следующая тема »

[02 Сентябрь 2025, 01:34:32]

Новости, реклама:

[02 Сентябрь 2025, 01:34:32]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[Qvality]

Шоколадный торт с пряностями.



Рецепт насмотрела в журнале "Лиза". В оригинале в нем присутствует еще и чили, но я как- то не рискнула и решила остановиться на пряностях. Интересно было попробовать сочетание их аромата в выпечке с кремом.

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

В моем варианте торта были некоторые отступления от основного рецепта. Так, в корж я не добавляла измельченного миндаля, лень было с ним возиться. А в крем вместо сливок положила маскарпоне.
О креме скажу отдельно. Это настоящий рай для шокоголиков - плитка черного шоколада и какао дают экстра-шоколадный вкус. А взбитое масло в тандеме с маскарпоне придают нежность, но вместе с тем крем не кажется жирным и "тяжелым"...

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Для сиропа я использовала меньше сахара, чем заявлено по рецепту, а вот пряностей уже не пожалела. Ну и сами коржи тщательно пропитала. И конечно же на несколько часов( лучше на 10-12) отправила в холодильник.
Аромат потрясный.  Даже когда только режешь, уже чувствуешь этот букет пряностей.