следующая тема »

[24 Январь 2026, 18:10:37]

Новости, реклама:

[24 Январь 2026, 18:10:37]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[бараш]

artemid@
подушечки обсыпают обильно сах.пудрой, поэтому в тесто его не надо  при этом удобно все подушечки сложить в пакет, обсыпать пудрой и хорошо встряхнуть пакет. Так подушечки равномерно будут обсыпаны со всех сторон. 

[*МЮВочка*]

                                                                                 Рогалики

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

упаковка слоеного теста и банка вареной сгущенки все заворачивается,смазывается холодным молоком и вуаля!

                                                                                  Песочный пирог с джемом

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

http://chudo-povar.com/pesochnyj-pirog-s-varenem-recept-s-foto.html

Пирог напоминает вкус детства

[alexandrasun]

ОГО-ГО!!! Какие вкусняшки у Вас)))))

[Alison Silver]

Смоландские крендельки (извращения на тему )

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Отличаются они только верхним слоем. Одни обмазаны медом и присыпаны сахарком и пудрой, другие соленой смесью из яйца, сыра и укропа.
200 г мягкого сливочного масла
200 мл 10-12 %-х кислых сливок комнатной Т
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соды
мука - сколько возьмет (тесто должно быть консистенции....женской груди, если вы понимаете о чем я )

[goldfish]

А я всё забываю поделиться прекрасным =))
Делала пирог "Мохито".


На вид не шикарный, но вкус потрясающий!

Рецепт:

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Пирог Мохито

на пирог 20-22 см

начинка:
125 гр 2 ст/л. сахара
пучок мяты
3 лайма
2 ст/л. рома
2 яйца
200 мл сливок (33%)

тесто:
200 гр муки
100 гр масла
1 яйцо
50 гр сахара

Для начала сахар очень легко перемешайте с несколькими стеблями мяты и оставьте минут на 10.

Сделайте сладкое рубленное тесто: муку, масло, сахар смешать в крошку, добавить яйцо, быстро-быстро вымесить, распределить в форме руками. наколоть вилкой  и поставить в духовку при  200 С на 20 минут.(боитесь - можно перестраховаться грузом из гороха-фасоли)

В сахар добавьте также цедру одного лайма и помните немного, чтобы мята не развалилась на отдельные кусочки, но отдала аромат.
Теперь разрежьте лаймы на половинки. И выжмите в сахар сок, предварительно вынув мяту. Обязательно влейте ром - две столовых ложки.

Добавьте яйца и размешайте хорошенько. Дайте постоять и процедите через сито. К этому времени корж из рубленого сладкого теста уже готов к дальнейшему использованию.

Влейте в яичную смесь 200мл густых сливок (не меньше 22%), размешайте и перелейте в удобную посуду.

Не доставая корж из духовки вылейте на него готовую смесь, уменьшив заодно температуру до 160С. Пеките 25-30 минут.

Готовый пирог остудите и приготовьте мятный сахар - 2 столовых ложки сахара разотрите в ступке с листочками мяты (мысль подсмотрена у Джейми Оливера).

Посыпьте сахаром готовый пирог, и можно есть.

Источники:
http://my-happyfood.livejournal.com/651028.html?
http://chadeyka.livejournal.com/118919.html? оригинал

Я сахаром не посыпала - пирог был и в таком виде настолько вкусный и с такой приятной кислинкой, что исчез моментально =)

[NEL4]

Фамильный пирог.
Рецепт http://elievdokimova.livejournal.com/122310.html
 Подкупает простота рецепта. Единственное (т.к. не любитель я изюма) заменила наполовину курагой. 

 

[Katrishek]

пирог "Мохито"

ух ты, интересный! пока не прочла рецепт, все гадала - почему он не зеленый от мяты))

[pchiolka]

подскажите где можно купить кондитерские приспособления для мастики.очень надо

[LITUVA]

Девчонки, посоветуйте творожный крем, который проверенный. Хочу им заварные наполнить. Загуглила, но в основном со сливками предлагается или с маслом. сливок нет, а с маслом может тяжеловато  :- ?  Я так понимаю масло или сливки, чтоб крем не растекался, может яичные белки туда добавить взбитые?
Добавлено: 28 Май 2013, 13:57:17

подскажите где можно купить кондитерские приспособления для мастики.очень надо

у нас не знаю, а на форуме есть закупка http://forum.grodno.net/index.php?topic=1756503.new#new
в шапке сайты указаны, на них вроде есть

[★ Юлия ★]

*МЮВочка*, я тоже приготовила такой пирог)))
Так что рецепт можно смотреть тут:  

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

http://chudo-povar.com/pesochnyj-pirog-s-varenem-recept-s-foto.html

ВКУСНЫЙ, с яблочным вареньем !!!!

[belajavorona]

скажите а зачем вы посыпаете этой цветной штукой? она вкусная?

[Училко!]

скажите а зачем вы посыпаете этой цветной штукой? она вкусная?

Я думаю это просто для декора 
Но как по мне, так это лишнее в этом пирожке 
А по вкусу они просто сладенькие 

[*МЮВочка*]

●Юлия●,
belajavorona, я посыпала для красоты,просто захотелось, она сладкая.
Добавлено: 28 Май 2013, 23:07:37                                                                                    Апельсиновый кекс с горьким шоколадом
1 апельсин (цедра + сок)
2 яйца
150 мл сахара
100 г сливочного масла
275 мл муки
1 1/2 ч.л. разрыхлитель
1 ч.л. ванил
шоколад
взбить яйца с сахаром,добавить цедру апельсина+сок выжать,
растопить масло, остудить.добавить к яично-апельсиновой смеси,добавить муку,разрыхлительи ванилин.
шоколад поломала на дольки и выкладывала уже в форму,некоторые кусочки утонули на дно

[★ Юлия ★]

Немного не помешает, просто красочнее. Декор и сладенько))))

[LIGRA]

Апельсиновый кекс с горьким шоколадом

красивенький 

[ДЮЙМОВОЧКА)))]

Девочки... есть крем маскорпоне.... чё бы такое сделать с ним... но только не терамиссу??

[goldfish]

Девочки... есть крем маскорпоне.... чё бы такое сделать с ним... но только не терамиссу??

Всё конечно зависит от того, что конкретно хочется приготовить - мусс, торт, начинку для пирожных...
Я с маскарпоне давно хочу сделать вот этот тарт: http://my-happyfood.livejournal.com/686820.html

[Училко!]

Девочки... есть крем маскорпоне.... чё бы такое сделать с ним... но только не терамиссу??

У меня та же ситуация
Я решила приготовить заварные с кремом маскарпоне, позже отчитаюсь, пошла готовить

[belajavorona]

Девочки... есть крем маскорпоне.... чё бы такое сделать с ним... но только не терамиссу??

он не крем, он сыр
я делала чизкейк с филадельфией и маскарпоне, получилось оочень нежно 

[LITUVA]

процитирую себя, ответьте кто-нибудь Хотя уже спекла заварные и сварила крем заварной, а еще делала крем с маскарпоне, оч вкусно, ну только картинок нет показать.  Съели.
набила руку с тестом заварным, знаю теперь его консистенцию

Девчонки, посоветуйте творожный крем, который проверенный. Хочу им заварные наполнить. Загуглила, но в основном со сливками предлагается или с маслом. сливок нет, а с маслом может тяжеловато  :- ?  Я так понимаю масло или сливки, чтоб крем не растекался, может яичные белки туда добавить взбитые?

[Aliss]

процитирую себя, ответьте кто-нибудь

lituva я когда-то делала торт с кремом творожным вместо сметанного. просто купила творожную массу (минский завод, она такая в большой рульке), добавила сахар, вернее сах. пудру, и взбила блендером. получился он пышный, оч вкусный, крепенький.
сейчас попробую рецепт поискать.
Добавлено: 30 Май 2013, 19:29:38чета не нашла... помню, что торт был шоколадный с вишней...

[Училко!]

Вот мои заварные с кремом из маскарпоне
рецепт тут http://www.lady-of-rain.ru/post226354549/
только я вместо сливок взяла сметанку

[ДЮЙМОВОЧКА)))]

Йа училко!  мммм.....  как аппетитно выглядят... но боюсь, что заварные я не осилюсь приготовить...

[Училко!]

Йа училко!  мммм.....  как аппетитно выглядят... но боюсь, что заварные я не асилю сь приготовить...

Спасибо!
А вы не бойтесь, там ничего сложного!  Главное желание, я раньше тоже боялась, но глаза боятся, а руки делают

[marissa bonita]

Йа училко!, ммммммм, какая вкусняшка 

[goldfish]

Йа училко!  мммм.....  как аппетитно выглядят... но боюсь, что заварные я не асилю сь приготовить...

На самом деле всё не так сложно! А после первого раза будет вообще казаться, что очень даже легко! =)) Мифы это, что заварное тесто сложное!
Кстати навык весьма полезный! Очень вкусно получаются закусочные профитрольки, это когда отсаживаешь тесто на маленькие пирожные на один укус, а затем заполняешь их "солёной" начинкой - творог с чесноком и травами, с паприкой и т.д. Быстро уходят на вечеринках )

[ДЮЙМОВОЧКА)))]

Йа училко!  мммм.....  как аппетитно выглядят... но боюсь, что заварные я не асилю сь приготовить...

На самом деле всё не так сложно! А после первого раза будет вообще казаться, что очень даже легко! =)) Мифы это, что заварное тесто сложное!
Кстати навык весьма полезный! Очень вкусно получаются закусочные профитрольки, это когда отсаживаешь тесто на маленькие пирожные на один укус, а затем заполняешь их "солёной" начинкой - творог с чесноком и травами, с паприкой и т.д. Быстро уходят на вечеринках )

   спасибо за советы!!!
Добавлено: 31 Май 2013, 10:55:24Йа училко!  Я немного не поняла  с кремом. В рецепте написано маскарпоне с йогуртом. А вы пишите вместо сливок сметана.  И ещё , как вы выкладывали заварные на противень???(чем)?

[NONKA]

Сегодня пекла пироженное шоколадное с печеньем, супер вкусное и простое

[Училко!]

пироженное шоколадное с печеньем, супер вкусное и простое

А рецепт где 

[LITUVA]

Очень вкусно получаются закусочные профитрольки, это когда отсаживаешь тесто на маленькие пирожные на один укус, а затем заполняешь их "солёной" начинкой - творог с чесноком и травами, с паприкой и т.д. Быстро уходят на вечеринках )

Во-во, на годовасие дочули я как раз и запланировала заварнушки с солеными начинками и конечно же торт. Не охота весь этот стол с множеством явств готовить неделю.Все-таки детский праздник, устрою развлекательную программку и все такое.

[