следующая тема »

[15 Ноябрь 2025, 21:06:17]

Новости, реклама:

[15 Ноябрь 2025, 21:06:17]

Новости, реклама:

[ZanuDa]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие показать, что они ели, пили, без особой рецептуры добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=886936.0

[_Ze Best !]

Цитата: _Ze Best ! от Сегодня в 10:05:32
если, конечно, на самом деле сам сварил
канечно сам  

Тада плюсик лови! .... ну.... гм.... чисто теоретически   

[gvrose]

Паштет Курино-печеночный
700 г куриной печени + 300 г сердечек куриных (1 пачка)
400 г куриной грудки
2 больших луковицы
1 большая морковь (1 пачка морковь по корейски 160г)
100 г сливочного масла
черный молотый перец и соль по вкусу
(100 г копченого сыра) или 100 г копченой свиной шкурки
яйцо куриное 3 шт.
сливки 10% 200 мл.
сметана 5 ч. л.
2 гвоздики
1 лавровый лист
мускатный орех на кончике ножа
2 ст.л. желатина

Способ приготовления: Сливочное масло растопить в кастрюле с толстым дном, положить промытую печень, кусочки грудки, крупно нарезанные лук и морковь, соль, перец и лавровый лист и пряности, шкурку, желатин. На сильном огне слега поджарить, потом убавить огонь до минимума и тушить 20 минут. Дать немного печени и овощам остыть, убрать лавровый лист, массу измельчить в блендере вместе с сыром, вбивая по одному яйца и вливая сливки (по консистенции масса должна напоминать сметану). Несколько толстостенных форм для выпечки (лучше керамических) смазать маслом, наполнить их паштетной массой и украсить узорами из сметаны. Выпекать в духовке, разогретой до 200`C около 35 минут, затем остудить и поставить в холодильник.

[FREELENY]

gvrose, молодец! и место для творчества есть (я про сметанные узоры)))
отличный рецепт!

[Selenna]

Паштет Курино-печеночный

А я делаю немного проще - варю куриную печень с сердечками (1 кг), свиным салом (300-400 г) и луком (3-4 шт) около 30 минут, потом все промываю, измельчаю и добавляю 1/2 батона, 4 яйца, соль и специи на глаз. Затем в форму и в духовку. Готовность определяется по аромату  . Можно кушать горячим ( по вкусу как суфле) и холодный тоже хорош!

[MixSasha]

gvrose молодец кулинар!! но сердечки в паштет это кощунство))

["Юленька"]

На обед суп с щавелем и салатик из овощей.

[Elenaஐ]

gvrose молодец кулинар!! но сердечки в паштет это кощунство))

А я тоже добавляю сердечки , просто они чаще всего с печенью вместе и продаются. И вкусно, и полезно

[MixSasha]

Юлия23 для этого есть кулинарная флудилка. и там уже пару страниц назад эти гаджеты обсудили

[CarmiSs@]

что-то не заметно...в смысле не видно)

Следующий раз сфоткаю 

[Ne StaNdart]

Я сегодня попробовала приготовить творожную запеканку по рецепту, который был пару страничек назад, действительно очень нежная и вкусненькая  ... Вот только снова эти странные трещинки 



А ещё утром нажарила блинчиков, но уговорить малявку скушать их удалось только в таком варианте  (со сгущёнкой):

[~MARA~]

А ещё утром нажарила блинчиков, но уговорить малявку скушать их удалось только в таком варианте   (со сгущёнкой):

прикольно придумано!!!!

[_Ze Best !]

Ne StaNdart, запеканка в разрезе просто улёёёёт!!!! 

[ça va]

у нас банальная жареная курочка с пюрешкой  муж просто обожает курочку.. а на десерт - привет из детства- ГРЕНКИ  фото не будит! не получается у меня  все какое-то непонятно-желтое и неаппетитное 

[MixSasha]

Ne StaNdart дааа!! запеканка супер красивая вышла! молодец!!

[diznova]

Вот только снова эти странные трещинки

у меня тоже такие трещинки были А в разрезе какая красивая получилась.

[Ne StaNdart]

прикольно придумано!!!!

Просто заказаны были креветки (делавая, млин), но удалось уломать на "улиток"  .

Ne StaNdart, запеканка в разрезе просто улёёёёт!!!!  

Ne StaNdart дааа!! запеканка супер красивая вышла! молодец!!

А в разрезе какая красивая получилась.

Спасибо, девочки  . Мне, как совершеннейшему новичку и (спасибо Закрепе за точное определение) попоруку, ваши похвалы - наилучший стимул   , буду теперь стараться  .
А чтоб сделать в разрезе "полосатость" - это я на одном сайте подсмотрела, как надо тесто выкладывать в форму  .

[Кудряшка]

Ne StaNdart дааа!! запеканка супер красивая вышла! молодец!!

это точно,  а дай все  же  рецептик.   

[нюша]

Вот только снова эти странные трещинки

так тож так красиво

А ещё утром нажарила блинчиков, но уговорить малявку скушать их удалось только в таком варианте   (со сгущёнкой):

прикольно

[dujmovka]

Я сегодня попробовала приготовить творожную запеканку по рецепту

красота то какая!!!
а у нас пицца только сыра-кот наплакал    никто в магазин не пошел...

[vrushka]

а у меня мяско по-французски готовитсяяя))

[diznova]

А чтоб сделать в разрезе "полосатость" - это я на одном сайте подсмотрела, как надо тесто выкладывать в форму

на каком?

[Ne StaNdart]

Ne StaNdart дааа!! запеканка супер красивая вышла! молодец!!

это точно,  а дай все  же  рецептик.   

Вот он, это рецепт diznova   . И несложно и вкусно  .

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Нежная творожная запеканка1кг творога, 6 яиц, 100г темного шоколада, сахар (по вкусу), 100 мл молока, кусочек сл.масла, 4 ст.л. крахмалаМолоко подогреть с  маслом (не кипятить), поломать туда шоколад и дать ему раствориться. Пусть остывает. Творог смешать с сахаром (по вкусу), я не люблю очень сладкий и поэтому взяла 6ст.л. (на 1кг творога), добавить яйца. Все перемешать миксером или блендером. Добавить крахмал. Разделить массу на две части, в одну часть добавить шоколадное молоко. Духовку разогреть до 180гр. Форму смазать маслом, выложить творожную массу: ложку темной, ложку светлой итд. Сделать разводы зубочисткой. И в духовку.Выпекать 50-60мин (духовку не открывать!!!), затем выключить и дать постоять еще 30 мин (духовку не открывать!!!)Ну все теперь можно доставать и кушать! Вкусная и теплая и холодная.

А чтоб сделать в разрезе "полосатость" - это я на одном сайте подсмотрела, как надо тесто выкладывать в форму

на каком?

Вот тут я подсмотрела, как выложить тесто, чтоб сделать "полосатость"  :
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=296-recept-Pirog-Zebra

[-LolKA-]

ага. тож так делаю полосатость. удобнее всего правда в 4 руки. можно деток привлекать 

[ir21a]

Вот тут я подсмотрела, как выложить тесто, чтоб сделать "полосатость"  Обеспокоенный :
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=296-recept-Pirog-Zebra

Очень интересный способ, обязательно возьму себе на заметку.
Большое спасибо всем девочкам, которые в этой темке (да и в других тоже) делятся опытом и помогают с идеями для ужинов и обедов, а то извечная проблема  "Что приготовить"!

[diznova]

Вот тут я подсмотрела, как выложить тесто, чтоб сделать "полосатость"

спасибо. У меня в рецепте тоже было так написано 2ложки светлого-2 ложки темного. Только я вот балда, не догадалась все в центр выливать и по всей форме "кружочки"выкладывала Спасибо за за ссылочку на фото-мастер-класс. Теперь хоть понятно стало

[Карпов]

Скромно

[ТатьЯша]

Картофель на тёрку. Отжимаем от жидкости. В него: картофель пюре, 1 пачка творога (чтоб оболочка была нежная и таяла во рту), 1-2 яйца. Эту смесь не солим, так как варим в подсоленой воде.

у меня немного другой состав...я добавляю картофель, крахмал (когда жидкость из отжатой картошки отстоится получается крахмал и его я добавляю), 1 яйцо, мука и соль

и это одно из моих любимых блюд... я за один присест их 5 штук съедаю....

[_Ze Best !]

я за один присест их 5 штук съедаю.... 

Круто 

[☭ 2v1 ☭]

Скромно

Паша-2 простите..

[Kimulechka™]

Глотаю слюни сейчас, пока они там готовятся.