следующая тема »

[10 Сентябрь 2025, 14:48:07]

Новости, реклама:

[10 Сентябрь 2025, 14:48:07]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[MixSasha]

Быстро вы, MixSasha

так какая ж мотивация, мужчина просит )))

NEL4, Fidel' спасибо)

[Fidel']

Быстро вы, MixSasha

так какая ж мотивация, мужчина просит )))

NEL4, Fidel' спасибо)

ну вы ж знаете, дорогая - я поклонник вашей кухни

[MixSasha]

Быстро вы, MixSasha

так какая ж мотивация, мужчина просит )))

NEL4, Fidel' спасибо)

ну вы ж знаете, дорогая - я поклонник вашей кухни

знаааю ценю очень

[marissa bonita]

MixSasha , как красиво!!! и, наверняка, вкуснотень   

[Beloschwejka]

N_lia, какие аппетитные эклеры! Даже не верится, что вы готовили их в первый раз, ведь смотрятся они идеально!

Айяйяй! Как моя мамуся в детстве пекла!  Такие маленькие хорошенькие рогалики   Beloschwejka, вы так часто угадываете, и напоминаете мне вкусы из детства

Спасибо за похвалу, у моего дества просто тоже были такие вкусы

[Soltandasha]

А у меня цветаевский яблочный пирог 

[N_lia]

MixSasha, как всегда высший класс!!!

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

мы вроде договаривались на ты 

N_lia, какие аппетитные эклеры! Даже не верится, что вы готовили их в первый раз, ведь смотрятся они идеально!

Это я самые красивые выбрала 

так я так и делаю. Размягч. масло взбиваю с вареной сгущенкой и все нормально.....может масло было с малым кол-вом жирности, вот вода и разбавила крем Непонимающий

А выпечка хорошая Подмигивающий

в рецепте была сырая сгущенка  , обязательно попробую с вареной

[belajavorona]

Яблочный пирог с творожным кремом

похож на мой любимый цветаевский) думаю с творогом будет офигенно! на выходных сделаю, как раз яблоки надо переработать)

[Кучеряшка]

Мой дебют- бисквитный торт "Баунти"  Очень простой и дешёвый рецепт.

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Для коржей: 200 г. размягчённого слив. масла, 2/3 ст. сахара, 200 г. муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 4 яйца, 4 ст.л. молока, 1/3 ч.л. соли, 1 пакетик ванильного сахара,3 ст.л. какао, вареная сгущёнка для смазывания

Для начинки: 0,5 л. молока, 5 ст.л. манки, 200 г. слив. масла, 2/3 ст. сахара, 200 г. кокосовой стружки

Для глазури: 100 г. тёмного шоколада, 50 мл молока

1- Масло взбить с сахаром. Взбивая, добавлять по 1 яйцу. Затем положить остальные ингредиенты и замесить тесто. Выложить его в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекать при 200 градусах 25 минут. Разрезать на 2 коржа.

2- Сделать начинку: в молоко добавить масло, сахар, довести до кипения, всыпать манку и варить до загустения. В чуть остывшую кашу всыпать кокосовую стружку и тщательно перемешать.

3- Сварить глазурь: шоколад растопить на водяной бане, затем смешать с горячим молоком.

4- Уложить нижнюю часть коржа в разъёмную форму, смазать сгущёнкой. Сверху выложить начинку, разровнять. Прикрыть оставшимся коржом. Верх так же смазать сгущёнкой, залить глазурью и оставить для пропитки.

Я не укладывала в форму, а делала просто на блюде. И обмазывала глазурью со всех сторон.

[бараш]

О, девочки напекли... Молодцы!! все такое аппетитное, хорошенькои и вкусное, так и хочется кусочек 
Beloschwejka, Mанюня-хорошая домашняя выпечка
N_lia, Кучеряшка прекрасные получились у вас дебюты 
Soltandasha вкусный пирог (у меня он тоже сегодня)
MixSasha как всегда-вкусно и красиво!

[!Барабашка!]

У меня сегодня пирог с виноградом

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

винограда мало, остатки, что урвала    4 яйца, сахар на глаз, мука на глаз, пол стакана молока, 1ч.л. ложка рызрыхлителя, фрукты можно любые, всё перемешать, выпекала при 200 гр, примерно 30 минут

[Ugugushechka]

gulzar
ммм, обожаю все, что с вишней! А вишня своя или продается где-нибудь? Хочу

[Busechka]

На скорую руку в гости делала торт с Панна Котта

http://fotki.yandex.ru/users/beliefvb/view/585327/
Рецепт Панна Котты был взят  у MixSasha (торт "Черный лес", кажется) с моими изменениями в пропорциях. Корж - песочные коржи и ягодный сок (на подобие коржей у чизкейков).

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Подробности здесь http://www.velvet.by/blog/bubnova-vera/2012-12-01/sladkaya-zhizn-tort-s-panna-kotta

[ParanoЯ]

Busechka ууу какой тортик  молодчинка,обязательно возьму на заметку 

[Busechka]

ParanoЯ, спасибо!

[marissa bonita]

Busechka , какой замечательный тортик!!! и так симпатично оформили  

[Busechka]

Mанюня, спасибо! Испытывала новые насадки

[Beloschwejka]

Барабашка♥, такой домашний пирожок! Очень пышный!

На скорую руку в гости делала торт с Панна Котта

Трудно представить, что такой тортик можно сделать на скорую руку! Красиво!

А у меня ещё один праздничный рецет к Новому году или Рождеству: песочное печенье с творогом и яблоками
Получаестя его очень много и оно такое вкусное!

Рецепт можно узнать, щёлкнув по картинке  

[N_lia]

Busechka ничего себе на скорую руку  , красота!

[бараш]

появилось и у меня время похвастаться своей выпечкой   За последние две недельки очень многое попробовала от наших кулинарочек. Спасибо всем девочкам за чудные и вкусные рецепты.
1) знаменитое Блонди http://forum.grodno.net/index.php?topic=19550.0;msg=7350494, http://www.vkusnyblog.ru/smak/15266 Спасибо Свете.
Получилось вкуснооо, сочетание белого и горького шоколада, мм..  Правда поначалу немного расстроилась, когда вынимала их из формы, уж очень сильно они прилипли к бумаге и вынимались гормошкой, несмотря на то, что бумагу  я обильно промазала. Поэтому только к вечеру, когда они стали совсем холодными, я смогла их аккуратненько извлечь.

2) торт "муравейник" от Цветочек  (по-моему) но не нашла его в списке   вот рецепт http://www.say7.info/cook/recipe/45-Tort-Muraveynik.html

3) Венгерский яблочный пирог. Очень-очень мне понравился, даже не ожидала от столь простых продуктов такого результата. Тертые яблочки пропекаются и получается нежнейшее яблочное пюре. Спасибо девочкам за рецептик, буду готовить часто, уже записала его в свою кулинарную книжечку   http://forum.grodno.net/index.php?topic=19550.0;msg=3009999 , http://forum.grodno.net/index.php?topic=19550.0;msg=8042115 , http://www.foodclub.ru/detail/16130/

4) тоже яблочный пирожок под названием "ЦВЕТАЕВСКИЙ" http://forum.grodno.net/index.php?topic=19550.0;msg=3010496, http://gotovim-doma.ru/view.php?r=804-recept-TSvetaevskii-iablochnyi-pirog
знаменитый на форуме и по-своему вкусный, моим домашним понравился  

[ParanoЯ]

бараш как много вкусного.....и выглядит аппетитно
а чем ты муравейник посыпала?

[бараш]

ParanoЯ спасибо

а чем ты муравейник посыпала?

это шококапли 

[ParanoЯ]

ParanoЯ спасибо

а чем ты муравейник посыпала?

это шококапли 

аааа....меня просто цвет смутил....эт на фотке просто так цвет передается....

[marissa bonita]

бараш, здорово   , стоооооолько всего вкусного напекли!!!  Венгерский яблочный пирог вообще безумно аппетитно выглядит  

[Qvality]

Вот посмотрела на творения бараш и самой стыдно стало....давненько ничего не пекла

[olalum]

бараш молодец

[Busechka]

BeloschwejkaN_lia, спасибо! Он действительно по трудозатратам очень быстрый:)
бараш, сколько вкусностей!!! И когда приедет моя духовка???

[бараш]

ParanoЯ, Busechka, olalum, Qvality, Mанюня спасибо вам 

[MixSasha]

MixSasha , как красиво!!! и, наверняка, вкуснотень   

MixSasha, как всегда высший класс!!!

Яблочный пирог с творожным кремом

похож на мой любимый цветаевский) думаю с творогом будет офигенно! на выходных сделаю, как раз яблоки надо переработать)

MixSasha как всегда-вкусно и красиво!

спасибочки, девочки))

торт "Баунти"

такой огроооомный!!! и выглядит шикарно

торт с Панна Котта

такое миленькое оформление так неееежно

песочное печенье с творогом и яблоками

выглядит очень аппетитно!!!

появилось и у меня время похвастаться своей выпечкой

сколько всего и все такое вкуууусное, ну просто ааах! браво!!

пирог с виноградом

слойки с вишней и сахарной пудрой

хорошая и такая домашняя выпечка страница просто загляденье

[TaNyushka]

Ржаной хлеб на сухих дрожжах
Простой, но очень вкусный хлебушек с  хрустящей  корочкой и нежным влажным мякишем.
Рецепт:

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Нам потребуется:

 2 ст. ржаной муки
 1 ст. пшеничной муки
 2 ст. теплой воды
 2 ч.л. сухих дрожжей
 1 ч.л. меда (или сахара)
1 ст.л. соли
Приготовление
 1. В теплой воде растворяем мед и дрожжи, оставляем на 10 минут.
 2. Добавляем муку и соль.
 3. Замешиваем тесто. Оно должно получится густое и мягкое как пластилин, липнуть к рукам не должно. Если получается жидким — добавьте муки (ржаной, если любите хлеб почернее или пшеничной), если слишком густое — добавьте чуток воды.
 4. Накрываем емкость с тестом полотенцем и оставляем на 30-40 минут в теплом месте.
 5. Вынуть тесто на припыленной мукой стол, хорошо его обмесить и сформировать из него прямоугольную лепешку.
 6. Свернуть лепешку рулетом, обметая лишнюю муку. Переложить рулет в форму, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часа.
 7. Сбрызнуть хлеб водой и поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Я сверху посыпала кунжутом.
 8. Через 10 минут убавить температуру до 180 градусов и печь еще 40-50 минут.
 9. Вынуть хлеб и остудить его на решетке.

Добавлено: 04 Декабрь 2012, 10:57:26В день роджения нашей семьи испекла тортик
Шоколадно-медовый торт с маскарпоне
Благодаря этому итальянскому сливочному сыру торт получается невероятно нежным.

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Ингредиенты (на торт диаметром около 20 см):

Для шоколадных коржей:
Яйцо 1 шт.
Маргарин или сливочное масло 50 гр.
Мед 1 ст.л.
Сахар 100 гр.
Сода 1 ч.л.
Какао 1 ст.л.
Мука около 1,5 ст.

Для крема:
Маскарпоне 250 гр.
Сахар около 100 гр.
Сметана 200 гр.

Приготовление:
Яйцо перемешать с сахаром, добавить мед и маргарин и поставить на небольшой огонь.
Подождать, пока масло полностью растает и поварить еще пару минут.
Затем в полученную массу ввести соду, стразу же быстро перемешать. Варить, помешивая, в течение 5 минут.
Ввести в тесто какао и около стакана муки, перемешать и только теперь снять с огня.
На стол высыпать полстакана муки, выложить на муку тесто и перемешать.
Полученное шоколадное тесто разделить на 6 частей, скатать каждую часть в шарик и накрыть полотенцем.
Стол присыпать мукой и быстро раскатать из всех шариков лепешки. Края обрезать, чтобы получились ровные одинаковые коржи.
Выпекать лепешки в духовке на противне поочередно. Температура выпекания около 220 градусов, время выпекания – около 5-7 минут. Обрезки теста можно использовать повторно для раскатки коржей.
Все коржи остудить.
Для крема маскарпоне взбить при помощи миксера со сметаной и с сахаром.
Коржи промазать кремом и сложить друг на друга.
Сверху украсить торт по своему желанию.
Дать торту пропитаться при комнатной температуре около часа, а затем убрать на 2 часа в холодильник.