka, а как Вы делаете

у нас сегодня на столе кабачки, картошка, запеченные с фашем и под сыром

. Я тут на прошлой неделе решила приготовить вкуснятку, а получилось так себе.
На протвень выложила слоями: сырая морковка, маринованное мясо, несколько слоев картофеля, порезанного кружочками и немного отваренного, порезанные кабачки (тут я полила сметанно-майонезно-томатно-соусной смесью), помидорки, еще немного майонеза, а под конец готовности сверху посыпала сыром. Все было неплохо, но  кабачки оказались твердоваты (надо было тож обжарить предварительно), т.к. были уже в стадии "удаления семечек".

я начинаю соуса из фарша, готовлю его как больньезу. когда времени нет просто обжариваю и тушу с томатом, а так еще с мелко нарезанным луком и тертой морковкой, селбдереем, солью-сахаром, специями. фарша 250г, а чтоб со всем соусом грамм 600-700 получилось. в этот соус складываю картошку (ок. 300г), нарезанную кольцами и минут 5 (не дольше, она не должна свариться) вместе варю. выливаю все это в форму (керамическая или стеклянная), сверху слой кабачков, можно и под картошку один слой. беру молодые кабачки (тоже грамм 300-350), если они твердые, то их, наверное, туда в картошку добавить и тоже минут 3-5 "подварить". посыпаю сверху тертым сыром (50-70г) и на 20-30 мин в духовку 

[zvezdnaya]

я кабачки тоже обожаю драники делаю так: тру на крупной терку, добавляю муки, соль, немного соды. Объедение

[SMUTA]

А у меня на завтрак вкуснющий до невозможности коктейль :
в большой стандартный итальянский стакан влить томатный сок, добавить большую полную столовую ложку сметаны, чёрный перец, соль по вкусу. Хорошенько взбить.
Этот коктейль пьётся медленно, маленькими глоточками. Но как вкусно!.......

[Blondie]

А я вот выкупила на Короне цыплят по 650-700 гр, и у меня сення будут цыплята, фаршированные яблоками и черносливом в соусе из корицы, бальзамического уксуса, оливкового масла, перцев, розмарина и майорана ммммм!
Жаль, что нинаю, где купить свежего розмарина и майорана