следующая тема »

[27 Ноябрь 2025, 21:02:15]

Новости, реклама:

[27 Ноябрь 2025, 21:02:15]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[Qvality]

Mishyna,Ugugushechka, какая красотень

[belajavorona]

Угугушечка браво! очень вкусные и изысканные десертики! а главное довольно просто!

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

но твоя посуда  это нечто! очень и очень нравится (не на что не намекаю )

[Mishyna®]

У меня сегодня отчетный день

Судя по всему в ресторане, куда позвал муж обедать, десерты - полный отстой 

Пирожное a la Pavlova: корж безе с кремом из маскарпоне и взбитых сливок, сверху посыпать ягодами (у меня красная смородина из морозилки)

симпатично, должно быть вкусно - сочетание сладкого безе, и кислой смородины, а если еще с хорошим кофе! 

[Ugugushechka]

Qvality
Спасиб!

belajavorona
Спасибо! Ага, проще и не придумаешь.

У меня сегодня отчетный день

Судя по всему в ресторане, куда позвал муж обедать, десерты - полный отстой 

На обед у нас никто сладкое не есть. Десерты у нас либо на завтрак к кофе, либо на файф о клок к чаю

[М@русечк@]

Ugugushechka
какие аппетитные пирожные особенно впечатлила Павлова, прям произведение искусства...

[Ugugushechka]

М@русечк@
Спасибо!!!

У меня вопрос в тему Павловой и безе в общем.
Какая минимальная температура в современныйх электрических духовках?
Мечтаю о белоснежном безе, но на моих минимальных 120 градусов оно все равно желтеет а если приоткрыть дверцу, то мягчеет

[Mishyna®]

У меня вопрос в тему Павловой и безе в общем.
Какая минимальная температура в современныйх электрических духовках?
Мечтаю о белоснежном безе, но на моих минимальных 120 градусов оно все равно желтеет  а если приоткрыть дверцу, то мягчеет

30 градусов. (Gorenje B 2000 P2)

[belajavorona]

маффины апельсиновые

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

1 апельсин
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
200-250 г муки

очень ароматные, с чаем/кофе просто сказка  

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Цитата: MixSasha от 07 Февраля 2012, 22:02:15
а что с ним делать? можно поподробней? варить, выжимать сок..цедру?распиши плиз приготовление
значится так, с апельсина снимаем цедру (можно сразу натереть ее на терке). Выжать сок-приблизительно 100 мл (я с двух апельсинов выжимала). Масло размягченное растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца сок и цедру апельсина. Хорошо перемешать. Постепенно добавить муку, разрыхлитель. Замесить не крутое тесто (но и не жидкое) Полученную массу разложить по формочкам на 2/3 объема. Выпекать в духовке на 180гр. где-то 20-25 мин.
сахара буду класть меньше в след раз, и еще я добавляла апельсиновую эсенцию пару капель для еще более интенсивного аромата.

[Mishyna®]

belajavorona, решила добить! Только я от салатиков оправилась, а тут маффины, да еще и апельсиновые! Жалко, что следующий + я тебе только завтра поставить смогу. Но за мной должок! 

[belajavorona]

Света на сегодня все  обещаю! радикал замучал, фото с мафиннами пол часа грузила 

[N_lia]

Mishyna, Ugugushechka, -Chloé- ммммммммммммммм................ как аппетитно   

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

может, ну их эти диеты 

Maggie_, прикольные такие. Надо мне таких сделать.   

[belajavorona]

маффины с фетой и ветчиной

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

рецепт:
200 г сливочного масла
2-3 яйца
1 пачка порошка для печенья
1 стакан кислого молока
200 г брынзы
мука
я добавила еще мелкопорезанную ветчину
Хорошо растереть сливочное масло. Непрерывно размешивая, последовательно добавить 2 яйца (если яйца маленькие - 3), порошок для печенья, кислое молоко, измельченную на терке брынзу и необходимое для кекса количество муки. Выложить тесто в смазанную маслом и подпыленную мукой форму для кекса или на небольшой противень и выпечь в средненагретой духовке. Подавать теплым.

аля пицца-пирожки
тесто пирожковое дрожжевое, начинка как на пицу любая у меня обжаренные шампиньоны, сыр, маслины и огурчик маринованный.  Тесто с начинкой свернуть рулетиком и разрезать на порции, выпекать в духовке пока не подрумянется. Муж очень такие штуки любит, поэтому иногда пеку, лично мне больше нравится классическая пицца. Хотя это тоже вкусно!



ну и крейзики с морожком как Настасьевна рекомендовала

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

если честно мне вообще никак. И какао хрустело, хотя у меня очень хорошее польское, в выпечке просто обалденное обычно и вообще. В общем во всем этот блюде мне больше всего понравилось марожка  

если уж совсем нет тяги к выпечке, я считаю вполне прокатят покупные коржи со сметанным кремом.

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

коржи сметанный крем замороженная клубника и все полито шоколадной глазури.

[PolLena]

маффины с фетой и ветчиной

а рецепт? как на вкус? может вместо феты твердый сыр взять  ? Выглядят маффины отлично 

[MixSasha]

с кремом из морожного

поподробней плиз!!

Пирожное a la Pavlova

давно хочу этот десерт приготовить, по Чадейке

Цитата: Ugugushechka от 05 Февраля 2012, 23:11:20
У меня вопрос в тему Павловой и безе в общем.
Какая минимальная температура в современныйх электрических духовках?
Мечтаю о белоснежном безе, но на моих минимальных 120 градусов оно все равно желтеет  а если приоткрыть дверцу, то мягчеет
30 градусов. (Gorenje B 2000 P2)

50 градусов сименс. чтобы было светлым, я не включаю верхний жар

маффины апельсиновые
очень ароматные, с чаем/кофе просто сказка

и такой простой рецепт, надо сделать, целый ящик апельсинов))

маффины с фетой и ветчиной

дада, хотим рецепт!!

аля пицца-пирожки

ооогоо, ничего себе идейка.

И какао хрустело

странно так. у меня не было такого. первый раз, когда пекла, взяла неудачную кружку и были немного суховатыми. потом приловчилась и норм. но вообще, ленивый такой рецепт. на работе готовить))

[belajavorona]

а рецепт? как на вкус?

на вкус очень нежные и мягкие. Твердый не прокатит,это другой ресепт уже. Напишу вечером из дома что там у меня в каких пропорциях было, а то не помню наизусчть. Пекла с фетой и апельсиновые в дорогу, хотела что бы было что-то поесть и сладенькое к чаю. Оказалось очень удобно и вкусно такое в дорогу брать

[MixSasha]

маффины с фетой и ветчиной

подскажи плиз еще какие у тебя тут формочки, где покупала и как они?

[N_lia]

Вот и я вчера попробовала сделать "Крейзики".



Муж спросил, чего я туда намешала    (так ему название понравилось). А по вкусу сказал, что вкусно и мне понравилось    _{один передержала, решила увеличить время приготавливания на 30 сек, низ получился сухариком - вкусным сухариком} 
MixSasha, благодаря твоим рецептам, я стану настоящим кулинарам 
 

[MixSasha]

MixSasha, благодаря твоим рецептам, я стану настоящим кулинарам

ооо)) так для этого и стараюсь)))

[fancy]

Какие классные "Крейзики" у всех, молодцы. Мне тоже захотелось, обязательно сделаю малышке на 3-хмесячный день рождения

[FREELENY]

Ugugushechka, изысканнейше!

belajavorona, сколько вкусняшек! угодила и сладкоежкам и любителям выпечки посерьезнее)

N_lia, такие аппетитные крейзики) меня точно это крейзикомания не затронет, т.к. микроволновки нет)))

[N_lia]

Какие классные "Крейзики" у всех, молодцы. Мне тоже захотелось, обязательно сделаю малышке на 3-хмесячный день рождения

а не рановато ли ей 
Добавлено: 07 Февраль 2012, 12:25:58

ооо)) так для этого и стараюсь))) Обеспокоенный Целующий

я зрею на киевский тортик

[MixSasha]

я зрею на киевский тортик

здорово!! и нечего боятся. он легкий в исполнении. потом поделитесь впечатлением!

[belajavorona]

кексы с брынзой
200гр сливочного масла
2-3 яйца
1 маленькая пачка порошка для выпечки
1 стакан кислого молока
200гр брынзы ( у меня была фета белорусская которую Эллис разрекломировала ранее)))
мука
хорошо растереть сливочное масло, непрерывно перемешивая последовательно добавить 2 яйца (если яйца меленькие то3), порошок для выпечки, кислое молоко, измельченную на терке брызу и необходимое для кексов колличество муки. Выложить тесто в смазанную маслом и подпыленную мукой форму для кексов или или на небольшой противень в среднеразогретой духовке. Подать теплыми. (холодным тож вкусно очень)
моя форма для кексов покупалась в универмаге, пока пару раз только в ней пекла, но оч удобно что она сразу на 12 штук и тефлоновая антипригарная

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

апельсиновые кексики в форме


кексики с брынзой перед отправкой в духовку


я бы рекомендовала с брызой без бумажек печь, они сильно прилипают к бумажке т.к. тесто получается очень нежное и мягкое. Лучше форму смазать и мукой посыпать наверное.

[MixSasha]

маффины апельсиновые

1 апельсин
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
200-250 г муки

а что с ним делать? можно поподробней? варить, выжимать сок..цедру?
распиши плиз приготовление

[belajavorona]

а что с ним делать? можно поподробней? варить, выжимать сок..цедру?распиши плиз приготовление

значится так, с апельсина снимаем цедру (можно сразу натереть ее на терке). Выжать сок-приблизительно 100 мл (я с двух апельсинов выжимала). Масло размягченное растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца сок и цедру апельсина. Хорошо перемешать. Постепенно добавить муку, разрыхлитель. Замесить не крутое тесто (но и не жидкое) Полученную массу разложить по формочкам на 2/3 объема. Выпекать в духовке на 180гр. где-то 20-25 мин.
сахара буду класть меньше в след раз, и еще я добавляла апельсиновую эсенцию пару капель для еще более интенсивного аромата.

[MixSasha]

belajavorona спасибо Катюшка!!

[Ugugushechka]

belajavorona
О, прямо взрыв моего сознания! Стголько выкуснятины в одном сообщении Все так аппетитно приподнесено!

N_lia
Шикарный вид у твоих крезиков!

Ugugushechka, изысканнейше!

Спасибо, Ленусь!

А у меня сегодня первый раунд валентиновечеринок. За час позвонила подруга, что прийдет с пшшшш валентинов день отмечать, мол ближе к дате уже не увидимся... А у меня ребенок спит и в холодильнике даже яиц нету. Пришлось быстренько что-то придумывать.

Вишневый штрудель

Пресное фило делала по  этому рецепту
Начинаем раскатывать тесто. Удобнее всего это делать на тряпочном полотенце, присыпанным мукой.
Сначала раскатываем тесто скалкой. А потом, когда будет уже неудобно, растягиваем руками. Делаем это осторожно, чтобы не порвать. Идеально, когда пласт для штруделя получается толщиной 2 мм. Тесто смазываем кисточкой растопленным сливочным маслом. Раскладываем ягоды вишни на тесто, оставив по краям свободное место. Присыпаем панировочными сухарями. Выкладываем измельченные грецкие орехи, посыпаем сахаром, смешанным с ванилином.
Осторожно скручиваем штрудель. Защипываем края и кладем в форму, смазанную маслом. Сверху смазываем тем же растопленным маслом и чуть-чуть присыпаем сахаром (в иделе сахарной пудрой, но ее у меня тоже не оказалось ).
Ставим в духовку и выпекаем минут 20-25 при 200 градусов.
Подаем вишневый штрудель горячим с шариком мороженого.

[MixSasha]

Вишневый штрудель

красотища!!!! как в раскоше, а на вкус думаю в сто раз лучше!!!

[KIra ツ]

девочки, какая красота и вкусно-то как!!!

[Ugugushechka]

MixSasha
Саша, спасибо! В Роскоше, если честно, даже не пробовала, в последнее время хожу к ним исключительно чайку попить, как-то разочаровалась я в их десертах.

Еще одно фото. Думала запостить в завтраки, но все же приготовление занимает чуть больше 15-минут.
Сырное печенье, что ты когда-то скидывала ссылку. Ссылка у меня не сохранилась, но давно уже делаю на глаз: 100г масла, 150г муки столько же тертого сыра, пол ч.л соли, ложка сметаны. Раскатываю, вырезаю, присыпала немного приправой для пиццы, запах стоял мммм
Любимому мужу к утреннему кофе.