следующая тема »

[23 Ноябрь 2025, 16:47:37]

Новости, реклама:

[23 Ноябрь 2025, 16:47:37]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[Minttu]

Qvality FREELENY Юлия23 М@русечк@ belajavorona Ugugushechka Mishyna   Спасиииибо

Ugugushechka В готовых покупных баночках печенье полностью размокшее.
Я быстро его обмакиваю с двух сторон в кофе+ликёр.Получается очень мягкое,но не разлезшее.И потом сыр делает своё дело.

[Qvality]

Есть несколько вариантов приготовления крема, в основном используют заварной,но у меня он не получается,поэтому делаю по рецепту мамы,очень вкусный торт из детства.Не понимаю,как можно в кипящем молоке растворить муку.

ее никак не растворите.. я делаю так: взбиваю яйцо с сахаром, затем сюда же добавляю пару столовых ложек холодного молока и муки, все еще немного взбиваю. И эту смесь тонкой струйкой вливаю в ранее закипевшее молоко, постоянно помешивая(венчиком), на малом огне довожу до густоты.

[М@русечк@]

. я делаю так: взбиваю яйцо с сахаром, затем сюда же добавляю пару столовых ложек холодного молока и муки, все еще немного взбиваю. И эту смесь тонкой струйкой вливаю в ранее закипевшее молоко, постоянно помешивая(венчиком), на малом огне довожу до густоты.

так в рецептах вроде такая технология и описана, и если четко следовать указаниям, то мука не является проблемой....

[MixSasha]

слоеные печенюшки
ну и банановые маффины

молодец какая!!!

Тирамису

мммм, не в первый раз этот десерт от тебя тут, но выглядит так потрясающе хочу скорей в Польшу за маскарпоне

А мы сегодня готовили Наполеон

супер! всегда респектую тем, кто его печет. один из моих любимых тортов, но:

Мне почему-то кажется, что Наполеон - это архисложно, наверное я никогда на него не решусь.

не делаю именно из-за раскатки кучи коржей... тем более:

Цитата: Ugugushechka от Вчера в 23:27:59
Тем более, что пореченский Наполеон меня устраивает по вкусу на 100% Смеющийся
а из Раскоши? мне тот тоже нра, я всегда, когда мимо иду, кусочек себе домой уношу...

вот кстати сильно полюбила раскошевский Наполеон (а еще в Раскоше очень-очень вкусный апельсиновый чизкейк ). пореченский Наполеон тоже вкусно. но мне больше их Слоеный нравится

Но я когда пекла савоярди, то благодаря посыпке из сахарной пудры, тоже корочка была, но не такая что-ли, тирамиссу с ним не делала, так что не знаю, как бы себя размокшее повело.

у меня сахарной корочки не было, но я уже писала, что оно у меня и близко не так быстро размокало как магазинное. тут мне кажется не в корочке дело. а в плотности печенья. я даже боялась что у меня десерт так не пропитается, как если бы с магазинным, но как Алёна говорит, сыр сделал своё дело

Ugugushechka, FREELENY присоединяюсь к не любителям банановой выпечки)) но вчера все же пришлось)) были нереализованные бананы и друзья-любители подобного))

Пирожные Банкокко
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=146&t=22929

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

тесто. ооооочень мягкое, но не липкое. легко с ним работать и забегая вперед, скажу что оно после выпекания получилось супер. хотя и в рецепте ничего необычного



распределяем в форме и выпекаем 10-12 минут



затем "впихиваем" в него бананы. у меня ушло 3,5 штуки



кокоса у меня было маловато, где-то 2/3 стакана всего. поэтому верх получился не так красочный





но по вкусу (а я пробовала на утро его только) получился супер! я сама себе удивилась, но он хоть и неказистый и с бананами, и с кокосовой стружкой, которую я не люблю, но в итоге получились вкуснейшие и нежнейшие пироженки на вкусном тесте и будто с каким-то сливочно-банановым кремом

["Юленька"]

Есть несколько вариантов приготовления крема, в основном используют заварной,но у меня он не получается,поэтому делаю по рецепту мамы,очень вкусный торт из детства.Не понимаю,как можно в кипящем молоке растворить муку.

ее никак не растворите.. я делаю так: взбиваю яйцо с сахаром, затем сюда же добавляю пару столовых ложек холодного молока и муки, все еще немного взбиваю. И эту смесь тонкой струйкой вливаю в ранее закипевшее молоко, постоянно помешивая(венчиком), на малом огне довожу до густоты.

Я конечно попробую,но что-то мне кажется,что всё-равно у меня не получится.
Кстати ела тортик утром,так хорошо пропитался за ночь мммммм.

[MixSasha]

Я конечно попробую,но что-то мне кажется,что всё-равно у меня не получится.

если есть миксер и хорошая кастрюля, то заварной крем не может не получаться...
вот у меня даже нет хорошей кастрюли , но я его варю на водяной бане. этот крем очень люблю

["Юленька"]

Я конечно попробую,но что-то мне кажется,что всё-равно у меня не получится.

если есть миксер и хорошая кастрюля, то заварной крем не может не получаться...
вот у меня даже нет хорошей кастрюли , но я его варю на водяной бане. этот крем очень люблю

У меня нет ни того ни другого - так как живу не дома, а снимаю жилье((((
Поэтому возможности приготовить данный крем нету(((((
Делаю,что могу и что позволяют средства.

[Ugugushechka]

а из Раскоши?

не пробовала    , я там так редко бываю,  но уже хочу хочу  

Сегодня попробовала
Ага, тоже вкусно.  
И решила попробовать тирамису их же. С чего они ему дали это название вообще не понятно, бисквитный корж снизу, бисквитный корж сверху, никакой кофейно-алкогольной пропитки, внутри сырная масса маскарпоне даже не пахнущая

пореченский Наполеон тоже вкусно. но мне больше их Слоеный нравится

Ага, именно слоеный я и имела ввиду. Даже и не знала, что у них еще отдельно и Наполеон есть.
Кстати, Поречьские торты относятся к заказчикам мужа, так вот они рассказывали, что их слоеный такой вкусный благодаря ручному замесу теста, что пробовали автоматизировать этот процесс, но сразу вкус ухудшился.

хочу скорей в Польшу за маскарпоне

Буду там в следующую субботу, могу тебе прихватить пару баночек, если ты раньше не собираешься. Кстати, вчера просматривала газетки гипермаркетов, в Ашоне пачка савоярди за 6 злотых на акции. Покупала их в прошлый раз - ничем не отличаются от итальянских савоярди за 17 злотых.

[нюша]

Sweet_helen, вкусненько

Minttu, как всегда на высоте и блюда, и фото надо и мне как-нить сделать эту вкусняшку

[Qvality]

если есть миксер и хорошая кастрюля, то заварной крем не может не получаться...

у меня обычная нержавейка, с утолщенным дном, и всегда получается

[MixSasha]

И решила попробовать тирамису их же.    С чего они ему дали это название вообще не понятно, бисквитный корж снизу, бисквитный корж сверху, никакой кофейно-алкогольной пропитки, внутри сырная масса маскарпоне даже не пахнущая

ой Ир, отстойный торт. я про него в темке про Раскошу отписывала. настолько жуткий для меня, что я его есть не смогла. и маскарпоне там и близко нет. какой-то прокисший творог со сливками. бе и Киевский мне их не понравился. ужаснейший. но есть там еще хороший тортик- Карамельный взрыв. очень такой. и коржи вкусные и крем суперский.

Ага, именно слоеный я и имела ввиду. Даже и не знала, что у них еще отдельно и Наполеон есть.

агааа, такой тоже ничего. но Слоеный вкусней.

Буду там в следующую субботу, могу тебе прихватить пару баночек, если ты раньше не собираешься. Кстати, вчера просматривала газетки гипермаркетов, в Ашоне пачка савоярди за 6 злотых на акции. Покупала их в прошлый раз - ничем не отличаются от итальянских савоярди за 17 злотых.

я была бы очень благодарна!!! а за 6 злотых савоярди 250 или 500 г?

у меня обычная нержавейка, с утолщенным дном

ну так это и есть правильная кастрюля))  

[artemid@]

Дайте, плиз, ссылочку на шоколадные маффины.

[Ugugushechka]

А в Вашем доме пахнет праздником?

Все тот же Джинджер Кейк, что пару страниц назад, из начинки лишь изюм, измельченный в блендере вместе с кожурой апельсин и миндаль.

[FREELENY]

Ugugushechka, ах! нет слов

[Mishyna®]

Ugugushechka, очень празднично!

[нюша]

Ugugushechka

[_Ze Best !]

Все тот же Джинджер Кейк

фото умопомрачительное! 

Праздник к нам приходит! 

[misha1963]

измельченный в блендере вместе с кожурой апельсин

апельсин прям с косточками и с этой ужасной белой ватой

[Ugugushechka]

FREELENY
Mishyna
нюша
_Ze Best !
Спасибо за комментарии !
В этот раз делала, как в рецепте, с молотым имбирем. Так вот в рецепте 3 чайные ложки, я положила 2, но даже этого мне в итоге оказалось многовато. И все же со свежим имбирем вкус был более деликатным и благородным.

Миxa

Не умеешь ты, Мишка, апельсины выбирать

[misha1963]

Не умеешь ты, Мишка, апельсины выбирать

это какой-то большой секрет   

[Minttu]

Ugugushechka  Визуальное наслаждеееееение... И пуансеттия на втором плане придаёт праздничность.

[М@русечк@]

Ugugushechka
просто шедевр, а не кексик... на самом деле, несмотря на погоду за окном, сразу чувствуется, что
 

Праздник к нам приходит!  Улыбка

[MixSasha]

Ugugushechka восхитительно!!!!

[Alsou]

Все тот же Джинджер Кейк, что пару страниц назад, из начинки лишь изюм, измельченный в блендере вместе с кожурой апельсин и миндаль.

Очень изысканно... очень празднично...

P.S. Глядя на это фото, мне даже кажется, что я ощущаю аромат молотого имбиря. Потрясающе!!!

[Tune-chydesinka]

ммм,а чизкейк - это там какое тесто? сочно выходит? выглядит очень красиво)

Очень сочный и вкусный. Делала вот поэтому рецепту

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

   100 г маргарина;
   1,5 стакана муки;
   5 столовых ложек сахара;
   1,5 чайной ложки корицы;
   450 гсыра маскарпоне;
   2 яйца;
   0,5 стакана сахара;
   ванилин.
Приготовление: Смешиваем муку, 3 столовых ложки сахара, ½ чайной ложки корицы.Добавляем маргарин  и тщательно перемешиваем.Маргарин должен быть очень мягким.Полученное тесто выкладываем в форму, дно протыкаем вилкой, чтобы тесто не поднялось.Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Вымытые яблоки очищаем от семян и режем небольшими тонкими кусочками.Добавляем к ним 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку корицы и перемешиваем.Соединяем маскарпоне, яйца, 2 столовые ложки сахара и ванилин и взбиваем.На тесто выливаем полученный крем, сверху выкладываем яблочную смесь.Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на нижнюю полку на 1 час 15 минут.

[Qvality]

Все тот же Джинджер Кейк, что пару страниц назад

что-то я пропустила......

фото обалденное...

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

.вроде сушеных апельсинов в моем/твоем букете не было

Добавлено: 13 Декабрь 2011, 19:15:18Хочу на НГ сделать крокенбуш. понимаю, что ничего особенного, просто красиво уложенные заварные пирожные, но во хочется и всё....Может кто делал? может все-таки не стоит парится?

http://minsktort.ucoz.net/blog/2011-1-7

http://www.liveinternet.ru/users/mavka_26/post144733764/

[М@русечк@]

Все тот же Джинджер Кейк, что пару страниц назад, из начинки лишь изюм, измельченный в блендере вместе с кожурой апельсин и миндаль.

а я сегодня сделала - -аромат просто нереальный!!!!!!!!!!!!!!! ни одна моя выпечка ТАК не пахла, хотя ванилин - мой лучший друг и мне всегда говорили, что когда я пеку, то на площадку лучше не выходить - слюной захлебнешься... я еще не пробовала, но муж сказал, что супер на вкус...
теперь уже и не знаю, что печь на Рождество, планировался Штолен и Тирмису, а теперь еще хочу и этот кексик...

[Qvality]

а я сегодня сделала - -аромат просто нереальный!!!!!!!!!!!!!!!

ггггддддееее рецепт? 

[MixSasha]

Хочу на НГ сделать крокенбуш. понимаю, что ничего особенного, просто красиво уложенные заварные пирожные, но во хочется и всё....Может кто делал? может все-таки не стоит парится?
http://minsktort.ucoz.net/blog/2011-1-7
http://www.liveinternet.ru/users/mavka_26/post144733764/

я тоже хочу. уже год на него смотрю. запала после рецепта, выложенного нашей гродненской кулинарочкой Олей
http://raviolya.com/archives/2070

но т.к. этот НГ и Рождество отмечаем не дома, не буду делать. боюсь не очень транспортабелен этот торт.

[ParanoЯ]

А я вот думаю Банкокко с клубничкой попробовать сделать-уверена,будет вкусно!!!