следующая тема »

[08 Сентябрь 2025, 16:36:08]

Новости, реклама:

[08 Сентябрь 2025, 16:36:08]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[_Ze Best !]

Aliss, какой огромный!    На килограмм пять шесть!!  А в разрезе такой аппетитный !!! Обожаю с желе  И кексики чудные! 

MixSasha, так просто и такие печенья прикольные!

Молодцы девчонки!! 

[ezevichka]

ирчик, а где трещинки??

дети любят когда кексы ровненькие, без трещинок  ,поэтому спецом ставлю в несильно разогретую духовку  
Кстати отсутствие трещинок на вкус не влияет

MixSasha, спасибо!
Ваши печенюшки получились замечательные и рецепт такой простой . Класс _{как всегда}!

Alissторт такой аппетитный!Здоровский!!!

[мАрМеЛаДкА]

готовила такие кексики из пачки,особенно понравилось доче
ну и аромат дома стоял бесподобный при приготовлении

[Aliss]

девочки, спасибо за похвалы и плюсики!!   
_Ze Best ! ты знаешь, оно было прикольно с желе, НО в следующий раз сделаю его более концентрированным по вкусу, иначе оно там теряется...  или тогда вообще не делать.

MixSasha печеньки просто класс! стильно и мило так в коробочке  нам мама такие делала в детстве. сахарные 

мАрМеЛаДкА здорово-здорово с рисунками!! во где бы мои оторвались и накреативили  я такое впервые вижу. а мот такой фламик с пастой отдельно продается??

[мАрМеЛаДкА]

мАрМеЛаДкА здорово-здорово с рисунками!! во где бы мои оторвались и накреативили    я такое впервые вижу. а мот такой фламик с пастой отдельно продается??

я вот думаю что продается, но вот только сама все пока сама ищу, но как то не нашла еще, хоть я и рисовать не мастер , но идея мне понравилась

[Lesen]

Aliss просто МЕГА супер торт. Обалдеть!!! 

MixSacha как всегда без комментариев....

мАрМеЛаДкА такие кексюшки-улыбашки  просто прелесть.

И когда вы девчонки все успеваете? 

[_Ze Best !]

мАрМеЛаДкА, где таку пачечку куповала, и скока отдала денюжков? 

Такие жёлтенькие кексики, и ощущение, что нежные-нежные 

[нюша]

Aliss,  а торт огромный какой, тройная порция что ли. На вид вкусняшка

[Aliss]

мАрМеЛаДкА здорово-здорово с рисунками!! во где бы мои оторвались и накреативили    я такое впервые вижу. а мот такой фламик с пастой отдельно продается??

я вот думаю что продается, но вот только сама все пока сама ищу, но как то не нашла еще, хоть я и рисовать не мастер , но идея мне понравилась

мАрМеЛаДкА маякни плиз, если найдешь, ок? идейка супер.
Добавлено: 11 Май 2011, 17:17:34

Aliss,  а торт огромный какой, тройная порция что ли. На вид вкусняшка

нюша нет, все по рецепту.
есть один хитрый секрет - я выпекала не всё тесто сразу, а сделала два коржа. один более толстый я леской тоненько разрезала, (очень удобный способ)
второй корж получился довольно тонким - так и положила его. плюс еще существенно поднимает торт в высоту слой желе. вот как-то так. и в этот раз почему-то захотелось испечь квадратный тортик. может потому что купила се новую керамическую форму для запекания 

[Зимняя вишня:)]

Пироженое бисквитное
Приготовление:
1. Включаем духовку разогреваться до максимума.
2. В чашку всыпаем пору ложек сахара и заливаем кипятком. размешаем-пусть остывает. Это будет готовый сироп для промочки, когда коржи остынут.
3. Противень покрываем бумагой для выпечки. Ничего ничем не мажем!
4.Подготовим крем. Я взяла 200мл сметаны и миксером сбила ее с 2 ложками сгущеного молока и творогом.

В чашу вбиваем 6 средних яиц и всыпаем 200г сахара.
Ставим сбиваться миксером на самую высокую скорость  на 5 минут.
220г муки просеиваем прямо в чашу на сахарно-яичную массу.
Ложкой снизу вверх замешиваем тесто. Недолго!
Тесто растягиваем вдоль листа на протвине. потом поперек. Желательно как можно меньша елозить по нему, чтобы приминать по минимуму.
У меня получилось 2 квадрата 32*32см + еще прямоугольник 32*16см с этой порции.
Теперь ставим на выпечку. Сдесь мы обязательно должны соблюсти 2 важных условия. Духовка должна быть максимально горячей и сверху должно быть горячее, чем снизу. Наша задача очень быстро, в течении 5 минут запечь наш бисквит, но чтобы нижней корочки он не имел, только верхнюю.
Сразу, как только вынули из духовки, коржи нужно снять с противней. дело в том, что остаточным теплом металла этот тоненький бисквит как-бы сушится, уже не выпекаясь.А нам нельзя терять пластичность пласта, поэтому сразу снимем и положим на стол.
Как только пласты остынут(минут 5-10), переворачиваем их и снимаем бумагу. РАзрезаем на квадраты или прямоугольники.
Переворачиваем пласты опять лицом к себе и губочкой аккуратненько совсем чуточку пропитываем нашей сладкой водичкой каждый пласт. Особое внимание уделяем краям: они всё равно чуть суше.
Теперь тонко ножом размазываем крем и посыпаем орехами и черносливом. Даем застыть.И кушаем.

[PolLena]

Все так аппетитно выглядит ! Молодчинки, девочки-кулинарочки ! Особенно мне нравится торт Aliss- размерами, ага , и даже скоро будет повод опробовать сей рецепт. Aliss, а сколько ушло сметаны на него?

Ну и для поддержания шоконастроения кексы вот по этому рецепту

самые вкусные шОКОкексы http://www.good-cook.ru/tort/tort_209.shtml

И вкусные и красивые

[MixSasha]

сколько всего вкусного сегодня 

[Aliss]

Особенно мне нравится торт Aliss- размерами, ага. Aliss, а сколько ушло сметаны на него?

о даааааааааа............размер имеет значение    я даже смогла без особого ущерба  раздать всем с собой по кусочку 
сметаны ушло многа-многа  короче три банки по 400 гр   но я её отстаивала, чтобы взбить покруче. она ессно, уменьшилась в количестве, но прибавила в качестве. НО!! даже после этого я не смогла ее взбить круто. и на внутренние слои я положила не оч густую сметану. она впиталась почти вся. а вот для боковинок и верхнего слоя я воспользовалась загустителем. иначе бы вся сметана просто стекла на блюдо.
сметаны было оч много, наверное хватит и литра.
лен, телефон же у тя мой есть... или зайди уже может, а?

у и для поддержания шоконастроения кексы вот по этому рецепту

ой, такие прикольненькие! а чего это за помадка такая? она  жидкая получилась, чтоль?
ой, аккуратненькие такие 

[PolLena]

а чего это за помадка такая?

Да ленивая я на помадки, сгущеное молоко енто
И вообще, на ночь глядя просто опасно в эту тему заходить, сразу хочется сладенького
А ничего нет

[Aliss]

Да ленивая я на помадки, сгущеное молоко енто

я тож ленивая и в таких случаях спасает запас шоколадной пасты  намазать и готово! она еще подтает чуток, и как будто настоящая шоколадная глазурь!

[мАрМеЛаДкА]

мАрМеЛаДкА, где таку пачечку куповала, и скока отдала денюжков?  

Такие жёлтенькие кексики, и ощущение, что нежные-нежные  

покупала в Польше,а денюжков чесно не помню сколько....вроде 6 злотых,они на самом деле очень нежные,увижу еще куплю обязательно
Aliss  обязательно маякну

MixSasha, а печенюшек сколько порций делали???

[MixSasha]

эти рисовалки видела в аушане как-то раз, разных цветов 

Aliss а что у тебя за миксер?  и сколько % жирности сметана?

[мАрМеЛаДкА]

эти рисовалки видела в аушане как-то раз, разных цветов

там их уже нет

[нюша]

Девочки, ну молодцы Видно погода действует.....а то затишье какое-то было.

[Qvality]

Печенюшки

Сижу вся в слюнях.... Хоу, хочу!!!! Сегодня сделаю

[Aliss]

Aliss а что у тебя за миксер?   и сколько % жирности сметана?

миксером я в этот раз не стала пользоваться... просто забыла про него. у меня браун блендер с насадкой взбивалкой. может действительно надо было использовать миксер. от скорости может зависеть, взобьется сметана или нет??
а процент был кажись 21 чтоль

[MixSasha]

Aliss ну 21 не много. лучше для тортов 30-40. хотя у меня и с 21 в миксере не течет. я сначала на маленькой скорости, а когда вижу что густеет, добавляю сахар и на второй. но очень быстро не стОит - наоборот разжижается.

[Aliss]

пасиб, саш, буду знать

[valan4ik]

Коричные печенюшки  (делали  Ксенькой не сегодня)
А рецепт простой :мука,масло ,яйцо,соль,сахар и корица.10-15 мин.на 180 град.




Маффины с маскарпоне и ягодами(сегодня)

вот по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/787-Maffinyi-s.html У меня были из ягод черная смородина и клюква ::)Вкусненькие




P.S.сорри за фотки.Ну плохой из меня фотограф(((

[MixSasha]

valan4ik все миленькое 

[ezevichka]

 Песочные колечки с арахисом
 Получились такие же как в  детстве продавали в магазине (правда те были побольше размером )-
 очень вкусные
 1 ст. сахара,  2 яйца
 250 гр сл. масла
 4-5 ст. муки
 3 ст.л. сметаны
 разрыхлитель для теста, щепотка соли
 Замесить тесто и поставить на час в холодильник.
 Раскатать, вырезать колечки, смазать яйцом и посыпать измельченным арахисом.
 Нагреть до 250⁰ С духовку и выпекать 20-25 мин(пока не зарумянится)
 

[PolLena]

Получились такие же как в  детстве продавали в магазине

Ага, помнится мне все время попадались с горелым арахисом , сидела выколупывала . А ваши, да, хороши, еще б орешков побольше

[ezevichka]

Ага, помнится мне все время попадались с горелым арахисом , сидела выколупывала . А ваши, да, хороши, еще б орешков побольше

Спасибо!
А орешков действительно в следующий раз насыплю побольше
 пекла первый раз - боялась переборщить

[Aliss]

Песочные колечки с арахисом
 Получились такие же как в  детстве продавали в магазине (правда те были побольше размером )-
 очень вкусные
 1 ст. сахара,  2 яйца
 250 гр сл. масла
 4-5 ст. муки
 3 ст.л. сметаны
 разрыхлитель для теста, щепотка соли
 Замесить тесто и поставить на час в холодильник.
 Раскатать, вырезать колечки, смазать яйцом и посыпать измельченным арахисом.

ой как вкуснооооооооооо...............
а сверху яйцом смазаны? такие румяные...

[sana83]

Мои любимые колечки в детстве!!!