следующая тема »

[23 Август 2025, 10:20:13]

Новости, реклама:

[23 Август 2025, 10:20:13]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[Karamellkka]

Karamellkka, если духовку не открываешь во время выпекания, то такого быть не должно. Может проблемы из-за духовки?

Не, про духовку я в курсе - не открываю.

Скоро Ягодка Опять о-па, яйца были как раз не совсем свежие и я спецом достала с утра, чтоб были комнатной температуры, а не холодные    прочла как-то что белки лучше взбивать теплыми. и результат впечатлил. а сахара, да, я тоже меньше кладу. но контролирую в зависимости от сорта яблок. в этот раз были кислые.

ну и повторюсь, я взбиваю желтки с половиной сахара, потом белки, потом соединяю ОЧЕНЬ АККУРАТНО!!! потом муку ввожу, тоже ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ АККУРАТНО. тесто должно дышать, быть воздушным и легким

МММ, белки от желтков я не отделяла... Да, и миксером наверное лучше взбить получится, чем в ручную... А муку я просеиваю через сито, чтобы тесто было воздушным...