следующая тема »

[04 Февраль 2026, 04:24:44]

Новости, реклама:

[04 Февраль 2026, 04:24:44]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[Ugugushechka]

Ягодный сезон в самом разгаре, а я уже который день не знаю, куда клубнику девать. Уж больно много ее в этом году на даче выросло.
Поскольку всю неделю на кухню заходила разве что кофе выпить, то не приготовить сегодня что-нибудь было бы нечестно 
Так что вот она мой Клубничный пирожок. Рецепт позаимствован у Чадейки.

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Сделать рубленое тесто. Дать ему отдохнуть в холодильничке пол часика.
Пока тесто отдыхает, делаем заливку.
300 г. сметаны, и тут у меня вышло небольшое отступление от рецепта, я взяла 200г. обычного сахара, но вместо ванильного сахара добавила пол стручка ванили (сердцевинки). Все тшательно перемешиваем до однородности. Если делаете именно клубничный пирожок, то обязательно добавте 1-2 ложки муки, либо посыпте ее прямо на клубнику, т.к.  ягоды выделяют много сока. Я муку не добавила, т.к. слишком поздно прочитала коментарии к рецепту. Забегая вперд, скажу, что вышло вкусно, но не очень фотогенично в итоге



 Тесто раскатать и наколоть вилкой.



Моем ягоды. (Сколько у меня ушло не знаю, Чадейка пишет, что у нее грамм 800.) Не обязательно самые красивые.



Крупные режем на кусочки, мелкие выкладываем целиком на тесто



Самые красивые оставляем для украшения, либо съедаем просто так.




Заливаем сметанно-яичным кремом



И ставим в духовку на 200 градусов на 45-60 минут. (У меня ушло около часа, но допекала я на минимальной температуре (120гр.), т.к. после 45 минут заливка показалась мне чересчур жидкой)