|
ZanuDa
|
 |
« : 10 Январь 2009, 14:58:30 » |
|
В данной теме выкладываем исключительно фотографии с прикрепленными рецептами!!! Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками. Все желающие показать, что они ели, пили, без особой рецептуры добро пожаловать сюда |
|
|
|
« Последнее редактирование: 26 Июль 2012, 00:46:59 от _Ze Best ! »
|
Записан
|
|
|
|
|
Первое сообщение / продолжение темы
|
|
Lily
|
За 99 тыщ мне продали мусор, шкарлупки, крошки и немного орехов. Я и подумать не могла что вроде как в солидном магазине такая лажа может быть, больше я в эти сухофрукты ни ногой.
а я сегодня по 180 с мелочью покупала..так что наверно то,что в орехах за 99 мусора столько,оправдано ценой.. на неделе в самом гипере грецкие были по 148 тыс - вкусные а в "караване" по 99 (без мусора, крошки у меня), но попадаются горьковатые (сразу расстроилась, когда увидела такую разницу в цене, но решила и там купить. )
Добавлено: 27 Февраль 2012, 23:46:05
Не прошла и я мимо тимьяна в Алми )) короче, попался мне вот такой рецептик Сомневалась. Какой-то метод су-вид... Вообще даже не слышала. Но решила: была не была  (не знаю, может, тут уже обсуждалось это...) Вопрос стоял: как же мне варить при 75 градусах... Воспользовалась духовкой. Подержала, правда, больше , чем 20 минут, т.к. когда опускала филе в воду, она явно не дотягивала до 75 градусов. И я заворачивала в пищевую пленку. Не знаю, достаточно ли у меня "поварилось", но когда положила на сковородку, внутри филе было розовое. вообщем филе действительно получилось нежным и сочным. Даже не ожидала, что так хорошо получится, критически была настроена - я ж такая придира  фото нет, извините, но явно отличается от того. что на сайте. у меня немного с корочкой было, ну и сыр расплавился (а как ему не расплавится, если на горячее положили ) А еще был тортик "Мишка". Сестричка принесла  17 коржей  очень вкусный |
|
|
|
« Последнее редактирование: 28 Февраль 2012, 00:47:18 от Lily »
|
Записан
|
|
|
|
|
Qvality
|
а я сегодня по 180 с мелочью покупала..так что наверно то,что в орехах за 99 мусора столько,оправдано ценой.. может я неправильно цену посмотрела.. надо глянуть еще раз да. у них по 99 тыс., на скид. рынке на верхнем этаже тож по такой цене(+-1-2тыс.). Вчера в евроопте по 101 были, кста там самообслуживание, можно и без мусора выбрать....но на вкус не попробуешь...может тож прогорклые...  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
*Синичка*
|
Не знаю,но на Скидельском орехи не очень красявые и кое-где темненькие всего за 70 тыс есть мясо с сельдереем под сырной шубкой я почему-то изначально глянув на этот рецепт,подумала,что тут корень сельдерея идет...кто пробовал,как его правильно добавлять к мясу(я его ела только в салате в маринованном виде и в кастрюльке цептер вог с курицей и черносливом и изюмом) |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Qvality
|
кто пробовал,как его правильно добавлять к мясу просто кусочками порезать и добавить я корневой сельдерей просто обожаю и везде его кладу.....  а вот муж не любит(( |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Lily
|
корень сельдерея идет...кто пробовал,как его правильно добавлять к мясу(я его ела только в салате в маринованном виде и в кастрюльке цептер вог с курицей и черносливом и изюмом)
я только в суп кладу, в гуляш, к тушенному мясу с овощами добавляю |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
AppKa
|
Я корень сельдерея тру на бурачную терку и в суп добавляю, а с мясом только зелень пробовала.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
belajavorona
|
я почему-то изначально глянув на этот рецепт,подумала,что тут корень сельдерея идет...кто пробовал,как его правильно добавлять к мясу(я его ела только в салате в маринованном виде и в кастрюльке цептер вог с курицей и черносливом и изюмом) здесь именно корень сельдерея, я может непонятно что-то написала))) после запекания от него исходит сумасшедший аромат! Корень я люблю и в салате и в супе и в запеченном виде. Да я даже так просто отрезаю кусочек и грызу))) мне вкусно! хотя все конечно на любителя)) |
|
|
|
|
Записан
|
я вам не нравлюсь?
как жаль что мне пофиг
Чтоб жить, надо рваться, путаться, биться, ошибаться, начинать и опять начинать, и опять бросать, и вечно бороться. А зона комфорта — душевная трусость.
Лев Толстой
|
|
|
|
darina
|
А я бросила есть и буду тока пить вотку.  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
nataha.k
|
А мне уже весны тааак хочется и я решила сегодня холодничка сделать.Ещё запечённую картошку с с сосисками и копчёной колбаской и пирожки с творогом.
*** Холодник,думаю все знают,как готовить,напишу,как я его делаю: в хол. кипячёную воду(на кефире не люблю) кладу вар.свеклу,огурец соломкой,лук,(соль,сахар,уксус по вкусу).При подаче заправляю сметаной,кладу кусочек яйца,посыпаю зеленью.
*** Картофель запечённый: в форму режу картошку кружочками,сверху тёртая морковь и мелко нар.лук,посолить,добав. воды и сварить не перемешивая на плите.сверху на картофель кладу порезанные кружочками сосиски,копч.колбасу,чеснок,сметану,кетчуп или соус том.,тёртый сыр,посыпаю прованскими травами или другой приправкой и в духовку,чтобы верх запёкся.(Рецепт придумала сама)
*** Пирожки дрожжевые с творогом: тёплое молоко 0,5 л,маргарин 70 гр,яйцо 1шт,дрожжи 25 гр,сахар 0,5 стакана,соль 0,5 ч.лож,ванилин,мука.Тесто должно подходить около 1 часа,можно и больше в тёплом месте.Разделить тесто на "шарики",оставить их на столе на мин 15,а тем временем начинка: творог,сахар,чуть муки или крахмала.На каждый шарик положить начинку,защипать пирожки и положить швом вниз на 15-20 мин.Жарить в раст.масле на умеренном огне под крышкой.Можно выпекать в духовке.Начинка может быть любая,на ваше усмотрение.(Рецепт приблизительный)
|
|
|
« Последнее редактирование: 29 Февраль 2012, 18:55:17 от _Ze Best ! »
|
Записан
|
|
|
|
|
Pank LADY
|
буду тока пить вотку  ее тоже нельзя!!! |
|
|
|
|
Записан
|
- Хотите яблоко? Яблоки продлевают жизнь!
- Нет, спасибо.
- А сигару?
- Они тоже продлевают жизнь?
- Нет, они укорачивают ее. Потом это уравновешивается яблоками.
|
|
|
|
Qvality
|
А я бросила есть я тоже по-немногу бросаю nataha.k, ох!!!как все сытно  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
*Синичка*
|
Спасибо за подсказки насчет сельдерея,бум пробовать А я бросила есть и буду тока пить вотку. так она ж нежирная  ..значит мона ..за то калорийная и есть после нее родимой уж очень хочется Поражаюсь мамочкам которые успевают за один день до 3-4 х рецептов сделать,ЭТА КУХНЯ СТО-О-ОЛЬКО ВРЕМЕНИ отнимает хотя ГФ не меньше думаю |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
Простой Святой
Уничтожая бесов и оборотней в погонах, я делаю страну чище. Учусь использовать Правило трех "П": Понять, Простить, Похоронить...
Настоящий гродненец
 Репутация: +532/-9
 Offline
Пол: 
Сообщений: 354
Не стану я проще! Не надо ко мне тянуться, уберите ваши лапы._ Не судите обо мне по себе. Я— ваше зеркало, лишь отражаю ваши грехи, пороки
|
А мне уже весны тааак хочется и я решила сегодня холодничка сделать.Ещё запечённую картошку с с сосисками и копчёной колбаской и пирожки с творогом.
*** Холодник,думаю все знают,как готовить
nataha.k, lэто не Холодник, а произведение искусства... красиво смотрится в такой посуде. |
|
|
|
|
Записан
|
Мои Ангелы-хранители уничтожают оборотней в погонах, бесов и всякую нечисть... Мне достаточно вычислить демонов, а дальше все происходит в автоматическом режиме... )))
|
|
|
|
*** цветочек ***
|
А вот мне муж вафельных коржей привез с Польши....вот я сижу и думаю чего бы это сделать?И вот нашла рецептик! Вафельный мясной тортИнгредиенты:
Вафельные коржи - 1 пачка
Мясной котлетный фарш - 600 гр.
Картофельное пюре - 500-600 гр.
Яйцо - 2 шт.
Приправы, соль - по вкусу.
Способ приготовления:
Приготовить фарш и картофельное пюре.
Промазать вафельные коржи, чередуя мясную и картофельную начинку. Самый верхний корж положить крупными клеточками вверх.
Взбить яйца с приправами и залить ими верхний корж, промазав при этом бока торта.
Выпекать 40 минут при 220 градусах
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
_Ze Best !
|
Сегодня у нас ЛАЗАНЬЯ ХорошА! Вот бы ещё фото в разрезе! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
Mishyna®
|
nataha.k, вот это обед!!! Особенно пирожки меня впечатлили!!! С творогом мм... мои любимые! TaNyushka лазанья такая румяная, прелесть! ***цветочек***, это интересно! А вафельные коржи какие? Может быть есть фотография, как они выглядят. А у нас сегодня на ужин ПИРОГ С СЫРОМ БРИ И ВЕТЧИНОЙДля теста:
250 г муки
125 г сливочного масла
щепотка соли
2-3 ст.л. ледяной воды
Для начинки:
1 крупная луковица
300 г копчено-вареной ветчины
150 г сыра бри или камамбера
4-5 перьев зеленого лука
50 г грецких орехов (по желанию)
Для заливки:
2 яйца
100 г сметаны
соль по вкусу
Готовим тесто. Для этого просеиваем в миску муку и добавляем щепотку соли. Масло нарезаем кубиками и кладем в миску к муке. Растираем масло с мукой кончиками пальцев до состояния жирной крошки. Делаем это максимально быстро, чтобы контакт рук с тестом был минимальным. Добавляем в крошку ледяную воду (я брала больше, чтобы тесто было эластичным и легко скатывалось в шар)и быстро замешиваем тесто.
Формируем из теста шар, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30 минут.
Пока охлаждается тесто, готовим начинку. Лук нарезаем на тонкие полукольца. В сковороде разогреваем 2 ст.л. сливочного масла, кладем лук и жарим, помешивая, на небольшом огне до карамелизированного состояния. Бри нарезаем на ломтики. Вечину нарезаем мелкими кубиками. Мелко рубим зеленый лук и орехи.
Вынимаем из холодильника тесто, раскатываем в пласт толщиной около 3-4 мм и укладываем в разъемную форму. Должен получиться бортик высотой около 3-4 см. Края обрезаем. На дно основы кладем карамелизированный лук, сверху - сыр. Добавляем ветчину, зеленый лук и орехи.
Готовим заливку. Для этого взбиваем венчиком или вилкой яйца со сметаной. Заливаем начинку. Оставшиеся обрезки теста раскатываем, вырезаем фигурки и кладем поверх начинки (тот шаг можно пропустить ). Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем, пока не схватится заливка, около 20-25 минут.
Подаем теплым или полностью охлажденным.  
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
нюша
|
ПИРОГ С СЫРОМ БРИ И ВЕТЧИНОЙ Света, такое красивое оформление  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Мэг_(Maggie_)
|
***цветочек*** баклажаны обожаю!!!!!!!!!!!
недавно на комплексе подавали просто тушеные баклажаны+помидор ......мммммм фантастика!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
*Синичка*
|
ЛАЗАНЬЯ это моя мечта научиться делать |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
AppKa
|
*Синичка*, в лазанье нет ничего сложного, вот только надо два соуса сделать - немного трудоемкий процесс и все собрать по слоям, но результат стоит того!!!!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
belajavorona
|
Mishyna Света у тебя получился самый настоящий киш! Очень люблю такое дело! 
|
|
|
|
|
Записан
|
я вам не нравлюсь?
как жаль что мне пофиг
Чтоб жить, надо рваться, путаться, биться, ошибаться, начинать и опять начинать, и опять бросать, и вечно бороться. А зона комфорта — душевная трусость.
Лев Толстой
|
|
|
|
Mishyna®
|
Света, такое красивое оформление нюша, спасибо! Да вот сердечная тема никак не отпускает. Просто через 15 минут уже весна!!! Mishyna Света у тебя получился самый настоящий киш! Очень люблю такое дело! Спасибо, дорогая!!! Знаешь, тот киш что был на сходочке по вкусу совсем другой. Но мой пирог мне и моим мужчинам тоже понравился. Песочное тесто, сыр бри такой нежный, сочетание орехов с зеленью и ветчиной, да еще в заливке ммм... короче решила, что буду готовить еще! Я вот только одно отступление от рецепта себе позволила. Вместо грецких орехов взяла кешью. Ко мне просто Багирочка заглядывала на ужин, а она грецкие орехи не особо жалует. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
*** цветочек ***
|
ПИРОГ С СЫРОМ БРИ И ВЕТЧИНОЙ Боже какая красота!!! Глядя на пирог, я уже прямо почувствовала приближение Весны!!!! А коржи обычные вафельные!!!! |
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Mishyna®
|
***цветочек***, спасибо, очень приятно!
Спасибо за подсказку, даже не думала, что из обычных вафельных листов может получится такое необычное и красивое блюдо!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
Lily
|
спасибо, MixSasha, за рецептик иногда вот нужно приготовить что-то быстро, просто ну и чтобы еще и вкусно было |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
fancy
|
TaNyushka, ооо я тоже лазанью хочу. Макароны уже купили, осталось время найти делать.  MixSasha, спагетти с семгой супер. Завтра же рыбный день, надо готовить. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
: 1 ... 238 239 241 242 ... 337 Далее» Вниз