следующая тема »

[30 Июль 2025, 17:17:12]

Новости, реклама:

[30 Июль 2025, 17:17:12]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[Qvality]

Недавно готовила киш по рецепту, когда-то предложенному МихСашей, в котором мне очень понравилось тесто. Из-за того, что в рецепте нет яйца, оно получается очень хрупким.  И я решила попробовать его в сладком варианте. К тому же в холодильнике от прошлонедельных эклеров осталась вареная сгущенка и надо было ее куда-то использовать. Поиски в сети не дали чего-то интересного, поэтому решила импровизировать сама.

Назовем так, яблочный тарт с нежным кремом из вареной сгущенки.





Там много букав))

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Итак, тесто готовила по этому рецепту, но исключила соль и добавила 100гр. сахара. Из уже готового охлажденного теста испекла основу для тарта.

Обжарила грецкие орехи, порубила.

Когда-то Ира Угугушечка выкладывала рецепт булочек "Крем-де-Паризьен". Я их тоже тогда делала и мне они запомнились своим нежным кремом
В основу своего крема я взяла некоторые моменты из этого рецепта:

350 мл.молока
2 желтка
2 полных ст.л.муки
4 ст.л. сахара
1 гр.ванили

Как и сказано в оригинале, смешала молоко с мукой, растертыми с сахаром желтками, ванилином и на огне крем довела до густоты. Охладила. Пол банки сгущенки взбила миксером, затем добавила заварной крем и все как следует еще раз взбила. Каким же он получился вкусным и нежным...это что-то

В крем вмешала орехи и выложила на песочную основу.



Поставила на пару часов в холодильник.

У яблок удалила сердцевину и нарезала тонкими ломтиками.



Выложила на противень, немного присыпала сахаром и поставила на 3-4 минуты под гриль.Они стали мягкими, но т.к. времени мало, не расползлись.Затем ломтики аккуратно переложила на верх тарта. Вроде все

Получилось очень вкусно, нежно и не приторно.