следующая тема »

[31 Август 2025, 21:23:56]

Новости, реклама:

[31 Август 2025, 21:23:56]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[ЛёленькаЯ]

Я обожаю Чизкейки. :)Вот как-то такой делалаПеченье (200г)перетереть в крошку, добавит растопленное сливочное масло(90г), утрамбовать в круглой разъемной форме(22 см), поместить в холодильник на 20 минут.
Творожная масса
Творог (500г, я использовала рыночный творог хорошего качества, свежий, не сухой, жирный)растереть в блендере в кремообразную массу , ввести 3 желтка,150г сахара, апельсиновый сок(3с.ложки), сметана 25%(150мл), ваниль, крохмал(5 ст.ложки), розрыхлитель(1 ч.ложка без верха). В конце вручную ввести 3 взбитых в крепкую пену белки(вводить в несколько приемов, вымешивать очень аккуратно по часовой стрелке).
Творожную массу вылить на массу с печенья, печь при 165 град.1 час 20 минут. Печь на среднем уровне духовки, снизу поместить противень с горячей водой. После выпечки оставить в духовом шкафу с полуоткрытой дверцей на 20 минут.
Лимонный курд
45 г сливочного масла,растопить, немного охладить, добавить яйцо(1 шт.), лимонную цедру(1 ч.ложка), лимонный сок (2 ст.ложки), сахар (110г).
Хорошо вымешать, поместить на паровую баню, варить постоянно мешая венчиком до загустения.
Немного охлажденный курд вылить на чизкейк, поместить в холодильник на ночь.