следующая тема »

[25 Август 2025, 15:56:08]

Новости, реклама:

[25 Август 2025, 15:56:08]

Новости, реклама:

[ZanuDa]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие показать, что они ели, пили, без особой рецептуры добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=886936.0

[vrushka]

Burzumka, попробовала ваш салатик - очень вкусно при том, что я не любительница всяких экзотических фруктов-овощей и рыбы (если еще МЧ одобрит, чудо будет ).
у меня правда не так красиво получилось, я сразу все смешала, но вкусу это не помешало


а авокадо я выбираю помягче, не знаю правильно ли так , но работала как-то в молодости в амерыке в Subway, так там на бутерброды авокадо намазывали, как масло

[Титькин]

я беру зеленые и они у меня за несколько дней доходят до нужной кондиции

[НеЯ]

Авокадо ОЧЕНЬ жирный фрукт. Если в него еще добавить измельченного чесночка, то плучается вкусненькая намазка на хлебушек.

[Lily]

 

и я тоже,... не представляю как его выбирать, когда покупаешь...

Я тоже не спец в выборе авокадо. Но все-таки: плод должен быть немного мягким, если он твердый, то значит незрелый. Я однажды понадеялась, что он дойдет у меня (рекомендуют на пару дней достать из холодильника), но так и остался мало съедобным.
Слишком мягкий для меня тоже не очень. Не знаю, может, он и не плох, но пойдет только на бутерброды, а не на салат. Еще надо учитывать, что мякоть быстро темнеет (сереет), т.е. заранее такой салат делать нельзя. Обязательно надо добавить лимончика и еще можно положить косточку, тогда этот процесс сильно замедляется.

Ну а вообще, все можно узнать из инета 

[uninvited]

авокадо должен быть слегка мягким. если же покупается загодя, можно брать и твёрдым, но обязательно положить в пакетик вместе с какими-нибудь другими фруктами, оч хорошо на его доспевание влияют бананы, хотя и яблоки тоже пойдут. и ни в коем случае не в холодильник!

[MixSasha]

pizza

[Nataniel]

У меня придумались котлеты рыбные:

Филе рыбы порезать на мелкие кусочки (не более 1 см). Одну луковицу потереть на бурачной терке. Добавить 1 яйцо; небольшой кусочек батона, вымоченного в воде и отжатого, мелко порубленную зелень (петрушка и укроп). Соль, перец, мускатный орех. Все перемешать, сковороду раскалить, жарить, предварительно обваляв в муке. Муж одобрил! 

[НеЯ]

У нас на столе, к приходу крестных, было Мясо по рецепту Дэвида Бэкхема (Взято в журнале "ГастрономЪ")

2кг телятины (у меня была свинина)
500 гр киви
соль, перец

Киви чистим, режем небольшими дольками. Мясо вытираем насухо.Солим, перчим  Делаем небольшие надрезы, в которые вкладываем кусочки киви. Оставшимся киви обмазываем мясо. У меня вложить киви в надрезы не получилиось (слишком мягкие, наверное), я просто обмазало мясо. Оставляем на 2 часа (думаю, если оставить на ночь, то будет еще вкуснее). Затем заворачиваем в фольгу, и ставим в духовку. Я запекала так: 10 минут на масксимальном огне, 50 минут на среднем и минут сорок практически на минимуме. Крестные съели с аппетитом

[Karamellkka]

У нас на столе, к приходу крестных, было Мясо по рецепту Дэвида Бэкхема (Взято в журнале "ГастрономЪ")

2кг телятины (у меня была свинина)
500 гр киви
соль, перец

Киви чистим, режем небольшими дольками. Мясо вытираем насухо.Солим, перчим  Делаем небольшие надрезы, в которые вкладываем кусочки киви. Оставшимся киви обмазываем мясо. У меня вложить киви в надрезы не получилиось (слишком мягкие, наверное), я просто обмазало мясо. Оставляем на 2 часа (думаю, если оставить на ночь, то будет еще вкуснее). Затем заворачиваем в фольгу, и ставим в духовку. Я запекала так: 10 минут на масксимальном огне, 50 минут на среднем и минут сорок практически на минимуме. Крестные съели с аппетитом

http://zefira.net/myaso-zapechenoe-s-mandarinom/#more-1283-- похожий рецепт, только с мандарином...

[tanuhas]

У нас на столе, к приходу крестных, было Мясо по рецепту Дэвида Бэкхема (Взято в журнале "ГастрономЪ")

2кг телятины (у меня была свинина)
500 гр киви
соль, перец

Киви чистим, режем небольшими дольками. Мясо вытираем насухо.Солим, перчим  Делаем небольшие надрезы, в которые вкладываем кусочки киви. Оставшимся киви обмазываем мясо. У меня вложить киви в надрезы не получилиось (слишком мягкие, наверное), я просто обмазало мясо. Оставляем на 2 часа (думаю, если оставить на ночь, то будет еще вкуснее). Затем заворачиваем в фольгу, и ставим в духовку. Я запекала так: 10 минут на масксимальном огне, 50 минут на среднем и минут сорок практически на минимуме. Крестные съели с аппетитом

http://zefira.net/myaso-zapechenoe-s-mandarinom/#more-1283-- похожий рецепт, только с мандарином...

а вот с киви http://zefira.net/zapechenoe-myaso-s-kivi/

[Lily]

У нас на столе, к приходу крестных, было Мясо по рецепту Дэвида Бэкхема (Взято в журнале "ГастрономЪ")

а не пресно получилось, или наоборот, кисло?

[НеЯ]

У нас на столе, к приходу крестных, было Мясо по рецепту Дэвида Бэкхема (Взято в журнале "ГастрономЪ")

а не пресно получилось, или наоборот, кисло?

Ты знаешь, вполне нормально. Скорее получилось не до соленным. Кислинка была очень даже пикантная.

[Lily]

Готовила вчера Курицу в кисло-сладком соусе с кунжутом (с поваренка.ру)
получилось нечего так, правда, кунжут в готовом блюде как-то не ощущался (имхо)

Куриное филе - 600гр
Соевый соус - 1ст.л.
Мука - 1,5ст.л.
Соль - щепотка
Кунжут - 1ч.л.
Для соуса:
Вода - 1/2ст
Сок лимона - 1ч.л.
Соевый соус - 1ст.л.
Лук зеленый - 2-3ст.л.
Сахар коричневый - 1ч.л. (я брала мед)
Чеснок - 1зубчик (средний)
Перец красный - на кончике ножа
Кунжут - 1ст.л.
Крахмал картофельный - 1ч.л. на 50-70мл воды. (я добавила 1 ч.л.)

Филе нарезать небольшими кусочками, замариновать в соевом соусе и оставить на 10-20минут. (у меня пару часов лежало)
Добавить к курице муку, соль, кунжут и хорошенько перемешать. Обжарить кусочки курицы на небольшом огне в растительном масле до готовности (25-30минут). (у меня времени на обжарку ушло намного меньше)

Перемешать все (кроме крахмала) ингредиенты для соуса,
Залить им курицу и тушить помешивая около 5 минут.Выключить плиту, добавить разведенный крахмал, перемешать, накрыть крышкой и дать мясу пропитаться соусом.


Вопрос: может, у кого есть хорошие рецепты с использованием семечек подсолнуха?
   

[Mihalya]

а мы с утра баклажаны с помидорами ели  
Готовится следующим образом:
--- нарезаем баклажаны, я резала кружочками, но можно и вдоль, солим, перчим
Выкладываем на противень, смазанный подсол.маслом
--- на баклажаны кладём помидоры
--- а сверху все смазываем заранее приготовленной кашицей из натертого сыра, чеснока, майонеза и укропа. Чеснока трите побольше.
 Все ставим в духовку на 20-30 мин.

[Титькин]

чеснок с утра жрать не комильфо, а так вполне...

[murkina]

Да вообще "жрать" не комильфо, я бы так сказала, а вот кушать вполне.....

[Mihalya]

Я -- декрете
Муж -- сегодня в ночь
Так что в моем слуае-  это "ко..ил..фо"

[Александр Зимин]

Дело было вечером...делать было нечего...фантазируем на скорую руку...

Получились макароны с сыром (потёр на тёрке беловежский)...натёр чеснока (благо идти с утра никуда не надо)...залил майонезом и засыпал укропчиком...ням-ням...ещё бы пару помидорок с дачи, но не сезон...

[брУтальныЙ]

Мы съ супругой запекали картофель съ болгарскимъ перцемъ и курицей подъ сыромъ.

[Nataniel]

А я запекала в духовке курицу с молодой картошечкой и грибами (шампиками) 

[MixSasha]

И у нас запеченая картошечка молодая с укропным маслицем и стейки с грибами (вешенки)   

[ZanuDa]

Недавно попробовала блюдо из польской кухни.Название не запомнила, но переводится как "перетертая картошка", а мой ре просто спросил "Это маленькая бабка?" Сделала сама и у меня получилось.Рецепт прост до безобразия и не так много времени занимает, как приготовление нашей "бабки".
Картофель перетирается на мелкой терке. Я воду не сливала(в оригинале сливается и добавляется картофельная мука, как я поняла это крахмал,вроде), а просто добавила в тесто соли, специй и много-много муки. И что мне понравилось больше всего:
в кипящую воду бросаем чайную ложку этого теста,когда эти галушки всплывут, все готово. И обязательно их перемешать с жареным луком и подкопченным бочком, иначе слипнутся. Вспомнилось, что про галушки уже писал кто-то в этой теме, но без рецепта

[Альгуня]

А  у меня третий день грибы на столе - лисички, подберезовики, подосиновики Я их жарю, потом подтушиваю, потом сметанки добавляю. Идет на ура. Еще вчера говядину добавила,вырезку, типа бестроганоф + лисички+ сметанка, вкуснотень. Муж только успевает молоденькую катошечку с рынка таскать...

[Julija]

А у нас сегодня гречка с мясом в горшочке, получилось очень вкусно и затрачено минимум времени. Нарезаем свинину кубиками, кладем в горшочек, лук репчатый, лавровый лист, з ст. ложки промытой гречки, заливаем все бульоном ( я развожу кубик галина бланка) в на 1 см выше гречки и на час в духовку.  

[darina]

на выходных на даче был творожок с клуюничкой.
ммм.....вкусняшка

[Irishka]

А у нас сегодня гречка с мясом в горшочке, получилось очень вкусно и затрачено минимум времени. Нарезаем свинину кубиками, кладем в горшочек, лук репчатый, лавровый лист, з ст. ложки промытой гречки, заливаем все бульоном ( я развожу кубик галина бланка) в на 1 см выше гречки и на час в духовку. 

Действительно, очень вкусно! Сегодня делала, но только с курицей и лук ложила обжареный (где-то 3 небольшие луковицы на 4 горшочка) и заливала водичкой, но от жареного лука гречка такая вкусненькая стала, мммм... и в горшочке совсем другой вкус получился, она так распарилась, в общем супер, с меня +

зы: Есть темка "Готовим в горшочках", в следующий раз пишите там 

[Marryan]

А у нас сегодня в обед был вот такой вот салатик из зел.салата, лука, помидор, кукурузы и заправки (его рецепт я привезла из Франции и он стал одним из любимых салатов) с котлетками, а на вечер я приготовила вареники с вишней. Ммм... так всё было вкусно!

[lina_ru]

Maryia, не ленись, пиши рецептик!!!! Я тут как раз завтра собралась вареники с вишней делать!!!

И какая заправка в салат?

[izolda]

И у нас вареники с вишней, только я их так красиво как Maryia лепить не умею
и после нескольких испорченных слюнявчиков, мы пришли к выводу, что при поедании вареников ребенка лучше держать голым. У нее весь живот, руки и лицо в вишне - как буд-то кого-то убили и съели...

[Marryan]

Maryia, не ленись, пиши рецептик!!!! Я тут как раз завтра собралась вареники с вишней делать!!!

И какая заправка в салат?

Леночка, я тесто для вареников делаю на глаз, добавляю яйцо, щеп. соли, 3 стакана муки и воды, сколько возьмёт, у меня не больше стакана,  так чтобы тесто было тяжеловавто раскатывать. Вишню (без косточек) перемешиваешь с сахаром. И лепи себе поихонечку 
  Что касается заправки на салат, она делается следующим образом: берём 1 ч.л. с горочкой горчицы, добавляем 1,5 ст. л. уксуса и хорошенько перемешиваем, затем берём 0,5 стакана оливкового или подсолнечного масла и перемешиваем с горчично-уксусной смесью (шарики плавать не должны), солим и перчим заправку и можно поливать салат!