следующая тема »

[01 Сентябрь 2025, 06:27:38]

Новости, реклама:

[01 Сентябрь 2025, 06:27:38]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[Училко!]

Мягкие силиконовые формы прослужат вам в течение 5 лет при условии, что вы будете правильно ими пользоваться. Так как силикон — очень мягкий материал, вы можете сложить вашу форму так, чтобы она не занимала много места в шкафчике. Не переживайте, форма не деформируется, а сразу же примет первоначальный вид, когда достанете ее в следующий раз.

Многих хозяек интересует вопрос, смазывать ли силиконовую форму маслом перед выпеканием теста? Форму для выпечки требуется смазывать только один раз перед самым первым приготовлением в ней теста. Не забудьте предварительно помыть мягким моющим средством вашу форму, чтобы удалить с нее технологическую пыль. В дальнейшем смазывание формы для выпечки вам уже больше не понадобится.

Силиконовыми формами можно пользоваться как в электрических, так и газовых духовках. В обоих случаях не давайте краям формы соприкасаться со стенками духовки. Если вы выпекаете ваше блюдо в газовой духовке, не ставьте форму близко к пламени, чтобы не повредить ее. Силиконовые формы нельзя использовать для приготовления в них блюд на газовой или электрической конфорках.

Также существует несколько секретов, как выпекать в силиконовой форме. Тесто в силиконовых формах запекается намного быстрее, чем в классических металлических. Поэтому вам потребуется сократить время выпекания. Когда ваша выпечка готова, достаньте ее из духового шкафа и дайте ей немного остынуть прямо в форме. Уже через 5 минут вы можете вынимать вашу готовую выпечку из формы.

Вынимать выпечку очень легко, для этого достаточно наклонить форму на бок. Готовое тесто само вывалится из формы без малейших усилий с вашей стороны. Если же выпечка не вынимается, ее можно подцепить сбоку специальной силиконовой или деревянной лопаткой. Ни в коем случае не используйте нож или другие металлические предметы, если не хотите испортить вашу силиконовую форму. Мыть мягкую силиконовую форму очень легко, ведь в ней ничего не пригорает. Мойте силиконовую форму только мягкими моющими средствами. Применения любых абразивных средств недопустимо.

Как видите, в использовании силиконовых форм есть очень много плюсов. Но также стоит запомнить, что у форм есть и свои недостатки. Силиконовые формы очень мягкие, поэтому сырое тесто в них наливают, когда форма уже стоит на противне. Наполненную форму для выпечки перемещают на противне, решетке или же подставке для микроволновой печи.

[Облепиха]

Делала Цветаевский,хорошей идее было добавить цедру к начинке.

[Pank LADY]

эклеры с кремом из маскарпоне

Нюш, такие уже прелестюшки  слопала бы парочку с кофеюшей  ммм...
Beloschwejka идеально-ровненький такой получился

[Helga)]

Многих хозяек интересует вопрос, смазывать ли силиконовую форму маслом перед выпеканием теста? Форму для выпечки требуется смазывать только один раз перед самым первым приготовлением в ней теста. Не забудьте предварительно помыть мягким моющим средством вашу форму, чтобы удалить с нее технологическую пыль. В дальнейшем смазывание формы для выпечки вам уже больше не понадобится.

Первый раз использовала, так что грубых нарушений с моей стороны нет

[нюша]

Нюш, такие уже прелестюшки   слопала бы парочку с кофеюшей   ммм...

я бы тоже не отказалась, надо в Польшу за маскарпоне ехать))))

[Pank LADY]

и за подарочками тоже 

[нюша]

и за подарочками тоже

скорее всего
а я вчера пирожки пекла
тесто -дрожжевое,

начинка- лисички с капустой


и салфеточка ,  ещё ТА, что Кирушка подарила

[Mishyna®]

нюша, какие они у тебя румяные, а начинка ммм... 

[An.net]

а я вчера пирожки пекла
тесто -дрожжевое

лисичкиии! 

[Pank LADY]

Лаймовый пирог
давно хотела его, дело оставалось за хорошими лаймами 
идеальный вкус для воскресного утреннего кофеюши 

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

150 гр. печенья
0.5 ст. ложки меда
35 гр. сливочного масла

1 крупное яйцо+1 белок
0.5 банки сгущенного молока с сахаром
2 лайма

Духовку нагреть на 170 градусов, форму смазать сливочным маслом.
Печенье измельчить в крошку, масло растопить с медом, добавить в печенье, перемешать, утрамбовать массу в форму, сформовав не высокий бортик.
Из лаймов выжать сок, яйцо и белок взбить, добавить сок и сгущенное молоко, размешать, вылить сверху в форму, поставить в духовку на 25-30 минут, серединка пирога должна немного колыхаться, это значит он готов.
Пирог остудить, затем убрать на ночь в холодильник.

[нюша]

нюша, какие они у тебя румяные, а начинка ммм...

лисичкиии!

да, это моя бабуля их для меня морозила

Лаймовый пирог

Лимонный делала, лаймовый нет

[_Jane_]

Лаймовый пирог

М-м-м,какая вкусняшка  !
Записываю рецептик.

[marissa bonita]

Лаймовый пирог

ммм.... какой же он манящий  так и захотелось приготовить, уже рецептик записала 
А я делала тортик по рецепту, который Soltandasha как-то скидывала. Спасибо за рецептик 

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Собственно рецепт здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/18043/. Очень простой в приготовлении (до безобразия  ) и действительно вкусный тортик получается  Я тоже с черносливом делала, еще апельсинками украсила. Апельсины своей легкой кислинкой и свежестью идеально дополнили вкусовую картину!  Я коржи еще слегка-слегка пропитала сахарным сиропом с добавлением коньяка, так что мой тортик пропитался оч хорошо.  Думаю, и без дополнительной пропитки, за ночь пропитался бы отлично.

[Beloschwejka]

Beloschwejka идеально-ровненький такой получился

Спасибо очень старалась

Нюша, какие пирожки у вас красивые! Румяные, аккуратненькие, с пылу, с жару, так сказать! Словно из бабушкиной печки Моё восхищение и заслуженный плюсик

Лаймовый пирог

Очень интересный рецепт! Тоже хочу такое приготовить! Pank LADY, а какой он по вкусу? Чуть с кислинкой или сладкий? Обязательно сделаю, только скажите, вы лаймы где брали, на рынке?

А я делала тортик по рецепту, который Soltandasha

Да-да, подтверждаю, очень вкусный тортик получается и простой в приготовлении! А ваша Mанюня, идея с апельсинами очень классная! Торт сразу повеселел!

А у меня в холодильнике остался неиспользованный майонез, после того, как я заправила салат из скумбрии, поэтому решила добавить его в выпечку. Вот такой кекс на майонезе у меня получился

По вкусу он сочный и влажноватый. Я его положила в пакет и кекс сохранил свою мягкость и свежесть на следующий день. Думала утром съем кусочек, но муж меня опередил На завтрак к чаю у меня уже ничего не было
Рецепт можно узнать, щёлкнув по картинке

[Кудряша]

Pank LADY  а какое печенье должно быть?

[Soltandasha]

А я делала тортик по рецепту, который Soltandasha как-то скидывала. Спасибо за рецептик

Очень аппетитно получилось (ловите +) На выходных обязательно еще раз повторю

[olalum]

Молодцы!!!!!!!!!!Девочки!!!!!!!Вкусьненько та как!!!!!!!!!!!

[Pank LADY]

Pank LADY  а какое печенье должно быть?

брала Юбилейное, наши уж слишком парфюмированные   ну типа того. думаю с песочным тестом тоже неплохо будет
Добавлено: 11 Февраль 2013, 19:58:52

а какой он по вкусу? Чуть с кислинкой или сладкий? Обязательно сделаю, только скажите, вы лаймы где брали, на рынке?

очень приятная кислинка с горчинкой! я еще для пущей убедительности измельчила в блендере половинку лайма с кожурой, чтобы было с цедрой. от этого вкус был еще ярче и более выраженная горчинка стала. ммм    вообще люблю всё, где есть лайм-мята-лимон. особенно мохито    
 в Евроопте на Тимирязева лаймы по 49 тыр - очень сочные, потому что свежие  

[marissa bonita]

Beloschwejka , кекс - просто красавец
а муж молодчина - все правильно сделал 

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

а я вся в ожидании, когда же уже моя заказанная форма для кекса придет

[нюша]

спасибо,  девочки, за +
 

кекс на майонезе у меня получился

хорошенький кексик вышел))))

[Soltandasha]

А у меня из серии - БЫСТРО-ПРОСТО-ВКУСНО!!!(нет совсем времени на выпечку....у малышки зубки режутся  )...а любимого человека так хочется побаловать(он у меня заядлый сладкоежка  )
Шарлотка ,готовлю всегда ( 2 яйца,1 ст. сахара,3 ст.л. муки) и корочка такая хрустящая 

Булочки из готового теста(Алми) с корицей.Вкусно......

[Pank LADY]

Mанюня веселый и яркий тортик такой! просто прэлестный!!!

Вот такой кекс на майонезе у меня получился

необычно так  но уверена, что вкусно
 

Булочки из готового теста(Алми) с корицей

точно палка-выручалка! необходимо только еще какие-нить игридиенты, ну и фантазия канешне 

[MixSasha]

кекс на майонезе

звучит не очень, но выглядит привлекательно

тортик по рецепту, который Soltandasha

красивый! апельсин очень манящий

Лаймовый пирог

+100500!!! шикарен! все, как я люблю!

Сделала по типу Цветаевского,но меньше сметаны+добавила творог.

какие у тебя всегда они ровные! прелесть просто

Польская яблочная шарлотка

ого, начинка насыщенная! столько яблок

Маффины

мм.. фотки с шоколадом привлекательный жутко))

На самом деле очень аппетитно выглядит

а так и не скажешь вообще запеканка и пироги с творогом любимое лакомство мой Софийки, обожает данный продукт)

пирожки пекла

уююютные!

[marissa bonita]

девочки, спасибо большое за похвалу и плюсики 

Булочки из готового теста(Алми) с корицей.Вкусно......

супер  я тоже люблю это тесто, выпечка получается - то что надо 

[OCEAN]

Торт "Людвиг". Рецепт брала отсюда: http://agushka.info/%D1%84%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82-%D0%B2-%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D0%B5-%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA/.

[marissa bonita]

Торт "Людвиг".

ну и как впечатления? 

[★★★★ ishamanka ★★★★]

Девочки ,а тесто с Алми нужно положить ,чтоб подошло?Или как?

[Soltandasha]

Девочки ,а тесто с Алми нужно положить ,чтоб подошло?Или как?

Можно,когда уже все сделаешь,поставить в духовку на пару мин. на минимальную температуру,или  просто оставить на мин. 15 при комнатной тем.

[★★★★ ishamanka ★★★★]

Soltandasha,спасибо.

[OCEAN]

Торт "Людвиг".
ну и как впечатления?

Вкусный,легкий десерт. И готовить просто.