следующая тема »

[16 Ноябрь 2025, 03:05:09]

Новости, реклама:

[16 Ноябрь 2025, 03:05:09]

Новости, реклама:

[ZanuDa]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие показать, что они ели, пили, без особой рецептуры добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=886936.0

[FREELENY]

Пятница 13-ое, староновогодняя ночь, самое время для вкусняшек, остренькой пиццы и поболтушек с Фрилени)))итак, наши поедалки)

Cашулька! спасибки за ужин! прекрасная еда, болтовня, тыыы = я в раю)))))

Канапки с семгой

вот просто же! но попробуй додумайся до такого! Саш, я просто преклоняюсь перед твой фантазией! правда, я просто ума не приложу, как ты генерируешь столько гениальных идей!

Остренькая пицца )))

мррр! какая она была щедрая, эта пицца! из-за начинки получилась высоченная))) халапеньо рулит, да, малышка?)))))

[Ugugushechka]

MixSasha
Ммм, какие вкусные посиделки
А пицца прям профи


У нас сегодня ну очень праздничная на вкус свинина. Не скажу, что прям как-то восхитительно, но вскус получился очень оригинальным, ярковыраженным, многоранным. Муж сравнил даже с ресторанными изысками Блюдо однозначно не на каждый день, но если есть, что отпраздновать бокалом вкуснейшего божоле , то это блюдо однозначный must cook

Свинина на косточке, запеченная в корице, апельсиновом соке c розмарином.

0.5 кг свинины на косточке
1 ч.л.  горчицы
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. морской соли
1 ч.л. черного перца
0,5 ч.л. корицы
0, 5 ч.л. красного перца
1 ч.л.  кумина (зиры)
1 апельсин
3 зубчика чеснока
веточка розмарина
ломтик бекона

Цедру апельсина натираем на терке и выжимаем из него сок. Зубчики чеснока мелко нарезаем. Смешиваем вместе чеснок, апельсиновый сок и цедру, кумин, красный и черный перец, корицу, соль, оливковое масло, лимонный сок, измельченный розмарин (я рвала руками и немного растирала) и горчицу. Все хорошо перемешиваем.
У меня был довольно толстый кусок филе на косточке, поэтому я его разрезала посередине вдоль, чтобы лучше промариновалось. В середину положила ломтик бекона, чтобы избежать пересыхания.



Заливаем мясо маринадом,  и аккуратно распределяем его по всему мясу. Отправляем мясо мариноваться в холодильник на 4 – 5 часов, а лучше на ночь. За это время нужно несколько раз переворачивать мясо, чтобы оно равномерно промариновалось. Затем перекладываем мясо  в форму для запекания, поливаем немного оливковым маслом и маринадом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1, 5 часа.



Готовое мясо перед тем, как нарезать, нужно накрыть фольгой и дать постоять 20 минут.

[Minttu]

как Вы так шариками морковку порезали?

Купила такую.А на производстве её режут на маленькие кусочки и бросают во вращающийся бункер с наждачными стенками.Она становится гладкой и кругленькой.

слоёные рулетики с сыром и крабовыми палочками.

Мне напомнили студенческие сосиски в тесте,вкусно было...особенно на парах.

Пятница 13-ое, староновогодняя ночь, самое время для вкусняшек, остренькой пиццы и поболтушек с Фрилени)))

FREELENY конечно повезло...не то слово...

запеченная в корице, апельсиновом соке c розмарином.

...это что-то явно интересненькое.

[Ната - Купеческая Дочь]

Ах, MixSasha! Спасибо Вам огромное за рецепт свинины в ореховой корочке!!! Мммм... Мои гости были в восторге!!! Мясо получилось очень нежным, сочным и необыкновенно вкусным!!! Рецепт http://zefira.net/svinina-v-orexovoj-shube/


На этом же сайте нашла классный салатик http://zefira.net/novogodnij-recept-salat-s-kuricej-i-orexami-novogodnij-podarok/. Вкусно и просто, сочетание курочки и грецких орехов - изумительное!

[Ugugushechka]

Ната - Купеческая Дочь
А я как раз вчера думала про этот рецепт мяска. Может в следующие выходные и решусь, мужу должно понравиться

Цитата: Ugugushechka от Вчера в 22:42:01запеченная в корице, апельсиновом соке c розмарином....это что-то явно интересненькое.

Ага 

[MixSasha]

Cашулька! спасибки за ужин! прекрасная еда, болтовня, тыыы = я в раю)))))
Канапки с семгой
вот просто же! но попробуй додумайся до такого! Саш, я просто преклоняюсь перед твой фантазией! правда, я просто ума не приложу, как ты генерируешь столько гениальных идей!
мррр! какая она была щедрая, эта пицца! из-за начинки получилась высоченная))) халапеньо рулит, да, малышка?)))))

спасибо Ленусик за отзыв)) обожаю наши посиделки, жаль только что они так редки..((
халапеньо с нами год уже живет

MixSasha, да уж, вкуснотень такая наверно ::)мне до Ваших яств как пешком до Парижа(пока готовлю попроще что, бо с малым дитём не особо то и наготовишься ), респкт Вам

у меня тожа было дите малое.) ну и к тому же я не так часто готовлю, как кажется. только для мужа и близких. а так как встречи с ними редки, то и выходит, что не часто. зато есть силы и огромное желание их чем-нибудь особенным порадовать

Свинина на косточке, запеченная в корице, апельсиновом соке c розмарином.

ооо, обожаю подобные извращения, уверена мне понравится

Ах, MixSasha! Спасибо Вам огромное за рецепт свинины в ореховой корочке!!! Мммм... Мои гости были в восторге!!! Мясо получилось очень нежным, сочным и необыкновенно вкусным!!!

и мои гости были в восторге,действительно классный рецепт, ничего не скажешь.

На этом же сайте нашла классный салатик

красиво получилось!!

MixSasha
Ммм, какие вкусные посиделки
А пицца прям профи

спасибо Ирочка

[Mishyna®]

Сегодня у нас на столе Курица с ананасами и маслинами под шубой из сыра
Куриное филе (у меня было 8 шт.), порезать пополам, посолить, поперчить, добавить любимые приправы. Выложить на противень с бумагой для запекания. Сверху положить кружочки ананаса, в центр каждого кружочка посадить маслину, посыпать тертым сыром, нарисовать майонезную сеточку. Отправить в духовку на 55 минут, 160 градусов (режим конвекция+ гриль). Получается невероятно сочно и вкусно. Семья оценила.

[MixSasha]

Mishyna ну ты художница!! оч красиво!!!!

вчера тоже была ОНА, пицца очень грибная)

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

дрожжевое тесто, соус из сметаны, чеснока и шамбалы, мяско, помидорки, много-много грибов и маслины. ну и сыр. эта получилось очень нежненькой.

[Julianne]

Салат готовил любимый (листья салата, бекон, помидоры, сыр фета, болгарский перец, к салату горчичный соус и ломтики коричного сыра-сыр сладкий с корицей)



Десерт ( заможенная клубника жарится на оливковом масле, чтобы не пригорела, добавляется мед, корица и брусничный соус, по вкусу, все это немного тушится и переливается в тарелку. берется сыр блю(любой твердый с плесенью), нарезается ломтиками толщиной 1 см и обжаривается с обеих сторон, пока не начнет плавиться, затем отправляется в тарелку к клубнике). Сорри, фотка не очень вышла, но внусно нереально.

[MixSasha]

Julianne потрясающее меню, в моем вкусе все на 1000000%!!!!

[ZanuDa]

Спасибки огромное всем тем, кто держит эту тему живой  мне лично она оч помогает: благодаря  Minttu(правда в соседней темке, кажется она отписывалась) я вспомнила, что у меня тож есть дома и тонкие макаронки, и соус, правда Маринара,а не болоньезе, посмотрела фотки и прямиком на кухню,  так что обед сегодня был дома,  а не аутсайд  и все довольны    фоток не делала, сори
а  на завтрак были яблочные оладьи, все ингридиенты на глаз: потерла яблоки на крупн. терку, добавила муки, яйцо, щепотка соли,  две сахара, сметана и разрыхлитель теста, ваниль, ароматные и оч вкусные получились, со сметанкой ваще улет 

[_Ze Best !]

Девоньки, последняя страница так порадовала!!!!! Какие вы молодцы! Всем по плюсику однозначно!!!! 

[nataha.k]

Сырники с консервированным персиком на завтрак.

[N_lia]

Сырники с консервированным персиком на завтрак.

красиво, такие рифлененькие      
у меня на полдник будут сырнички          

[MixSasha]

Сырники с консервированным персиком на завтрак.

ух ты! а это у вас сковорода такая квадратиками?

[nataha.k]

красиво, такие рифлененькие

Спасибо.

ух ты! а это у вас сковорода такая квадратиками?

Нет,обычная сковородка,это я сама квадратики делаю обратной(тупой) стороной ножа и получается красиво.

[N_lia]

А вот и мои сырники со сметаной для доченьки 

[Олиvkа]

а как они у вас такие желтенькие, красивенькие получаются?

[N_lia]

а как они у вас такие желтенькие, красивенькие получаются?

я даже не знаю 

[MixSasha]

мой несостоявшийся ужин с Мэгги но ты меня Настя хорошо стимульнула, я хоть нормально поужинала))

Курица Кунг-Пао с овощами





курицу такую уже готовила вот тут: http://forum.grodno.net/index.php?topic=67766.0;msg=5516265. в прошлый раз не было имбиря и арахиса. в этот раз был имбирь свежий и молотый, и арахис, но мне настолько понравилось без, что я и не хотела ничего добавлять. но все же рискнула, чуть молотого имбиря положила. арахис нет, я его не люблю в принципе. а овощи просто: стручковую фасоль отварила в подсоленной воде. чеснок обжарила на смеси сливочного и оливкового масла, добавила кубиками нарезанный цуккини, обжарила немного и добавила фасоль. посыпала специями для гриля и прогрела немного. получилось оооочень вкусно, сладенько, нереально.

[Ugugushechka]

MixSasha
О, помню эту курочку, мы с орешками делали, правда с кешью, мужа за уши не оттащить было, как семечки  
Очень понравился гарнир   ммм, завтра хочу себе такой же

[MixSasha]

MixSasha
О, помню эту курочку, мы с орешками делали, правда с кешью, мужа за уши не оттащить было, как семечки  
Очень понравился гарнир   ммм, завтра хочу себе такой же

Ирочка, ссылка некликабельна
а насчет кешью, я тоже так подумала. может в след. раз так сделаю. а еще думаю кунжут подойдет
а гарнир даааа, сама не ожидала что так вкусно-превкусно получится

[Aliss]

MixSasha, Сашулик, а блюда ВСЕЕЕЕЕЕ ШИКАРНЫЕ......
мяско, наверное, очень вкуснявое ,........соевый соус впервые такой густой вижу, сама люблю его в блюда добавлять

очень дааа. рекомендую

я ужеоч давно про него писала  нихто ж не верил, что это самый отменный соевый соус!! а есои его капельку добавить в бешамель......ммммм.... он чуть сладковатый....
Саш, я те рекомендую попробовать еще хайнс соус для маринада. на фото тот, что справа.

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

вот как называется

он ооочень терпкий, пряный  и ооочень концентрированный, поэтому надолго хватает 

[MixSasha]

Саш, я те рекомендую попробовать еще хайнс соус для маринада. на фото тот, что справа.

спасибо, а у нас он есть?

и ооочень концентрированный,

ага,  я так подумала, что для таких блюд как курица, этот соевый можно разводить водичкой, уже ооочень концентрированный и правда

[Dasha N.]

в клевую тему я зашла в начале первого ночи...

[Dinah]

Dasha N., приятного аппетита!!!

[Мэг_(Maggie_)]

MixSasha эх красота то какая)))))))))))))))))
в след. раз никаких сбоев с моей стороны!

[Aliss]

спасибо, а у нас он есть?

не знаю, спецом не искала...  у меня из Литвы)))

[Mishyna®]

У нас сегодня свинина в ореховой шубе делала по своему рецепту.

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Кусок мяса для запекания, вымыть обсушить, сделать в нем неглубокие надрезы на расстоянии 2-3 см друг от друга. Посолить поперчить (черный, красный и белый перец),  и в надрезы заложить кусочки чеснока. Закрыть пленкой и поставить на сутки в нулевую зону холодильника чтобы мясо промориновалось как следует. Достать мясо, извлечь из него чеснок и смешать его в блендере с орехами (обжареный миндаль и кешью), добавить в эту смесь базилик и оливковое масло. Хорошенько измельчить. Мясо выложить на фольгу, верх и бока мяса обильно обмазать получившейся кашицей положить веточки размарина. Закрыть фольгу, положить в форму для запекания и отправить в духовку. Я пеку мясо с термозондом (температура внутри готового куска должна быть 80 градусов). Если зонда нет, то при температуре 150 грудусов кусок весом чуть больше кг печется 2 часа 45 минут. Фишка в том, что чем ниже температура запекания, тем нежнее и сочнее получается мяско, но готовится, конечно, дольше.  После того, как мясо готово, нужно аккуратно открыть фольгу и 5 минут еще зарумянить мясо под грилем. Приятного аппетита!!!

Всех с Крещением!!!
P.S. Багирочка, жду на ужин  

[Олиvkа]

спасибо, а у нас он есть?

не знаю, спецом не искала...  у меня из Литвы)))

есть и в Алми и в Евроопте видела