tundra
Гость
|
 |
« : 01 Январь 2008, 17:58:44 » |
|
В данной теме выкладываем исключительно фотографии с прикрепленными рецептами выпечки!!! Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками. Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда |
|
|
|
« Последнее редактирование: 07 Март 2012, 18:57:10 от _Ze Best ! »
|
Записан
|
|
|
|
|
Первое сообщение / продолжение темы
|
|
nusechka
|
А я правильно поняла, в рецепте маргарин у вас растопленным добавляется? именно так!!! |
|
|
|
|
Записан
|
Варидерм в наличии 80295828960 |
|
|
OCEAN
Гродненец
 Репутация: +30/-0
 Offline
Пол: 
Сообщений: 101
|
Пекла пирожки,которые делала Mishyna. Тесто покупное слоеное. Начинка: зеленый лук с яйцом.
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
tanyusha
|
ну а у меня вчера, точнее уже позавчера был такой простенький творожно-ягодный пирог Обеспокоенный обожаю такие пироги  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Евдокия
|
Ligra, я все творожное обожаю.
Olya, хочу тоже такие пирожки, а майонез не нужен или чего–нибудь для влажности внутрь?
Манюня, только сейчас нормально рецепт прочитала лаймового пирога. А я решила что печь не надо. ) Я наверно попробую испечь его на стандартном корже пирога из сладкого рубленного теста.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ParanoЯ
|
Пекла пирожки,которые делала Mishyna. Тесто покупное слоеное. Начинка: зеленый лук с яйцом.
класс!!! они очень вкусные....а когда малюсенькие так вообще  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
marissa bonita
Гость
|
Евдокия , да, нужно печь, чтобы начинка схватилась  я ваш пост прочитала (про то, что печь не нужно) и подумала, что вы про то, что корж из печенья, а не из сырого теста, ну типо выпекать не нужно корж. я тоже не так поняла   а с рубленным тестом, думаю, будет супер! я тоже следующий раз попробую с тестом рубленным пресным (начинка и так сладкая), а может еще и с лимоном вместо лайма и чуть цедры натертой добавлю в начинку.
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 21 Февраль 2013, 23:22:54 от Mанюня »
|
Записан
|
|
|
|
OCEAN
Гродненец
Репутация: +30/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 101
|
Olya, хочу тоже такие пирожки, а майонез не нужен или чего–нибудь для влажности внутрь? Я не добавляла.Съели все пока еще теплые были, вроде сухими не были. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
marissa bonita
Гость
|
девочки, не хочется рыться в темке, но, если мне не изменяет память, то Mishyna свои пирожки делала с алмиевским дрожжевым тестом  по крайней мере я обычно с ним делаю, отличные пирожки получаются, не сухие |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
 ой мама мияяя, сколько всего у вас тут вкусного! молодцы, девочки. пару рецептов прям сразили наповал.!!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Mishyna®
|
Девочки, спасибо всем большое за комментарии и плюсики. С тортиком в разрезе у меня, как всегда не сложилось. Ну, не могу я фотографировать пока гости за столом. А когда гостей нет, то и тортика уже нет. Тортик стоит того, чтобы повторить. Так что в следующий раз, когда буду готовить его "для себя" обязательно сфотографирую. Про вкусности в моей самой любимой теме можно говорить долго! Девочки все умнички! Евдокия, сразила наповал! Столько всего и сразу!!! LIGRA, очень понравился пирожок. Вот, его, пожалуй, повторю в ближайшее воскресенье для моих любимых мальчишек. **olya**, рада, что пирожки "пошли в народ"! И да, я их пекла и со слоеным тестом (давно выкладывала) и с алмиевским дрожжевым (недавно). И то и другое вкусно. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
marissa bonita
Гость
|
Пирог с грибами. Вкусненько  За основу взяла рецепт капустного пирога. Тесто: 1 ст. сметаны, 100 гр. майонеза, 2 яйца, 1 ст. муки, 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом, соль. 3 картофелины трем на крупную терку (можно без них, но мне понравилось с картошечкой). Обжариваем грибы (у меня шампиньоны), лук - солим, перчим. Добавляем немного сыра (кубиками или на терке). Смешиваем ингредиенты для теста, получается масса, как густая сметана. В смазанную сливочным маслом форму выкладываем половину теста, половину картофеля (слегка присолить), затем начинку, снова картофель присоленный и оставшееся тесто. Ставим в разогретую духовку, через минут 10 делаем дырочки в тесте по кругу, чтобы воздух мог выходить (я забыла это сделать, вроде как вид не пострадал ). Запекаем до золотистого цвета. Дать слегка остыть и вынять из формы.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
nusechka
|
|
|
|
|
|
Записан
|
Варидерм в наличии 80295828960 |
|
|
|
tanyusha
|
Я делаю Наполен на сковородке. Почему-то этот вариант его приготовления показался мне легче, чем печь коржи в духовке. Для теста: 2,5 стакан муки, 200 г слив. масла, 200 г сметаны, 0,5 ч.л. соды, уксус, соль
Для крема: 500 мл молока, 200 г сахара, 60 г муки
Тесто: муку порубить с маслом, добавить сметану, соль, соду, уксус. Тесто поставить в холодильник примерно на час.
Затем разделить его на части, раскатать на коржи и выпекать на сухой сковороде. У меня получается 9-10 коржей.
Крем: 350 мл молока, 100 г сахара и ванилин вскипятить.
В отдельной посуде 4 желтка, 60 г муки, 150 г холодного молока растереть до однородной массы и подогрев ее, влить в горячее молоко, снятое с огня.
Соединив обе массы, сварить густой крем на водяной бане, постоянно помешивая.
Готовый крем снять с огня и сразу добавить заранее взбитую массу из 4 белков и 100 г сахара.
Добавлено: 22 Февраль 2013, 12:40:52
Ну и вчера делала банальную Шарлотку, но украсила ее кокосовой стружкой и оказалось, что это придало ей очень необычную, приятную нотку. 3 яйца, стакан муки, стакан сахара, 4 крупных яблока |
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Евдокия
|
Манюня, а я все собираюсь что-то подобное испечь, но боюсь не получится и муж есть не будет. Я такое себе есть не позволяю, но боюсь, что сама буду есть (а потом себя и корить). А грибы он любит.
Tanyusha, интересно, никогда не пробовала на сковороде печь коржи. А они получаются слоеные?
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Дива
|
nusechka, я брала маленькую баночку - 230гр, если не ошибаюсь, жирность средняя, вроде 23%.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Евдокия
|
Мне как-то муж привез из Польши: Вчера готовила: На заднем плане в креманке сделала с вишнями. Бисквит пекла сама. И получился тот что надо. Первый раз готовила из пакетиков. Не приветствую такое, но получилось вкусно. Сегодня: Пока стынет. Если завтра мужчины все не съедят и успею сфоткать, выложу. Корж тот же что и на Тирамису. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
LIGRA
|
Mанюня, Beloschwejka, Tanyusha, Евдокия, Mishyna спасибо девочки у нас дома творожная выпечка всегда в почёте, вариаций с ягодами и фруктами масса и всегда получается очень вкусно  Пекла пирожки,которые делала Mishyna. Тесто покупное слоеное. Начинка: зеленый лук с яйцом. хорошенькие... у меня в холодильнике лежит дрожжевое тесто, вот думаю чего бы замутить, может тоже пирожки попробую Пирог с грибами. Вкусненько прям мне вспомнился мой недавнишний грибной пирог, правда пекла его по другому рецепту, но мужу он особенно понравился, когда его делала муж немного задремал, потом проснулся и говорит: "так вкусно пахнет, что нет сил спать, хочется попробовать кусочек" , и в процессе поедания всё не мог нарадоваться LIGRA, Дива в рецепте Наполеона 1 баночка сметаны, сколько 200 гр или 450гр., и ещё подскажите какой жирности брать?? Хочу мальчикам свои испечь у меня была большая банка, но я использовала только половину, вполне достаточно иначе муки уйдет гораздо больше, а жирность мне кажется совершенно не принципиально Наполен вкусный кусочек
|
|
|
|
|
Записан
|
у каждого святого есть прошлое, и у каждого грешника есть будущее...
|
|
|
|
Евдокия
|
Хочу написать вам рецепт вкусного очень простого мандаринового порога. По рецепту это торт. Но я его не стала разрезать и пропитывать, скушали так. Мокренький - как я люблю. Ингредиенты как на блины какие-то, а итог такой вкусный. А как поднялся! Рецепт: крупные мандарины - 5 шт.
яйцо - 1 шт.
мука - 600гр. (меньше добавляла, но уже не помню, если честно)
кефир - 200гр.
сливочное масло - 75 гр.
уксус
сода - 1 ч.л.
сахар - 300гр. (всегда сыплю меньше, почти в два раза)
соль
Тщательно растереть сливочное масло, сахар, яйцо и в эту смесь влить кефир. Добавить взбитые в блендере или пропущенные через мясорубку мандарины и немного соли, перемешать. Всыпать муку, взбить миксером, добавить погашеную соду. Еще раз взбить и вылить в форму, смазанную масломи посыпанную мукой. Дать постоять 40 мин! и выпекать в духовке при тем 200-220 С до готовности.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
nusechka
|
Вот и мои кокосанки! только я их немного передержала, низ потемнел. А так вкусненько, но мало!!!
|
|
|
|
Записан
|
Варидерм в наличии 80295828960 |
|
|
|
Dasha N.
|
Хочу написать вам рецепт вкусного очень простого мандаринового порога. По рецепту это торт. Но я его не стала разрезать и пропитывать, скушали так. Мокренький - как я люблю. Ингредиенты как на блины какие-то, а итог такой вкусный. А как поднялся! о, как раз зашла в поисках чего-нить для завтрашнего чая, и вот....очень здорово! |
|
|
|
|
Записан
|
Помни-нет лекарства от уродства. Но ты можешь стать для всех оптической иллюзией © |
|
|
|
Евдокия
|
Вот и мои кокосанки! только я их немного передержала, низ потемнел. А так вкусненько, но мало!!! Так, что за кокосанки? Расскажите. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
nusechka
|
|
|
|
|
|
Записан
|
Варидерм в наличии 80295828960 |
|
|
|
Евдокия
|
Нет, я это готовить не буду! Это так ..... аппетитно!!! Я просто все съем! А мне нельзя. Просто очень люблю кокос. |
|
|
|
« Последнее редактирование: 23 Февраль 2013, 12:34:37 от Евдокия »
|
Записан
|
|
|
|
|
Облепиха
|
Делала пирог с апельсинами,там нужен отдельно соус готовить,я этот соус 50 минут томила,никак не хотел густеть.Злая теперь как пес.
|
|
|
|
|
Записан
|
Модной ветке для работы охранником на постоянной основе требуется дракон.
Вы все дураки и не лечитесь! Одна я умная,в белом пальто стою красивая!
|
|
|
|
|
|
MixSasha
|
Шоколадный торт с коньячным кремом на День Святого Валентина  торт совсем простой и легкий, но это же к лучшему) на больший подвиг в день выхода из больницы я не была способна( корж я пекла по старому доброму рецепту от Наташи зефира.нет. рецепт как , тоже двойная норма. а крем мне Анечка Элисс на новый год презентовала (Ань, спасибо огромное тебе еще раз!!), она его вот в этом своем рецепте показывала: крем просто потрясающий, я готова была его ложками есть, эти кусочки засахаренного коньяка просто космос)) обязательно сделаю закупку при случае. вообщем испекла двойной корж, разрезала его на три части, сбрызнула коньяком и прослоила этим кремом. выстоял ночь. боооже как вкусно было))) мужа было не остановить)) украшательством занималась София
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
belajavorona
|
Сашка он потрясающий!
Манюня отличный пирог! очень понравился! все кулинарочки умнички! столько всего готовят вкусненького, не то что я((
|
|
|
|
|
Записан
|
я вам не нравлюсь?
как жаль что мне пофиг
Чтоб жить, надо рваться, путаться, биться, ошибаться, начинать и опять начинать, и опять бросать, и вечно бороться. А зона комфорта — душевная трусость.
Лев Толстой
|
|
|
|
tanyusha
|
Вчера пекла своим мужчинам сырные маффины и нежный кекс на кефире (рецепты выкладывали на форуме) кекс тоже уже пробовала, получается и правда нежный, а вот маффины у меня в планах..красивые они у Вас Шоколадный торт с коньячным кремом на День Святого Валентина Ангел ой, мама...какой шикарный торт..браво!!! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Selenna
|
Tanyusha, спасибо! Я пекла уже несколько раз и всегда получаются хорошо, смело пробуйте
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
: 1 ... 209 210 212 213 ... 342 Далее» Вниз