следующая тема »

[24 Декабрь 2025, 12:33:36]

Новости, реклама:

[24 Декабрь 2025, 12:33:36]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[нюша]

Вот такая сладость))))

я тож такое люблю, но растапливать ириски, а потом посуду после них мыть

[maylily]

Я сегодня испекла Песочный заливной пирог с ягодами


клубника(черника,смородина,брусника,вишня...) - 1,5 стакана, (у меня была смородина, где-то 1ст.)
сахар - 4-6 столовых ложек

песочное тесто:

мука - 2 стакана,
сливочное масло или маргарин - 200 г,
сахар - 2-3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
щепотка соли,
1 яичный желток

сметанно-яичная заливка:

сметана - 180-200 г,
яйца - 2 шт,
сахар - 2-3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
картофельный крахмал - 2 столовых ложки
 
пропорции из расчета на форму, диаметром 24 см
 
         Приготовить песочное тесто:растереть мягкое масло с сахаром,добавить яйца,муку и щепотку соли и замесить тесто.Немного охладить,затем раскатать и выложить в форму,формируя бортики.Накалоть вилкой и отправить в разогретую духовку на 10-15 мин,что бы образовалась корочка,не румяная.Ягоды промыть,обсушить и обвалять в крахмале.Приготовить заливку:взбить вместе все ингредиенты.Достать подпеченую основу пирога,выложить в него ягоды и посыпать сахаром(можно и без него),залить заливкой и отправить в духовку еще на 25 минут.Затем дать пирогу остыть и вынуть из формы.

[MixSasha]

Вот такая сладость))))
1 пачка масла
1 пачка кукурузных палочек
250-300гр. ирисок
Масло с ирисками растопить,смешать с палочками и выложить горкой.

и как это есть??   резать, откусывать?  

ванильные кексики))

ах ппц! ванилин сыплем в формочки и готово!  

Minttu, и как? не хуже ж полюбасу? надо своей подруге посоветовать, а то она жуть как боится сырых яиц  
maylily отлично!!!!   заливные пироги с ягодами или фруктами всегда выигрышны

[maylily]

Вот такая сладость))))

Я тоже как-то делала такое. Вкусно. Но я делала ввиде колбаски, а потом нарезать и кушать
MixSasha, спасибо. Получилось очень вкусно. Мы с дочуркой почти половину слопали

[MixSasha]

Я тоже как-то делала такое. Вкусно. Но я делала ввиде колбаски, а потом нарезать и кушать

в колбаске ну может... а тут такая гора, как-то не очень понятною видела как в кафешке Салодки Пачастунак девушка заказала, так не знала как есть, все липкое, не разрезать, из холодильника твердое... хотя оно было в виде небольшого пирожного

[ЛёленькаЯ]

У меня этакая вкусняшка была альтернативой "муравейника",только намного проще в приготовлении. разрезала ножом  на кусочки.

[Minttu]

Вот такая сладость))))

В детстве подобное ела с варёной сгущёнкой,ох как мне было вкусно.

ванильные кексики))

Такие ровненькие и симпатичные.

Песочный заливной пирог с ягодами

Взяла на заметку,надеюсь и у меня получится

и как? не хуже ж полюбасу? надо своей подруге посоветовать, а то она жуть как боится сырых яиц  Псих

Я особой разницы не заметила.Обычно кладу на 250 гр сыра 1 яйцо...что с ним,что без него...(Надо уже прекращать,он же жирный такой...всё ем и ем...расползается в ненужных направлениях.А если очень хочется и лень делать-в левую руку баночку,в правую-печеньку...)

[MixSasha]

А если очень хочется и лень делать-в левую руку баночку,в правую-печеньку...)

[*Юльчик*]

А если очень хочется и лень делать-в левую руку баночку,в правую-печеньку...)

вы не одна такая

[MixSasha]

*Юльчик* дайте пожалуйста рецепт ванильных кексиков!!!!

[*Юльчик*]

тесто:
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара ,я чуть больше положила
3 яйца
250 мл сметаны или кефира (я брала сметану)
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
300-350 г муки.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром,добавить яйца, перемешать,добавить сметану, перемешать,добавить разрыхлитель и муку, перемешать
Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки ( заполнять на 2/3).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30-35 минут( я выпекала 20 мин,чуть меньше даже....
приятного аппетита

[ЛёленькаЯ]

А у нас сегодня масленица дома)))))Очень симпатично выглядит и на вкус не хуже


Состав:
3 яйца
2 ст. молока
2 ст. муки
2 ст.л. какао
3 ст.л. сахара
1 пакет разрыхлителя
Для начинки :
400 гр. творога
2 ст.л сахара
100 гр. изюма

Яйца взбить с сахаром и 1 ст. молока. Всыпать 1 ст. муки, смешанной с разрыхлителем, и тщательно перемешать. Добавить какао и перемешать. Добаить оставшуюся муку и снова перемешать. Постепенно вливая оставшееся молоко, получится тесто консистенции как жидкая сметана.
Испечь блины.
Изюм промыть, залить водой на 20 мин. Перетереть творог, смешать его с сахаром и изюмом.
На край блинчика положить творожную начинку, и свернуть блин трубочкой. Свободные края блина обвязать тоненькой полоской апельсиновой цедры, что бы получилась «конфета».

Приятного аппетита!

[Minttu]

maylily Спасибо за рецепт и его подробное описание.Ещё хочу с творожной массой подобное сделать.Только с ягодами  "переборщила",но получилось вкусно.Я не удержалась и остыть возможности не дала,через минут 5 разрезала.Осталось чуть заливки(сделала больше,чем по рецепту) и запекла её в отдельной формочке. В духовке так красиво и пышно  поднялась,потом чего-то "осела" как достала.

[Lepestok]

ЛёленькаЯ,  ууууууу, какие блинчики!!!!!! и красиво, и, судя по рецепту, очень вкусно!!! вдохновилась и я блинчиками, тоже испеку!!!!!!!
Minttu, а где такие формочки брала

[maylily]

Minttu, да не за что. У вас получилось очень аппетитно.
ЛёленькаЯ, прикольно. если бы не написали,что это блины, точно бы не догадалась.

[MixSasha]

Minttu, а где такие формочки брала

даже и не надейся, не в РБ стопудова 

[ЛёленькаЯ]

Да ..блинчики с какао выглядят намного выйгрышней чем обыкновеные. :)Ещё на днях собираюсь испечь на соке,вместо молока.Отпишусь потом

[НеЯ]

А я сегодня такие маффины http://www.say7.info/cook/recipe/506-Apelsinovyie.html, заодно обновила силиконовые формочки как те, которые подарила Марусечке.
Очень нежные и ароматные получаются.

[Ugugushechka]

А кто что на завтра печет? Или мужья пекут?
Я тут на Рафаэлло (торт) замахнулась, пойду делать

[нюша]

Я тож как-нить планирую этот тортик испечь. А на завтра Птичье молоко или Графские развалины.

[Ugugushechka]

Вот мое Рафаэлло. Как-то в теме про 14 февраля обсуждали торт с таким же названием, но как-то мне жалко стало выдавать столько денег на жирные сливки, поэтому решила поискать что-то похожее, но с ингредиентами попроще.
Итак, мой вариант.

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Курсивом мои комменты к рецепту
Для теста:
2 - яйца
100гр. - сахара
100гр. - растоплен. маргарина
400гр. - муки
100гр. - сметаны
1 чайнaя ложка разрыхлителя
Для крема:
750 гр. - молока
8 стол. ложек муки (или 4 стол. л. муки и 4 стол.л. крахмала)
300 гр сахара-песка
1 пакетик ванильного сахара
6 яиц
300 гр масла
50 грам кокосовой стружки
Приготовление:
Взбить сахар с яйцами добела, добавить остальные ингредиенты.
Замесить тесто и поставить в холодильник (НА НОЧь!)
Разделить тесто на 4 части. Я перед тем, как поставить в холодильник разделила на 4 части и в холодильнике держала всего 2 часа. Не знаю, что бы было, если бы тесто постояло ночь, но я результатом осталась довольна.
Раскатывать сразу на бумаге для выпекания, не подсыпая мукой, как бы растягивая его. Я раскатала и вырезала круг при помощи формы для торта (у меня форма на 28 см, обрезков почти не было, только маленькие кусочки, я их добавляла в следующий комочек теста и снова раскатывала)
Выпекать при 180°C.
Самое главное - НЕ ДАТь ПОДГОРЕТь КОРЖАМ! Они должны быть белыми! Слегка мягкими
Пока коржи остывают приготовим крем:
8 стол. ложек муки смешать с сахаром и ванильным сахаром.
Отдельно взбить яйца вилкой или миксером и влить в молоко, размешать.
В муку с сахаром вливать постепенно молоко с яйцами и размешивать хорошо, чтобы не было комочков.
На маленьком огне довести до кипения, при этом постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела и чтобы не было комочков. Дать покипеть не больше одной минуты. Крем загустеет.
Снять с огня, охладить.
300 гр масла взбить миксером добела.
50 грамм, у меня ушло 100, кокосовой стружки перемешать с холодным заварным кремом и смешать со взбитым маслом.

Каждый корж перемазать кремом. Бока и верх торта кремом и обильно обсыпать кокосовой стружкой и оставить на столе для пропитки на несколько часов.
На ночь поставила в холодильник. Вкус просто абалденный. Я очень придирчива к тортам, мне мало что нравится. Например те же Прага или Птичье молоко для меня не представляют ничего особенного. Но этот оказался очень нежным, не сказать, что суперлегким, но и не тяжелым. Очень похож на крем из конфет, в следующий раз измельчу миндаль и посыплю какой-нибудь слой.

[maylily]

Ugugushechka, ваууу, какой красивый тортик, и вкусный наверно.

[MixSasha]

Ugugushechka на вид просто потрясно!!!! как тебе на вкус он?! я все тоже хочу его испробовать 

[Ugugushechka]

maylily
MixSasha
Пасиб!

MixSasha
Ну, на вкус крем немного похож на крем в покупном слоеном пореченском торте только с кокосом, короче, заварная классика. А коржи такие мягенькие, довольно пропитанные, даже не знаю, как их описать, и не песочные, и не слоеные, что-то между. Торт ни разу не сухой получился, такой сочно кокосовый. Но хочу его попробовать с миндалем сделать, мне кажется, тогда вообще на вкус как конфеты будет
И крема, и теста выходит очень много, так что бери форму на 27-28 в диаметре.

[нюша]

Ugugushechka, по-моему он с вишней должен быть? На  вид  вкусняшка. Молодчинка.
Я пекла Пражкский. Рецепт потом выложу. Получился ну очень вкусный, как магазинный (только лучше ).
Фрилени, тот рецепт, что я тебе обещала с моего юбилея.

[Ugugushechka]

Ugugushechka, по-моему он с вишней должен быть?

нее, это другой рецепт

Делись своим шедевром

[нюша]

Торт "Пражский"
Коржи:
3 яйца
1 ст. сахара (я меньше добав.)
1 ст. сметаны
1/2 б. сгущёнки
2 ст. муки
какао
У меня получилось три коржа.

Крем:1п. масла  (взбить в пышную массу) дабавить 1 б. сгущёнки и какао, хорошо взбить..

Все просто и вкусно.

[Minttu]

Вот мое Рафаэлло.

Это просто БЛЕСК! И на новой подставке...

[Lepestok]

выкладываю рецепт кексика (фото Радуги  )

обожаю этот кекс, для меня он просто изумительный, очень часто его пееу! он получается такой слегка влажноватый внутри, короче, не сухой!
рецепт брала вот отсюда, только вместо какао кладу изюм и курагу. Кстати, если кто будет печь, имейте ввиду, что если добавлять какао, то муки лучше брать меньше, чем указано в рецепте, т.к. "какаошная" часть получается суховатой. Ах, да, и сахара можно меньше добавлять.

[MixSasha]

Ugugushechka спасибо за подробности. обязательно его испробую. я тоже хотела именно миндаль добавить, чтоб как конфеты