следующая тема »

[01 Февраль 2026, 16:11:06]

Новости, реклама:

[01 Февраль 2026, 16:11:06]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[TaNyushka]

Ржаной хлеб на сухих дрожжах
Простой, но очень вкусный хлебушек с  хрустящей  корочкой и нежным влажным мякишем.
Рецепт:

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Нам потребуется:

 2 ст. ржаной муки
 1 ст. пшеничной муки
 2 ст. теплой воды
 2 ч.л. сухих дрожжей
 1 ч.л. меда (или сахара)
1 ст.л. соли
Приготовление
 1. В теплой воде растворяем мед и дрожжи, оставляем на 10 минут.
 2. Добавляем муку и соль.
 3. Замешиваем тесто. Оно должно получится густое и мягкое как пластилин, липнуть к рукам не должно. Если получается жидким — добавьте муки (ржаной, если любите хлеб почернее или пшеничной), если слишком густое — добавьте чуток воды.
 4. Накрываем емкость с тестом полотенцем и оставляем на 30-40 минут в теплом месте.
 5. Вынуть тесто на припыленной мукой стол, хорошо его обмесить и сформировать из него прямоугольную лепешку.
 6. Свернуть лепешку рулетом, обметая лишнюю муку. Переложить рулет в форму, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часа.
 7. Сбрызнуть хлеб водой и поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Я сверху посыпала кунжутом.
 8. Через 10 минут убавить температуру до 180 градусов и печь еще 40-50 минут.
 9. Вынуть хлеб и остудить его на решетке.

Добавлено: 04 Декабрь 2012, 10:57:26В день роджения нашей семьи испекла тортик
Шоколадно-медовый торт с маскарпоне
Благодаря этому итальянскому сливочному сыру торт получается невероятно нежным.

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Ингредиенты (на торт диаметром около 20 см):

Для шоколадных коржей:
Яйцо 1 шт.
Маргарин или сливочное масло 50 гр.
Мед 1 ст.л.
Сахар 100 гр.
Сода 1 ч.л.
Какао 1 ст.л.
Мука около 1,5 ст.

Для крема:
Маскарпоне 250 гр.
Сахар около 100 гр.
Сметана 200 гр.

Приготовление:
Яйцо перемешать с сахаром, добавить мед и маргарин и поставить на небольшой огонь.
Подождать, пока масло полностью растает и поварить еще пару минут.
Затем в полученную массу ввести соду, стразу же быстро перемешать. Варить, помешивая, в течение 5 минут.
Ввести в тесто какао и около стакана муки, перемешать и только теперь снять с огня.
На стол высыпать полстакана муки, выложить на муку тесто и перемешать.
Полученное шоколадное тесто разделить на 6 частей, скатать каждую часть в шарик и накрыть полотенцем.
Стол присыпать мукой и быстро раскатать из всех шариков лепешки. Края обрезать, чтобы получились ровные одинаковые коржи.
Выпекать лепешки в духовке на противне поочередно. Температура выпекания около 220 градусов, время выпекания – около 5-7 минут. Обрезки теста можно использовать повторно для раскатки коржей.
Все коржи остудить.
Для крема маскарпоне взбить при помощи миксера со сметаной и с сахаром.
Коржи промазать кремом и сложить друг на друга.
Сверху украсить торт по своему желанию.
Дать торту пропитаться при комнатной температуре около часа, а затем убрать на 2 часа в холодильник.