tundra
Гость
|
 |
« : 01 Январь 2008, 17:58:44 » |
|
В данной теме выкладываем исключительно фотографии с прикрепленными рецептами выпечки!!! Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками. Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда |
|
|
|
« Последнее редактирование: 07 Март 2012, 18:57:10 от _Ze Best ! »
|
Записан
|
|
|
|
|
Первое сообщение / продолжение темы
|
|
Selenna
|
Ржаной хлеб на сухих дрожжах по рецепту TaNyushkaмуки у меня потребовалось больше, однозначно надо добавлять ржаную. Получился очень вкусным, мягкий внутри с хрустящей корочкой однозначно +1 TaNyushka |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Minttu
|
olalum Mishyna Beloschwejka Спасибо вам
Beloschwejka Я брала готовое магазинное.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
tanyusha
|
На улице холодно и совсем неуютно. Как же здорово, что у меня нет нужды туда выходить! Можно просто любоваться зимним пейзажем, глядя в окно и держа в руках чашку горячего чая. Кстати, к чаю готовила сегодня Польские пирожные Ой, мамочки, как это, наверно, вкусно....мммм.... Ржаной хлеб на сухих дрожжах по рецепту TaNyushka
муки у меня потребовалось больше, однозначно надо добавлять ржаную. Получился очень вкусным, мягкий внутри с хрустящей корочкой Всегда восхищалась людьми, умеющими печь хлеб  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Mishyna®
|
Мама Света, как клево тебе в декретном Мариш, клево! Но не долго. Мой декретный отпуск закончится вместе с Новогодними праздниками. Ой, мамочки, как это, наверно, вкусно....мммм.... Tanyusha, действительно вкусно! Очень интересная структура у теста получилась, и из двух вариантов мне больше понравились те, что с лимонно-имбирным джемом, с чаем нереально! А вот Санька с малиновым джемом оценил! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
marissa bonita
Гость
|
Польские пирожные мммм.. какие прелестюшки  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Кучеряшка
|
Польские пирожные Какие аппетитные..... Обязательно пропробую сделать! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
*Синичка*
|
Mishyna пироженки очень классненькие, уже представляю как они тают во рту)))
А вот этот джем есть у нас в магазинах,он прям в такой мягкой упаковке?или можно каким домашним заменить его?
и еще чуть от темы отойду.есть такие печенюшки,типа кружочек.а наверх такой же,только в дырочкой внутри и наполнен,очень красиво и празднично получается,там тоже джем,да??
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Mishyna®
|
Девочки, спасибо всем за комментарии. А вот этот джем есть у нас в магазинах,он прям в такой мягкой упаковке? Да, у нас в магазинах продается. В лимонный с имбирем я просто влюбилась! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
uncherry
|
Булочки с чесноком, сыром и пряными травами:  Тесто: 250 мл мягкого творога смешать с 200 мл сметаны, добавить 2 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соли и 350 гр. муки.
Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в пласт толщиной около 0.5 см.
Приготовить смесь: 100 гр. масла растопить, смешать с мелко рубленной зеленью, 3-4 раздавленными зубчиками чеснока.
Натереть 100 гр. сыра.
Смазать каждый пласт хорошенько смесью, выложить сыр, присыпать сушеными травками. Скрутить рулетом, нарезать на небольшие булочки.
Выпекать в форме для мафинов/кексиков минут 20 при температуре 200. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
tanyusha
|
Булочки с чесноком, сыром и пряными травами: Вы меня добили  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Кучеряшка
|
uncherry, мммммм, какие булочки....
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Beloschwejka
|
Булочки с чесноком, сыром и пряными травами: Здорово такие булочки к супчику))) А я готовила кекс по рецепту Tanyusha. Дополнила его белковой помадкой, внесла некоторые изменения в пропроции, так как у Tanyusha было указано всё в чашках. С разрешения автора выложила рецепт на свой блог. Получилось очень вкусно и празднично Спасибо Татьяне Рождественский кексРецепт можно узнать, щёлкнув по картинке |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
Польские пирожные такие уже чудесненькие!!! песочные рассыпчатые??  Ржаной хлеб на сухих дрожжах по рецепту TaNyushka наверняка оч вкусный Булочки с чесноком, сыром и пряными травами Ооооо.... какие же они чумовые |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Mishyna®
|
Булочки с чесноком, сыром и пряными травами: Очень симпатичные булочки! такие уже чудесненькие!!! песочные рассыпчатые?? Ой, Саш, там тесто интересное. Оно поидее должно было получится песочным (исходя из ингридиентов), но в результате получилось песочным, но немного влажноватым что-ли. Я даже не знаю, как точно описать его. Но было вкусно. Ушли мгновенно! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ulik
|
Булочки с чесноком, сыром и пряными травами: Тесто: 250 мл мягкого творога смешать с 200 мл сметаны, добавить 2 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соли и 350 гр. муки.
Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в пласт толщиной около 0.5 см.
Приготовить смесь: 100 гр. масла растопить, смешать с мелко рубленной зеленью, 3-4 раздавленными зубчиками чеснока.
Натереть 100 гр. сыра.
Смазать каждый пласт хорошенько смесью, выложить сыр, присыпать сушеными травками. Скрутить рулетом, нарезать на небольшие булочки.
Выпекать в форме для мафинов/кексиков минут 20 при температуре 200. о какой манящий вид у них))) сли хватит сил и времени попробую, пока в планах Светланы Польские пирожочки))) |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
belajavorona
|
Булочки с чесноком, сыром и пряными травами: как вкуснооооо! сто пудова такие же сделаю как время будет!) |
|
|
|
|
Записан
|
я вам не нравлюсь?
как жаль что мне пофиг
Чтоб жить, надо рваться, путаться, биться, ошибаться, начинать и опять начинать, и опять бросать, и вечно бороться. А зона комфорта — душевная трусость.
Лев Толстой
|
|
|
|
Kimulechka™
|
Кексы апельсиновые, пекла по рецепту Ани (Mendalka) Рецепт Кексики апельсиновые
1 стакан сахара;
9 столовых ложек растительного масла
1,5 стакана муки
2 ч. л. разрыхлителя;
3 яйца;
1 апельсин
Апельсин тщательно вымыла, порезала на кусочки, очистила от косточек и измельчила в блендере (с кожурой). Но я не всю кожуру уда пускаю, а то горчат потом кексики чуть-чуть. Я половину кожуры срезаю, а половину оставляю Яйца взбила с сахаром, влила масло, взбила миксером все вместе. Добавила апельсиновую массу и снова взбила. Добавила муку и разрыхлитель, перемешала. Разложила по формочкам и в духовку на мин 20-25 при темпе 170 градусов. Готовые кексы посыпала сах пудрой.
приятного аппетита Только у меня вместо пудры сверху глазурь. Ням-ням  |
|
|
|
|
Записан
|
Бесконечность не предел! © |
|
|
|
tanyusha
|
А я готовила кекс по рецепту Tanyusha. Дополнила его белковой помадкой, внесла некоторые изменения в пропроции, так как у Tanyusha было указано всё в чашках. С разрешения автора выложила рецепт на свой блог. Получилось очень вкусно и празднично Улыбка Спасибо Татьяне Улыбка Какой он у Вас...ммммм...взяла на заметку
Добавлено: 18 Декабрь 2012, 20:50:45
Кексы апельсиновые, пекла по рецепту Ани (Mendalka) Я больше сюда заходить не буду, а то точно слюной захлебнусь  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Училко!
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 19 Декабрь 2012, 10:36:51 от _Ze Best ! »
|
Записан
|
|
|
|
olalum
Гродненец
 Репутация: +7/-0
 Offline
Пол: 
Сообщений: 116
Когда вы думаете о пределе, вы сами его создаёте.
|
Beloschwejka Спасибо вам за вдохновение кексом!  О ,здорово!!!!А то что сверху нет слов.ММММ
Добавлено: 19 Декабрь 2012, 07:04:42
мой первый тирамису получился очень аппетитным и вкусным. сразу захотелось попробовать, каков он у итальянцев.
А рецептик? |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
marissa bonita
Гость
|
Йа училко!, какая красота мой первый тирамису ммммммммм............. обалденно  как же я хочу тирамису
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Beloschwejka
|
Какой он у Вас...ммммм...взяла на заметку Спасибо, Татьяна, всё благодаря вашему рецепту Beloschwejka Спасибо вам за вдохновение кексом! Так приятно, что вам не только понравилось, но и захотелось приготовить! Это дорогого стоит Otsebiatina, тирамису очень красивый  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
_Ze Best !
|
Beloschwejka Спасибо вам за вдохновение кексом! Ух ты какой он! Прям фото облизать хочется! )))))))))))))))))
Добавлено: 19 Декабрь 2012, 10:38:52
Булочки с чесноком, сыром и пряными травами: uncherry , так аппетитно! Прям такие зимние булочки! Аж борща захотелось горячего пригорячего! И сидеть и кушать и на снег в окно глядеть! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Элфи
|
Спасибо за рецепт получилось около 35 небольших кексиков для ребенка в садик надеюсь, малышам понравится угощение |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Mishyna®
|
Йа училко!, кекс сказочно хорош!!! А помадка ммм...красота. Прямо зимний пейзаж, а не выпечка! Элфи, повезло же детишкам в саду! Такие красивые и вкусные лакомства! А у нас сегодня маленький, но очень важный праздник - нашему Колокольчику 1 месяц!!! По этому поводу у нас вечером будут бабушки и дедушки в гостях. Тортик вот такой получился по-быстренькому. Шоколадный торт с кремом на манной каше (мне показалось, что это очень по-детски, в общем то что надо - манная каша! ) Если получится, то вечером фото в разрезе добавлю. Рецепт арахис для крема на манной каше 3 ст. л.
какао в тесто 3 ст. л.
лимонная цедра для крема на манной каше 1.5 ч. л.
лимонный сок погасить соду 1 ч. л.
манка для крема на манной каше 4 ст. л.
молоко для крема из манной каши 2 стакан
мука пшеничная в тесто 1.5 стакан
сахарный песок в тесто 1 стакан
сгущенное молоко для масляного крема 0.5 банки
сливочное масло в тесто 300 гр, и еще 200 грамм для масляного крема.
сода пищевая в тесто 1 ч. л.
шоколадные капли для крема на манной каше 2 ст. л.
яйца в тесто 3 шт.
савоярди, миндальные лепестки для украшения
Начнем с подготовки теста для коржей. Сливочное масло растапливаем до жидкого состояния на водяной бане или в микроволновой печи, остужаем и взбиваем с сахарным песком. Вбиваем яйца, смешиваем с масляной основой. Соду гасим в десертной ложке лимонного сока, замешиваем в массу, добавляем какао. Всыпаем муку, перемешиваем. Тесто должно получиться умеренно жидким и воздушным. Делим тесто на 2 части. Выливаем первую часть в форму, выпекаем при 180 градусах до зарумянивания (около 25 минут). Деревянная лучинка должна остаться сухой при погружении в корж. Корж остужаем и выпекаем следующий.
Пока коржи пекутся, займемся кремом для прослаивания торта. Этот крем готовится на основе манной каши. Варим крутую манную кашу на молоке, соль и сахар в кашу класть не нужно, манку лучше всыпать в холодное молоко и непрерывно помешивать, пока каша не станет густой. Это избавит нас от комочков в каше. Кашу остужаем. Взбиваем мягкое сливочное масло, полежавшее при комнатной температуре, с сахарным песком. В холодную манную кашу кладем цедру лимона и лимонный сок, взбиваем. Добавляя по ложке каши с лимонной цедрой к взбитому с сахаром маслу, все интенсивно смешиваем до однородности, пока обе смеси не израсходуются, превратившись в пышный крем. Кладем в крем раздробленный поджаренный арахис и шоколадные капельки, перемешиваем. Остывшие коржи разрезаем вдоль на 2 части с помощью прочной нити или лески. Три коржа поочередно смазываем кремом, накладывая друг на друга, затем накрываем четвертым коржом. Готовим масляный крем для украшения торта, для этого взбиваем сливочное масло, не менее 82,5% жирности со сгущенным молоком, пока не получится однородный пышный крем. Им обильно смазываем верхний корж и оставляем немного крема, чтобы закрепить печеньки. Печенье режем пополам, каждую половинку мажем кремом и выкладываем по краю тортика, какбы делая забор. Украшаем, ставим на ночь в холодильник чтобы тортик пропитался.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
★★★★ ishamanka ★★★★
|
У нас сегодня вот такой кексик получился.Муку для кекса покупали(на пробу),торговая марка Уладар "кекс нежный".Очень даже может быть....
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ulik
|
класс!))) похожа на ромовую бабу в моем детстве) ням! Кексы апельсиновые, пекла по рецепту Ани (Mendalka) ай да малайца,Аня!и в кулинарии ты мастерица))) Элфи,Юля,у меня аж слюнки потекли))) Как думаешь,без изюма нормально будут? (у мну муж не ест изюм)  А у нас сегодня маленький, но очень важный праздник - нашему Колокольчику 1 месяц!!! поздравляю! у нас тож небольшой праздник ... ну совсем маленький, нам сегодня всего лишь 2,9мес   . Света, а где вы савоярди брали? крем на масле не жирный получается? |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Mishyna®
|
Света, а где вы савоярди брали? крем на масле не жирный получается? Савоярди покупала в Польше (это еще из прежних запасов). А крем который со сгущенкой - обычный, а тот в котором манная каша очень интересный, в нем масло вообще не чувствуется, а манная каша на кашу не похожа. Саня с удовольствием доел остатки крема. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Beloschwejka
|
Шоколадный торт с кремом на манной каше Как красиво и празднично, представляю, сколько любви вложено в этот тортик |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
uncherry
|
Девочки, большое спасибо за комплименты моим булочкам (звучит-то как двусмысленно ) |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
: 1 ... 191 192 194 195 ... 342 Далее» Вниз