следующая тема »

[28 Август 2025, 04:58:18]

Новости, реклама:

[28 Август 2025, 04:58:18]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[goldfish]

Вчера сделала брауни шоколадно-апельсиновые. Обожаю это сочетание =)


Рецепт здесь: http://buxgalter-sofi.livejournal.com/115571.html

Из примечаний. Слишком поздно увидела в комментариях, что для более ярко выраженного вкуса апельсина, сок нужно брать свежевыжатый. В следующий раз исправлюсь.
Вкус - для шокоманьяков =) Очень шоколадонасыщенный.  Если хочется попроще, то шоколадные чипсы и кусочки шоколада сверху можно не добавлять, либо выбрать что-то одно.
И ещё по поводу горького шоколада. В комментариях обсуждалось, что лучше всего брать до 60-70%. Если выше, то шоколад не растает, а останется кусочками. На любителя.

У меня духовка самая простая, поэтому температурный режим очень сложно выдержать. Брауни запёкся неравномерно - в центре остался почти жидким, а по краям просто влажным. Одним словом, у меня была возможность попробовать его во всех проявлениях ))) Понравилось и так, и так. Совсем "мокрый" пришлось есть ложкой, а более пропечённый уже можно брать кусочками как пирожное или торт.

В целом рецепт отличный. Буду повторять и доводить до ума.