следующая тема »

[29 Август 2025, 04:55:58]

Новости, реклама:

[29 Август 2025, 04:55:58]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[Qvality]

Шоколадно-апельсиновые кексы  

Выставляю на ваш суд мои очередные кексики. И прошу помощи разобраться причине их оседания. Впервые у меня что-то не совсем получилось по рецепту Чадейки. Все как всегда делала строго по рецепту......можно предположить, что из-за сильно прогретой духовки образовалась корочка, которая не дала испариться влаге и из-за этого они осели, но при  такой температуре я обычно и пеку ...и не допечь я их не могла........кароч я так и не поняла, что пошло не так............ .
Но не смотря на это, кексики очень вкусные-в меру сладкие, с  ярковыраженным шоколадно-апельсиновым вкусом и с приятной влажной консистенцией внутри...... муж сразу несколько штук умял




и вот на разрезе, как раз хорошо видно, что верхушечка провалена...

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Кто соберется их готовить, обязательно апельсин варите указанные 1,5 часа.



Тогда все становится мягким, в т.ч и пленочки, и все отлично блендерится в однородную массу