tundra
Гость
|
 |
« : 01 Январь 2008, 17:58:44 » |
|
В данной теме выкладываем исключительно фотографии с прикрепленными рецептами выпечки!!! Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками. Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда |
|
|
|
« Последнее редактирование: 07 Март 2012, 18:57:10 от _Ze Best ! »
|
Записан
|
|
|
|
|
Первое сообщение / продолжение темы
|
|
NEL4
|
Mishyna, очень красиво и солнечно.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
бараш
|
Делала еще перед Новым годом. Уже полюбившее мне-печенье Квадраты от МихСашечки. В этот раз добавила сушенных мандаринов и горького шоколада. Масло заменила маргарином, т.к. не было нужного количества, но зря- по вкусу не то  в дальнейшем буду только с маслом делать. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
marissa bonita
Гость
|
Вчера вечером делала, сегодня утром как раз к завтраку можно было пробовать  простой в приготовлении, но очень вкусный тортик Дамские пальчики с черносливом. Не знаю, каким должен быть классический вариант этого торта, но именно этот вариант я пробовала в гостях и не осталась равнодушной, а сочитание сметанного крема с черносливом показалось просто идеальным, поэтому, когда у меня появился кондитерский шприц, я сразу взялась за дело  Для заварного теста - 1 стакан воды, 250 гр. сливочного масла, 1.5 ст. муки, щепотка соли, 4 яйца. Для крема - 0,5 литра сметаны, сахар по вкусу (я брала 0,5 стакана), ванильный сахар; ну и чернослив. Кипятим воду, добавляем масло, ждем, когда закипит, всыпаем соль и муку, выключаем огонь и тщательно вымешиваем, даем тесту отстыть и вводим по одному яйцу. Тесто выкладываем в кондитерский шприц или мешок и делаем полосочки из теста прямо на сухой противень или пекарную бумагу. Выпекаем при 180 градусах около 20 минут, первые минут 10 духовку не открывать, чтобы тесто не опало. "Пальчики" в духовке увеличатся в несколько раз. Вот такие у меня получились печеньки: Для крема жирную сметану взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Форму для тортика выстилаем пищевой пленкой, половину печенек обмакиваем в крем и укладываем, затем укладываем слой чернослива, и оставшуюся часть печенек в креме, остатки крема выливаем на тортик. Оставляем на час при комнатной темпиратуре, а затем часа на три в холодильник. Вынимаем из холодильника, извлекаем вместе с пленкой из формы, переворачиваем на блюдо и снимаем пленку. Я немного крема оставила в холодильнике и после переворачивания обмазала им тортик, посыпала тертым шоколадом и украсила черносливом. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
olalum
Гродненец
 Репутация: +7/-0
 Offline
Пол: 
Сообщений: 116
Когда вы думаете о пределе, вы сами его создаёте.
|
Вкусно!!!!!
Добавлено: 21 Январь 2013, 08:25:19
Делала еще перед Новым годом. Уже полюбившее мне-печенье Квадраты от МихСашечки.
Не суховато получилось? |
|
|
|
« Последнее редактирование: 21 Январь 2013, 17:02:15 от _Ze Best ! »
|
Записан
|
|
|
|
|
N_lia
|
Mанюня, бараш, Mishyna красиво Вот на днях слоечки делала Все просто Готовое тесто, раскатала, сбрызнула водичкой посыпала сахаром и в духовку минут на 15. 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
belajavorona
|
этот вкусный и простой в исполнении кекс стал уже самым любимым у меня) рецепт давала выкладывала когда-то форумчанка цветочек рецепт вот такой я делала в круглой форме потому что длинную, как я уже писала уделала(( сверху поливала растопленным с молоком черным шоколадом и по краю посыпала миндалем) было нереально вкусно с зеленым чаем |
|
|
|
« Последнее редактирование: 22 Январь 2013, 15:49:07 от belajavorona »
|
Записан
|
я вам не нравлюсь?
как жаль что мне пофиг
Чтоб жить, надо рваться, путаться, биться, ошибаться, начинать и опять начинать, и опять бросать, и вечно бороться. А зона комфорта — душевная трусость.
Лев Толстой
|
|
|
|
Aliss
|
belajavorona Катюш, суперский этот твой укус!!    мммм.... на разрезе он такой влажненький... если хватит сил - сделаю вечерком... чет так захотелось
|
|
|
|
|
Записан
|
-Кто это там, в кустах? - поинтересовалась Алиса.
-Чудеса - ответил Чеширский Кот.
- А что они там делают? - спросила она, слегка покраснев.
- Как и положено чудесам - случаются..
|
|
|
|
Beloschwejka
|
Pank LADY, MixSasha, Mанюня, _Ze Best !, Mishyna, девочки, спасибо вам большое за то, что так хорошо оценили рецепт, не пробежали мими! Спасибо за ваши плюсики! Очень приятно  _Ze Best !, пирожное получается и в самом деле, как в детстве, по крайней мере мой вкус был удовлетворён Mishyna, очень яркий тортик у вас получился) с маленьким праздником вас думаю такая вкусная выпечка любой денёк, особенно этот бараш, печенье пышное такое, рыхленькое, думаю, что можно и как пирог оставить? Или нет? N_lia, просто и вкусно. Люблю такое! belajavorona, люблю когда сверху такое шоколадное всё, а тем более с миндальными хлопьями)) Mанюня, обалденный рецепт, вкусно и просто) класс!!!
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 21 Январь 2013, 16:27:45 от Beloschwejka »
|
Записан
|
|
|
|
|
NEL4
|
belajavorona, очень красиво и аппетитно.
Можно вопрос, а при какой температуре вы выпекаете?
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
marissa bonita
Гость
|
belajavorona, очень красивый кекс, обалдеть
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Soltandasha
|
Вчера вечером делала, сегодня утром как раз к завтраку можно было пробовать простой в приготовлении, но очень вкусный тортик Дамские пальчики с черносливом. Не знаю, каким должен быть классический вариант этого торта, но именно этот вариант я пробовала в гостях и не осталась равнодушной, а сочитание сметанного крема с черносливом показалось просто идеальным, поэтому, когда у меня появился кондитерский шприц, я сразу взялась за дело
Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать) как классно!!!Теперь я знаю,что приготовить вкусненькое в ближайшие выходные))))
Добавлено: 21 Январь 2013, 17:00:15
этот укус стал уже самым любимым у меня) рецепт давала выкладывала когда-то форумчанка цветочек рецепт вот такой я делала в круглой форме потому что длинную, как я уже писала уделала(( сверху поливала растопленным с молоком черным шоколадом и по краю посыпала миндалем) было нереально вкусно с зеленым чаем Как аппетитно выглядит)))Так и хочется укусить |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
belajavorona
|
Aliss Beloschwejka NEL4 Soltandasha спасибо девочки! да, кекс действительно получается влажным, я очень это люблю) выпекаю на среднем огне, где-то на 170 градусах, и у этого кекса есть особенность, он сверху зарумянивается раньше чем пропекается внутри, поэтому как только верх зарумянился я накрываю фольгой его и еще минут 20 держу. Обычно я готовность выпечки по запаху чувствую  как только по квартире пошел аромат выпечки я еще минут 5 пеку и достаю.
|
|
|
|
|
Записан
|
я вам не нравлюсь?
как жаль что мне пофиг
Чтоб жить, надо рваться, путаться, биться, ошибаться, начинать и опять начинать, и опять бросать, и вечно бороться. А зона комфорта — душевная трусость.
Лев Толстой
|
|
|
|
_Ze Best !
|
где-то на 170 градусах Девочки, а у меня в духовке нет термометра. Может кто в продаже встречал? Некоторые блюда на глаз не приготовить... |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
бараш
|
Делала еще перед Новым годом. Уже полюбившее мне-печенье Квадраты от МихСашечки.
Не суховато получилось? печенье песочное, поэтому сухое, рыхлое, рассыпчатое, но не плотное. Оно и не должно быть влажным, ведь это не бисквитное тесто. Можно и как пирог его использовать Mанюня чудный тортик получился, кусочек воздушный, легкий- наверное быстро съелся |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ParanoЯ
|
Mанюня вкусно,легко и быстро.....спасибо,возьму на заметку....а чернослив можно заменить на любимые фрукты
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Mishyna®
|
бараш, печеньки такие красивенькие! Mанюня, тортик потрясающий! Обязательно попробую повторить! N_lia, какие милые бабочки! Нужно будет взять на вооружение. А то все ромбики да квадратики... belajavorona, Катюш, а ты говорила - выпечка это не твое... Глядя на эту красоту твердо тебе заявляю - еще какое ТВОЕ!!! А у меня остались белки и я в поисках того чтобы с ними сделать наткнулась на интересный рецептик.
Шоколадное печенье "Baci" Оно такое ммм... хрустящее снаружи и мягко-трюфельное внутри. 2 ст. целого фундука, подсушенного и очищенного
1 1/4 ст. сахара
1 ст.л. растопленного сл. масла
1/3 ст. какао-порошка
1 ст. л. мёда
1 ч.л. ванилина
1/3 ст. муки
3 белка, комнатной температуры
50 г белого или тёмного шоколада
Размолоть орехи в блендере. Добавить сахар, растопленное масло, какао, мёд и ванилин. Всыпать муку и перемешать деревянной ложкой. Добавить по одному белки (не взбитые), каждый раз хорошо перемешивая, до образования массы, имеющей консистенцию очень густой сметаны. В зависимости от размера яиц, возможно, что белков понадобиться меньше, поэтому нельзя добавлять все сразу.
Застелить противень пергаментной бумагой. Выложить тесто в кулинарный мешок с насадкой звёздочка. Выдавить на бумагу розеточки.
Охладить перед выпечкой в холодильнике не менее 1 часа.
Разогреть духовку до 170С. Выпекать 10-12 мин. Печенья должны иметь корочку снаружи, но оставаться мягкими внутри.
Растопить шоколад и, намазав плоскую сторону печений, соединить их попарно. Поставить ещё раз в холодильник для застывания шоколада.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
Шоколадное печенье "Baci" с ума сойтииии!!! всё, срочно за орехами! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Pank LADY
|
Света! клааасс |
|
|
|
|
Записан
|
- Хотите яблоко? Яблоки продлевают жизнь!
- Нет, спасибо.
- А сигару?
- Они тоже продлевают жизнь?
- Нет, они укорачивают ее. Потом это уравновешивается яблоками.
|
|
|
|
anfisa frozen
|
Mishyna! увидев это печенье, готова была бежать в магазин за всем необходимым выглядит изумительно  представляю, как это вкусно: )записала рецепт для ближайшего приготовления |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
-LolKA-
|
Qvality, вот смотрю на фото - ты печенье обмакивала в кофе?
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
anfisa frozen
|
Qvality, тирамису это же вкуснота такая!!! а я сегодня побаловалась тыквенно-морковным пироженьками Ингредиенты:
Яйцо 2 шт.
Сахар ½ ст.
Манная крупа 180 гр. + 1 ст.л. для присыпания формы
Масло сливочное 120 гр.
Апельсин 1 шт.
Тыква (мякоть) 130 гр.
Морковь 1 шт
Разрыхлитель для теста 2 ч.л.
Растительное масло для смазывания формы
Для шоколадной помадки:
Сахар 3 ст.л.
Какао 3 ст.л.
Сметана 70 гр.
Масло сливочное 70 гр.
Приготовление:
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и манной крупой.Яйца взбить при помощи миксера в пену, выложить в тесто. Апельсин промыть, цедру натереть на терке, сок выжать и вместе с цедрой выложить в тесто. Мякоть тыквы и морковки потереть на мелкой терке, выложить в тесто. Добавить в тесто разрыхлитель для теста, перемешать и выложить в форму (у меня размером 20х20 сантиметров), смазанную маслом и присыпанную манкой или сухарями. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 40-50 минут до готовности. Пирог достать из духовки, остудить, разрезать на две части по горизонтали.Приготовить шоколадную помадку: какао смешать с сахаром, добавить сметану, масло и поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения. Шоколадную помадку слегка остудить и смазать им обе половинки пирога, сложить одну на другую и дать слегка пропитаться. Порезать на кусочки и подавать к чаю.
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Aliss
|
Qvality, вот смотрю на фото - ты печенье обмакивала в кофе?
Mishyna это просто класс... !! иногда остаются белки... чтоб я знала про такой роскошный рецепт...  Марина.... ммммм... ага.... без слов...... а я все-таки сделала кексик по рецепту belajavorona. суперский! что еще сказать. с небольшими изменениями вместо кефира - био-йогурт, и какао вместо четверти стакана муки внутри - молотый жареный миндаль. помадка - сметана+сахар+кусочек слив.масла у нас сегодня в выпечке невероятно плодотворный денёк выдался!! планеты чтоль как-то там сошлись
Добавлено: 21 Январь 2013, 22:57:44
anfisa frozen ух ты какая красота!! это ж произведение искусства!!  но мне выпечка всяка морковно-тыквенная не нра... не люблю и все тут.. |
|
|
|
|
Записан
|
-Кто это там, в кустах? - поинтересовалась Алиса.
-Чудеса - ответил Чеширский Кот.
- А что они там делают? - спросила она, слегка покраснев.
- Как и положено чудесам - случаются..
|
|
|
|
marissa bonita
Гость
|
Девочки, спасибо за похвалу!!!! Qvality , ммм... тирамису - это сказка, вот чего моя душа теперь желает!!!  впринципе моя душа его всегда желает  anfisa frozen , пирожные выглядят просто волшебно !!!! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
tanyusha
|
девочки, хватит издеваться...нет у меня столько свободного ремени, сколько я хочу всего вашего такого вкусного приготовить |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Mishyna®
|
Ох, нифига себе! Простите мой французский, но других слов нет!!! Qvality, anfisa frozen, Aliss, девочки какие красивости и вкусности! Я почему-то вспомнила нашу маленькую сходочку с выпечкой...так мило было и вкусно. Надо повторить!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Училко!
|
Ой все какие молодчинки!!!!!!!!!! А я решила худеть......... а так хочется все приготовить!!!!!!! Нужно найти кого кормить вкусняшками |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
побаловалась тыквенно-морковным пироженьками тыкву ненавижу ни в каком виде, но оформление просто сказочно великолепно!!! восторг! "Baci" блин, думала не усну)) все вспоминала, откуда такое знакомое название - а это ж знаменитые итальянские конфеты с пожеланиями!!! нереально вкусные, с таким же названием! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
: 1 ... 198 199 201 202 ... 342 Далее» Вниз