следующая тема »

[15 Декабрь 2025, 16:42:20]

Новости, реклама:

[15 Декабрь 2025, 16:42:20]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[-LolKA-]

деовчки, может у кого-нибудь есть проверенный рецепт кокосанок из 100 гр кокоса?

а то у меня только

250 гр. кокоса, 150 гр. сахара, 3яйца. Сахар с яйцами взбить, кокос добавить и перемешать. Запекать 30 мин при температуре 190 гр.

а если на 100 гр делать - это 1 яйцо  с 60 гр сахара?
или вообще консистенцию на глаз определять?

[tanuhas]

Ну вот это я часто и использую на деле - замесила тесто и надо куда-нибудь пойти, а подмены нет.

но у меня немного не такая ситуация. Я его в хлебопечке замешиваю, то есть достаю уже готовое к употреблению и после этого можно поставить на всю ночь в холодильник?

в каком смысле готовое?оно там поднимается несколько часов? Можно ведь замешать и не оставлять в ней, а в холодильник положить.

[Ягадка А5]

рецепт кокосанок из 100 гр кокоса

Попробуй - http://fotorecept.com/review_309831.html.

[Viridis]

в каком смысле готовое?оно там поднимается несколько часов? Можно ведь замешать и не оставлять в ней, а в холодильник положит

хлебопечка все одновременно делает и месит и поднимает. Весь процесс занимает 1,5 часа.
Там есть режим просто замеса теста бездрожжевого. Можно по идее на нем замесить достать и в холодильник. Но страшно 

[-LolKA-]

рецепт кокосанок из 100 гр кокоса

Попробуй - http://fotorecept.com/review_309831.html.

пасиб
но хотела как раз рецепт из целого яйца, а не только с белком
рискнула с 200 гр кокоса по тому рецепту что я выкладывала - 200 гр кокоса, 3 яйца (яйца были совсем небольшие), 130 гр сахара
и все получилось

[Qvality]

Ну вот это я часто и использую на деле - замесила тесто и надо куда-нибудь пойти, а подмены нет.

но у меня немного не такая ситуация. Я его в хлебопечке замешиваю, то есть достаю уже готовое к употреблению и после этого можно поставить на всю ночь в холодильник?

Я часто так оставляю готовое тесто для пиццы. Утром купила, обмяла и в холодильник до вечера. Оно не только отлично сохраняется, но и успевает подняться.)
Добавлено: 26 Октябрь 2013, 16:36:08

рискнула с 200 гр кокоса по тому рецепту что я выкладывала - 200 гр кокоса, 3 яйца (яйца были совсем небольшие), 130 гр сахара
и все получилось

кто не рискует,тот не пьет шампанского ест кокосанок

[*МЮВочка*]

мой первый в жизни чизкейк)))

у меня как раз баночка маскарпоне залежалась
и чизкейк давно не делала

[Blondinochka]

Сегодня у нас Торт "Эскимо" http://forum.say7.info/topic34330.html.

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Бисквит я решила дополнительно не пропитывать, в итоге это оказалось и не нужным. Он не был сухим,но и влажным его назвать нельзя. В паре с кремом бисквит был идеальным для этого торта. Готовится этот торт легко,быстро, а в результате получаем очень вкусненький тортик,совершенно не жирный,хоть я  сомневалась по этому поводу,т.к. в креме все таки 250 гр масла,а это не мало И да,тортик действительно похож на эскимо

[Mishyna®]

А у меня сегодня кексы на кефире с клюквой

[RISHKA]

Здравствуйте,девочки! Давно поглядывала на этот тортик. Но все как-то не решалась его приготовить. И вот в эти выходные решила рискнуть (тем более два повода было -1 месяц сыночку исполнился, и 8 лет совместной жизни с любимым мужем.
Qvality, MixSasha, большое спасибо за рецепт. Торт и вправду оказался очень вкусным.

[*МЮВочка*]

Blondinochka,интересный тортик
Mishynа,какие красавцы ::)а кислинка чувствуется?
RISHKA,молодец,с маленьким очень трудно кулинарить,особенно шедевры

[Элфи]

может потомучто я люблю более "легки" тортики

вот именно поэтому и не люблю  :)он мне весь какой-то слишком

[*МЮВочка*]

                                                        Торт Сказка по ГОСТу
делала по чадейке
http://chadeyka.livejournal.com/200684.html
единственное,что не удалось красиво украсить


Добавлено: 28 Октябрь 2013, 18:49:35                                                          Апельсиновый кекс

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

http://www.povarenok.ru/recipes/show/22980/

[Qvality]

А у меня сегодня кексы на кефире с клюквой

и у меня с клюквой, но не кексы, а
Тарталетки с итальянской меренгой..

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Крем я делала клюквенный.


 Побоявшись, что будет слишком кисло, вместо 500гр. ягод, взяла 300. Все остальные пропорции сохранила. Но как мне кажется, можно  брать всю порцию клюквы.
Кстати, уваривала в сотейнике с толстым дном, ничего плохого с кремом не случилось.



Меренгу делала по рецепту Чадейки

[ParanoЯ]

такой разрез красивый и так клюквенный крем стекает аппетитно  кисленького захотелось 

Марина,у тебя красивше получилось чем там,по ссылке

[Qvality]

РaranoЯ, спасибо!
Все вкусно: тесто  рассыпчатое, крем нежный, а мерега от Чадейки как всегда, выше всех похвал

[Mishyna®]

Mishynа,какие красавцы ::)а кислинка чувствуется?

*МЮВочка*, спасибо. Чувтсвуется! И в этом их прелесть.

и у меня с клюквой, но не кексы, а
Тарталетки с итальянской меренгой..

Ох, ничего себе!!! Марин, как же это роскошно выглядит!!! 

[MixSasha]

Тарталетки с итальянской меренгой..

вторая фотка как будто язык показывает

[_Ze Best !]

Qvality ,

[Otsebiatina]

Доброе, кофейно-маффиновое утро!

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Нам понадобится:
– 2 стакана муки;
– 1 стакан сахара, лучше взять коричневый сахар;
– 1 яйцо;
– 100 граммов сливочного масла (можно и маргарин);
– 1 стакан охлажденного кофе;
– 1 столовая ложка разрыхлителя;
– 1 чайная ложка растворимого кофе;
– щепоточка соли;
– большая щепоточка корицы;
– немного сахарной пудры.

Формочки для маффинов предварительно смазать маслом или снабдить бумажными стаканчиками для выпечки.
Тесто для кофейных маффинов готовится очень просто: смешиваем все сухие продукты, кроме пудры, отдельно смешиваем все жидкие и маслообразные. Потом быстренько соединяем, раскладываем по формочкам и при температуре 180 градусов выпекаем в духовке минут 20-25. Как только запах кофе стал невыносимо вкусным, а время подошло к концу, маффины можно вытаскивать и подавать к столу.

[ParanoЯ]

ой  такое все кофейно-шоколадное 

[goldfish]

Otsebiatina, красота-то какая! =)

[_Ze Best !]

Доброе, кофейно-маффиновое утро!

супер!

[*МЮВочка*]

а в кофе сердечко

[✿✿✿Салон цветов "Незабудка"✿✿✿]

как вам мой первый в жизни бисквит с маскарпоне и вишней?  

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

тесто:
яйца - 3 шт.
сахар - 150 гр.
мука - 150 гр.
крем:
сметана 27% - 300 гр.
сыр маскарпоне - 250 гр.
сахар - 150 гр.
оформление:
вишня в собственном соку или вишневый компот
молочный шоколад - 100 гр.

Приготовление
Миксером взбить яйца с сахаром в течение 5-7 минут - до увеличения в объеме в 3-4 раза. Добавить муку и замесить не густое тесто. Тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Вишню в собственном соку или из компота отбросить на дуршлаг. Вместо вишневого компота можно использовать замороженную вишню, но ее предварительно разморозить и дать соку стечь. Выпеченный корж пропитать вишневым компотом или соком от вишни. Выложить на корж вишню (косточки удалить). Приготовить крем. Для этого сметану взбить с сахаром. Добавить маскарпоне и слегка взбить миксером до объединения.Выложить крем на вишню. Шоколад натереть на мелкой терке и посыпать пирог шоколадом. Готовый пирог поставить на 3-4 часа в холодильник.
Приятного аппетита!

[MixSasha]

Ну неплохо)

[goldfish]

как вам мой первый в жизни бисквит с маскарпоне и вишней? 

А рецепт?

[MixSasha]

Торт из сливочного сыра

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

в рецепте фото конечно фантастическое) http://www.gastronom.ru/recipe/4582/tort-iz-slivochnogo-syra смородиновый джем ну никак не может дать такого лавандового цвета крему. да и в разрезе у них ягоды на голубику похожи я не стала заморачиваться идеальностью картинки, сам торт обещал быть вкусным, судя по составляющим) и я не ошиблась. нежный, утонченный аромат сливочно-апельсинового мусса и ягодного крема - волшебно! джем где-то был смородиновый, но я не нашла банку. сварила сама побыстренькому из замороженной смородины. филадельфию заменила маскарпоне. у меня был тот Туровский, не понравился совершенно. во-первых он пах как пастеризованое молоко, сеном, которое корова уже жевала во-вторых, он жидкий, а когда всыпала пудру и стала взбивать, стал еще жиже. хотя я вчера взбивала польский - он прям в масло взбился, аж ком. а этот, неее. и он какой-то искусственно жирный, я прям видела такие пляшки. больше не буду брать. ваниль и апельсин сделали свое благородное дело и изменили его вкус до идеального) кстати я после комментариев Артемиды предвкушала, что он будет жидкий и сознательно пустила его в этот торт, потому что в этом рецепте есть желатин, который спас ситуацию) сливки у меня были жирные 35%. и взяла их чуть побольше. где-то 350 мл. просто у меня форма широкая и все торты получаются низкими ( надо срочно приобрести поменьше. вот и с этим тортиком не вышло трех слоев, остановились на двух.
апельсин свежий в сливочно-ванильном муссе так приятно лопался во рту после застывания тортика) джем апельсиновый брала икеевский. вообще варенье у меня не в почете, его только дочка есть с оладушками или сырниками. но икеевские джемы я готова есть ложкамииии. они обалденные все!



отдельно хочу отметить бисквит - масляный, сочный, нежный, в пропитке не нуждается он сам по себе шелковый, и плюс успевает пропитаться муссом, пока тот застывает. тортик блаженство, и по вкусу очень легкий, не приторный подарите ему ночь)

[✿✿✿Салон цветов "Незабудка"✿✿✿]

Mixsasha, красота :-)
goldfish, исправилась)

[Pank LADY]

бисквит с маскарпоне и вишней

хочется пальчиком поддеть крем и облизнуть его 

Торт из сливочного сыра

ААААА хочухочухочу  хоть бы маленький кусочечек