|
ZanuDa
|
 |
« : 10 Январь 2009, 14:58:30 » |
|
В данной теме выкладываем исключительно фотографии с прикрепленными рецептами!!! Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками. Все желающие показать, что они ели, пили, без особой рецептуры добро пожаловать сюда |
|
|
|
« Последнее редактирование: 26 Июль 2012, 00:46:59 от _Ze Best ! »
|
Записан
|
|
|
|
|
Первое сообщение / продолжение темы
|
|
fancy
|
Fancy, ужин потрясающий. А салатики у тебя каждый раз выглядят так заманчиво... И я, глядя на них, все чаще подумываю о том, чтобы все-таки приготовить такой своим мужчинам.  свинина в сметане с сыром отличное дополнение к макаронам! Частое блюдо в моей семье  Очень вкусненько  спасибочки !!! Mishyna, да хоть и заманчиво, но очень полезно. Сестра когда приходит ко мне, то всегда говорит: ты готовила? Уже на лестничной площадке все слышно, воняет чесноком  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
belajavorona
|
Цитата: _Ze Best ! от Сегодня в 10:57:40Кстати, недавно я сделала себе морожко с солью и оливковым маслом... гм... ну такое настроение было.... И знаете что?? ?? ?? ?? ВКУСНЯТИНА!!!!!ДАААААА!!!!! давно кстати не ела) добро пожаловать в клуб кулинарных извращенцев  тепеь попробуй со смесью перцев |
|
|
|
|
Записан
|
я вам не нравлюсь?
как жаль что мне пофиг
Чтоб жить, надо рваться, путаться, биться, ошибаться, начинать и опять начинать, и опять бросать, и вечно бороться. А зона комфорта — душевная трусость.
Лев Толстой
|
|
|
|
Ugugushechka
|
После вчерашних шедевров MixSasha и belajavorona, я уже точно знала, чего я хочу в качестве сегодняшнего обеда. Курица с виноградом и шафрановые рисовые башенки Ингредиенты (на 2 порции): 2 куриные грудки горсть винограда (у меня белый и черный) немного сладкого вина, около 50-80 мл. (Мускатель) 1 луковица растительное масло карри соль веточка тимьяна Приготовление: 1. Лук мелко нарезать, пассеровать в оливковом масле на среднем огне, затем добавить виноградины. Уменьшить огонь до самого минимума. 2. Отдельно обжарить на небольшом количестве масла грудки, предварительно посолив и обваляв в карри. 3. Обжаренное мясо (внутри оно может остаться и сырым, не страшно) переложить в сковороду с виноградом и залить сладким вином. 4. Увеличить до среднего огонь, дать алкоголю выпаристся, минуты 3-4, снова уменьшить огонь. Добавить тимьян. 5. Накрыть крышкой и довести до готовности мяса на медленном огне. Оригинал рецепта взят . Я добавила карри, заменила розмарин на тимьян, т.к. розмарин дает очень яркий вкус, тимьян нежнее и мягче по аромату, и мне он показался здесь более уместным. Ну и лимон я добавлять не стала. Башенки делала точь в точь по Сашиному рецепту. И даже два мандарина в холодильнике нашлись. Рис, скажу вам честно, получился великолепно, я готова была есть его без ничего.  Ну а что касается курицы, то это банально мой ИДЕАЛ  |
|
|
|
|
|
MixSasha
|
Курица с виноградом и шафрановые рисовые башенки Ирочка, картинка идеальна, исполнение - потрясаааающе!!!!!!!!!  тепеь попробуй со смесью перцев и шоколад с чили и апельсином ммм а у нас с моей Софией был такой вот суперский обедик Куриные палочки с горчично-медовым соусомрецепт: делала все в точности, только уменьшила пропорции (а жаль ). на сайте все подробно описано и показано, поэтому просто вот, так они поехали в духовку: ну и хе, моркови дома не оказалось, поэтому были огурчики и сельдерей в соус мед добавляла жидкий, акациевый. можно наверное любой, но жидкий проще размешать.) ну что я вам скажу - превосходно!! прям такой Китай-Китай)) очень такое азиатское блюдо. малышка моя уплетала за обе щеки и очень восторгалась соусом, хотя обычно она горчицу вообще не переносит нигде и никак. и мне очень понравилось. просто на отлично!! и главное белое мясо получается мягчайшим |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
FREELENY
Find what you love and let it kill you (с)
Почетный гродненец
 Репутация: +1576/-3
 Offline Предупреждения: 
Пол: 
Сообщений: 2266
חופשייה
|
Ugugushechka, MixSasha, ваши обедики просто вышечные  вот казалось бы - один и тот же продукт, куриное филе, и такая разная интерпретация!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
FREELENY спасибо, Ленусик! я вообще куриное филе всей душой полюбила с тех пор, как стала сама готовить. раньше мне оно у всех и везде казалось каким-то сухим и неглотающимся)) но оказывается всё просто, главное захотеть продолжая блинную тему.. как бы всё и чудно, блины и рыбка, но одно и тоже скучно  что ж фоткать-то, каждый день одно и тоже?  ну и вот был найден интересный вариант. очень и очень вкусно!!! соус - прекрасное дополнение! дочка заявила, мама, ты просто повар и кудесница  Мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремомтут пошаговый рецепт: мои изменения: в блинчики добавила сушеный базилик вместо укропа и пармезан вместо сливочного сыра. блинчики просто прелестюшечки! очень чудные на вид и вкус хрен у меня был просто белый, не свекольный. сметана жирная, 30%, очень густая, но когда я добавила хрен - она разжидилась. как бы внешне заметно, но на вкусе не отразилось совершенно сверху чуть-чуть присыпала сушеной мятой
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
MixSasha
|
lina_ru, ты кстати гадала как же будет мед в соусе - прекрасно, в сочетании с горькой горчицей, кисловатой сметанкой и солью - великолепно, очень играет
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Дива
|
Свинина в соусе из мандаринов и шафрановые башенки из риса MixSasha, восхитительно ! Очень хочу попробовать приготовить. belajavorona, мяско с виноградом и яблоками выглядит потрясающе ! Очень ярко и празднично! Mishyna, класс! Действительно, ярко! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
lina_ru
|
MixSasha ого не подумала даже, но это блюдо ооочень хочу попробовать!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
MixSasha ого не подумала даже, но это блюдо ооочень хочу попробовать! меня больше смущало, что готовится не на сковороде, а в духовке. как-то ново.. но классно тож, пробуй |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Дива
|
Девочки, я уже не успеваю следить за вашими шедеврами! Ugugushechka, MixSasha, ваши сегодняшние обеды реально впечатляют! Вот уж где, действительно, черпаешь вдохновение, глядя на такую красоту! . Цитата: _Ze Best ! от Сегодня в 10:57:40Кстати, недавно я сделала себе морожко с солью и оливковым маслом... гм... ну такое настроение было.... И знаете что?? ?? ?? ?? ВКУСНЯТИНА!!!!!ДАААААА!!!!! давно кстати не ела) добро пожаловать в клуб кулинарных извращенцев тепеь попробуй со смесью перцев и меня принимайте ! с оливковым маслом и солью на днях пробовала - прикольно ! а со смесью перцев уже несколько лет назад - вообще для меня восторг ! Ну и на тему вдохновения - мой курник ! Муж остался оооочень доволен ! Делала по рецепту, на который Ugugushechka давала ссылку Ирочка, спасибо за идею!
Добавлено: 23 Февраль 2012, 20:43:32
А на мидии если что в гости, ага ой, спасибо |
|
|
« Последнее редактирование: 24 Февраль 2012, 00:37:22 от Дива »
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
|
|
_Ze Best !
|
Дива, курник замечательный!!!!! Молодец! НО в этой теме рецепты обязательны. Или добавьте рецепт, или перенесите курник в "А что у вас сегодня было вкусненького? ))) Фото"
Добавлено: 23 Февраль 2012, 20:54:41
Курица с виноградом и шафрановые рисовые башенки Куриные палочки с горчично-медовым соусом Мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом Ээээээх! Ну кудесницы! И как с цепи сорвались!!!!!! Молодчинки МихСаша и Угугушечка!!!!!  
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ugugushechka
|
Куриные палочки с горчично-медовым соусом Вкуснотень! И фото такое солнечное Мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом Здорово! Сойс беру на заметку! ДиваЛена, ну просто нет слов! Красота неописуемая! Иполнение профи! Я в восторге! Какой замечательный подарок мужу к празднику! Мой бы точно заценил, т.к. в прошлый раз курника не стало за пол дня, и до сих пор лдобрым словом вспоминает. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Дива
|
Ирочка, спасибо! Это же ты меня на курник вдохновила! Раньше не особо внимание обращала на такие блюда, а твой меня просто покорил! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Lily
|
MixSasha, интересные рецептики, обязательно попробую, но хрен, горчица для ребенка ....
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
но хрен, горчица для ребенка .... у меня ребенку 6 лет уже, и хрена горчицы на всю массу там по пол ложки Цитата: MixSasha от Вчера в 20:26:27
Мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом
Здорово! Сойс беру на заметку! ага, интересный и вроде такой обычный. я кстати похожий делала для заправки овощного салата, тоже меняет настроение мой сегодняшний обед это наш вчерашний запланированный, но несостоявшийся ужин с FREELENY. очень печально конечно.. но зато мы так вкусно покушали с Софийкой Порционные блинные тортики с курицей и грибамирецепт: блинчики делала по другому рецепту (те, что выше к рыбке с соусом из хрена), потому что не была уверена, что мне понравятся на овсянке.. ну и филе у меня куриное, а не индейки. соус полностью по рецепту, сливки 10% брала. сыр брала Мезан, наш белорусский, но он неплохой, интересный в нем привкус, похожий на пармезан. но пармезан не советую, он не тянется, а просто тает. немного не тот эффект будет у соуса. лучше простой тогда взять. и что я могу сказать.. этот соус, это какое-то волшебство!!!!!! вам не передать какой он. ложкой ешь) очень, ну очень вкусный. теплый соус так пропитывает блины, они становятся нежнейшими,такими пышными, ах яркий пример того, как из таких простых продуктов. можно сделать великолепное, изысканное блюдо получилось на вид может чуть кривовато, но если бы блины были больше, мне кажется девушке не осилить целый такой тортик. я чуть не лопнула, съев из маленький оладий. |
|
|
|
« Последнее редактирование: 24 Февраль 2012, 17:23:39 от MixSasha »
|
Записан
|
|
|
|
FREELENY
Find what you love and let it kill you (с)
Почетный гродненец
Репутация: +1576/-3
Offline Предупреждения:
Пол:
Сообщений: 2266
חופשייה
|
MixSasha, ах!!! мне таааак приятно, что ты это сотворила для меня выглядит так заманчиво как же жаль, что я вчера не смогла приехать 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Lepestok
|
MixSacha, вкусняшки, обожаю блинчики!!! Вот и у нас они были! Блинчики с начинкой из морепродуктов Очень понравились!!!! Раньше делала такие же, только начинка была из курицы с шампиками (вот точно как у MixSasha в рецепте), т.е. практически жюльен из курицы  Готовим блинчики, на этот раз делала небольшого диаметра (ок. 15см) Начинка: 1. отварить/обжарить морской коктейль (у меня был "Классик" от Санта Бремор), посолить, поперчить, измельчить немного; выложить в глубокую тарелку; 2. приготовить соус, пропорции примерные, все делаю на глаз: в сковороде растопить слив.масло (стол. ложка без верха), добавить стол. ложку муки, перемешать; добавть туда же сливки (около 1 стакана), дать закипеть, туда же грамм 50-70 тертого сыра, все это должно покипеть на оч.мал. огне до полного растворения сыра, чтобы масса не была тягучей, но стала густой; густоту регулировать количеством сливок. 3. Соединить морских гадов с соусом, получается что-то вроде этого (извиняюсь за качество фото, моя мыльница при вечернем освещении ужасные фото выдает, мечтаю о хорошем фотике )  Затем выкладываем начинку на блинчик и скалываем шпажкой; после этого я еще обжариваю на сковороде.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
как же жаль, что я вчера не смогла приехать наверстаем крошка  Блинчики с начинкой из морепродуктов ммм, восхитительно!! беру на заметку, морепродукты обожаю!!! и так красиво, как ракушки |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
_Ze Best !
|
Блинчики с начинкой из морепродуктов Lepestok, такие красивенькие! Как осьминожки. Прям в тему !!
Добавлено: 24 Февраль 2012, 19:15:04
Порционные блинные тортики с курицей и грибами Куриные палочки с горчично-медовым соусом Сашка класс!!!! Ты кладезь идей!!!! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
Ugugushechka
|
LepestokИра, какие медузки получились очаровательные! Порционные блинные тортики с курицей и грибами Саша, браво! нюшаОх, уж и вправду у вас с Сашей настоящая масленичная неделя! Умничка!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
NEL4
|
Куриные рулетики со спаржевой фасолья. Взять куриные бедрышки, удалить косточку, отбить, присыпать любимыми приправами и мелко нарезанным чесноком, и в холод минут на 20. Затем завернуть в них спаржу и запечь в духовке 2000 30-40 мин. Периодически поливая сметаной смешанной с соевым соусом. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
*Синичка*
|
Рулет " Оранжевое настроение"Ливанский лаваш разложить на столе,смазать лист мягким твором,я брала минскую марку,он должен быть несладким,на него разложить порезанную кубиками красную рыбку и обильно посыпать укропом,скрутить рулет,положить в целофановый пакет и убрать в холод.Перед употреблением нарезать чуть наискось и красиво уложить на тарелке.P.S. так захотелось красоты,что 2 дня назад купила вот такую продолговатую тарелку в клубнички и еще других 3 тарелочки,но их покажу позже.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
: 1 ... 236 237 239 240 ... 337 Далее» Вниз