следующая тема »

[08 Ноябрь 2025, 05:27:39]

Новости, реклама:

[08 Ноябрь 2025, 05:27:39]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[Qvality]

 *Синичка*, как-то слабо представляю в торте крекер, но судя по остальному составу вкус получается интересный. Может и я решусь на такой эксперимент)

Кудряша, пирог красивый и явно вкусный. А вот с обезжиренным творогом сухо не будет?  :-

Маково-лимонный торт с творожным кремом

Крема то сколько. ЗдОрово!  
И мак убирать не надо.    


Добавлено: 18 Апрель 2015, 19:39:18А я снова с рецептом от Андрея)

Очень простой и очень вкусный яблочный пирог

рецепт http://andychef.ru/recipes/apple-pie/



Как обычно, все просто и вкусно. Только пирог у меня пониже вышел, т.к. форма больше. И совсем не согласна с тем, что корж получается плотным, наоборот, довольно рыхлым и слегка влажным.
Яблоки у меня были кисло-сладкие, поэтому для меня указанного количества сахара было в меру. Но как по мне, сладость пирога нужно регулировать ориентируясь на вкус яблок.

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

[ТрусиШк@]

а у меня кексики по рецепту агатка
муж заценил  

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

[Divnaya]

Цитата: Divnaya от Сегодня в 18:56:04Маково-лимонный торт с творожным кремомКрема то сколько. ЗдОрово!   И мак убирать не надо.

Спасибо, мне так приятно  Да я и не собиралась мак убирать, он так красиво смотрится 

Qvality, как всегда безумно красиво и аппетитно! Я прям чувствую сквозь монитор аромат яблок и корицы 
Добавлено: 18 Апрель 2015, 21:22:57ТрусиШк@, ай молодца! Такую красотень сделала! У тебя на кексиках весна, нет даже лето! Вот бы и за окошком так.....

[агатка]

ТрусиШк@, их тааак много    и они такииие красивые!!!!!

[ТрусиШк@]

ТрусиШк@, их тааак много    и они такииие красивые!!!!!

ну так кто мастер ?  Я всего лишь ученик
Спасибо 
Добавлено: 18 Апрель 2015, 22:30:26

ТрусиШк@, ай молодца! Такую красотень сделала! У тебя на кексиках весна, нет даже лето! Вот бы и за окошком так.....

спасибо, мне как раз весна на завтра нужна 

[nika_vishenka]

А у меня недавно был Творожный кекс, я очень люблю творог во всех его проявлениях)))

очень простой рецепт
250 гр.творога,
3 яйца,
2 ст. ложки сметаны,
2 ст. ложки слив. масла или маргарина
(растопленного),
1,5 стакан муки,
1 стакан сахара,
1 ч.л. разрыхлителя
соль.
Творог (лучше протёртый) перемешать с
яйцами, добавить сметану, масло, сахар, ещё
раз перемешать. Затем добавить муку,
смешанную с разрыхлителем.
Выложить в форму и запечь при темп.180
градусов.
Можно в тесто добавить изюм, тёртую цедру
лимона, ванилин, но это по желанию.

[Divnaya]

Цитата: Divnaya от Вчера в 22:21:13ТрусиШк@, ай молодца! Такую красотень сделала! У тебя на кексиках весна, нет даже лето! Вот бы и за окошком так.....спасибо, мне как раз весна на завтра нужна

Ну вот ты ее сама себе и сделала  а погода подкачивает 

nika_vishenka, оу, ты тоже с кексиком! уверена, вкуснота 

[Училко!]

Тортик сборный
Коржи - бруни на темном пиве http://andychef.ru/recipes/brownie-beer/
Крем для тортов и капкейков со сливками и сливочным сыром (у меня маскарпоне) http://andychef.ru/recipes/cake-cream/
В центре слой кофейного желе. Украшено мятой, она чудесно оттеняет вкус и добавляет особенную свежесть.

[*Синичка*]

Училко! обалденный!!люблю такую цвеитовую гамму)
а как по вкусу? повторили бы такой или в другой раз что-нибудь изменили?

[Masini]

Училко!, он потрясающий 

[Laurencja]

Пирог с клубникой и черникой, а также нежной йогуртно-медовой начинкой

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Песочное тесто
* 180 г размягченного масла
* 250 г муки
* 50 мл молока (комнатной температуры)
* 2 ст.л. сметаны
* 1 ст.л. сахарной пудры
* 0,5 ч.л. соли

Растереть масло с сахарной пудрой и солью. Добавить сметану, молоко, размешать. Всыпать муку и замесить тесто (тесто получается мягкое). Тесто прикрыть пищевой пленкой и дать полежать в холодильнике около часа. Раскатать 2/3 теста (остальное отправить обратно в холодильник) толщиной примерно 3 мм, выложить в форму. Сверху положить бумагу для выпечки и насыпать фасоль/специальные шарики - утяжелители. Выпекать 15 минут при 190-200С, затем еще 10 минут без бумаги.

Йогуртный слой
* 220 г натурального йогурта (или греческого)
* 100 г сахарной пудры (0,5 стакана)
* 1 яйцо
* 1 ст.л. кукурузного крахмала
* Ваниль/ванильный экстракт/ванилин
* 1 ст.л. меда

Все ингредиенты (комнатной температуры) смешать в блендере, отставить на минут 10-15, чтобы "ушла" пена. Перелить на выпеченную основу (очень жидкое). Выпекать 30 минут при 190-200С. Начинка схватится, но еще будет слегка покачиваться. Остудить и дать постоять в холодильнике 1-2 часа (можно и на ночь). Йогуртный слой загустеет окончательно. Начинка нежная, а мед добавляет интересную нотку.

Ягодная начинка
* 200 г клубники
* 200 г черники
* 30 г сахарной пудры
* 1 ст.л. миндальной муки (можно вместо этого крахмал или панировочные сухари - чтобы впитался лишний сок)

Смешать ягоды и сухие ингредиенты, выложить на йогуртный слой. Можно Ягоды выложить секторами и сверху присыпать смесью пудры и муки. Раскатать оставшееся тесто и выложить поверх ягод. Пирог смазать сверху желтком или молоком, можно присыпать немного коричневым сахаром. ---- Выпекать при 170С примерно 30-40 минут - пока не зарумянится.

[Козявкина]

Училко!, Laurencja - красота необыкновенная, можно слюной подавиться

[Училко!]

http://andychef.ru/recipes/cake-cream/

В другой раз  я бы так не извращалась
Вкусный, но крем все же делала бы без масла - как для тирамиссу и подача была бы другая, тогда нежнее бы плучилось

[nusechka]

красный бархат от энди

[Scorpionchik]

это просто божественно 

[Katrishek]

последние фото на этой странице как из журнала! умеют же наши девочки и испечь, и сфоткать так 

[olalum]

зебра.
Ингредиенты:
3 яйца
250-300 гр сахара
2 ст.л с горкой майонеза
150 гр растопленного маргарина
1 ч.л гашеной соды (или 11 гр разрыхлителя)
250 гр. муки
2 ст.л какао
растительное масло

[ТрусиШк@]

красный бархат от энди

красотища!! я все никак не доберусь

[nusechka]

красный бархат от энди

красотища!! я все никак не доберусь

берись. Делается совсем просто 

[Козявкина]

а мой муж сказал
- красивое фото, но не пеки, я красный торт есть не буду.
А мне так нравится он . Девочки, какой он по вкусу?

[MixSasha]

Девочки, какой он по вкусу?

пористый шоколадный со сливочным, чуть солоноватым, кремом

[ТрусиШк@]

Девочки, какой он по вкусу?

пористый шоколадный со сливочным, чуть солоноватым, кремом

а коржи сухие? мой не ест не припитанные коржи вообще...

[MixSasha]

ТрусиШк@, не сухие вообще. они очень мягкие и пористые, хорошо пропитываются. можно оставить на полчасика в комнате, перед дем, как поставить в холодильнике. и этот торт вкуснее не на завтра, а на послезавтра))

что касается красителя, его можно вполне и не класть, если это кого-то смущает

[nusechka]

Я сама сухие не люблю, а эти влажные за счет масла в тесте. В моем крема маловато, если по рецепту то его гораздо больше будет, е меня маскарпоне мало было, а обрезки и без крема на ура разошлись.

[MixSasha]

Бисквитный кекс без названия с интересным кремом)

как-то скучала у меня открытая банка сгущенки, но лень было искать рецепты. и тут подруга подсказала необычный (во всяком случае для меня) вариант крема. дальше по порядку, что получилось) кекс решила делать бисквитный
тесто:
4-5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
50-70 мл теплого молока
30-50 г растопленного сливочного масла
яйца взбить с сахаром в оооочень пышную пену, аккуратно влить чуть теплое молоко и масло, просеять муку и осторожно перемешать. Выпекать 30 минут при температуре 170-180 градусов. Остудить, разрезать.

крем:
2/3 банки сгущенки
100-130 г сметаны (у меня 27% жирности, что будет с другой - не знаю)
1 лимон
смешать вилкой сметану и сгущенку, выдавить сок лимона и взбить все вместе миксером.  уже при первых взмахах венчика вы увидите волшебные превращения массы в майонез, а потом и вовсе в плавленный сыр. я имею ввиду консистенцию))))))) получается потрясающий густой густой крем. пока корж остывает, крем убираем в холодильник, а затем прослаиваем внутри и обмазываем верх и бока. в моем случае корж, как бисквитный кекс не такой сухой как просто бисквит и более пористый из-за масла и молока, поэтому я дополнительно не пропитывала его сиропом, ночи в холодильнике хватило идеально. украшаем по желанию, у меня это миндальные хлопья. очень вкусно, нежно и необычно. крем вообще беру на заметку, волшебный! на грани гениальности)

[ТрусиШк@]

ТрусиШк@, не сухие вообще. они очень мягкие и пористые, хорошо пропитываются. можно оставить на полчасика в комнате, перед дем, как поставить в холодильнике. и этот торт вкуснее не на завтра, а на послезавтра))

спасибо, тогда надо попробовать 
Добавлено: 22 Апрель 2015, 16:27:22

2/3 банки сгущенки

сгущенка я так понимаю обычная, не вареная

[MixSasha]

ТрусиШк@ обычная, ага)

[Бусинка✿]

красный бархат от энди

красотища!! я все никак не доберусь

вот и я не доберусь уже даже краситель двух видов купила и всё никак не испеку...но такие фото вселяют уверенность, что нужно обязательно повторить!

[ТрусиШк@]

я вот зуб в пятницу полечу, и если не умру там то в субботу испеку))))

[Laurencja]

девочки, может, у кого есть формочки типа таких?



срочно нужно 1 раз приготовить и сфотографировать или, может, где-то в гродно быстро купить можно?