tundra
Гость
|
 |
« : 01 Январь 2008, 17:58:44 » |
|
В данной теме выкладываем исключительно фотографии с прикрепленными рецептами выпечки!!! Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками. Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда |
|
|
|
« Последнее редактирование: 07 Март 2012, 18:57:10 от _Ze Best ! »
|
Записан
|
|
|
|
|
Первое сообщение / продолжение темы
|
|
party
|
Кулинарочкииииии, может есть у кого проверенный рецепт заварного печенья?
Буду благодарна))
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Div@na
|
*Синичка*, красота. Возьму и я этот торт в копилочку. И вообще, выложил фото тортика - угости кусочком всех кто посмотрел. А то слюнями приходится давиться 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Laurencja
|
он не сильно приторный по вкусу?
а безе при таком виде выпекания тянучкой внутри получается? нет, там сливки несладкие, то они уравновешивают вкус ) безе хрустящее по бокам, а серединка пропитывается сливками и очень нежная, не тянучка |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
assol
|
Спасибо Буду сегодня творить  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Laurencja
|
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 21 Сентябрь 2015, 15:49:13 от Laurencja »
|
Записан
|
|
|
|
|
party
|
Laurencja
Апетитненько)По летнему очень...
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Laurencja
|
party, спасибо
мне очень понравилось! уже сложно удивить, а это у меня походу станет любимчиком. моооожет, чуть меньше сгущенки буду добавлять. это если с малиной, а если с кислыми ягодами, то отлично
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
aqua
|
Laurencja а что за печенье такое??  торт призвёл впечатление - хочу сделать!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Laurencja
|
aquaвот такое  думаю, можно попробовать другое шоколадное с начинкой
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
-LolKA-
|
я выше писала - делала крем маскарпоне+творог (минская колбаска) +сгущенные сливки
ну просто идеальный
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
aqua
|
Laurencja спасибки! поняла 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Laurencja
|
-LolKA-
В качестве крема, то я очень люблю маскарпоне + взбитые сливки + чуточку сахарной пудры. И торты, и капкейки клевые...
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
aqua
|
Laurencja а вот если в осенне-зимний период делать такой тортик, чем можно успешно заменить ягоды?
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Laurencja
|
aqua
Может, с консервированными персиками? Яблоки, думаю, будут вкусно, но бледновато... Или сделать ганаш с горьким шоколадом, но это уже другая история, как говорится. Я б еще с размороженными ягодами попробовала
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
*Синичка*
|
сгущенные сливки Оль,это такие жидкие в баночке Laurencja какая прелесть!! И я уже хочу-хочу)))) возьму на заметку а я сегодня, наверное, буду делать либо цветаевский,но с черникой,либо традиционно песочная основа и сверху заливка творог(минская колбаска)+рикотта+яйцо+чуть крахмала+чуть сахара+черника  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
-LolKA-
|
сгущенные сливки Оль,это такие жидкие в баночке да у нас тут гости гостили. у них это обязательный компонент к кофе. уехали, ну и я решила доиспользовать тем более что читала, что маскарпоне смешивают с вареной сгущенкой и получается вкусно ну в общем - тот самый сливочный вкус был очень кстати к маскарпоне. мне понра
Добавлено: 20 Июль 2015, 08:59:04
традиционно песочная основа и сверху заливка творог(минская колбаска)+рикотта+яйцо+чуть крахмала+чуть сахара+черника а будын не добавляешь? я в Аушане когда была, и проходила мимо полок сов сякой такой ерундой, то услышала разговор поляков. женщина сказала. что забыла будын к запеканке ну и я начала добавлять тоже делаю запеканку из этих творожных колбасок+яйцо+сахар+будын сливочный. даю немного постоять и в духовку. на не очень большой темпе около часа. холодный ну очень вкусный к кофе. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
Laurencja, очень красиво! прям картина
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Laurencja
|
маскарпоне смешивают с вареной сгущенкой о, надо попробовать с вареной а просто перемешивать или взбивать? MixSasha, спасибо! ) эх, короткий ягодный сезон... вот бы в любой момент были доступны свежие и вкусные ягодки ) и не по заоблачной цене |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
*Синичка*
|
-LolKA- я этого плана пироги больше люблю с рикоттой,колбаску минскую просто немного добавляю для объема(мне баночки рикотты для моей 26см в диаметре формы маловато),вот как-то творог добавила и понравилось,а если чисто с рикотта,то можно вообще без скрепляющих компонентов,нежнее будет)) все пошла делать тесто,засиделась что-то на форуме 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
-LolKA-
|
маскарпоне смешивают с вареной сгущенкой о, надо попробовать с вареной а просто перемешивать или взбивать? я не помню и не помню точно отзывов |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Du6e4ka
|
Девочки, тыкните носом в рецепт тортика морковного с лимонной цедрой. Кто-то когда-то давал ссылку на сайт с этим тортиком, не могу найти  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Masini
|
Морковные капкейки  Ингредиенты: (~10-12 штук) Для теста: 125 г размягчённого сливочного масла 125 г сахара 135 г муки 15 г кукурузного крахмала 1,5 ч.л. разрыхлителя 1 ст.л. смеси из молотых специй (имбирь, корица, гвоздика, мускатный орех, кардамон) 25 г миндальной муки (не добавляла) 3 яйца тёртая цедра 1/2 апельсина 150 г свежей тёртой моркови 50 г орехов пекан (крупно порубить)(у меня были грецкие) 50 г изюма 3 ст.л. белого рома или апельсинового ликёра (по желанию)(я не желала) Для сливочной глазури: 200 г сливочного сыра (например, "Филадельфия") 75 г сахарной пудры 1 ч.л. лимонного сока Приготовление: 1) Тесто: духовку разогреть до 180°С. Формочки для кексов слегка смазать маслом. 2) Масло взбить с сахаром добела, добавить просеянную с разрыхлителем муку, крахмал, специи, миндальную муку, яйца и апельсиновую цедру. Смешать всё до однородной массы. 3) Добавить тёртую морковь, орехи пекан и изюм. Разложить массу по формочкам и поставить в духовку на 20-25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Достать кексы из духовки, переместить их на решетку и дать полностью остыть. 4) Глазурь: взбить сливочный сыр, добавить сахарную пудру и лимонный сок. Глазурь должна быть достаточно плотной. 5) Каждый кекс слегка пропитать ромом или ликёром (по желанию). Смазать глазурью и украсить цельными орехами пекан. Давно я не ела таких вкусных "кексов". Готовила в гости, половину бы не донесла, благо гости отменились |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ТрусиШк@
|
а где филаделфию у нас купить, а?!
А ты Масини ведьма, я давно поняла. У тебя 100500 рук и ног. Но такая умничка!!!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Masini
|
Я маскарпоне брала. Смешивала с апельсиновым соком и растопленным на водяной бане белым шоколадом
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ТрусиШк@
|
Я маскарпоне брала. Смешивала с апельсиновым соком и растопленным на водяной бане белым шоколадом
Спасибо. Я думала может ты тайное место знаешь))) |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Masini
|
Польша) Только дорогой очень. Но вкусныыыый |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
Masini я в инсте залипала на разрез)) ну ооочень! по вкусу не похожи на тот знаменитый кекс?
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Masini
|
Masini я в инсте залипала на разрез)) ну ооочень! по вкусу не похожи на тот знаменитый кекс?
Нет, вообще другие. Не такие влажные, рыхлые, очень текстурные. Ну и морковки не чувствуется ) |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
|
|
: 1 ... 331 332 334 335 ... 342 Далее» Вниз