Я уже потиху готовлюсь к Пасхе
, поэтому напекла сегодня пасхальных куличей.....ну, а если серьезно, решила опробовать перед праздником несколько рецептов и выбрать наилучший....
итак, сам рецепт вот такой:
Итальянский кулич "Паннетонни" - кулич необыкновенно нежный и воздушный, выпекать только лишь в духовке, заливать на 1/4 формы:
500 гр муки
125 гр сахара
40 гр прессованных дрожжей
125 мл теплого молока
6 яиц (можно 10-12 желтков)
200 гр масла или маргарина
1/2 ч л соли
далее берем
50 гр лимонных цукатов
75 гр засахарен.вишен
125 гр изюма - все это смешать с 1 ст л муки
Духовка при 200 С
Выпекать 45-60 минут, чтобы верх на горел,накрыть бумагой.
у меня с дрожжевым не очень складывалось всегда, думаю потому, что я по натуре холерик и не могу я стоять и полчаса вымешивать тесто, меня это реально напрягает...
в этом рецепте тесто не должно быть крутым, оно получается как густая сметана, т.е. тщательного замеса не требует...хотя, у меня его все равно делала хлебопечка, я только пекла в духовке...получились булочки ну очень вкусные, мягкие и нежные...
ставлю этому рецепту плюсик...
: 1 ... 53 54 56 57 ... 342 Далее» Вниз