Вот рецепт.
Отварить 1 апельсин около 30 минут.
В блендере по очереди измельчить 1 стакан грецких орехов, 10 штук бисквитного печенья, апельсин.
7 желтков взбить с 150г сахара, добавить 200г размягченного сливочного масла, продолжая взбивать ввести орехи, печенье, апельсин.
Белки взбить в крепкую пену, добавить 50г сахара, ввести в основную массу, перемешать.
Форму смазать маслом, выложить половину теста, печь корж 25-30 мин. Так же испечь второй корж.
Для крема взбить 500г жирной сметаны с 100г сахара, добавить сок и цедру 1 лимона.
На каждый корж положить слой крема, украсить дольками апельсина.
В этот раз у меня были отступления от рецепта. Вместо печенья сделала сухое тесто (по такому рецепту делаю корж для всяких заливных пирогов, чиз-кейков и т.п. – быстро и удобно делается, т.к. не требует замешивания) – 70г сливочного масла, 2/3ст муки, 1/4ст сахара, 1ч ложка разрыхлителя растереть до однородной крошки. И яйца взбивала вместе (вообще никогда не взбиваю желтки, белки по отдельности). Что в этот раз получилось, что раньше, когда все делала по рецепту – разницы нет.
: 1 ... 129 130 132 133 ... 342 Далее» Вниз