следующая тема »

[08 Август 2025, 00:45:31]

Новости, реклама:

[08 Август 2025, 00:45:31]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[ТрусиШк@]

льда достаточно наморозили?
Я так понянимаю, что мусс начинает взбиваться, когда охлаждается до определенной температуры.И чем больше льда, тем быстрее это будет.
 У меня ушло  на это 5-7 минут. А потом мгновенно он стал воздушный, где-то за 2 минуты...  Взбивала я его всего одним венчиком блендера.

нормально....
Да, я понимаю что взобьеться когда остынет...я пробовала когда взбивала, эта масса была холодной, так что кроме миксера и кривых руках думать не на что...

Правда в мусс я клала 2 ложки сахара..Может еще от шоколада зависит. Ведь чем темнее шоколад, тем меньше в нем сахара и больше какао.. поэтому и добавляется сахар, чтобы смягчить горечь

я ложила 4 ложки сахара, но и шоколад у меня был 92%, я наоборот боялась что будет оч горьким...

Во, на фото видно, что он достаточно плотный и хорошо держит форму.

моему до этого было очень далеко... я специально это фотку выкинула что б было видно, что он даже не держит форму толком, а стекает  Еще в холодильники стоит норм, а в комнате 5 минут и течет 


Добавлено: 19 Март 2015, 12:19:37

неудачный

это она про мой