следующая тема »

[23 Август 2025, 22:11:40]

Новости, реклама:

[23 Август 2025, 22:11:40]

Новости, реклама:

[ZanuDa]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие показать, что они ели, пили, без особой рецептуры добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=886936.0

[AppKa]

Пирог "Быстрый"
200 г сметаны
300 г майонеза
3 яйца
пачка тонкого лаваша
300 г куриная ветчина (брала в алми их фирменный Царский рулет)
300 г сыра
Смазываем форму для выпекания растительным маслом. Выкладываем один лист лаваша, чтобы были бортики. Делаем начинку: смешиваем сметану, яйцо, 200 г майонеза, 200 г сыра (предварительно натертого на мелкую терку), и нарезаем куриную ветчину кубиками, высыпаем в эту смесь. Выкладываем начинку на лаваш. Затем второй лист лаваша рвем на средние кусочки и покрываем начинку. Затем выкладываем еще начинку и закрываем ее кусочками лаваша (слоев может быть сколько вам нравиться, тогда надо увеличивать количество индигриентов). Последний слой лаваша смазываем заранее смешанным майонезом (100г) с сыром. И еще я посыпала сверху орегано. Вот, и ставим в разогретую духовку (180 градусов) на 20-25 мин (чтобы подрумянился пирог). Приятного аппетита!!!!

[*Синичка*]

Ugugushechka,AppKa надо взять ваши рецепты на заметку.Правда в моей семье под словом "морепродекты" вспоминается только рыба..любая ,а всяких "гадов" даже если и сделаю,то есть будем вдвоем с мамой,муж банально даже креветки не любит,только раки(речные ),

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

помню как долго мне рассказывал какая гадость эти крабовые палочки,после этого и я их не ем

А рецептик с лавашем надо опробовать,может только курочку взять, я как-то последнее время вообще семью колбасно-ветчинными изделиями не кормлю

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

если покупаю,то только сыровяленую колбасу

[AppKa]

*Синичка*, начинка может быть любая, туда можно добавить и грибочки и курицу, вот только ее надо будет обжарить с привравками заранее.

[Aliss]

Пирог "Быстрый"

чем-то отдаленно напоминает киш. только тесто не надо делать.

наш обед - блинчики с куриным фаршем. все никак не наберусь смелости для фаршированной блинами курицы по рец. ЗеБест  
а это некая альтернатива там блины внутри, а здесь наоборот
впервые я это попробовала у Pollena спасибо ей! этот рецепт прижился в нашей семье и теперь один из любимых.

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

блинчики:
молоко 0,5 л
3 яйца
соль
сахар
примерно чуть больше стакана муки.

начинка:
куриную грудку измельчить. я пользовалась блендером (ножами)
на сковороде поджарить до золотистого цвета морковь (одну довольно большую) и одну луковицу. добавить туда фарш и обжарить все вместе с солью и приправами.

начинить блинчики и завернуть конвертиком.
в прошлый раз я их запекала с соусом в духовке
в этот рз полил соусом и на неск. минут отправила в микроволновку.

соус:
бешамель с замороженной зеленью и капелькой соевого соуса хайнс

[_Ze Best !]

Девоньки, в эту тему только блюда с рецептами.
Добавлено: 19 Февраль 2012, 23:51:47

Томатный суп с мидиями

Роскошный супчик! 

Пирог "Быстрый"

Отличная идея! Беру на заметочку 

блинчики с куриным фаршем.

Уютно и по домашнему 

супчик с форелью

Прям такой жёлтенький. Вкуснятина! 

[RemZ]

15 минут и готово .

Крупа гречневая (необходима крупа с цельной ядрицей, не дроблёная) — 1 стак.
Вода (чистая питьевая вода) — 2 стак.
Соль (обычная поваренная соль) — 1/2 ч. л.
Масло сливочное (желательно использовать качественное сливочное масло с высокой жирностью) — 1/2 ч. л.

Итак, отмеряем стакан гречки (без горки), высыпаем в чашку и хорошенько перебираем, удаляя мелкие камешки и частицы мусора.
 Затем...

    хорошенько промываем крупу холодной водой и сменяем воду несколько раз, пока она не станет чистой как на фотографии.
 После промывки гречку необходимо немного просушить.

    Теперь высыпаем гречку в сковороду и поджариваем её на среднем огне, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета.

    В кастрюле с толстыми стенками и дном на медленном огне растопите сливочное масло (1/2 чайной ложки), добавьте соль, гречку и...

    хорошенько перемешайте, чтобы каждая гречинка (ядрица) покрылась маслом (но не жарьте). Пока Вы это делаете, необходимо вскипятить в чайнике или кастрюле 2 стакана воды.

    Смешав крупу с солью и маслом, вливаем в неё кипящую воду и убавляем огонь до минимума.

    Накрываем плотной крышкой и не открываем её минут 15-20.
 Здесь важно именно невмешательство в процесс, ведь наша кашка готовится не столько на воде, сколько на пару.

    Ну вот, наша замечательная кашка готова!

    Выложите её в тарелку деревянной ложкой и положите в кашку кусочек сливочного масла (масло здесь просто необходимо) и подавайте к столу горячей.
 Приятного аппетита!

Правильно пожарить яйца, чтобы у них были хрустящие края и жидкий желток, — непростое задание. Выбирая рецепт для жарки яиц, очень важно заранее знать, как именно вы хотите их приготовить. Способ, который я хочу предложить, удовлетворяет большинству вкусов. Вам понадобится:

2 крупных свежих яйца;
1 десертная ложка жира, оставшегося после жарки бекона (или арахисового масла, или масла из виноградных косточек); маленькая сковорода с толстым дном; лопаточка;
бумажные полотенца.
Поставьте сковороду на сильный огонь. Как только жир или масло хорошо прогреются, осторожно разбейте яйца. Через 30 секунд убавьте огонь до среднего и продолжайте готовить, время от времени поливая яйца жиром, чтобы сверху они тоже немного пропеклись. Когда примерно через минуту яйца будут готовы, снимите их со сковороды лопаточкой и переложите на пару минут на кухонную бумагу, чтобы впитались излишки жира, и только потом — на тарелку.
Приготовленная этим способом яичница будет хрустящей по краям, с плотным белком и жидким желтком. Если вы не хотите, чтобы края получились хрустящими, с самого начала готовьте на среднем огне, а предпочитаете, чтобы яйца были сильнее прожарены, — увеличьте время готовки.
Кстати: если вы готовите на сливочном масле, жарить необходимо на более спокойном огне и немного дольше, чтобы масло не начало подгорать.
Для приготовления яичницы с беконом жарьте яйца по приведенному рецепту, предварительно обжарив бекон. Для этого сделайте ножницами несколько надрезов с жирного края ломтиков бекона (благодаря этому они не будут сворачиваться), добавьте капельку (не больше чайной ложки) арахисового масла на горячую сковородку и жарьте ломтики до образования румяной корочки. Переложите их на подогретую сковородку, промокнув кухонной бумагой, и держите в тепле, пока готовите яйца в жире от бекона.

[MixSasha]

супчик с форелью

звучит волшебно

Купила рыбный сантабреморовский набор

а можно поподробней? что за он?

сметана,горчица,чеснок,зелень и грецкие орешки измельченные

сууууупер!!!!!

Томатный суп с мидиями

мммммм...без комментариев, обожаю!!!

только тесто не надо делать.

я тоже не делаю беру слоеное готовое

наш обед - блинчики с куриным фаршем

класс!! люблю такое, я как-то давно делала с рыбкой вареной, лучком и морковочкой - тоже было шикарно. вчера кстати открыла масленичную неделю, чуть позже покажу

15 минут и готово

умница. гречку для мужчины приготовить,прям ахх
а рецепт-то какой подробный!!!

[Ugugushechka]

Роскошный супчик!

Спасибо!

ღஐღღ remzik ღღஐღ
Сам готовил? И фото твои же? ТОгда конечно респектище! Гречку сама обожаю и всегда ее так же готовлю, вкуснющая получается

мммммм...без комментариев, обожаю!!!

Ну, если что, буду знать, чем тебя побаловать

[_Ze Best !]

Крупа гречневая (необходима крупа с цельной ядрицей, не дроблёная) — 1 стак.
Вода (чистая питьевая вода) — 2 стак.
Соль (обычная поваренная соль) — 1/2 ч. л.
Масло сливочное (желательно использовать качественное сливочное масло с высокой жирностью) — 1/2 ч. л.

Итак, отмеряем стакан гречки (без горки), высыпаем в чашку и хорошенько перебираем, удаляя мелкие камешки и частицы мусора.
 Затем...

    хорошенько промываем крупу холодной водой и сменяем воду несколько раз, пока она не станет чистой как на фотографии.
 После промывки гречку необходимо немного просушить.

    Теперь высыпаем гречку в сковороду и поджариваем её на среднем огне, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета.

    В кастрюле с толстыми стенками и дном на медленном огне растопите сливочное масло (1/2 чайной ложки), добавьте соль, гречку и...

    хорошенько перемешайте, чтобы каждая гречинка (ядрица) покрылась маслом (но не жарьте). Пока Вы это делаете, необходимо вскипятить в чайнике или кастрюле 2 стакана воды.

    Смешав крупу с солью и маслом, вливаем в неё кипящую воду и убавляем огонь до минимума.

    Накрываем плотной крышкой и не открываем её минут 15-20.
 Здесь важно именно невмешательство в процесс, ведь наша кашка готовится не столько на воде, сколько на пару.

    Ну вот, наша замечательная кашка готова!

Офигеть, в жизни так не готовила!  Ремзик, попробую, отпишусь 

[ღ Жѐнёчҝɑ ღ]

15 минут и готово .

Рецепт гречневой икры больше чем фотки

[MixSasha]

Сам готовил? И фото твои же?

сам-сам и фото его. правда думаю делал по упрощенному рецепту, судя по 15-ти затраченным минутам

[RemZ]

если  честно, готовил как сказала  мама.

а рецепты это я для того выложил, чтоб у Неллки  хорошое настроение продолжалось 

[Mishyna®]

ღஐღღ remzik ღღஐღ, ох ничего себе!!! Ты меня просто поразил!!!

[_Ze Best !]

если  честно, готовил как сказала  мама.

а рецепты это я для того выложил, чтоб у Неллки  хорошое настроение продолжалось 

Ой спасибо

Но рецепт приготовления гречки очень интересный!

[MixSasha]

вот мой вчерашний обед, так сказать, открытие блинного сезона)

Блины тонкие с красной рыбкой

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

у меня нет своего вывереного рецепта тонких блинов, я их редко пеку и люблю эксперименты. в этот раз попробовала такой рецепт: http://makushilda.livejournal.com/67499.html#cutid1 очень удачный на мой взгляд



красная рыба или икра - моё любимое дополнение к блинам, со сладким не люблю. в этот раз была дома дома сёмга



и простой, но самый подходящий соус: сметана, петрушка (можно укроп, но не было свежего) и черный перчик. можно добавить любые специи, но соль не рекомендую, рыбка же соленая





восторгу нашему с мужем и ребенкиному не было предела

и Блины гречневые с мачанкой

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

мачанку делала так: обжарила свинину, предварительно посоленную и посыпанную специями. сняла. затем там же обжарила шампиньоны (Ленусик, спасибки ). тоже сняла



в той же сковородке растопила столовую ложку сливочного масла, влила стакан горячего молока и 2 стакана грибного бульона. с 50 мл холодного молока размешала 2 столовые ложки муки и влила тонкой струйкой в сковородку, варим соус до загустения (тут по вкусу, кому какой нравится по густоте), солим и приправляем по желанию. выкладываем зажарку



томим еще пару минут и снимаем. получилось просто потрясающе!!





подаем мачанку с блинами



блины гречневые из готовой смеси от Столичной мельницы. воды ушло больше, чем сказано на пачке. с меньшим количеством не хотели пропекаться. как бы не плохо, но больше я таких не хочу. не люблю гречку, да и муж с дочкой не пищали от восторга. но если кто такое любит, то смесь сносная, дрожжевая.

[Lepestok]

MixSasha, восторг!!!! особенно с семгой - лепотаааааа
Я обожаю блинчики и часто их готовлю, лучше несладкие, да, но и сладенькие могу под настроение заточить...

[*Синичка*]

MixSasha обед просто потрясный,очень вкусненько,надо и своих домашних блинками побаловать
А насчет рыбного набора-есть такой на рынке Скидельском и на Поповича видела я.в наборе огромная рыбная голова.плавники,обрезь с брюшка,короче и на супик хватает и то,что подсолила,уже утром на бутики к кофе употребила .Только вот не сфоткала

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Пора залазить на сайты другие и читать,как прально еду фоткать,а то фотки

Добавлено: 21 Февраль 2012, 10:08:29P.S. никогда не думала,что будет вкусным такое сочетание - соленая рыбка и сметанный соус и с блинами,надо реально попробовать .
Хотя может и не в тему,проститя,но люблю кофе черный без молока и бутик-батон,сливочное масло и банан

[belajavorona]

блины гречневые из готовой смеси от Столичной мельницы. воды ушло больше, чем сказано на пачке. с меньшим количеством не хотели пропекаться. как бы не плохо, но больше я таких не хочу. не люблю гречку, да и муж с дочкой не пищали от восторга. но если кто такое любит, то смесь сносная, дрожжевая.

вот я блины гречневые обожаю, но сделать нормально у меня их никак не получается. То они толстые и не пропекаются, то хрупкие и не перевернуть, хотя в идеале они должны быть тонкие и эластичные. Как этого добиться? ума не приложу 
MixSasha твои блинчик великолепно смотрятся, питаю слабость именно к соленым блинчикам, а семгой это вообще идеальное сочетание! 

[_Ze Best !]

Блины гречневые с мачанкой

Бомба! Мачанка классс!!!! 

[MixSasha]

Lepestok, *Синичка*, belajavorona, _Ze Best ! спасибо 

никогда не думала,что будет вкусным такое сочетание - соленая рыбка и сметанный соус и с блинами,надо реально попробовать

очень вкусное, моё самоё любимое! и с икрой также, только с икрой жирная сметана, процентов 30-40% без травы,соли и перцев

вот я блины гречневые обожаю, но сделать нормально у меня их никак не получается. То они толстые и не пропекаются, то хрупкие и не перевернуть, хотя в идеале они должны быть тонкие и эластичные. Как этого добиться? ума не приложу

а ты сама делаешь из гречневой муки? или тоже из смеси?
эти тоже чуть заламывались, но были достаточно тонкие. правда воды я влила на стакан где-то больше, потому что первый блин вышел толстым, сырым и комом.

[belajavorona]

а ты сама делаешь из гречневой муки? или тоже из смеси?

сама делала с гречневой мукой, и каждый раз неудачный опыт 

[MixSasha]

а ты сама делаешь из гречневой муки? или тоже из смеси?

сама делала с гречневой мукой, и каждый раз неудачный опыт 

ну насколько я знаю, на одной гречневой муке их не сделаешь, потому что она совсем не имеет клейковины. надо брать 1:1 с пшеничной.

[нюша]

MixSasha. Сашка вкусняшки наготовила
ни разу не пекла гречневые блины, но представляю, что они вкусные,
А я сегодня семгу купила, завтра открою блинную неделю для своих

[MixSasha]

завтра открою блинную неделю для своих

ждем ждем

[lina_ru]

завтра открою блинную неделю для своих

ждем ждем

не ты одна))

[Ugugushechka]

Пока все пекут блины...
Частичка нашего с Соняшей горохового настроения.

Лаваш с сыром или быстрый хачапури. спасибо Appka за напоминание про такой быстрый и удобный продукт

Ингредиенты:
  
 армянский (тонкий) лаваш - 1 упаковка;
 яйцо - 2 шт;
 сметана - 300 гр;
 молоко - 150 мл;
 брынза - 400 гр;
 сыр твердый любой - 400 гр;
 зелень (петрушка или укроп) - 1 пучок;
 масло сливочное - 50 гр;
 соль, перец.

Режем лаваш по границам той формы, в которой будем выпеать хачапури. Обрезки не выбрасываем, а складываем в середину пирога, формируя из них как будто целый слой.
В миску вбиваем яйца, перемешиваем вилкой. Добавляем сметану, молоко, солим, перчим и перемешиваем до однородности.
В приготовленной форме растапливаем сливочное масло.
Окунаем кусок лаваша в молочно-яичную смесь и кладем в форму на масло.

Первый слой посыпаем тертым на мелкой терке твердым сыром.
Следующий лист окунаем, кладем сверху и выкладываем уже брынзу.
И посыпаем порезанной зеленью.
Дальше чередуем слои, пока не кончатся.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до золотистой корочки.

[FREELENY]

Ugugushechka, картинка просто улет!!! горошки прелесть! ну и само блюдо не уступает)

[*Синичка*]

Окунаем кусок лаваша в молочно-яичную смесь и кладем в форму на масло.

это только нижний слой сухой лаваш,а все остальное(порезанные листы)окунать надо??
Фото аппетитно,просто блеск!!!!!!

[Ugugushechka]

FREELENY
Спасибо, Леночка! Блюдо само проще не придумаешь, но муж в обед хорошо так его подъел с чаем в дополнение к основному болюду

*Синичка*
Спасибо! Ага, первый лист не окунаешь, все остальные и последний смачиваешь в сметанно-молочно-яичной смеси

Собственно и сам обед. Решила показать не столько из-за рецепта мяса, сколько, чтобы похвалить свое макаронное открытие. Раньше все время употребляла только макароны марки Barilla, была в них уверенная и верна им, но тут муж с Литвы привез вот такие Agnesi и они меня просто вохитили, такие ароматные, нежные, но в то же время упругие, ммм, в целом, это моя новая макаронная любовь

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Ну и дабы не офтоп, мяско к этим идеальным макарошкам.
Стейки обжарить с двух сторон на большом огне на сковородке, перелоджить в форму для запекания, посолить поперчить, сверху помидор дольками, мелкорубленная зелень (базилик и петрушка), сверху полить сметанкой, посыпать сыром. Запекать пол часа на 200 градусах.

[FREELENY]

Ugugushechka, полоскиииии!!!!!!!! ну все, ты меня окончательно добила)) полосатое - моя страсть)))
про макарошки - именно эти я не пробовала, но вообще 3-хцветные я не оч лю, т.к. несмотря на их неописуемую красоту, чувствую вкус и запах шпината