следующая тема »

[28 Январь 2026, 13:14:44]

Новости, реклама:

[28 Январь 2026, 13:14:44]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[OCEAN]

Венские круасаны с мармеладом. Рецепт тут http://www.gastronom.ru/recipe/17105/venskie-kruassany-s-marmeladom.

[Qvality]

мне кажется что цветаевский в любой вариации будет супер!

главное со "сладостью" не береборщить

Венские круасаны с мармеладом.

ну и как впечатления?

нюша, блин)))сто лет эклеров не делала, спасибо за напоминание

[OCEAN]

Венские круасаны с мармеладом.
ну и как впечатления?

Я вообще круасаны очень люблю,а уж домашнего приготовления тем более.

[Облепиха]

Круасаны шикарны,выглядят безумно красиво.
И попробовать бы 

[Qvality]

**olya**, я про тесто? не плотное?

[OCEAN]

**olya**, я про тесто? не плотное?

Тесто не плотное,воздушное. Я еще пробовала вариант с готовым тестом тоже хорошо получилось.

[Beloschwejka]

Венские круасаны с мармеладо

Само слово "круасан" у меня уже ассоциируется с чем-то вкусным и изысканным! А у вас получились они аппетитные. Я вот хотела спросить, они после выпечки твердеют или остаются мягкими?

Minttu недавно выкладывала очень красивые фотографии "Цветаевского пирога". Так впечатлилась, что решила больше не откладывать и тоже приготовила пирог. Очень понравился. Нежный, изысканный, вкусный... Упругий песочный корж снаружи и мягкая, нежная начинка внутри! М-м-м...
Теперь это мой любимый рецепт! В блоге выложила всё очень подробно

Рецепт можно узнать, щёлкнув по картинке

[marissa bonita]

Теперь это мой любимый рецепт!

и мой тоже 
очень красивый получился  тож загорелась его снова приготовить 

[_Ze Best !]

Теперь это мой любимый рецепт!

Beloschwejka, какой он красивый! Просто идеальный!
Добавлено: [time]Fri Feb  8 11:17:10 2013[/time]Девочки, какие вкусные странички! Умницы красавишны! Всим плюсики и мое искреннее восхищение!  


и радует, что у нас появляются новые кулинарочки!  

[OCEAN]

Само слово "круасан" у меня уже ассоциируется с чем-то вкусным и изысканным! А у вас получились они аппетитные. Я вот хотела спросить, они после выпечки твердеют или остаются мягкими?

На второй день были мягкие,но ночь лежали в мисочке под крышкой.

[ЛинаШ]

У меня тоже сегодня с яблоками и даже на Цветаевский похоже)))
Польская яблочная шарлотка

Ингредиенты:
тесто
310 гр. муки
200 гр. холодного сливочного масла
120 гр. светлого коричневого сахара
1\2 ч. ложки соли
3 желтка
2 ст. ложки сметаны

начинка
1.5 кг яблок (вес уже очищенных, яблоки лучше брать с кислинкой)
1 ст. ложка сахара
2 ст. ложки муки (добавила от себя)
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара

Муку просеять в миску, добавить порезанное кубиками сливочное масло, порубить, чтобы получилась крупная крошка.
Отдельно смешать сметану, сахар, соль и желтки, добавить в крошку, замесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Яблоки очистить и порезать небольшими кубиками, потушить с сахаром и ванильным сахаром на сухой сковороде минут 10 до мягкости, в то же время следить чтобы они не превратились в кашу, в конце добавить муку и перемешать.
Духовку нагреть на 180 градусов, форму размером 22-23 см. смазать маслом, тесто поделить на 2 части, одна больше, другая меньше, большую часть раскатать в круг, перенести в форму, сформовать бортик высотой 3-4 см., наколоть вилкой, поставить в духовку на 12 минут.
В тестяную форму выложить яблочную начинку, утрамбовать чтобы она легла плотным слоем, маленькую часть теста раскатать в круг, порезать на полосочки, уложить полосочки ровно на начинку, лишние края отщипывать.
Выпекать пирог 30-35 минут.

[Helga)]

Маффины
375 г муки
65 г сахара
1 ст.л. разрыхлителя
0.5 ч.л. соли
1 яйцо
225 мл молока
75 г сливочного масла
1 ч.л. ванилина
У меня ингридиентов в 2 раза меньше и вышло 12 штучек. Две начинки - бананы и мармелад.
Выпекала 20-25 минут при 180-190 градусах
После полила растопленным шоколадом вкуснятина!!!

[Кудряша]

Девочки все  такое вкусное и красивое у вас!!! я вам  завидую   Моя творожная запеканка для  тех, кто хочет похудеть и не может  кушать  сладкого.  Она не повредит фигуре, если кушать не каждый день и не более  100гр в день))) Без  муки, без сахара, диетическая творожная запеканка))  Уверяю,  очень вкусная  и сладкая, как  по мне  можно поменьше сухофруктов положить)) Фото с  телефона,  поэтому  такой ужасный  ее вид. На самом деле очень аппетитно выглядит и очень  вкусно пахнет, тает во рту)))

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Ингредиенты: творог обезжиренный - 1 уп, яйца 3шт, 3ст. ложки овсяной муки,  ванильный сахар, сухофрукты  по вкусу: курага, изюм, чернослив, сушеная клубника, вишня и тд.

Приготовление: взбить яйца, добавить немного ванильного сахара, но без обычного белого сахара))) добавить   творог,  немного измельченных сухофруктов,  овсяную муку (овсяные хлопья измельчить в кофемолке,  добавить несколько ложек воды, что бы  хлопья набухли) и все перемешать.  Выложить в форму, выпекать 40-45 мин. Обязательно дать остыть,  иначе будет разваливаться.

Идеальный вариант для тех, кто на диете но  очень хочется вкусненького)))

[Beloschwejka]

Mанюня, Ze Best !, спасибо, вам девочки! Приятно, что оценили, ведь рецепт уже делало столько людей, что хотелось, так сказать, не ударить лицом в грязь, тоже представить достойно свой вариант

Helga), симпатичные у вас маффины Вот, кстати, всё хотела узнать, как эти силиконовые формочки, вы довольны ими? Их нужно смазывать маслом?

[Helga)]

Helga), симпатичные у вас маффины Вот, кстати, всё хотела узнать, как эти силиконовые формочки, вы довольны ими? Их нужно смазывать маслом?

Да, предварительно я их смазала маслом. Формочками очень довольна! Маффины их них просто "выскакивают"

[Beloschwejka]

Да, предварительно я их смазала маслом. Формочками очень довольна! Маффины их них просто "выскакивают"

Да А у меня силиконовые, только не поштучно, а все на одном листе. Так отстают так себе Сначала вот тоже выскакивали, а теперь силу приходится применять!

[Helga)]

Да, предварительно я их смазала маслом. Формочками очень довольна! Маффины их них просто "выскакивают"

Да А у меня силиконовые, только не поштучно, а все на одном листе. Так отстают так себе Сначала вот тоже выскакивали, а теперь силу приходится применять!

Я недавно купила, поэтому ничего сказать не могу. Может у них тоже есть срок эксплуатации Посмотрим со временем, что будет с моими))

[Училко!]

А зачем вы смазываете их маслом? Этого не нужно делать!!!!

[Helga)]

А зачем вы смазываете их маслом? Этого не нужно делать!!!!

Так было написано в рецепте. И так как я первый раз использовала такие силиконовые формочки, то делала все согласно рецепту.
Спасибо за информацию) Будем знать)

[Училко!]

Мягкие силиконовые формы прослужат вам в течение 5 лет при условии, что вы будете правильно ими пользоваться. Так как силикон — очень мягкий материал, вы можете сложить вашу форму так, чтобы она не занимала много места в шкафчике. Не переживайте, форма не деформируется, а сразу же примет первоначальный вид, когда достанете ее в следующий раз.

Многих хозяек интересует вопрос, смазывать ли силиконовую форму маслом перед выпеканием теста? Форму для выпечки требуется смазывать только один раз перед самым первым приготовлением в ней теста. Не забудьте предварительно помыть мягким моющим средством вашу форму, чтобы удалить с нее технологическую пыль. В дальнейшем смазывание формы для выпечки вам уже больше не понадобится.

Силиконовыми формами можно пользоваться как в электрических, так и газовых духовках. В обоих случаях не давайте краям формы соприкасаться со стенками духовки. Если вы выпекаете ваше блюдо в газовой духовке, не ставьте форму близко к пламени, чтобы не повредить ее. Силиконовые формы нельзя использовать для приготовления в них блюд на газовой или электрической конфорках.

Также существует несколько секретов, как выпекать в силиконовой форме. Тесто в силиконовых формах запекается намного быстрее, чем в классических металлических. Поэтому вам потребуется сократить время выпекания. Когда ваша выпечка готова, достаньте ее из духового шкафа и дайте ей немного остынуть прямо в форме. Уже через 5 минут вы можете вынимать вашу готовую выпечку из формы.

Вынимать выпечку очень легко, для этого достаточно наклонить форму на бок. Готовое тесто само вывалится из формы без малейших усилий с вашей стороны. Если же выпечка не вынимается, ее можно подцепить сбоку специальной силиконовой или деревянной лопаткой. Ни в коем случае не используйте нож или другие металлические предметы, если не хотите испортить вашу силиконовую форму. Мыть мягкую силиконовую форму очень легко, ведь в ней ничего не пригорает. Мойте силиконовую форму только мягкими моющими средствами. Применения любых абразивных средств недопустимо.

Как видите, в использовании силиконовых форм есть очень много плюсов. Но также стоит запомнить, что у форм есть и свои недостатки. Силиконовые формы очень мягкие, поэтому сырое тесто в них наливают, когда форма уже стоит на противне. Наполненную форму для выпечки перемещают на противне, решетке или же подставке для микроволновой печи.

[Облепиха]

Делала Цветаевский,хорошей идее было добавить цедру к начинке.

[Pank LADY]

эклеры с кремом из маскарпоне

Нюш, такие уже прелестюшки  слопала бы парочку с кофеюшей  ммм...
Beloschwejka идеально-ровненький такой получился

[Helga)]

Многих хозяек интересует вопрос, смазывать ли силиконовую форму маслом перед выпеканием теста? Форму для выпечки требуется смазывать только один раз перед самым первым приготовлением в ней теста. Не забудьте предварительно помыть мягким моющим средством вашу форму, чтобы удалить с нее технологическую пыль. В дальнейшем смазывание формы для выпечки вам уже больше не понадобится.

Первый раз использовала, так что грубых нарушений с моей стороны нет

[нюша]

Нюш, такие уже прелестюшки   слопала бы парочку с кофеюшей   ммм...

я бы тоже не отказалась, надо в Польшу за маскарпоне ехать))))

[Pank LADY]

и за подарочками тоже 

[нюша]

и за подарочками тоже

скорее всего
а я вчера пирожки пекла
тесто -дрожжевое,

начинка- лисички с капустой


и салфеточка ,  ещё ТА, что Кирушка подарила

[Mishyna®]

нюша, какие они у тебя румяные, а начинка ммм... 

[An.net]

а я вчера пирожки пекла
тесто -дрожжевое

лисичкиии! 

[Pank LADY]

Лаймовый пирог
давно хотела его, дело оставалось за хорошими лаймами 
идеальный вкус для воскресного утреннего кофеюши 

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

150 гр. печенья
0.5 ст. ложки меда
35 гр. сливочного масла

1 крупное яйцо+1 белок
0.5 банки сгущенного молока с сахаром
2 лайма

Духовку нагреть на 170 градусов, форму смазать сливочным маслом.
Печенье измельчить в крошку, масло растопить с медом, добавить в печенье, перемешать, утрамбовать массу в форму, сформовав не высокий бортик.
Из лаймов выжать сок, яйцо и белок взбить, добавить сок и сгущенное молоко, размешать, вылить сверху в форму, поставить в духовку на 25-30 минут, серединка пирога должна немного колыхаться, это значит он готов.
Пирог остудить, затем убрать на ночь в холодильник.

[нюша]

нюша, какие они у тебя румяные, а начинка ммм...

лисичкиии!

да, это моя бабуля их для меня морозила

Лаймовый пирог

Лимонный делала, лаймовый нет