следующая тема »

[29 Июль 2025, 04:09:42]

Новости, реклама:

[29 Июль 2025, 04:09:42]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[Училко!]

Я конечно понимаю, что это очень красиво, но как потом этот тортик есть? Вот я хоть и даю своим детям сладости, но на одном кусочке 3-4 трубочки и горсть эмэмдэнсов это уже перебор.

Так дайте четвертинку кусочка  или сами остальное съешьте, пусть ребенок видит, что вы думаете о его здоровье вопреки своему

[Зина Иванова]

Так дайте четвертинку кусочка  Смеющийся

как по мне, так пусть съест большой кусок торта, но без всех этих украшений
а вообще да, я медовик тоже люблю

[MixSasha]

а я блонди готовлю - такой аромат на всю квартиру!!!

я недавно готовила по знаменитом рецепту Мишиной, только в первый раз я брала обычный сахар, а в этот раз уже коричневый, ну какая же вкуснотень. мне кажется я бы его одна весь съела




а еще я опробовала другие Светины блонди

Блонди с овсяными хлопьями и шоколадными каплями от Мишиной

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

напоминаю рецепт http://forum.grodno.net/index.php?topic=19550.0;msg=10059149
вот точно такие же впечатления по нему, вкусно очень, но совсем не похожи на те предыдущие блонди
скорее это просто хороший пирог с овсянкой и шоколадом. а назвал его автор блондями для пиару, не все то блонди, что белое и квадратиками

[_Ze Best !]

я недавно готовила

Ой ёй ёй! А красота какая! 

[Lepestok]

по знаменитом рецепту Мишиной

я тоже по нему готовила  
ну что могу сказать - великолепно!!!
готовила тоже с обыч. сахаром, т.к. коричневый вроде дома должен быть, но я не нашла   ну и положила я его меньше, 230 гр приблизит-но, можно было и еще меньше
может, завтра сфоткаю

[miren]

Яблочный рулет - штрудель

Для приготовления теста:
Яблочный рулет 250 грамм сухой муки,
1 куриное яйцо,
3 столовые ложки теплой воды,
3 столовые ложки растительного масла
щепотка соли,
несколько капель уксуса,
масло или маргарин для смазывания.
Для приготовления яблочной начинки:
800 грамм яблок,
100 грамм панировочных сухарей,
100 грамм сахара,
горсть изюма,
0,5 чайной ложки корицы,
горсть толченого миндаля,
сливочное масло или маргарин.

Муку просеять на доску, сделать в муке углубление (ложбинку), вбить в неё яйцо, посолить, добавить уксус, жир и замесить крутое тесто. Вымесить тесто, бросая на стол или доску, пока оно не начнет пузыриться и не будет прилипать к рукам. Положить тесто на сухую доску, посыпанную мукой, а сверху сбрызнуть водой, накрыть нагретой кастрюлей и оставить на 30 минут. На столе расстелить чистую салфетку посыпать мукой и раскатать очень тонкое тесто (оно должно быть прозрачным). Несколько времени тесто полежит и подсохнет, после чего смазать его топленым маслом и положить ровным слоем на 2/3 поверхности теста яблочную начинку.
Для приготовления начинки очистить яблоки от кожуры, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Смешать панировочные сухари с небольшим количеством сахара, немного обжарить на сливочном масле и посыпать раскатанное и смазанное маслом тесто. Сверху начинку посыпать миндалем, изюмом, корицей, смешанной с сахаром. Завернуть начинку в тесто рулетом, слегка приподнимая полотенце, защипать края, сбрызнуть поверхность топленым маслом и испечь 45 минут при 180 градусах. При выпечке нужно постоянно смазывать рулет топленым маслом. Готовый аппетитный рулет в охлажденном состоянии посыпать сахарной пудрой.

[MixSasha]

на одном кусочке 3-4 трубочки и горсть эмэмдэнсов это уже перебор.

ой да ладно, раз в году на День рожденье почему бы и нет. там же ребенку не 1 год

[Козявкина]

девочки, как думаете, если я торт Баунти сделаю в четверг, а гости будут в субботу, то нормально? ничего страшного? в холодильнике за 2 дня с ним ничего не случится?

а в пятницу никак? мне кажется он заветрится и будет не особо товарный вид для подачи.

ну он как-то не быстро делается.... и в пятницу 2 часа на торт мне жалко
с учетом уборки-готовки в субботу....

мужу на день рождения пекла в четверг вечером, вынесла на балкон, в пятницу залила крем, а в субботу с утра шоколад. Торт даже не успела сфоткать, его до подачи чая размели, всем понравился, даже тем кто к кокосу равнодушен. Сама сьела малюсенький кусочек, толком не распробовала, буду еще раз печь. Может я поздновато комментирую, пишу из своего опыта. Не заветрился, пропитался, запахов никаких новых не приобрел.

[mkari81]

спасибо за рецепты!

[Beloschwejka]

Хочу поделиться рецептом очень вкусных, нежных вареников. Тесто по этому рецепту никогда не разваривается во время приготовления. Вареники совсем не жёсткие и просто тают во рту. Я делала с яблоками. Очень, кстати, интересная начинка! Всем любителям вареников рекомендую этот рецепт!
Яйца — 2 шт.
Вода — 125 мл.
Мука — 2 стакана
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч.л.
Яблоки — 4 шт.
Сахар — 2-3 ст. л.

Полный рецепт и пошаговые фото смотрите на agushka.info

[Qvality]

А у меня сегодня лимонный денёк - лимонные кексы

очень красиво!

k.a.t., только мы сюда выкладываем

фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!

,

а у вас его нет Исправьтесь пожалуйста

Стыдно признаться, ниразу не готовила ни блонди, ни брауни.....

[_Ze Best !]

Beloschwejka, испробую ваш рецепт теста в следующей порции заготовки пельменей и вареников.

[Qvality]

Недавно готовила киш по рецепту, когда-то предложенному МихСашей, в котором мне очень понравилось тесто. Из-за того, что в рецепте нет яйца, оно получается очень хрупким.  И я решила попробовать его в сладком варианте. К тому же в холодильнике от прошлонедельных эклеров осталась вареная сгущенка и надо было ее куда-то использовать. Поиски в сети не дали чего-то интересного, поэтому решила импровизировать сама.

Назовем так, яблочный тарт с нежным кремом из вареной сгущенки.





Там много букав))

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Итак, тесто готовила по этому рецепту, но исключила соль и добавила 100гр. сахара. Из уже готового охлажденного теста испекла основу для тарта.

Обжарила грецкие орехи, порубила.

Когда-то Ира Угугушечка выкладывала рецепт булочек "Крем-де-Паризьен". Я их тоже тогда делала и мне они запомнились своим нежным кремом
В основу своего крема я взяла некоторые моменты из этого рецепта:

350 мл.молока
2 желтка
2 полных ст.л.муки
4 ст.л. сахара
1 гр.ванили

Как и сказано в оригинале, смешала молоко с мукой, растертыми с сахаром желтками, ванилином и на огне крем довела до густоты. Охладила. Пол банки сгущенки взбила миксером, затем добавила заварной крем и все как следует еще раз взбила. Каким же он получился вкусным и нежным...это что-то

В крем вмешала орехи и выложила на песочную основу.



Поставила на пару часов в холодильник.

У яблок удалила сердцевину и нарезала тонкими ломтиками.



Выложила на противень, немного присыпала сахаром и поставила на 3-4 минуты под гриль.Они стали мягкими, но т.к. времени мало, не расползлись.Затем ломтики аккуратно переложила на верх тарта. Вроде все

Получилось очень вкусно, нежно и не приторно.

[MixSasha]

яблочный тарт с нежным кремом из вареной сгущенки

волшебно!! хочу повторить! малой яблок нельзя, она так обижается на яблочные пироги.. с грушей будет сладко наверное? может половину груш, половину яблок?

[Qvality]

Знаешь, моему малому грецких орехов нельзя, красных яблок, но я ему все-равно разрешила слопать аж  два кусочка

с грушей будет сладко наверное? может половину груш, половину яблок?

Яблоки у меня были сладкие (но не такими, как каштель), но получилось в самый раз. Ну а груша ведь еще сладше.  Попробуй наполовину
Кста, крем не сильно сладкий, тем более можно положить меньше сахара или сгущенки. Да и орехами он хорошо разбавляется...

[MixSasha]

Знаешь, моему малому грецких орехов нельзя, красных яблок, но я ему все-равно разрешила слопать аж  два кусочка

ее сыпет на яблоки мгновенно(

Ну а груша ведь еще сладше.

так вот же. малая то точно слопает, ей чем бы послаще а мне сюда яблоки идеальнее кажутся

[Qvality]

так вот же. малая то точно слопает, ей чем бы послаще  а мне сюда яблоки идеальнее кажутся

вот и выкладывай ее половинку грушей, свою-яблоками))

[Beloschwejka]

Beloschwejka, испробую ваш рецепт теста в следующей порции заготовки пельменей и вареников.

Очень будет интересно узнать ваше мнение по поводу теста)

яблочный тарт с нежным кремом из вареной сгущенки.

На фото видно, что тесто действительно очень нежное, хрупкое и оттого, его хочется попробовать. Идея со сгущёнкой интересна. Я уже встерчала рецепты яблочных пирогов, в которых использовалась сгущёнка, но сама их не пробовала. Благодаря вашему рецепту такую выпечку пробовать буду!

У меня тоже выпечка с яблоками. Это яблочный пирог на манке. Готовится он без яиц. По вкусу выпечка получается слегка хрустящей, но яблоки её здорово смягчают. И такое большое количество яблочной начинки здесь очень даже к месту.
Манка — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Молоко — 1 стакан
Разрыхлитель — 1.5 ст. л.
Сливочное масло — 20-30 г.
Яблоки — 5 шт.

Полный рецепт и пошаговые фото смотрите на agushka.info

[нюша]

яблочный тарт с нежным кремом из вареной сгущенки.

ты как всегда умеешь удивить

[Козявкина]

Апельсиновый кекс с пропиткой вот по этому рецепту: http://ginger-blonde.livejournal.com/55180.html. Перед тем как испекла прочла коменты к рецепту, меня смутило что он суховат и не хватает цитрусовой нотки, я измельчила в блендере 3 средних апельсина, с одного цедру не снимала, получилось грамм 500 апельсиновой массы (это вместо сока). А так следовала рецепту. Получился в меру апельсиновый и совсем не сухой.
Добавлено: 19 Ноябрь 2013, 21:40:57после того как разместила кекс, увидела что он уже есть в рецептах: http://forum.grodno.net/index.php?topic=19550.0;msg=8884533

[Бусинка✿]

ух, какой заманчивый разрез  думаю, стоит повторить

[Mishyna®]

Апельсиновый кекс с пропиткой

Какой аппетитный кусочек...

Пряничный домик сказка...

Вот уж правда сказка! Я себе каждый год пишу в предновогодний план пряничный домик, и еще ни разу не решилась...может быть в этом году 

А я вот зашла показать наш тортик по случаю первого Дня рождения Николя и поблагодарить МихСашечку за  идею! Я взяла за основу ее прекрасный кофейно-шоколадные брауни с помадкой, только слегка доработала. Вместо помадки я сделала суфле из филадельфии и украсила. Вот что получилось.






 

По вкусу - фантастически! Обязательно сделаю еще и с помадкой просто так, в один из выходных!

[miren]

Mishyna, хочу обратно в детство и чтоб такие торты были

[Blondinochka]

А я вот зашла показать наш тортик по случаю первого Дня рождения Николя и поблагодарить МихСашечку за  идею! Я взяла за основу ее прекрасный кофейно-шоколадные брауни с помадкой, только слегка доработала. Вместо помадки я сделала суфле из филадельфии и украсила. Вот что получилось.

Браво!!!! Красота неземная!! Представляю, что на вкус

[Козявкина]

Mishyna, такой яркий и разрезик красвенный. И вкусняшек на втором плане так много. А как суфле делали?

[MixSasha]

А я вот зашла показать наш тортик по случаю первого Дня рождения Николя и поблагодарить МихСашечку за  идею! Я взяла за основу ее прекрасный кофейно-шоколадные брауни с помадкой, только слегка доработала. Вместо помадки я сделала суфле из филадельфии и украсила. Вот что получилось.

доработала прекрасно, уверена филадельфия там не лишняя! украшение просто блеск, тоже понравилась эта идея в одном из блогов и я ее приберегла на Сонин ДР)) красота

[Mishyna®]

Девочки, спасибо, я старалась!  
Суфле делается очень легко: баночка филадельфии взбивается с сахарной пудрой (около 70 гр.). 2 ст. л. желатина залить стаканом холодной воды на минут 10. Потом поставить на огонь и нагреть до полного растворения, тонкой струйкой влить в сыр, постоянно помешивая. 240 мл. жирных сливок (30-35%) взбить и аккуратно вмешать в смесь сыра и желатина. Залить получившейся массой основу для тортика (в моем случае брауни) в форме, оставить в холодильнике на 5-6 часов для застывания. Все!
Сочетание и правда очень удачное - шоколадный, насыщенный бархатный брауни с нежным, легким и воздушным суфле - ммм...хочу еще 

[satrija]

Девченки,подскажите вкусный и безпроигрышный рецепт пряников,желательно шоколадных(с добавлением какао)...спасибо заранее

[Ugugushechka]

satrija
У меня по этому рецепту всегда получались потрясающие пряники
http://forum.say7.info/topic25144.html
Тысячу лет их уже не делала и вообще ничего не пекла но их вкус до сих пор помнит вся семья.  Решила, что в декабре обязательно на них решусь. Если добавить ложку какао, то они получатся очень даже шоколадными

[nusechka]

потрясающие пряники

их ещё бы кругленькими сделать!!! будет ещё лучше!

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

сковородка в ссылке меня убила наповал!!!