следующая тема »

[27 Август 2025, 15:32:41]

Новости, реклама:

[27 Август 2025, 15:32:41]

Новости, реклама:

[ZanuDa]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие показать, что они ели, пили, без особой рецептуры добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=886936.0

[Qvality]

ღஐღღ remzik ღღஐღ, прекращай

[Minttu]

                             Зразы со сливочно-сырным соусом и спагетти

Зразы:Фарш(свинина+говядина),лук+морковь(на мелкой терке),яйцо,специи,соль.
Для начинки:смешать тёртый эмменталь и укроп.
Обвалять в панировке и обжарить до румяности.Я потом в духовке ещё подержала.

Соус:в сотейнике растопила маленький кусочек сливочного масла и влила сливки.Когда сливки хорошо разогрелись, добавила тёртые сыры(полутвёрдый,эмменталь и моцарелла). Всё это помешивать на огне,но до кипения не доводить.Сливки начнут загустевать,а сыры плавиться.

На десерт:густой кисель с брусникой,малиной и клубникой.

[Aliss]

сегодня на обед.
курица под соусом бешамель.

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

куриное филе разрезать на кусочки.
мариновала ночь со специями - смесь перцев, лимонный сок, цедра лимона, пол-ложечки меда, соль.

утром курицу обжарила на интенсивном огне, но совсем недолго.
сделала бешамель из стакана молока. добавила соевый соус, травы-приправы.
выложить курицу в соус и посыпать сыром. у меня был мезан-люкс. я добавила еще и помидорок.
запекла в духовке.

ароматная и очень нежная курочка вышла. довольно явственно ощущается лимонный вкус. мне оч нравится. не кисло, потому что есть мед.
кушали со спагетти.

[Qvality]

Аня, я хочу такую форму где ты ее покупала?

[Pank LADY]

курица под соусом бешамель.

аппетитно так 
формочка суперская 

[Aliss]

Аня, я хочу такую форму где ты ее покупала?

я её тоже ооочень долго хотела.. искала именно такую нашла - во франции. муж махнул на меня рукой, потому что я в магазинах с кухонной утварью превращалась в маньяка, и носилась между полками с безумными глазами, убеждая его в том, что мне ВСЁ ЭТО надо!!!!    жизненно необходимо.. 

аппетитно так

пасиб!

[belajavorona]

я её тоже ооочень долго хотела.. искала именно такую  нашла - во франции. муж махнул на меня рукой, потому что я в магазинах с кухонной утварью превращалась в маньяка, и носилась между полками с безумными глазами, убеждая его в том, что мне ВСЁ ЭТО надо!!!!    жизненно необходимо..

ааа, я тоже на форму засмотрелась, тока чет я не видела там такую((( хотя я мало в этот раз по магазам ходила(
а курочка найаппетитнейшая!

[Qvality]

Так, болтушкинепотеме, перенесла вас сюда

[anfisa frozen]

сегодня-луковый супчик, сама не в восторге(может потому что лук не люблю), но муж остался доволен
рецепт тут http://gotovim-doma.ru/view.php?r=935-recept-Lukovyi-sup-piure

[ParanoЯ]

Mанюня я не люблю грудку,но это очень сочно беру на вооружение
Добавлено: 17 Январь 2013, 18:02:31

тушеную капусту терпеть не могу, поэтому не попробую. но верю на слово, все экзотичное манит меня))

с копченостями, да заправленная пивом и медом....очень вкусно

Марина,а рецептом поделится? 

[Beloschwejka]

Картофельная запеканка с фаршем
Получается очень сытно и вкусно , а главное, картошку не нужно долго тереть как на бабку

Рецепт можно узнать, щёлкнув по картинке

[tanyusha]

Картофельная запеканка с фаршем

У меня прям слюна побежала..похоже, знаю, что сегодня будет на ужин

[Mishyna®]

Я тоже взяла себе на заметку эту запеканку. А у меня на ужин сегодня кстати что-то похожее.

Куриные грудки под картофельной корочкой

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Ингредиенты:
4 куриные грудки
400 гр. шампиньонов
6 средних картофелин
2 луковицы
5 помидоров
1 ст. куриного бульона
150 гр. твёрдого сыра
соль
перец

Картофель хорошо промыть и отварить до полу готовности, примерно 15 минут. Очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
Грудки порезать на небольшие кусочки. Грибы нарезать пластинами. Лук измельчить.
С помидор снять кожицу и порезать маленькими кубиками.

В сковороде разогреть раст. масло и обжарить кусочки курицы до золотистого цвета. Выложить их на тарелку.
В том же масле обжарить лук. Добавит грибы и жарить 5-7 минут. Затем добавить помидоры и тушить до испарения жидкости. Влить бульон, положить курицу, посолить, поперчить и немного подержать на огне.

Выложить мясо с грибами в огнеупорную форму, можно и в небольшие порционные формочки. Сверху распределить картофель и посыпать тёртым сыром. Запекать в духовке при 200 градусах 30 минут.

[belajavorona]

Mishyna ооо Света! эта хрустящая картофельная корочка на грудке  а еще и грибы в составе мммм 
Добавлено: 20 Январь 2013, 20:09:46Beloschwejka как давно я не делала бабку! надо срочно исправлять ситуацию) спасибо за напоминание!)

[Katrishek]

Mishyna, потрясно! и подача эффектная 
 а я ломала голову, что из таких же компонентов сделать на ужин  курица была тоже с грибами, но в сливках. а картофель просто в духовке запеченый с сыром. фоток нет - были слишком  голодные)))))

[бараш]

Beloschwejka простая, но вкусная запеканочка у вас! А я иногда делаю такую уже, но из готового пюре. Слой картофельного пюре, слой фарша, слой пюре, а сверху можно сыра потереть и все запечь, вот так я "утилизирую" вчерашее пюре.
Mishyna ммм... аппетитненько!
мой поздний ужин. Иногда и после 20 часов хочется кушать 

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

жменьку замороженной смародины измельчить блендером, добавить стаканчик кефира, перемешать. Я добавила чайную ложечку сах.пудры и присыпала овсяными хлопьями

[Beloschwejka]

Tanyusha, belajavorona, бараш, спасибо вам, девочки
бараш, очень понравилась ваша идея с пюре, надо тоже так попробовать, когда останется пюре, а то я обычно делаю картофельные зразы из него А ужин ваш великолепный! Возьму на вооружение, так как порой поздно возвращаюсь с работы домой)

[OCEAN]

Mishyna очень красиво и аппетитно выглядит. Попробую на днях приготовить.

[ParanoЯ]

Марина,а рецептом поделится?

Марина

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

сорри за крики в кулинарной студии

[marissa bonita]

Вчера наткнулась на рецепт пряного цыпленка по-румынски. От цыпленка у меня была только грудка  в итоге получилось пряное куриное филе по-румынски  .

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Филе порезала довольно крупно. Натираем солью, специями в большом количестве (я взяла хмели-сунели немного и петрушку, базилик, орегано побольше), добавляем лук полукольцами в большом количестве. Дальше - отступление от рецепта - я посмотрела на все это, решила, что суховато и добавила соевый соус  , оставила мариноваться. Затем филе очистила от лука и обжарила на сковороде, сложила в форму для запекания. Обжарила шампиньоны с луком из маринада, ложку муки добавила, перемешала и добавила сметану, вылила этот соус на филе - и в духовку на 15 минут. Получилось очень нежно и так ароматно  А картошку делала так, как МихСаша в каком-то рецепте писала: слегка отварила, а затем обжарила - тоже очень вкусно!

[MixSasha]

пряное куриное филе по-румынски  .

классное блюдо, все так уютно и аппетитно звучит!

[anfisa frozen]

Манюня, утянула рецепт

[belajavorona]

делала как-то вот такую куриную грудку с лимонами под сыром

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

куриную грудку брала ту которая целиком на косточке которая, натерла солью и перцем и сделала поперечные глубокие надрезы. В надрезы положила по половинке кружочка лимона поставила мариноваться на часик (можно меньше). Через час сверху накрыла тонкими пластами сыра и в духовку запекаться, как сыр зарумянится накрыть фольгой и еще минут 10-15 запекать и потом достать. В духовке не оставляю что бы не пересушить. Получается очень вкусное и сочное куриное мясо со вкусом лимона.

[_Ze Best !]

Форель под сметанным соусом.

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Разделала форельку на стейки.



Поперчила. Не солила! Смазала противень оливковым маслом. Выложила стейки. слегка взбрызнула лимонным соком.

Для соуса смешала 250 гр 22%сметаны, 1 яйцо и мой любимый соус (примерно 2 ст ложки, чтоб соус стал солёненький) .  Мммм , пить этот терияки могу прям из бутылки!



Залила рыбку. По верху посыпала сыром.


В духовку на примерно 180гр на 20 мин. Готово  


Скажу вам я это очень вкусссно! !  

[belajavorona]

Скажу вам я это очень вкусссно! !

ну как это может быть не вкусным?) это божественно! и мой самый любимы вариант приготовления форели это именно стейками)

[marissa bonita]

MixSasha, anfisa frozen, спасибо, девочки, что не прошли мимо 

Форель под сметанным соусом.

какая вкуснотища, я так давно рыбку не делала, что не могу равнодушно смотреть на фото 

[MixSasha]

сыр лишний imho
а так форелька зачетная

[_Ze Best !]

сыр лишний  imho

мейби мейби  Без сыра не пробовала. ) Но было очень и очень вкусно!

Девочки, спасибо всем за похвалу и плюсики 

[MixSasha]

мейби мейби   Без сыра не пробовала. )

нууу так я пишу, это на мой вкус)) просто форель и семга сами по себе оч жирные рыбки, поэтому..

Но было очень и очень вкусно!

верю!

[ParanoЯ]

Вообщем послали меня окончательно с уже надоевшей курицой фаршированной блинами и сказали-хотим утку по-пекински

хотим,так хотим 
Утка была замороженная,а нужна она парная. поэтому размораживала для ентого дела постепенно,т.е.сначала в холодильнике,потом при комнатной температуре.
Обдала ее кипятком,вытерла насуха и полила ее крепленым вином(в идеале нужно хересом) и на минут 10-15 оставила подышать....промакнула ее,натерла солью снаружи и внутри и посадила эту красавицу на стакан и в холодильник на часов 8-10(все что из утки выливается и стекает мы просто выливаем).
Потом мы смазываем утку медом с имбирем и обратно на столько же в холодильник.
Когда время пришло,разогреваем духовку до 190-200 градусов,в глубокий протвень наливаем воды и на решетку(грудкой вверх)ложим утку,прикрыв ее фольгой...и ждем час,конечно присматривая за ней....
готовим маринад-соевый соус,пару ложек меда,черный и красный перец,оливковое масло.можно чуть чуть сока апельсина или лимона брызнуть.
После того,как прошел час,мы этим маринадом поливаем периодически еще пол часика.Т.е. в итоге она в духовке часа 1,5 томится...
За это время готовим тоненькие блинчики с зеленым луком-здесь просто в тесто для блинов добавляем порезанный зеленый лук и все...
Отрезаем кусочки утки,кладем на блинчик и с овощами,с перчиком....Ах да,соевый соус не забудьте...
Приятного аппетита