следующая тема »

[29 Июль 2025, 17:51:47]

Новости, реклама:

[29 Июль 2025, 17:51:47]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[goldfish]

Я прочитала "мокрыеягодицы"

Хахах ))) Очень хорошо под этот комментарий идёт аватарка  

 

Я бы для куличей не рискнула сухие дрожжи брать-могут не подняться, если в магазине хранились в негодных условиях.  Да и наши(кажется Ошмянские) мне не нравятся.

Буквально сегодня разговаривала со знакомой, которая была на мастер-классе по дрожжевому тесту от Оксаны Путан (Питер).
Для меня это тоже было открытием (я не очень дружу с сухими - больше "живым" доверяю), но она сказала, что на самом деле более надёжные - сухие дрожжи. Потому что у них обычно влаго-воздухо-непроницаемые пакетики, которые долго сохраняют их жизнь вне зависимости от условий хранения. А вот "живые" дрожжи могут не сработать, если в магазине их хранили неправильно, и это более вероятно.

Мне кажется, здесь ещё важна привычка. Я "живые" лучше чувствую (меру, вид, действие), а с сухими у меня знакомство не задалось - первый раз использовала какие-то бабушкины запасы седых лет, да ещё с упаковкой на немецком языке, и ёжику понятно, что не поднялись они, потому что срок годности вышел ))) Но это наложило свой отпечаток. Я старалась их избегать. Но последнее время следую рецептам - если нужны сухие, беру сухие. Всё отлично и пока они меня не подводили ))