следующая тема »

[23 Июль 2025, 23:52:11]

Новости, реклама:

[23 Июль 2025, 23:52:11]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[LIGRA]

Апельсиновый кекс с горьким шоколадом

красивенький 

[ДЮЙМОВОЧКА)))]

Девочки... есть крем маскорпоне.... чё бы такое сделать с ним... но только не терамиссу??

[goldfish]

Девочки... есть крем маскорпоне.... чё бы такое сделать с ним... но только не терамиссу??

Всё конечно зависит от того, что конкретно хочется приготовить - мусс, торт, начинку для пирожных...
Я с маскарпоне давно хочу сделать вот этот тарт: http://my-happyfood.livejournal.com/686820.html

[Училко!]

Девочки... есть крем маскорпоне.... чё бы такое сделать с ним... но только не терамиссу??

У меня та же ситуация
Я решила приготовить заварные с кремом маскарпоне, позже отчитаюсь, пошла готовить

[belajavorona]

Девочки... есть крем маскорпоне.... чё бы такое сделать с ним... но только не терамиссу??

он не крем, он сыр
я делала чизкейк с филадельфией и маскарпоне, получилось оочень нежно 

[LITUVA]

процитирую себя, ответьте кто-нибудь Хотя уже спекла заварные и сварила крем заварной, а еще делала крем с маскарпоне, оч вкусно, ну только картинок нет показать.  Съели.
набила руку с тестом заварным, знаю теперь его консистенцию

Девчонки, посоветуйте творожный крем, который проверенный. Хочу им заварные наполнить. Загуглила, но в основном со сливками предлагается или с маслом. сливок нет, а с маслом может тяжеловато  :- ?  Я так понимаю масло или сливки, чтоб крем не растекался, может яичные белки туда добавить взбитые?

[Aliss]

процитирую себя, ответьте кто-нибудь

lituva я когда-то делала торт с кремом творожным вместо сметанного. просто купила творожную массу (минский завод, она такая в большой рульке), добавила сахар, вернее сах. пудру, и взбила блендером. получился он пышный, оч вкусный, крепенький.
сейчас попробую рецепт поискать.
Добавлено: 30 Май 2013, 19:29:38чета не нашла... помню, что торт был шоколадный с вишней...

[Училко!]

Вот мои заварные с кремом из маскарпоне
рецепт тут http://www.lady-of-rain.ru/post226354549/
только я вместо сливок взяла сметанку

[ДЮЙМОВОЧКА)))]

Йа училко!  мммм.....  как аппетитно выглядят... но боюсь, что заварные я не осилюсь приготовить...

[Училко!]

Йа училко!  мммм.....  как аппетитно выглядят... но боюсь, что заварные я не асилю сь приготовить...

Спасибо!
А вы не бойтесь, там ничего сложного!  Главное желание, я раньше тоже боялась, но глаза боятся, а руки делают

[marissa bonita]

Йа училко!, ммммммм, какая вкусняшка 

[goldfish]

Йа училко!  мммм.....  как аппетитно выглядят... но боюсь, что заварные я не асилю сь приготовить...

На самом деле всё не так сложно! А после первого раза будет вообще казаться, что очень даже легко! =)) Мифы это, что заварное тесто сложное!
Кстати навык весьма полезный! Очень вкусно получаются закусочные профитрольки, это когда отсаживаешь тесто на маленькие пирожные на один укус, а затем заполняешь их "солёной" начинкой - творог с чесноком и травами, с паприкой и т.д. Быстро уходят на вечеринках )

[ДЮЙМОВОЧКА)))]

Йа училко!  мммм.....  как аппетитно выглядят... но боюсь, что заварные я не асилю сь приготовить...

На самом деле всё не так сложно! А после первого раза будет вообще казаться, что очень даже легко! =)) Мифы это, что заварное тесто сложное!
Кстати навык весьма полезный! Очень вкусно получаются закусочные профитрольки, это когда отсаживаешь тесто на маленькие пирожные на один укус, а затем заполняешь их "солёной" начинкой - творог с чесноком и травами, с паприкой и т.д. Быстро уходят на вечеринках )

   спасибо за советы!!!
Добавлено: 31 Май 2013, 10:55:24Йа училко!  Я немного не поняла  с кремом. В рецепте написано маскарпоне с йогуртом. А вы пишите вместо сливок сметана.  И ещё , как вы выкладывали заварные на противень???(чем)?

[NONKA]

Сегодня пекла пироженное шоколадное с печеньем, супер вкусное и простое

[Училко!]

пироженное шоколадное с печеньем, супер вкусное и простое

А рецепт где 

[LITUVA]

Очень вкусно получаются закусочные профитрольки, это когда отсаживаешь тесто на маленькие пирожные на один укус, а затем заполняешь их "солёной" начинкой - творог с чесноком и травами, с паприкой и т.д. Быстро уходят на вечеринках )

Во-во, на годовасие дочули я как раз и запланировала заварнушки с солеными начинками и конечно же торт. Не охота весь этот стол с множеством явств готовить неделю.Все-таки детский праздник, устрою развлекательную программку и все такое.

[

[nusechka]

Вот мои заварные с кремом из маскарпоне

Хорошенькие!!!  Люблю заварные пирожные!!!
Девочки заодно хотела спросить может кто-нибудь покупал творожную массу для выпечки Беллакт???
Мне она очень не понравилась!!! и в выпечке "ведёт"себя отвратительно!!!

[ParanoЯ]

Сегодня пекла пироженное шоколадное с печеньем, супер вкусное и простое

пироженное с печеньками внутри? 

[_Jane_]

NONKA,внимательно читайте первое сообщение этой вкуснющей темки!
Ждём рецептик  !

[нюша]

Ждём рецептик

да!оч.хотелось бы

[nusechka]

Сыромак  рецепт http://www.liveinternet.ru/users/5078900/post262800369/

[MixSasha]

Львовский сырник

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

рецепт тут: http://albina-zaripova.livejournal.com/77510.html
я ему полностью следовала. творог брала 11%, мягкий, в "колбасе" который. сахар обычный белый.
главное соблюсти рекомендацию автора - не пытаться резать и есть его холодным!! пусть выстоит ночь. волшебный десерт!! я сладкие творожные дела не сильно жалую, так вот от этого было не оторвать

[Училко!]

от этого было не оторвать

ммм.............. а еще такая помадка сверху!!!! так  хочется взять кусочек 

[LITUVA]

Сырник красив!!! Умееете Вы найти рецепты всякие такие)))

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

но выглядит как будто там есть мука, как кекс вообщем(ну это просто на фотке наверное так). или выдержка на марле творога так влияет.  по ингридиентам я почитала и по технологии похож на творожную массу из слез ангела или похожих пирогов, поэтому воздушное облако вроде как должно быть

[MixSasha]

а еще такая помадка сверху!!!!

напоминает что-то из детства, не могу вспомнить что)) спасибо!

lituva, спасибо! ну да, не люблю повторять рецепты, за редким исключением) (тирамису, цветаевский, шоколад на кипятке ну и может еще пару)) мне нравится пошариться в блогах)
я на марле не выдерживала. у меня был жирный, не мокрый. муки там нет, но есть же манка. она разбухает и дает особую текстуру. ну а вообще это может макро фото такое у вас впечатление создает. в реале он как мммм...между запеканкой и глазированным сырком что ли, только не такой сладкий и жирный. ну и на хлеб не намажешь, конечно))

[nusechka]

Львовский сырник

Шикарно!!!! впрочем как всегда!!!!

[ДЮЙМОВОЧКА)))]

MixSasha   , львовский сырник--- просто супер!!! надо будет попробовать сделать!!!

[goldfish]

А у меня последнее время актуальна тема лайма =) Очень он мне в выпечке понравился.
В этот раз может и не совсем "выпечка" в стандартном понимании, но суфле ведь тоже выпекается

Творожное суфле с лаймом



Рецепт:

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

4 яйца
80 гр тросникового сахара
100 гр творога(лучше рикотты)
сок 1,5 лайма
1 ст/л сахарной пудры

4 формочки смазать маслом, присыпать сахарной пудрой и отправить в холодильник на 30 минут
нагреть духовку до 180 С. яичные желтки отделить от белков. белки взбить с половиной сахара.
творог протереть через сито. желтки с оставшимся сахаром.
 творог смешать с соком лайма и ввести взбитые желтки. осторожно соединить с белками.
 выложить массу в формочки до самых краев, ножом выровнять верх, пальцем провести по ободку формы. постучать дном о сложенное полотенце и отправить в духовку на 10-12 минут. духовку во время выпекания ни в коем случае не открывать.
готовое суфле осторожно достать из духовки , присыпать сахарной пудрой  и подавать!

Источник: http://my-happyfood.livejournal.com/436059.html

Я творог брала обычный.
Автор пишет, что с домашними яйцами, у которых яркий желток, суфле получается красивого жёлтенького цвета =) У меня обычные, поэтому цвет бледненький.
Вкус лёгкий, приятный, с кислинкой лайма.
Легко готовится, быстро съедается

[k@wka]

Львовский сырник

Вот пошла по ссылке, и увязла на весь день. Спасибо, что подсказали сайт

[marissa bonita]

goldfish, супер