следующая тема »

[27 Август 2025, 08:13:56]

Новости, реклама:

[27 Август 2025, 08:13:56]

Новости, реклама:

[ZanuDa]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие показать, что они ели, пили, без особой рецептуры добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=886936.0

[вишневецкий казанец]

А я сегодня подкупила внутренние полендвички

вот и у меня лежат две - нужно сделать по вашему рецептику)))

[_Ze Best !]

Сделайте, не пожалеете )

вишневецкий казанец, ***цветочек***, Mademoiselle Coco, Асенька, BAGIR@
Спасибо большое девоньки за похвалу! 



Добавлено: 13 Март 2012, 18:24:59Сегодня лепила пельмени на ужин   

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Тесто делала заварное. Вот так  http://www.kyxarka.ru/news/968.html

Это тесто готовится только на свежем молоке!
Молоко – 500 мл.
Яйца – 2 штуки
Мука
Соль – 1/3 ч. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В кастрюльке смешать молоко с яйцами и солью. Добавляем постепенно муку, чтобы получилось жидкое тесто как на блины.
Ставим кастрюльку на небольшой огонь и начинаем прогревать наше тесто при постоянном помешивании. Тесто постепенно начнет завариваться, густеть. При прогревании тесто может слегка комковаться, но это не страшно.
Когда тесто слегка загустеет, снимаем кастрюльку с плиты и, добавляя муку, замешиваем плотное эластичное тесто. Оно должно не липнуть к рукам и разделочной доске. Готовое тесто накрыть тарелочкой и оставить на 20 – 30 минут. !

И не пожалеелаааа!!!!! Оно получилось такое нежное!!!!

Раскатала быстренькою тесто податливое, не сокращается ))


Фарш был куриный с говядиной. В него кроме соль перец добавила грамм 100 растопленного сливочного масла, немного водички ))

И налепила ручками пельменек 


Отваривать самае приятное!  Вода подсолена и  конечно два листика  лаврушки)) Ожидание и запах по всей квартире    И жаждущие кругами, как акулы кружат вокруг 

Приятного аппетита! Всё получилось!   

[fancy]

нюша, как классно придумано. Супер пирожки...
_Ze Best !, мяско - вкусняшка. Беру на заметку 

[нюша]

Ze Best !, слюнки текут, как же я Абажаю домашние пельмешки (поэтому редко их ем.........готовить лень )

нюша, как классно придумано. Супер пирожки...

спасибо

[Лента]

_Ze Best ! - ну и наколдовала! Столько всего, и всё такое аппетитное!

[_Ze Best !]

Fancy, нюша, Lent@ спасибо большое за добрые слова   



Добавлено: 14 Март 2012, 08:54:17Свиные палочки в сырном кляре 

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Идеально подошла свиная внутренняя полендвичка. Мясо разрезаем на полоски. Приправляем. НЕ отбиваем!!!



Готовим кляр: Молоко грам 150, яйцо, столовая ложка майонеза ( для хрумкости кляра). Всё размешиваем до однородной массы и затем постепенно вводим муку. В конце трём сыр. Должна получиться примерно вот такая консистенция:



Обмакиваем смачно мясо в кляр и на сковородку с горячим маслом    Кто не любит слишком хрупкого кляра, можно чуток подтушить ))



Приятного аппетита 

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Кстати, почему именно внутренняя полендвичка... Она не отбитая и такая нежная и цельная! такая .. вот ммммм  И кляр оч вкусный. И сочетается с мясом по консистенции очень интересненько 

[Диролка]

Вот что значит у _Ze Best ! появился фотоаппарат!  оочень аппетитные фото. такие прям домашние-домашние 

[_Ze Best !]

Вот что значит у _Ze Best ! появился фотоаппарат!  оочень аппетитные фото. такие прям домашние-домашние 

Спасибо Loreleya 

[zakrepa]

оочень аппетитные фото. такие прям домашние-домашние

это точно
_Ze Best !, а внутренняя это какая? как ее отличить от не внутренней?

[_Ze Best !]

оочень аппетитные фото. такие прям домашние-домашние

это точно
_Ze Best !, а внутренняя это какая? как ее отличить от не внутренней?

Спасибо Закрепка  

Внутренние полендвички тоненькие, в диаметре 3-5 см примерно

Фото не моё 

[М@русечк@]

_Ze Best !
е-мае, тольо что поела, но от Ваших свиных палочек в кляре точно бы не отказалась...)))
обязательно повторю. у меня тоже такие поленвички грустят в морозилке...

[belajavorona]

_Ze Best ! вот сначал умирала от твоих пельменей, такие они аппетитные, теперь вот сижу на работе и захлебываюсь слюной от твоих свиных палочек 

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

 

[Мэг_(Maggie_)]

Свиные палочки в сырном кляре

прелесть какая
и как добиться того, чтоб этот сырный кляр не подгорел,а мясо прожарилось 

[Beloschwejka]

Картофельные Пирожки с капустой

Прям в точку! Мои тоже любят, очень...

А я сегодня подкупила внутренние полендвички. Мясо в них нежное нежное.

Очень, очень красиво, умничка

Свиные палочки в сырном кляре

аппетитненько!_Ze Best !, хозяюшка! а пельмешки выше всяких похвал! Вдохновляете, девушка!

[_Ze Best !]

Свиные палочки в сырном кляре

прелесть какая
и как добиться того, чтоб этот сырный кляр не подгорел,а мясо прожарилось  :-

Небольшой огонь  
Добавлено: 14 Март 2012, 16:24:40М@русечк@, belajavorona, Maggie_, Beloschwejka спасибо большое Вам девочки    

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

На ужин чебурекИ   

[ღ Жѐнёчҝɑ ღ]

Свиные палочки в сырном кляре 

Ммммммммм, как вкусно и красиво!

[fancy]

Свиные палочки в сырном кляре 

Так аппетитно !!!! Пишут, что фотик появился ..... Сразу заметно 

[_Ze Best !]

ツ Женечка ツ, Fancy спасибо огромное    Захвалили меня сегодня... Так приятно 

Пишут, что фотик появился ..... Сразу заметно   

Ага. Такой маленький и удобненький  Мыльничка  Раньше очень громоздкий был Кэнон, я часто ленилась его вытаскивать    А этот всегда под рукой... и вот 

Ещё раз спасибо за плюсики и похвалу 

[Мэг_(Maggie_)]

не знала куда выложить, ибо блюдо как вариация на тему
и всем знакомо
ужасно я по овощам и зелени скучаю))))))

короч обжарила баклажан, добавила помидор кубиками, затем лук, после опята
опята выделили сок , все как будто тушилось, посолила
потом засыпала смесью специй: майоран+базилик+орегано+красный жгучий перец
в конце петрушки кинула
ах

[_Ze Best !]

Чебуреки 

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Тесто заварное осталось от вчерашних пельменей :-):  http://www.kyxarka.ru/news/968.html
Фарш: Свинина, говядина, лук пассеровать, масло сливочное кусочек грамм 50, чистая вода на пол кило фарша примерно полстакана, специи. 

Очень быстро лепить так: скатываем колбаску в руках и разрезаем её на брусочки


Каждый брусочек ставим "на попА" и придавливаем быстренько ладошкой. Образуется такие толстенькие кругленькие блинчики, которые раскатываем и у нас 5-6 гтовых заготовок, которые мы начиняем мяском и заклеиваем. Очень быстро так лепить и чебуреки и пельмени кстати 


Заклеенные чебуреки придавливаем вилочкой по краю, тогда чебуры привлекательнее, да и дополнительно склеиваем, если пропустили 


Приятного аппетита 

[*МЮВочка*]

Чебуреки  Улыбка

[nyam]зачем я заходила в эту тему на работе

[_Ze Best !]

короч обжарила баклажан, добавила помидор кубиками, затем лук, после опята

Maggie_
Настя, а ты опята не отваривала предварительно?

[НеЯ]

Нэлка, ты нехороший человек Я, блин, на диете, а она вкусности такие выкладывает...
Так не честно
 

[alanya_]

_Ze Best !, у меня уже слюнки потекли

[Асенька]

Чебуреки

Супер-вкуснятина наверное?

У меня вопросик,а скока по времени обжаривать,так чтобы мяско внутри не сырое было 

[_Ze Best !]

Чебуреки

Супер-вкуснятина наверное?

У меня вопросик,а скока по времени обжаривать,так чтобы мяско внутри не сырое было 

Ага, вкусно 

На небольшой огонь до золотистой корочки с каждой стороны. Всё прожарилось.  Ну на вскидку где то по мин 7-10 каждую порцию. Я тут работала по дому и то совсем маленький делала, то больше. То есть не спеша с расстановкой
Добавлено: 15 Март 2012, 14:12:36

Нэлка, ты нехороший человек Я, блин, на диете, а она вкусности такие выкладывает...
Так не честно
 

Добавлено: 15 Март 2012, 15:13:37

_Ze Best !, у меня уже слюнки потекли

Я сейчас открыла, у меня чего то тоже потекли 

[Асенька]

Ага, вкусно  Улыбка

На небольшой огонь до золотистой корочки с каждой стороны. Всё прожарилось.  Ну на вскидку где то по мин 7-10 каждую порцию. Я тут работала по дому и то совсем маленький делала, то больше. То есть не спеша с расстановкой Веселый

Спасибо,буду завтра ваять 

[_Ze Best !]

Спасибо,буду завтра ваять

Асенька, для чебуреков рецепт теста простой можно брать. Это тесто я для пельменей делала. Оно такое нежное! Но для чебуреков тоже подошло. 

[MixSasha]

_Ze Best !, Нелл, очень красивые фото стали!!!

наш обед по-корейски. ну если честно, мясо из корейской кухни, а всё остальное само собой очутилось)))

Бульгоги из свинины, рис с грибным паштетом и салат из зелёной зелени))



подробный рецепт мяса тут: http://www.vkusnyblog.ru/smak/10217. единственное чего у меня не было, это кунжутного масла. заменила оливковым первого отжима. и еще от себя добавила ложку бальзамического уксуса. мариновалось мяско около часа



жариться действительно очень быстро и вкус - нууууу это нечто!!! забыла кунжутом посыпать)



рис я отварила в кастрюле с ложкой соли, сахара и уксуса. как-то интуитивно так добавила.. на полстакана крупы стакан воды, при необходимости доливаем по чуть-чуть. не знаю кому как, но при варке таким образом рис не разваривается, имеет хорошую клейковину, но в то же время не липнет, рассыпчатый. и вкус идеальный. грибной паштет (похожий рецепт видела тут: http://sonulya.livejournal.com/152781.html но я делала по-своему): обжариваем на оливковом масле луковицу, крупный зубчик чеснока и шампиньоны. затем все измельчаем в блендере. затем я добавила 50 грамм творожного козьего сыра и 50 г сливочного плавленного Хохланд. хорошенько взбить. охладить. выложить на башенки из риса и посыпать поджаренными семечками



перемешать. как же это было вкусно. не претендую на авторство, но я такого сочетания нигде не видела, до сих пор не понимаю, как мне пришло это в голову, но это офигеть как офигительно ))



ну и салат из зелёной зелени рецепт в соседней теме покажу

[_Ze Best !]

_Ze Best !, Нелл, очень красивые фото стали!!!

Спасибо Саша! ))
Добавлено: 15 Март 2012, 21:04:34

Бульгоги из свинины

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Сразу прочитала Бульдоги  :- 

MixSasha
Саша, очень зажаристо, красочно и аппетитно! )



Добавлено: 15 Март 2012, 23:10:23Саша, тарелки у тебя отпад конечно! Очень мне нравятся! Фото необычайно вкусные!    Прям сижу и смотрю и смотрю )))