tundra
Гость
|
 |
« : 01 Январь 2008, 17:58:44 » |
|
В данной теме выкладываем исключительно фотографии с прикрепленными рецептами выпечки!!! Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками. Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда |
|
|
|
« Последнее редактирование: 07 Март 2012, 18:57:10 от _Ze Best ! »
|
Записан
|
|
|
|
|
Первое сообщение / продолжение темы
|
|
|
|
М@русечк@
|
Все тот же Джинджер Кейк, что пару страниц назад, из начинки лишь изюм, измельченный в блендере вместе с кожурой апельсин и миндаль. а я сегодня сделала - -аромат просто нереальный!!!!!!!!!!!!!!!  ни одна моя выпечка ТАК не пахла, хотя ванилин - мой лучший друг и мне всегда говорили, что когда я пеку, то на площадку лучше не выходить - слюной захлебнешься...  я еще не пробовала, но муж сказал, что супер на вкус...  теперь уже и не знаю, что печь на Рождество, планировался Штолен и Тирмису, а теперь еще хочу и этот кексик...  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Qvality
|
а я сегодня сделала - -аромат просто нереальный!!!!!!!!!!!!!!! ггггддддееее рецепт?  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
я тоже хочу. уже год на него смотрю. запала после рецепта, выложенного нашей гродненской кулинарочкой Олей но т.к. этот НГ и Рождество отмечаем не дома, не буду делать. боюсь не очень транспортабелен этот торт. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ParanoЯ
|
А я вот думаю Банкокко с клубничкой попробовать сделать-уверена,будет вкусно!!!  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
А я вот думаю Банкокко с клубничкой попробовать сделать-уверена,будет вкусно!!! ну если бананы не любите, то вполне) мне он и так понравился. но то что с клубникой будет не хуже, то точно |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Ugugushechka
|
MinttuМ@русечк@MixSashaAlsouQvalityСпасибо, девочки за похвалу  М@русечк@Ой, я так рада, что понравилось Мой муж тоже кушает и нахваливает, но самый главный показатель то, что пару кусочков скушал даже ребенок, который к выпечке даже не подходит, как правило  QvalityТы ничего не пропустила. Это второй заход кекса, в первой фотосессии которого учавствовал твой бадьян и корица  , там была ссылка, но блог на польском языке. Если вдруг нужен перевод или что-то не понятно, обращайся
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
izolda
|
теперь уже и не знаю, что печь на Рождество, планировался Штолен и Тирмису, а теперь еще хочу и этот кексик... Обеспокоенный а у ровно за три недели до каталического Рождества уже испекла Штоллен, по рецепту что МiхSasha выкладывала он нереально вкусный получился и красивый. Фоток к сожалению нет, так как фотик сломался. Боюсь только чтоб не испортился за 3 недели, но видимо не испортится, раз так рецептом предусмотрено  |
|
|
|
|
Записан
|
хочу жить в домике у моря
у моря счастья и любви
вдруг сверху голос чё мешает
живи
|
|
|
|
MixSasha
|
он нереально вкусный получился так ты попробовала? Боюсь только чтоб не испортился за 3 недели, но видимо не испортится, раз так рецептом предусмотрено не испортится он сто процентов. ты его хорошо упаковала? |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
izolda
|
Цитата: izolda от Сегодня в 15:45:47
он нереально вкусный получился
так ты попробовала? ну там же 2 получается... я через неделю решила посмотреть не портится ли он и отрезала от одного кусочек, ну а потом ходила вокруг него как кот и все пилила и пилила пока весь не съела это нечто я небольшой специалист по выпечке и такой вкуснотищи у меня раньше не получалось. не испортится он сто процентов. ты его хорошо упаковала? Я упаковала в пленку пищевую, замотала хорошенечко, второй до Рождества распаковывать не буду, а то я за себя не отвечаю |
|
|
|
|
Записан
|
хочу жить в домике у моря
у моря счастья и любви
вдруг сверху голос чё мешает
живи
|
|
|
|
MixSasha
|
Ой, штоллен и без дрожжей - хочу! Ир, хороший рецепт. но я бы не выдерживала на свой вкус. izolda а ну понятно тогда)))))))))) Пирог с хурмойпо рецепту Чадейки: собственно все до нельзя просто. орехи только заменила на грецкие. и изюм замачивала в белорусском бальзаме хурмы 3 штуки у меня ушло. теста не много, что и хорошо выпекала 39 минут. 50 уже не додержала, верх зарумянился. но он успел итак полностью проготовиться сразу когда вынула из формы я чуть не обрыгалась  тёплая хурма так воняла тыквой. а я её просто ненавижу  но когда остыл, все было отлично. мне вообще очень понравился этот пирог. тесто просто суперррр, очень ароматное, как у хорошего, качственного кекса фото в разрезе не будет, я пока с танцев вернулась, муж его уже съел |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Qvality
|
но т.к. этот НГ и Рождество отмечаем не дома, не буду делать. боюсь не очень транспортабелен этот торт. блин, и мы не дома, что-то я не подумала......  Ты ничего не пропустила. Это второй заход кекса, в первой фотосессии которого учавствовал твой бадьян и корица фух, отлегло...... |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Alison Silver
|
Есть один рецептик из разряда "на скорую руку + минимум затрат", подсмотренный у мамочки.
Рогалики.
1 пачка низкокалорийного майонеза (не оливковый)
1/2 пачки маргарина
мука
что-нибудь для начинки
Растопленный маргарин смешиваем с майонезом и мукой. Вымешиваем тесто, отправляем на час в холодильник. Ну а дальше, все как обычно: раскатать, нарезать, скрутить, и в духовку. готовые рогалики посыпать сах. пудрой или корицей. Вкусно!
зы. кто-то скажет фу-фу-фу, майонез, но на самом деле вообще никогда не скажешь, что он там присутствует!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
nataha.k
|
кто-то скажет фу-фу-фу, майонез, но на самом деле вообще никогда не скажешь, что он там присутствует! Alison Silver,ничего не фу-фу,я с майонезом тесто для пиццы делаю,правда "на глаз",ну очень вкусное получается,сама этот рецепт придумала , примерную пропорцию могу написать: вода- пол стакана(гр 100) майонез - 2 ст. ложки масло раст.-2 ст ложки яйцо-1 шт. 1/2ч.ложки соды гаш.уксусом сахар- 1 ст.ложка соль 1/2 ч. ложки Все ингредиенты соединить и добавить муку,что бы тесто было не слишком тугое,а мягкое,эластичное.Поставить на минут 10-15,чтоб полежало на столе(не в холодильнике),прикрыв его сверху миской или полотенцем.Раскатать тонко(я руками его разминаю и укладываю на противень,а края защипываю косичкой).Ну,а начинка на ваш вкус.Попробуйте,может кому понравится,лично я делаю только так. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
Dinah
|
nataha.k, Alison Silver, и я Вас поддерживаю! На Пасху делала кексы и для теста использовала майонез! Просто,быстро и вкусно получалось!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
-Chloé-
|
Чизкейк с лимонным курдом хотя, это, наверное, уже "избитая" тема но я просто чизкейк - фан!!! |
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
misha1963
Гость
|
лимонным курдом что за слово неруское...назвали бы крем и всем ясно nataha.k, Alison Silver, и я Вас поддерживаю! На Пасху делала кексы и для теста использовала майонез! Просто,быстро и вкусно получалось я не поддерживаю...майонез вреден |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
-Chloé-
|
лимонным курдом что за слово неруское...назвали бы крем и всем ясно а мне так больше нравится |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
-Chloé-
|
Uchilka, умница! оч красивенький пирожок! рецепт бы еще Спасибо! а ссылки нету я его по памяти всегда готовлю |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
KoroLek (_Elka_)
|
Uchilka, умница! оч красивенький пирожок! рецепт бы еще Спасибо! а ссылки нету я его по памяти всегда готовлю Вот по памяти и пиши рецепт У меня в холодильнике стоят белки от 10 яиц. Что спечь? |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
Вот по памяти и пиши рецепт вот именно!  Uchilka чизкейк обалденный!! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Alison Silver
|
я не поддерживаю...майонез вреден эх... ну тогда мы сами "потравимся" немного
Добавлено: 17 Декабрь 2011, 14:05:47
Uchilka, умница! оч красивенький пирожок! согласна!  еще бы к нему чайку зелененького!... ммм... |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
-Chloé-
|
Спасибо, девочки, очень приятно мне тогда вот рецептик - 500 гр творога пожирнее и самого свежего хорошо растереть в однородную массу.
добавить к творогу 3 желтка
далее добавить 150 гр сахара
3 ст. ложки апельсинового сиропа или сока
150 мл сметаны
ваниль
5 ст. ложек крахмала
1 ч. ложку разрыхлителя
затем аккуратненько по часовой стрелке ввести взбитые в пену белки
и вылить эту массу на песочную основу (300 гр печенья раскрошить и добавить растопленного масла примерно 100 гр)
Растопить духовку до 180 градусов, поставить форму с будущим чизкейком и печь ровно 5 минут, потом уменьшить до 140 градусов и печь 55 минут. В этом случае чизкейк хорошо пропекается и не "запечатывается" коркой и не трескается. По истечении времени пусть он ещё постоит в духовке некоторое время.
Лимонный курд
с 2-х лимонов натереть цедру
добавить 150 гр сахара
выжать из лимонов сок и добавить к цедре
добавить взбитые вручную 2 яйца
Даю немного этой массе постоять, чтобы цедра "отдала" свой аромат, так как перед тем, как перелить эту массу в кастрюльку, её обязательно нужно процедить!!! Обязательно!!!
Процедили, перелили и добавляем 50 гр масла. Всё, варим до загустения на оооочень маленьком огне. Примерно минут 8-10. Получится консистенция манной каши, пока не охладится.
Потом вылить остывший курд на чизкейк и в холодильник на часов 6. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Minttu
|
Uchilka Клёвый чизкейк получился.Попробую как-нибудь сделать(всё творожное моя тема )
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Alicia
|
Uchilka, Наташа! Жаль не могу второй плюсик поставить Пирог восхитительный Обязательно попробую...
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
misha1963
Гость
|
Uchilka, Наташа! Жаль не могу второй плюсик поставить завтра поставите) |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
nataha.k
|
я не поддерживаю...майонез вреден эх... ну тогда мы сами "потравимся" немного Alison Silver,вы прям рассмешили меня . Миxa,а вы майонез вообще не употребляете?Сколько мы всякой бяки едим с продуктами,ведь почти везде ,в каждом продукте всяких добавок и консервантов понатыкают,так что возможно майонез не самое худшее,что мы едим.Тогда майнез можно заменить сметаной,не хуже получится. А я вот бисквит с яблоками пекла: 4 яйца взбить миксером до пышной массы со стаканом сахара,не прекращая взбивать постепенно добавить 1 стакан просеянной муки,можно добавить ванилинчика.Тесто выкладываем в форму,смаз. маслом,сверху нарезанные дольками яблочки с сахаром и корицей(можно и без неё).Если хотите,чтобы пирог был посочнее,выложить половину теста,затем яблоки и снова тесто. |
|
|
« Последнее редактирование: 23 Декабрь 2011, 12:46:36 от nataha.k »
|
Записан
|
|
|
|
|
: 1 ... 113 114 116 117 ... 346 Далее» Вниз