следующая тема »

[29 Август 2025, 03:04:22]

Новости, реклама:

[29 Август 2025, 03:04:22]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[tanyusha]

 Я делаю Наполен на сковородке. Почему-то этот вариант его приготовления показался мне легче, чем печь коржи в духовке.

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Для теста: 2,5 стакан муки, 200 г слив. масла, 200 г сметаны, 0,5 ч.л. соды, уксус, соль
Для крема: 500 мл молока, 200 г сахара, 60 г муки

Тесто: муку порубить с маслом, добавить сметану, соль, соду, уксус. Тесто поставить в холодильник примерно на час.
Затем разделить его на части, раскатать на коржи и выпекать на сухой сковороде. У меня получается 9-10 коржей.

Крем: 350 мл молока, 100 г сахара и ванилин вскипятить.
В отдельной посуде 4 желтка, 60 г муки, 150 г холодного молока растереть до однородной массы и подогрев ее, влить в горячее молоко, снятое с огня.
Соединив обе массы, сварить густой крем на водяной бане, постоянно помешивая.
Готовый крем снять с огня и сразу добавить заранее взбитую массу из 4 белков и 100 г сахара.

Добавлено: 22 Февраль 2013, 12:40:52Ну и вчера делала банальную Шарлотку, но украсила ее кокосовой стружкой и оказалось, что это придало ей очень необычную, приятную нотку.

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

3 яйца, стакан муки, стакан сахара, 4 крупных яблока