следующая тема »

[13 Январь 2026, 15:10:24]

Новости, реклама:

[13 Январь 2026, 15:10:24]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[Марфа Васильевна]

Сейчас болею и времени куча чтобы посидеть  на  кухне. Вчера  баловала  себя  вот таким чудесным десертом-аля  тирамису . Это что-то с чем-то!   Первый"блин"не комом! РЕЦЕПТ:
300 гр. маскарпоне
150 гр. сливок
100 гр. сахара + ванилин
4 желтка
2 ч. л. кофе  + 200 гр. воды
2 ст. л. ликера Амаретто, (можно Бейлис).
Бисквитные  палочки(покупала на мини рынке Поповича)
Приготовление. Крем:
1. Сварить крепкий кофе, оставить остывать
2. Желтки взбить с 75 гр. сахара (сахарной пудрой) и ванилином в
крепкую пену
3. Сливки взбить с 25 гр. сахара
4. Маскарпоне смешать с взбитыми желтками (можно миксером)
5. Ввести в крем взбитые сливки, осторожно вымешивая ложкой (НЕ миксером)
Крем для тирамису готов.
В кофе выливаем ликер
В форму тонким слоем кладем крем, палочки быстрым движением смачиваем
в кофе и укладываем на слой крема. Заполнив ряд, сверху смазываем слоем крема;
обсыпаем какао, перемешанным с 0,5 ч.л. тонко смолотым кофе.
Укладываем еще один ряд бисквитными палочками, смоченными в кофе.
Сверху выкладываем оставшуюся часть крема, разравниваем и убираем
в холодильник на 4 – 12 часов.
Перед подачей на стол обсыпаем через ситечко тертым шоколадом + какао
с 0,5 ч.л. мелко смолотого кофе.