следующая тема »

[23 Январь 2026, 16:01:41]

Новости, реклама:

[23 Январь 2026, 16:01:41]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[Какая есть]

у меня что-то все десерты без выпечки в основном )))

Так быстрее получается, сейчас лето, времени очень мало, но все же, своя выпечка пахнет на весь дом))

[Laurencja]

меня летом просто больше тянет на десерты, чем пироги))) разве что тарт делала с заварным кокосовым кремом и персиками
правда, по времени десерты частенько не меньше занимают) сегодня делала диетич. тирамису с голубикой в баночках, завтра будет второй завтрак)))

[Какая есть]

меня летом просто больше тянет на десерты, чем пироги))) разве что тарт делала с заварным кокосовым кремом и персиками
правда, по времени десерты частенько не меньше занимают) сегодня делала диетич. тирамису с голубикой в баночках, завтра будет второй завтрак)))

Да летом жарко, вчера еще подружка приезжала делала торт графские развалины.
Рецепт
Для тесто Яйца 2 шт.
Сметана 1 ст.
Сахар 1 ст.
Мука 2 ст.
Пол банки сгущенки
Какао 1 ст.л.
Сода гашенная уксусом
1 ст. Ложка лимончелла (еще осталось с Италии)))
Пропитка Сметана 1,5 банки
Сахар 1,5-2 стакана
Ванилин по вкусу и желанию
Все взбить до растворение сахара.
Выпекать коржи 180 градусов, 30-35 минут. Остыть. Разрезать на три коржа. Два из низ пропитываем, я еще во внуть бананы кладу. И третий корж на кубики разрезать обволять в пропитке и украсить вверхушку. 2 часа в холодильнике и готово

[Aisha]

Испекла очень быстрый и простой морковный пирог. Фото непрезентабельное, не собиралась сюда выкладывать. Но попробовав пирог, захотелось с вами поделиться. Очень сочно!
Рецепт из интернета, все комментарии автора сохранила, так как полностью с ними согласна.

Морковный пирог
500 гр моркови,
4 яйца (я взяла 3)
100 гр сахара (я добавляла меньше)
50 гр растительного масла,
160 гр муки,
20 гр разрыхлителя (2 пакетика),
2 щепотки соли,
0,5 ч.л. корицы,
для глазури:
100 гр сахарной пудры,
30-40 мл лимонного сока.

Это самый вкусный морковный пирог из всех, что я когда-либо пробовала! Даже не могла бы и подумать, что из морковки возможно сделать такое лакомство!  Убавив сахар в два раза, добавив корицы для аромата и полив лимонной глазурью. На мой взгляд, глазурь играет не последнюю роль в окончательном результате. Она даёт ту самую изюминку-кислинку, которая необыкновенно украшает вкус пирога. И, как мне кажется, сюда очень просятся грецкие орешки, апельсиновая цедра и сушеный инжир!
1. Нагреваем духовку до 180 градусов.
Чистим и натираем на мелкой тёрке морковь.
2. Просеиваем все сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, сахар, соль и корица.
3. В отдельной миске слегка взбиваем яйца.
4. Смешиваем яйца и морковь. Добавляем растительное масло. Перемешиваем.
5. Соединяем сухие ингредиенты и жидкие: мучную смесь с яично-морковной. Хорошо перемешиваем.
6. Смазываем форму для выпекания растительным маслом или выкладываем пекарской бумагой. Выливаем тесто в форму. Выпекаем 40-50 минут.
7. Пирог готов. Даём ему немного постоять.
8. А пока займёмся глазурью. Конечно, можно и не поливать ею, но на мой взгляд, с глазурью невероятно вкусно. Итак, нам понадобится 100 гр сахарной пудры и пара лимонов или лаймов.
9. Выливаем сок в сахарную пудру и активно размешиваем. Сок наливаем постепенно, чтобы не перелить, нам нужна консистенция густой сметаны.
10. Поливаем тёплый пирог глазурью.
12. Всё! Роскошный, лёгкий, ароматный, немного влажный внутри, в меру сладкий, с тонкой кислинкой и очаровательным морковным вкусом пирог готов! Этот рецепт я навсегда оставляю в своей копилке!

[__Nice]

Aisha, ну очень вкусно написано! Класс!!! После сушки обязательно попробую

[Caramellka]

Мой первый двухярусный тортен Хотелось обойтись без поддерживающей конструкции, что и получилось,хотя торт и бисквитный. Отдельное откровение- крем, если ко еще не делал такой - настоятельно рекомендую: свежий, с деликатной кислинкой и солоноватостью, потрясающе нежный, но при этом стойкий.Кароч, мечта!Разрез внутри тоже омбре, но фото нет...не успела
Ярусы делала с утяжелением книзу,т.е. первый корж выпекала на "кексовом" тесте( 5 яйц,150 гр масла, 3/4 стакана сахара, стакан муки, разрыхлитель,  ванильная эссенция) яйца взбить отдельно желтки и белки, 150 гр размягченного масла(взбить с сахаром) ввести взбитые желтки, перемешать, затем просеять часть муки с разрыхлителем.Далее по трети вводить белки взбитые до крепких пиков, и по чуточке муку, просеивая в тесто.Выпекать на двустороннем нагреве  в разогретой духовке сперва при 170 гр, затем убавляя после 30 мин до 150 гр до готовности.
Второй бисквит по принципу первого, только масла кладем меньше(гр 70), остальные этапы те же.
Два верхних бисквита обычные, из 2-х яйц каждый(рецепт стандартный, посему не повторяюсь)Каждый бисквит делим на 2 коржа( д=22 см низ и 15 см верх)Коржи чуть пропитала слабым сиропом.
Крем- 1 к 1 сливки и крем чиз.Сливки с сах.пудрой взбиваем до пиков, затем вводим кем-чиз.На 500 : 500 беру 120 грамм сахарной пудры,но это вариабельно,конечно)
На вышеописанный объем торта ушло кг крем чиза и литр сливок.Ну и 250 гр сахарной пудры примерно.Этого хватило на щедрую прослойку, сборку и украшение торта.
Украшение насадка закрытый цветок, 6 лепестков. Вес 4,33 кг. Фотограф я криворукий

[ДЭН91]

Вот это красота!!!!!
Супер пупер тортик)))!!!!умеют же люди((((( а  я только на шарлотку гожусь

[Какая есть]

Здорово!!!

[katiabench]

Госпадее,вот это красота)

[Tatianka__]

Caramellka  шикарный торт!!!
у меня тоже была  попытка сделать омбре (но только снаружи), коржи отсюда   http://www.zhizn-vkusnaja.com.ua/2015/05/recept-prigotovlenija-zavarnogo-biskvita-s-foto.html  шоколадные, крем с любимого сайта, внутри http://andychef.ru/recipes/cake-cream/   между кремом слой вишни между 1-ым и 2-ым коржом и вишневое желе между 2-ым и 3-им, украшен http://andychef.ru/recipes/pie-creme/,


оформление не соответствует внутреннему содержанию, но такое у меня было настроение)

[Laurencja]

Caramellka, красота!

[А-ля]

Мой первый двухярусный тортен

Зашла, облизнулась и пошла спать   .

[Какая есть]

А у меня вот такой тортик получился на нашу годовщину свадьбы
Фигурки из мастики делала знакомая
Торт фруктовый. Коржи: 2 шт яйца, 2 стакана муки, сгущенка пол банки, пол банки сметаны, сода чайная ложка, гашенная уксусом. Разделить на три коржа и выпекать по 20 минут. На второй темный корж все тоже самое + 2 ст. ложки какао, разделить на три коржа и выпекать 20 минут.
Пропитка сгущенка варенная и масло сливочное, миксером взбить и пропитать все коржи, между коржами 1 слой светлый - бананы, темный корж закрыть, 2 слой светлый виноград без косточек, темный закрыть 3 слой апельсины, темный закрыть. Все собрать, в холодильник на часа полтора , два. украсить фигурками, готова

[immune]

Красиво,с фантазией!

[__Nice]

Какая есть, очень интересный!

[Какая есть]

Какая есть, очень интересный!

Спасибо большое)

[Caramellka]

Девочки!Всем спасибо огромное, за то, что оценили мою "пробу пера"
Tatianka__, какая есть супер тортики у вас

[Альстромерия]

Девочки, получится ли крем для торта, если смешать сгущенку + маскарпоне. Сгущенку варить не надо?

[Laurencja]

Альстромерия
получится, и вкусный
можно и с вареной, и с обычной
каждыйы по своему хорош

[Альстромерия]

Оля, спасибо 

[Elk@]

Подскажите, пожалуйста, проверенный рецепт торта с маскарпоне и замороженной вишней

[TaNyushka]

Тортик на День мамы для себя любимой.
Рецепт отсюда http://vitoria.livejournal.com/117237.html . На вторые сутки стал еще вкуснее.
Фото в разрезе

[strelyalkina]

Тортик на День мамы для себя любимой.

Ваш аппетитнее выглядит

[DiPol]

Итальянская кростата с рикоттой на завтрак

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Ингредиенты:

Тесто:
Мука – 300 г
Сахар – 150 г
Масло сливочное – 150 г
Желток – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Щепотка соли

Начинка:
Рикотта – 500 г
Сахар - 250 г
Желток – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Ром – 50 мл
Лимон – 1 шт.
Апельсин – 1 шт.
Шоколад – 50 г
Щепотка корицы

Яйцо для смазывания – 1 шт.

Приготовление:

В первую очередь необходимо приготовить песочное тесто. Для этого в глубокой миске смешайте  мягкое сливочное масло (комнатной температуры) с сахаром, а затем с яйцами до получения кремовой консистенции. Далее всыпьте муку, соль и вымешивайте тесто, пока оно не станет нежным и однородным. Постарайтесь сделать это быстро, чтобы масло не успело растаять. Слепите готовое тесто в комок, заверните в пленку и отправьте в холодильник минимум на час.

В то время как тесто охлаждается, займитесь начинкой для пирога.  Протрите рикотту через сито, добавьте к ней сахар, яйца, ром, щепотку корицы, натертую цедру половины лимона и апельсина и перемешайте до однородности. В готовый крем добавьте измельченный шоколад.

Раскатайте большую часть теста (остальное будем использовать для украшения) в круг немного большего размера, чем форма для выпечки. Переложите заготовку в смазанную маслом форму и плотно прижмите края, сформировав бортик. Залейте основу приготовленным кремом.

Оставшееся тесто раскатайте и разрежьте на полоски шириной 1,5 - 2 см. Выложите из них на поверхности пирога сетку и смажьте её взбитым яйцом. Теперь можете смело отправлять кростату  в духовку выпекаться при температуре 180°С, пока полоски не станут красивого золотистого цвета (примерно 25 минут).

Готовый пирог остудите и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

[__Nice]

DiPol, красиво!

[*Синичка*]

DiPol чудесный пирог!!
Даже и не знала.что мой найлюбимейший пирог с рикотта называется "кростата")
Только рецепт у меня чуток другой
Добавлено: 25 Октябрь 2016, 21:55:40А вообще тема "выпечка" одна из любимых на форуме.но вдохновляющих фото и рецептов почти нет...видно все в инстаграм сидят((((

[samn]

вкуснятина

[Lu_Natka]

DiPol можно ли чем нибудь заменить ром?

[NEL4]

Давно меня тут не было. Вспомним молодость
Простой пирог с вареньем.


Рецепт будет здесь http://ranja.livejournal.com/862152.html

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

 Скопирую и сюда.
Ингредиенты:
150 г сливочного масла
1 чаш муки,
1/4 чаш овсяных хлопьев,
1 чай лож разрыхлителя
1/2 чаш сахара.
Щепотка соли.
1/4 чаш кефира
1 яйцо

4-5 щедрых стол лож варенья

1/4 чаш молотого миндаля
1/5 чаш муки
Щепотку соли


Ход действий:

Растопила сливочное масло.

В большой миске смешала муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель, соль.
В маленькой мисочке смешала молотый миндаль, муку, соль.
Отчерпнула из растопленного масла 4 чай лож и добавила в маленькую мисочку. Размешала до крошек. В сторону.
Добавила остальное растопленное масло в большую миску.
Вилкой размешала и добавила кефир и яйцо. Размешала.
Форму (круглая, 20 см) одела бумагой для выпечки.
Выложила тесто.
Сверху ложкой разбросала варенье и слегка ножом размешала в тесте.
Сверху посыпала миндальной крошкой.
В духовку 185 град минут на 40.
Вынула, остудила.

[*Синичка*]

NEL4  отличный пирог!! Я когда-то часто такие простые пироги делала,и начинкой можно поэксперементировать,а в тесте миндаль и овсяные хлопья-это вообще улет))
И,конечно,очень пИчально,что все завсегдатаи сидят в инстаграмме,приходиться вдохновляться на любимых сайтах и изредка здесь.