|
ZanuDa
|
 |
« : 10 Январь 2009, 14:58:30 » |
|
В данной теме выкладываем исключительно фотографии с прикрепленными рецептами!!! Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками. Все желающие показать, что они ели, пили, без особой рецептуры добро пожаловать сюда |
|
|
|
« Последнее редактирование: 26 Июль 2012, 00:46:59 от _Ze Best ! »
|
Записан
|
|
|
|
|
Первое сообщение / продолжение темы
|
|
lazurnaya
|
Beloschwejka, суперские сосисочки. Но я бы тоже, как и belajavorona, лучше с дрожжевым сделала. Хотя, думаю, сделаю с тем, что будет под руокй)))) все равно съедим моментом  MixSasha, аппетитные штрудели) 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Кудряша
|
Саша, может в этой темке про салатик, я как раз меню составляю?  |
|
|
|
« Последнее редактирование: 21 Декабрь 2012, 16:09:13 от Кудряша »
|
Записан
|
Плохой мужчина всегда испортит женщину – она становится нервной, неуверенной, а порою и истеричной. С хорошим – становится счастливой, заботливой, цветущей. Не пачкайте свою нервную систему плохими мужчинами.
Алиса Романова
|
|
|
|
LIGRA
|
А кушали мы Слоеный штрудель с курицей и оливками и Слоеный штрудель с грибами выглядит очень аппетитно и идея очень хорошая, класс!!  |
|
|
|
|
Записан
|
у каждого святого есть прошлое, и у каждого грешника есть будущее...
|
|
|
|
ulik
|
Слоеный штрудель с курицей и оливками и Слоеный штрудель с грибами ты мне подкинула идею на НГ))) на прошлый Нг я делала с одной с ветчиной... |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Pank LADY
|
ты мне подкинула идею на НГ)) сделаю на Сочельник |
|
|
|
|
Записан
|
- Хотите яблоко? Яблоки продлевают жизнь!
- Нет, спасибо.
- А сигару?
- Они тоже продлевают жизнь?
- Нет, они укорачивают ее. Потом это уравновешивается яблоками.
|
|
|
|
*Синичка*
|
и я сижу вот в кулинарной ветке и вдохновляюсь вашими шикарными вкусностями)) всем плюсики  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
Цитата: MixSasha от Вчера в 02:06:29
был еще такой салатик, но он нём ппзжа в другой темке)
такой интересный салат!!!!! жду подробнейшего рецептика Саша, может в этой темке про салатик, я как раз меню составляю? отписала в соседней) MixSasha, аппетитные штрудели) Цитата: MixSasha от Вчера в 02:06:29
А кушали мы Слоеный штрудель с курицей и оливками и Слоеный штрудель с грибами
выглядит очень аппетитно и идея очень хорошая, класс!! всем плюсики мерси, девочки ты мне подкинула идею на НГ))) сделаю на Сочельник хех)) идея с грибами избита. а вот курица с оливками очень даже класс!  мне таааак хотелось поскорей использовать рамекины, что сегодня решила замутить по-быстрому Жульендаже выкладываю рецепт сразу, спешиал for маньяк)) все предельно просто: обжариваем все по очереди - лук (маленькую головку), снимаем, затем грибы, снимаем, после, куриное филе мелко нарезанное. готовим соус бешамель: сливочное масло растапливаем в сковородке, туда вливаем чашку молока или сливок, прогреваем. отдельно в половине чашки холодного молока разводим столовую ложку муки, чтоб не оставалось комочков и вливаем в сковородку. варим до нужной густоты, добавляем мускатный орех, соль по вкусу. перемешиваем курицу с луком и грибами и раскладываем в формочки. заливаем соусом и посыпаем сыром. отправляем в духовку на минут 20 (пока сыр не зарумянится) при температуре 200-220 гр. с маринованным огурчиком и свежим хлебушком мммм |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
belajavorona
|
Жульен блин такая вкуснятина! я обожаю жульены во всех вариациях! рада что рамекины тебя вдохновили на это блюдо! надо почаще тебя вдохновлять, глядишь и в кулинарной ветке чаще будешь нас радовать |
|
|
|
|
Записан
|
я вам не нравлюсь?
как жаль что мне пофиг
Чтоб жить, надо рваться, путаться, биться, ошибаться, начинать и опять начинать, и опять бросать, и вечно бороться. А зона комфорта — душевная трусость.
Лев Толстой
|
|
|
|
|
|
Beloschwejka
|
Beloschwejka, замечательные сосиски! ровненькие буду готовить Спасибо, очень приятно будет время, поделитесь впечатлениями люблю это простое детское блюдо еще со школы)) но вот вариант в слоеном тесте делала и не понравилось, лучше в дрожжевом получается) Может быть, но на мой вкус в слоёном тоже отлично получается, да и быстрее. Хотя сосиска в любом тесте вкусна! Beloschwejka, суперские сосисочки. Но я бы тоже, как и belajavorona, лучше с дрожжевым сделала. Хотя, думаю, сделаю с тем, что будет под руокй)))) все равно съедим моментом Вот у меня точто так же, только приготовишь, а на столе уже ничего нет Поэтому я за экономию времени во время приготовления! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
_Ze Best !
|
Слоеный штрудель с курицей и оливками Ааааа красотища!! Хочу хочу!!! затем я смазала кисточкой холодным молоком. кто-то яйцом - мне не нравится Саша, а отличие в чём? Я сегодня вот собралась повторить, и задумалась...). |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
Цитата: MixSasha от Вчера в 02:06:29
затем я смазала кисточкой холодным молоком. кто-то яйцом - мне не нравится
Саша, а отличие в чём? Я сегодня вот собралась повторить, и задумалась...). меньше соплей и загар более естественный))) |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Beloschwejka
|
Куриные ножки в фольгеПолучаются очень сочными и вкусными Рецепт можно узнать, щёлкнув по картинке
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Кошка Мёбиуса
Гродненец
 Репутация: +432/-1
 Offline
Пол: 
Сообщений: 227
|
У меня сегодня манты .  .  Тесто делаю как на пельмени,только не добавляю яйцо(просто вода бутилированная и мука) В фарш( наполовину свинина и говядина) добавляю много репчатого лука-одну большую головку или 2 средних и 4-5 зубчиков чеснока,можно добавить порезанную кубиками по 0,5 см тыкву-для сочности.Нарезаю большие квадраты из теста по см 8 и соединяю кончики,которые напротив . .  Получилось 3 досочки. .У меня вот такая трехэтажная мантовница-вниз наливается и закипает вода с приправами и лаврушкой ,потом ставятся остальные части с решетками на которых лежат манты и готовится все под крышкой минут 25-30. 
Добавлено: 25 Декабрь 2012, 18:50:39
По правильному,манты нужно есть руками, берется в руку , макается в соус и откусывается,но так как у нас это не приемлемо то подается все в тарелке с домашней аджикой и вилочкой с ножиком . |
|
|
|
« Последнее редактирование: 25 Декабрь 2012, 22:31:56 от Кошка Мёбиуса »
|
Записан
|
А когда Принцессе хотелось замуж, она устраивала репетицию: папильотки, тапки, фартук - и шла на королевскую кухню варить борщ. Через час желание как рукой снимало, и Принцесса возвращалась мечтать.
|
|
|
|
Aliss
|
У меня сегодня манты оооооо.... это очень! очень! вкусно! блин, просто преклоняюсь перед вами - это ж так трудоемко! так же как и пельмешки. но зато какой великолепный результат!! |
|
|
|
|
Записан
|
-Кто это там, в кустах? - поинтересовалась Алиса.
-Чудеса - ответил Чеширский Кот.
- А что они там делают? - спросила она, слегка покраснев.
- Как и положено чудесам - случаются..
|
|
|
Кошка Мёбиуса
Гродненец
Репутация: +432/-1
Offline
Пол:
Сообщений: 227
|
На самом деле,манты лепятся намного быстрей пельменей.Там просто раскатывается большой пласт,большие квадраты,сразу больше фарша кладётся.Я всегда начинаю лепить пельмени,а потом,после первого круга перехожу на манты))) .  |
|
|
|
|
Записан
|
А когда Принцессе хотелось замуж, она устраивала репетицию: папильотки, тапки, фартук - и шла на королевскую кухню варить борщ. Через час желание как рукой снимало, и Принцесса возвращалась мечтать.
|
|
|
|
marissa bonita
Гость
|
Макароны с овощами и соевым соусомРецепт здесь: У меня соевый соус полностью закрасил грибы, перцы и все остальное Овощи присолила слегка, т.к. соевый соус и так соленый. очень вкусно получилось и как-то необычно И макарошки такой симпатичный карамельный цвет приобрели (жаль по фото особо не видно)
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 26 Декабрь 2012, 10:16:03 от Mанюня »
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
И макарошки такой симпатичный карамельный цвет приобрели (жаль по фото особо не видно) видно-видно))! правда это не спагетти) |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Qvality
|
жаль по фото особо не видно) видно и Ваше фото мне больше нравится |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
marissa bonita
Гость
|
MixSasha, Qvality, спасибо правда это не спагетти) я просто скопировала название из оригинала а вообще они вроде спагеттони называются, честно - не помню  исправила на "макароны"
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 26 Декабрь 2012, 10:16:44 от Mанюня »
|
Записан
|
|
|
|
olalum
Гродненец
Репутация: +7/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 116
Когда вы думаете о пределе, вы сами его создаёте.
|
Это еще нужна практика в их скручивании)))))
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
нюша
|
Свинину перекрутила с куриными грудками, в фарш добавила немного батона, размякшего в молоке, соль, приправки. в виде лепешек обжарила до готовности. Грибы тушила вместе с луком и сметаной, соев.соусом. Гриб.массу выложила и натерла сыр.Перемешала. Затем выложила на каждую мяс.лепешку и в сковороду под крышку на мин.5-7. |
|
|
|
« Последнее редактирование: 26 Декабрь 2012, 19:27:20 от Qvality »
|
Записан
|
|
|
|
|
Qvality
|
нюша, уменьши фотки
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ParanoЯ
|
Кошка Мёбиуса очень красивые манты получились  а еще на них складочки делают по моему....
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ParanoЯ
|
Девочки...посмотрела вот тут внимательно.....а вы когда курицу фаршируете блинами ноги оставляете с мяском,неразделанные ? |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
нюша
|
нюша, уменьши фотки  ОК, чуть позже. Девочки...посмотрела вот тут внимательно.....а вы когда курицу фаршируете блинами ноги оставляете с мяском,неразделанные ? ДА! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
MixSasha, Qvality, спасибо правда это не спагетти) я просто скопировала название из оригинала а вообще они вроде спагеттони называются, честно - не помню исправила на "макароны" да эт неважно! выглядят оч аппетитно нюша, охх, грибы, оливки |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ParanoЯ
|
ДА! вот не знаю что и делать...толь облегчать себе труд,толи фаршировать как фаршировала(оставляла только крылышки)... в целом оно то никак не повлияет на вкус....даже не знаю,для меня прямо открытие оставлять ножки |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
_Ze Best !
|
ДА! вот не знаю что и делать...толь облегчать себе труд,толи фаршировать как фаршировала(оставляла только крылышки)... в целом оно то никак не повлияет на вкус....даже не знаю,для меня прямо открытие оставлять ножки С ножками красивше И оставить их ничего трудного )
Добавлено: [time]Срд 26 Дек 2012 12:30:53[/time]
Вчера делала фаршированные куриные ножки. Фотки в общем не очень, но всё понятно ))) Аккуратно пальчиками отделяя кожу, задираем её до основания ножки, и перерубаем косточку Получается вот такая пустая клейшечка и мяско с ножки на косточке отдельно Срезаем мясо с косточки, рубим на кусочки. Обжарила лук, я это делала с небольшим кусочком бочка. Смешала обжарку с порубленной курицей. Туда порезала пол болгарского перца квадратиками. Посолила, поперчила. Напихивать удобно, положив ножку шкуркой на стол тем краем, который длиннее. Когда нафаршируете ножку, берёте за края шкурки и прям накидываете конвертиком. На противень выкладываем завёрнутыми концами вниз Выпекала минут 45 на небольшом огне. Я люблю порумяней, но ехали в гости, и дорумянивать не было времени. Надо было уже заворачивать и стартовать В разрезе фоткала, но расплывчато и ничего непонятно получилось) Включите воображение )))))) |
|
|
|
« Последнее редактирование: 26 Декабрь 2012, 14:36:33 от _Ze Best ! »
|
Записан
|
|
|
|
|
ParanoЯ
|
А вот и мои греки. я тож хочу греков увидеть  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
: 1 ... 292 293 295 296 ... 337 Далее» Вниз