следующая тема »

[01 Декабрь 2025, 22:25:05]

Новости, реклама:

[01 Декабрь 2025, 22:25:05]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[Qvality]

Mishyna, отличный вариант для быстрого пирожка

[LIGRA]

Очень быстрый пирожок со сгущенкой

какой лакомый кусочек... ммм... и клубничка.... люблю всё сладенькое и даже ОЧень сладенькое, думаю мне понравилось бы

Самый совершенный десерт для меня Крем-брюле

Ну и я тоже поддалась може и испекла быстрый хлебушек от МихСаши

фотоотчёт ПОТРЯСАЮЩЕ КРАСИВ за это +, но вот полностью переписывать процесс приготовления с сайта, тем более что следуешь ему шаг в шаг, а не собираешь из нескольких рецептов, как по мне так это лишнее (искренне надеюсь что своим комментарием я ВАС не обидела )

[Qvality]

Нежнее нежного внутри и эта божественная корочка

просто мечта.......  ...когда и у меня рамекины появятся

Шоколадный торт с черносливом


простой, но  тааакой шоколаднющий, ароматнющий.... а с мороженым и апельсиновой цедрой ваще вкуснотень

[Mishyna®]

Mishyna, отличный вариант для быстрого пирожка

какой лакомый кусочек... ммм... и клубничка.... люблю всё сладенькое и даже ОЧень сладенькое, думаю мне понравилось бы

Спасибо, девочки!

тааакой шоколаднющий, ароматнющий....  а с мороженым и апельсиновой цедрой ваще вкуснотень

Ой, даже слюнки потеки!!! Как представлю себе это сочетание  ммм.... Маринка, как всегда респект!!! 

[бараш]

Крем-брюле
Нежнее нежного внутри и эта божественная корочка

ммм.. выглядит очень аппетитно, давно на такие вкусности глаз положила, вот только руки не дойдут. Интересно, а не в керамической форме получится?

[Ugugushechka]

фотоотчёт ПОТРЯСАЮЩЕ КРАСИВ

Спасибо!

просто мечта....... 

Да!!!

Шоколадный торт с черносливом

Каой же он вкусный на вид

бараш
Спасибо! В некерамической - это в какой? В силиконовых точно не выйдет, а в металических можно попробовать.

[Qvality]

Mishyna, Ugugushechka, спасибо!

[_Ze Best !]

Крем-брюле

Ugugushechka десерт просто потрясный! 

Шоколадный торт с черносливом

Qvality как всегда на высоте! Красивенный торт! Чернослив обожаю!!! 

[roma-shka]

девочки, обалденные рецепты - хотела всеми уже испробованный хлеб испечь- а где ржаную муку взять- специально ездила в большой алми - нет ее там и сказали не будет в ближайшее время... так хочется сделать..

[Ugugushechka]

_ Ze Best !
Спасибо!

roma-shka
В Алми на Соломовой в выходные была нескольких видов даже

[Qvality]

_ Ze Best !, спасибо!

roma-shka, в мелких магазинах часто есть, в пакетах по 2 кг

[*** цветочек ***]

 Творожно-яблочный пирог

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Тесто: 1,5ст. муки, 0,5ст.сметаны, 150гр. растопленного сливочного масла, 0,5 ч.л соды,погашенной укусом (я всегда делаю с разрыхлителем).
Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку.
Крем: 1 пачка творога, 1яйцо, 1-1,5ст. сахара, 2ст.л сметаны.
Все взбить миксером или просто вилочкой, или венчиком.

 4шт.яблока- крупного размера, очистить от шкурки и нарезать очень тонко ножом для картофеля. Я просто натираю яблоки на терке для картофельных чипсов.(или в комбайне)  В форму руками выложить тесто, делая бортики. На тесто равномерно выложить все натертые яблоки и залить их подготовленным кремом. Печь -50мин. t 180С. Пирог вкусен в любом виде,но,когда он из холодильника - это нечто!!!
Приятного чаепития!!!!


                   

[Mishyna®]

***цветочек***, очень симпатичный и полезный пирожок!

[*** цветочек ***]

Творожно-яблочный пирог

в тесто яйца не кладешь? и сахар

нет!!!! все зависит от того какие яблочки.....если сладкие то не кладу сахара, если кислые на вкус!!!! если смущает что без яиц ,можешь добавить 1 яйцо!!!!
Добавлено: 08 Май 2012, 10:09:48

***цветочек***, очень симпатичный и полезный пирожок!

спасибо!!!))))

["поДАри"]

вчера баловала своих пончиками с маком и вишней
тесто: 1 кг муки
4 маленьких пачки дрож.инстант(или 50 гр свежих)
0,5 ст сахара
10 желтков!
0,5 л молока
30 гр спирта или другого крепкого алкоголя( чтобы при жарке масло не напитывали)
цедра 1 лимона
ванилин
Дрожжи растворить в половине тепл.молока+3-4 л муки=оставить пока "вырастут".Желтки взбить с сахаром, ванилином, добавить подн.опару, остальное молоко, муку, цедру,алкоголь.Замесить тесто(не надо бояться, что оно будет не совсем плотное).Оставить на 30 мин, что бы выросло.выложить на посыпанный мукой стол.Отщипываем кусочек,ложим маковую массу или джем, и жарим в масле по 3 мин на каждой стороне

[_Ze Best !]

вчера баловала своих пончиками с маком и вишней

Красивенькие  какие! 

Творожно-яблочный пирог

***цветочек***, класс!  Очень аппетитное фото! 

[Rock crystal]

А вот мои пончики, по вкусу точно такие как продают в магазине, ГОСТовский рецепт (не помню точно где нашла), такие пушистенькие получаются

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Пончики по ГОСТу

Тесто  - на 25 пончиков по 40 гр.
 530 гр. пшеничной муки
 60 гр. сахара
 30 гр. сл масла
 1 яйцо
 5 гр. соли
 16 гр. свежих дрожжей
 310 гр. воды
 ----------------------------------------------------
 60 гр. сахарной пудры
 масло для фритюра

 1.  Тесто готовят безопарным способом. Для этого в емкость вливают подогретую до +35...40Ц воду, предварительно разведенные в воде с температурой не выше +40Ц  дрожжи, сахар, соль, добавляют куриные яйца, всыпают муку и все тщательно перемешивают в течение 7...8 мин. После этого вводят растопленное масло и замешивают тесто до тех пор, пока оно не приобретет однородную консистенцию и будет легко отделяться от стенок.

 2.  Закрыть и оставить на 3...4 часа для брожения. Когда тесто увеличиться в объеме в 1,5 раза, производят обминку в течение 1...2 мин и вновь оставляют для брожения, в процессе которого тесто обминают еще 1...2 раза.

 3. При разделке теста для пончиков жареных и формовке изделий муку НЕ использовать, а инвентарь и оборудование смазывают растительным маслом. Мука обугливается во время жарки во фритюре, это снижает качество жира и в результате ухудшается внешний вид изделий.

 Предварительно смазала маслом стол, нож, тарелку весов и руки.
 Тесто разделила на порции по 40 гр., сразу подкатывая каждую порцию в шарик.

 4.  После 5...6 мин расстойки теста переворачивают на другую сторону и придают им форму колец или шариков.

 Банальным вдавливанием основания пальца сделать углубление в шарике и растянуть его в кольцо -

 5.  После 20...30 мин расстойки пончики обжаривают в масле. Готовые пончики посыпают сахарной пудрой. В процессе жаренья изделия переворачивают.

[Beloschwejka]

Творожно-яблочный пирог

Очень красиво! Просто загляденье! Особенно мне понравилось, что не нужно в тесто класть яйца!

А вот мои пончики

Как же давно я не ела пончиков! Спасибо, натолкнули на мысль)))

Janowicz, какой у вас интересный рецепт: аж 10 яиц! Не каждый замахнётся на такое! Кстати, удачно ли сочетаются мак и вишня?

Ugugushechka, какие красивые фотографии! Настоящий дизайнер-оформитель!!!

А мне захотелось что-нибудь вкусненькое приготовить в достаточно краткие сроки. Сегодня это -- "Манник"! Он схож с другими рецептами, которые уже публиковались на форуме, но всё же есть здесь и свои особенности...

Рецепт можно узнать, щёлкнув по картинке  

[Mishyna®]

Janowicz, класс!!! Пончики как у моей мамы! 

[LIGRA]

с мороженым и апельсиновой цедрой ваще вкуснотень

ммм... гляда на эту красоту слюноотделение усиливается  

Творожно-яблочный пирог

аппетитный и в приготовлении такой простой, здорово

Janowicz, читаю комментарий Mishyna и прямо добавить нечего, у моей мамочки пончики это что ли фирменное блюдо, они у неё всегда ТАКИЕ ВКУСНЫЕ!!! КЛАСС!!!

Rock crystal, вы молодчинка, дружите с дрожжевой выпечкой

"Манник"!

на днях тоже пекла  его, муж не знаю с какого дуба упавши купил манки (много!!!) вот и приходится её израсходовать, кстати делаю манник по тому же рецепту что и у вас, вот только манку оставляю набухать в холодильнике, хотя это наверное не принципиально,  и тесто выливаю в ненагретую форму смазанную сливочным маслом, выпекаю при 180 С.
Главное муж был доволен , а что ещё надо любящей жене

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

дополню рецепт целиком: 1 ст. манки залить 1 ст. кефира и оставить набухать примерно 1 час., 1 ст. сахара растереть с 2-3 яйцами затем соединить с манкой и перемешать. В полученную массу добавить 1 ст. муки и 1/2 ч.л. соды (или 1 ч.л. разрыхлителя), также ваналин и (или) корицу по вкусу, всё хорошенько вымешать. Готовое тесто вылить в форму смазанную сливочным маслом, выпекаю при 180 С до золотистого цвета.

[*** цветочек ***]

***цветочек***, класс!  Очень аппетитное фото! quot]
Спасибо))))

Пончики по ГОСТу

Пончики красивенькие!!!!

пончиками с маком и вишней

Пончики с вишенкой - это наверное нечто!!!!

Очень красиво! Просто загляденье! Особенно мне понравилось, что не нужно в тесто класть яйца!

Спасибо)))) очень манник аппетитный!!!!

аппетитный и в приготовлении такой простой, здорово

((((Спасибочки))))) это да!!!

муж не знаю с какого дуба упавши купил манки (много!!!)

понимаю.....мой такой же......купи геркулеса.....приносит большую пачку манки)))) и еще просит чтобы каждое утро варила))))

[Beloschwejka]

LIGRA, Манники у нас как братья-близнецы Очень сочные и красивые

[Rock crystal]

Rock crystal, вы молодчинка, дружите с дрожжевой выпечкой

Пончики красивенькие!!!!

Спасибо!

Бисквитный рулет с желе

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

http://chadeyka.livejournal.com/225159.html

Сегодня сделала любимый рулетик детей - первым съедается желе из серединки 

[_Ze Best !]

Сегодня сделала любимый рулетик детей -

Rock crystal какой он ! Прям настоящий!  Как в детстве!!!!  И пончики ваши очень аппетитные!!!

"Манник"!

манник

Beloschwejka, LIGRA , умелицы девочки! Какие румяные и аппетитные у вас пироги получаются! 

["поДАри"]

Beloschwejka 10 яиц это конечно много, но с меньшим количеством получается совсем не то.Когда я приезжаю в Польшу к тете(это он мне дала рецепт) у нее всегда вся выпечка такая вкууусная,оказывается, что во всех рецептах очень много яиц,и не маргарин, а маслице.А про вишню и мак-у меня было две начинки, одно маковая масса, а вторая-замороженная вишня с сахаром и пудингом.





Добавлено: 10 Май 2012, 09:40:21Mishyna,LIGRA,_ Ze Best !
Спасибо большое!

[Леди-Ди]

 А я на днях пекла "Королевская ватрушка с курагой" Фото не выложу, разрядился фотик, - не успела сфоткать, уже съели. Но рецеп шикарный и делается очень просто и быстро! Мой муж привереда - так в этот раз даже похвалил! У меня правда не было кураги, а был чернослив, я и заменила - плюс изюм добавила - вкусненько!!! рецепт от сюда http://ginger-blonde.livejournal.com/39277.html#cutid1
а еще пекла на мамин день рожденье торт необычный( без муки и соды!) рецепт http://ginger-blonde.livejournal.com/33404.html - повозиться пришлось - но очень не обычный!!!! Вкусненько! Только мои уже корректировки - меньше в крем сока лимонного - а так - на ура ушел!

[ЛинаШ]

Я по быстренькому сфарганила "Шоколадно-банановый торт" - сама сочиняла...
Состав:
Вам понадобится:
4 крупных банана,
400 г сметаны (26% или 30% жирности),
200 г йогурта (со вкусом банана),
100 г сахара,
6 готовых шоколадных коржей.
Время приготовления: 45 минут.
Способ приготовления:
Бананы очистить, размять вилкой до получения однородной каши. В банановую массу добавить сметану и сахар, взбить миксером до образования однородной массы.
Каждый готовый корж подержать над паром в течение нескольких минут, пропаривая со всех сторон.  Затем берем подходящую по размеру тарелку и выкладываем на нее первый корж, промазываем его йогуртом, сверху покрываем бананово-сметанным кремом. Можно очищенный банан порезать на колечки и выложить на крем. Затем кладем следующий пропаренный корж и промазываем его йогуртом, а затем банановым кремом. Так чередую коржи, йогурт и банановый крем, выкладываем весь торт. Верх торта и бока также промазываем кремом. Готовый торт можно украсить тертым шоколадом или кокосовой стружкой, можно выложить свежими фруктами.
Приятного аппетита!

[бараш]

Что-то на страничке много вкусненьких пончиков, я прям облизалась и самой захотелось сделать.
Janowicz у вас не просто пончики, а настоящие ПОНЧИЩЕ!! да такие аппетитные и "загоревшие"
Rock crystal обязательно попробую.

[LIGRA]

LIGRA, Манники у нас как братья-близнецы  Очень сочные и красивые

да, это точно

Бисквитный рулет с желе

какой красивенький

Beloschwejka, LIGRA , умелицы девочки! Какие румяные и аппетитные у вас пироги получаются!

спасибочки

"Королевская ватрушка с курагой"

ах и хороша она, а Апельсиновый торт, если не ошибаюсь MixSasha и Ugugushechka (с корректировкой) делали, жалко что вы свой не сфоткали, у них он просто волшебный был ммм...

[Beloschwejka]

"Шоколадно-банановый торт" - сама сочиняла...

Отличный торт, быстро и просто! Делала что-то похожее, очень вкусно получается!
А я делала свои любимые сырники с ванилином

Рецепт можно узнать, щёлкнув по картинке