следующая тема »

[01 Август 2025, 08:17:08]

Новости, реклама:

[01 Август 2025, 08:17:08]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[Belka.]

маффины прочла, надо как-нить попробовать... вот бы можно было только печь и не есть... я б с удовольствием.... А так приходится потреб##ть, т.к. не пропадать же добру!))

Кста, а где сейчас можно купить формочки для кексов? как на ссылке??

[tanuhas]

Кста, а где сейчас можно купить формочки для кексов? как на ссылке??

в МОКЕ на втором этаже неплохой выбор силиконовых форм для выпечки(маффины, кексы, сердечки) .

[Aisha]

я покупала формы (глубокая круглая для пирогов и вторая на 6 маффинов) в универсаме на фортах, на 2 этаже в хоз отделе. за каждую отдала 19 или 20 тыс, уже не помню. самые дешевые из тех, что я видела.

[Belka.]

спасибо, сегодня зайду в моку и на форты, гляну!))

[tanuhas]

я покупала формы (глубокая круглая для пирогов и вторая на 6 маффинов) в универсаме на фортах, на 2 этаже в хоз отделе. за каждую отдала 19 или 20 тыс, уже не помню. самые дешевые из тех, что я видела.

такие же цены в моке, если не дешевле.
Добавлено: 30 Июль 2010, 09:44:58

спасибо, сегодня зайду в моку и на форты, гляну!))

ага, их трудно не заметить-красивые синие формы.Я себе форму для пирога сердечком купила, все никак не испеку...

[hellka]

Силиконовые формы почти в каждом хозяйственном продаются.

[М@русечк@]

такие же цены в моке, если не дешевле.

в моке на 6 кексов 17000

[mad_carrot]

http://www.say7.info/cook/recipe/729-SHokoladnyiy-keks-s.html
Этот кекс я пекла, получилось вполне вкусно! Он не сложный даже для меня... а я на кухне местами чайник! Смеющийся

ой, я чайник даже не местами)) до моих "шедевров", я вообще на кухне только ела
кстати, сайт - объедение, тортики тоже с него готовила
сейчас пеку кекс... главное, поставила в духовку уже, разгибаюсь и взгляд падает на одиноко лежащий пакетик с разрыхлителем...етижипасатижи! забыла!давай  быстрее вынимать

[ИришкаА]

Я как то месяца 3 назад покупала силиконовые формочки 8 штук за 12000 в 1000 мелочей (надеюсь ничего, что я тут вклиниваюсь в вашибеседы....)

[Belka.]

а 1000 мелочей эт у нас где??

[svetlana...]

а 1000 мелочей эт у нас где??

Это ,по-моему,на ул. О. Соломовой-по новой дороге от БСМП на Фолюш 

[Belka.]

Спасибо!))

[MixSasha]

Марусечка силиконовые или черные такие, металл?

[Last-to4ka]

Девочки, а кто-нибудь пробовал делать пироги сладкие с цуккини? Я вот не так давно попробовала - очень необычно и вкусно.
Вот рецептик:
Ингредиенты:

1.Масло сливочное размягченное 100 гр.
2.Масло растительное 100 мл.
3.Сахар 1 ст.
4.Ванилин или ванильный сахар
5.Сода 1 ч.л.
6.Разрыхлитель 1 ч.л.
7.Яйцо 2 шт.
8.Мука пшеничная 300 гр.
9.Сметана 100 мл.
10.Какао 6 ст.л.
11.Молодые кабачки (цуккини) 350 гр.
12.Шоколадные кусочки 60 гр.

Для шоколадной глазури:

1.Какао 3 ст.л.
2.Сахар 4 ст.л.
3.Молоко 100 мл.
4.Масло сливочное 1 ст.л.

Приготовление:

1.Масло сливочное взбить при помощи миксера.
2.К маслу добавить растительное масло, сахар, ванилин, соду. Тщательно перемешать.
3.По одному вбить в полученную массу яйца и все еще раз взбить миксером.
4.Добавить в тесто сметану.
5.Муку соединить с разрыхлителем и какао, просеять и высыпать в тесто.
6.Кабачок аккуратно очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Оставить натертый кабачок на 10 минут, чтобы жидкость стекла. Выделившуюся жидкость слить, а кабачок и шоколад выложить в тесто и все еще раз тщательно перемешать.
7.Форму для выпечки (у меня размером 30х30 см) выстелить пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом, выложить тесто и аккуратно его разровнять.
8.Поставить в разогретую до 200 градусов духовку выпекаться. Время выпекания около 40 минут. Готовность пирога проверить спичкой – если спичка сухая, значит пирог готов.
9.Приготовить шоколадную глазурь: какао смешать с сахаром, добавить молоко и сливочное масло. Поставить на огонь и довести до кипения.
10.Горячей шоколадной глазурью полить пирог.
11.Украсить пирог по своему усмотрению

[victoras]

На ДР Алиски был торт "Заколдованная принцесса" (обычный бисквит, крем - сливочное масло+сгущенка+ванилин+зеленый краситель). Делатьт элементарно. Очень мне понравилась форма, подошел к теме праздника: "Школа волшебства". Эффектно на нем смотрятся свечи.

[ИришкаА]

На ДР Алиски был торт "Заколдованная принцесса" (обычный бисквит, крем - сливочное масло+сгущенка+ванилин+зеленый краситель). Делатьт элементарно. Очень мне понравилась форма, подошел к теме праздника: "Школа волшебства". Эффектно на нем смотрятся свечи.

А я всегда мучалась  если делать торт не стандартной формы, то откуда взять тарелку похожей формы (а тут выход из ситуации)

[М@русечк@]

Марусечка силиконовые или черные такие, металл?

силиконовые, голубенькие, кексик круглый и низ какими-то лепесточками...прикольный, короче, мне нра...

[-LolKA-]

вот тут разные рецепты, довольно интересные есть http://mojeciasto.pl/

[mad_carrot]

я все пытаюсь совершенствовать свои бисквитики
ингредиенты такие: 2 яйца, 100г муки, 100г сахара, 1 ч.л. разрыхлитель, и все бы хорошо, вроде и подходят хорошо, и пропекаются, и вкусные, но меня смущает запах яиц (как омлет приготовила)   ... он должен быть?
и еще, в Алми продаются неплохие бисквиты с корицей, там в составе крахмал, может кто знает рецепт чего-нибудь подобного? а то готовила бисквит с крахмалом отсюда (http://www.say7.info/cook/recipe/138-Tort-Ezhevichnyiy.html) и вкус получился не очень (очень не очень)), хотя пропорции вроде соблюдала..

[ИришкаА]

вот тут разные рецепты, довольно интересные есть http://mojeciasto.pl/

там все на польском...ничего не понимаю!!!!

[Lisic@]

ооо, мои любимые....  я вообще маффины обожаю, вот только все никак не рискну с несладкой начинкой сделать...кто-нить пробовал? как они?

Я с крабовыми палочками делала-очень-очень рекомендую!!!!
200г муки
4яйца
150мл раст.масла
200мл молока
200г сырой моркови(на крупную тёрку)
1ч.л разрыхлителя
250г краб.палочек(мелко нарезать)
150г твердого сыра(на крупную терку)
соль,перец,кумин(зира)
С сыром и ветчиной
100г ветчины
100г твердого сыра
150мл молока
100г слив.масла
3 яйца
250-300г муки
1ч.л гаш.соды
соль,перец
Тоже очень вкусно!!!Я в силиконовой форме пеку.

[MixSasha]

я все пытаюсь совершенствовать свои бисквитики
ингредиенты такие: 2 яйца, 100г муки, 100г сахара, 1 ч.л. разрыхлитель, и все бы хорошо, вроде и подходят хорошо, и пропекаются, и вкусные, но меня смущает запах яиц (как омлет приготовила)   ... он должен быть?
и еще, в Алми продаются неплохие бисквиты с корицей, там в составе крахмал, может кто знает рецепт чего-нибудь подобного? а то готовила бисквит с крахмалом отсюда (http://www.say7.info/cook/recipe/138-Tort-Ezhevichnyiy.html) и вкус получился не очень (очень не очень)), хотя пропорции вроде соблюдала..

поищите мой пост на пару страниц раньше, я писала про секреты хорошего бисквита. а запах яиц скорее всего из-за недовзбитости. либо яйца очень деревенские 

[Qvality]

По моему опыту из деревенских яиц бисквиты получаются менее пышными, а часто и слипаются. Видимо белок более густой. Поэтому для бисквита яйца покупаю.

[MixSasha]

По моему опыту из деревенских яиц бисквиты получаются менее пышными, а часто и слипаются. Видимо белок более густой. Поэтому для бисквита яйца покупаю.

нее, у меня такого не бывает

[mad_carrot]

недовзбитости. либо яйца очень деревенские

бисквиты получаются менее пышными, а часто и слипаются. Видимо белок более густой

разницы от покупных и деревенских яиц я не замечала) пышными они у меня получаются, я так думаю, за счет разрыхлителя но стараюсь сыпать его совсем чуть-чуть, иначе меня потом преследует его вкус(
теперь стала добавлять ванильный сахар, вроде получше))) вот теперь подумала может такой запах от того что я делаю "неправильные" бисквиты, по лени не взбиваю белки отдельно...но, впринципе, пена всегда хорошая получается...

[Qvality]

По моему опыту из деревенских яиц бисквиты получаются менее пышными, а часто и слипаются. Видимо белок более густой. Поэтому для бисквита яйца покупаю.

нее, у меня такого не бывает

Может яйца какие-то неправильные

mad_carrot я тоже отдельно белки от желтков не взбиваю

[MixSasha]

mad_carrot я имела ввиду что сильный запах яиц может быть от хороших деревенских яиц

а если разницы не замечаете м/у деревенскими и магазинными, то это может просто особенность вашего обоняния? я могу и вместе белки взбить и отдельно, но яичных запах меня не преследует

[Belka.]

Странно, мне кажется, бисквит довольно легко делать.. у меня это единственное, что получается нормально!))

А вот с дрожжевым тестом.....

В общем, делать такое тесто сама я не умею, покупаю в моке.. Оно по инструкции должно немного подняться, а потом из него печь! Так вот... оно у меня поднялось, но такое липкое.. добавила я туда еще немного муки, что б хоть раскатать было можно... Раскатала.

Готовила из него булочки с корицей как мама в детсвеве! Уже и мужу наобещала, поставила печь, а получилось... хоть гвозди забивай! В общем, погрызли и выкинули!

[Last-to4ka]

Не так давно пекла торт из фасоли. Рецепт и картинка по ссылке http://zefira.net/recept-torta-iz-fasoli/    Очень вкусно получилось!

[М@русечк@]

В общем, делать такое тесто сама я не умею, покупаю в моке.. Оно по инструкции должно немного подняться, а потом из него печь! Так вот... оно у меня поднялось, но такое липкое.. добавила я туда еще немного муки, что б хоть раскатать было можно... Раскатала.

я из покупного теста разве что пирожков могу нажарить, у мну оно тоже в духовке не получается...но недавно нашла для себя волшебное тесто сдобное дрожжевое в Алми, вот из него булки то что надо... а из пирожкового отличные несладкие пироги выходят..конечно, там много добавок, говорят, какую-то фигню сыпят, чтоб оно все время подходило, но, учитывая, как редко я из него пеку, думаю, что мы переживем...