следующая тема »

[19 Ноябрь 2025, 21:27:03]

Новости, реклама:

[19 Ноябрь 2025, 21:27:03]

Новости, реклама:

[ZanuDa]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие показать, что они ели, пили, без особой рецептуры добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=886936.0

[MixSasha]

ну вот субботний обед  

борщ. писала я как-то тут, что не люблю этот вид супа) единственный борщ, который мне был вкусен, это в Алуште, самой первой кафешке на центральном пляже) но тот, что получился у меня сегодня превзошел все мои самые лучшие представления о нем   это просто что-то нереально вкусное, ароматное и насыщенное. муж сказал что вкуснее борща не ел в жизни, а Сонька попросила вторую тарелку  



а на второе, паровые тефтельки, рис и салатик из свеклы



тефтели куриные. куриную грудку без кожи и жира прокрутила в блендере на фарш. туда вбила 1 яйцо, соль, укроп, столовую ложку горчицы, приправки. оставила но ночь в холодильнике, но это не принципиально. главное чтобы фаршик схватился и было удобно лепить шарики) затем в пароварку (тому кто дал поюзать сей агрегат персональное спасибо   ) на нижнем уровне на 40 минут - вышли ну просто изумительные!!!



рис. примерно полстакана риса выкладываем в плошку. заливаем стаканом воды. солим (я не солила, а раскрошила пол кубика кнорра). короче он у меня на втором уровне вместе с тефтелями томился 40 минут и хоть бы что. потом, когда были готовы тефтели, я его переставила на нижний уровень и за 20 минут все приготовилось великолепно. вкус риса совсем другой. и вообще, еда из пароварки мне определенно нравится, не ожидала. думала она мрачная, пресная и скучная.



а салатик простой: свекла, сыр, чеснок и майонез  
а тефтельки еще поливала соусом сметана+кетчуп хайнц (дада, я его пропагандирую везде и всем-самый вкусный в мире кетчупасик)))

[FREELENY]

MixSasha, ну ты жгеш эти дни!!! я не успеваю сглатывать слюну и комментить твои шедевры! суууупер!!! 

[Qvality]

MixSasha, ну ты жгеш эти дни!!! я не успеваю сглатывать слюну и комментить твои шедевры! суууупер!!! 

у нее в присутствии мужа всегда такое состояние.....

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

любоффф....

(тому кто дал поюзать сей агрегат персональное спасибо    )

Ремзик что-ли?

[Лента]

Мой ужин. Чай с липовым цветом, мятой, мёдом и лимоном. Сыр и шоколад.



Рецепт писать?

[beaver]

кетчуп хайнц (дада, я его пропагандирую везде и всем-самый вкусный в мире кетчупасик)))

все млин красиво и вкусно оч, и кста, где ты в Гродно "Хайнц" покупаешь??я полгода его в магазинах не видал уже

[Qvality]

А унас сегодня вот что было



Картофель целыми клубнями отварила в подсоленой воде, выложила в форму для запекания(у меня стеклянная) и разрезала на половинки. Куски мяса посолила, поперчила, приправила хмели-сунели, зачем-то куркумы насыпала и выложила поверх картофеля. Так вот, здесь вся фишка в мясе. Оно должно быть с жирком(у меня был т.н.  филей на ребре), при запекании им смазывается картошка и становится такая вкусная.   На само мяса положила полукольца лука и помидорок. И в духовку до готовности.

Ну и вот такой простой салатик

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

зеленый салат сама выращивала

[belajavorona]

Саша обед шикарный! а почему борщ не любишь?  я из всех вариантов приготовления борща предпочитаю тот который готовит мой свекр. С яблоками. он даже картошку не добавляет, а так вкусно, что ну как идем к нему,всегда прощу борщ сварить. Бабушка моя всегда готовила с фасолью по-киевски. Я такой вариант тоже люблю, но он более сытный что-ли. Делись своим секретом борща)))

[misha1963]

Lent@, болеете

["Юленька"]

Мой ужин. Чай с липовым цветом, мятой, мёдом и лимоном. Сыр и шоколад.

А где взять липу?Очень уж с ней чай вкусный)))))

[diznova]

izolda, MixSasha, Qvality все такое аппетитное! Спасибо за новые идеи и рецепты.
MixSasha, а что такого особенного в борщ добавила, что так всем понравился? а то мои его не очень любят(((

[Лента]

Lent@, болеете

Нет, стресс после рабочей недели так снимаю.

Мой ужин. Чай с липовым цветом, мятой, мёдом и лимоном. Сыр и шоколад.

А где взять липу?Очень уж с ней чай вкусный)))))

Липу летом заготавливала, этим летом был урожайный год.

[beaver]

а что такого особенного в борщ добавила, что так всем понравился? а то мои его не очень любят(((

да и борщ всегда вкуснее на завтра, варить на ночь нужно борщик, а к нему огурца соленого и сала хорошего, эх 

["Юленька"]

Липу летом заготавливала, этим летом был урожайный год.

Жаль я не собрала.А в магазинах наверное продаётся или в аптеках.

[Мэг_(Maggie_)]

любимый плов, тока из куры, из свинины все-таки еще вкуснее (главное побольше нечищеного чеснока!)
и
блинчики из ветчины с сыром и базиликом (знаю,что везде такие продают, но иногда странная тяга усложнить себе жизнь))))

[MixSasha]

Цитата: FREELENY от Вчера в 16:58:22
MixSasha, ну ты жгеш эти дни!!! я не успеваю сглатывать слюну и комментить твои шедевры! суууупер!!!   

у нее в присутствии мужа всегда такое состояние.....

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

  есть для кого стараться  

Цитата: MixSasha от Вчера в 17:28:27
(тому кто дал поюзать сей агрегат персональное спасибо    )
Ремзик что-ли?

кетчуп хайнц (дада, я его пропагандирую везде и всем-самый вкусный в мире кетчупасик)))

все млин красиво и вкусно оч, и кста, где ты в Гродно "Хайнц" покупаешь??я полгода его в магазинах не видал уже

обычно в Польше блин. раньше в стекле на Короне продавали. мой муж фанат кетчупа, но я это лакомство признаю только максимально натуральным. а в Хайнце мне состав нравится, радует. а теперешняя баночка спешиал фром юэсэй   открыли неделю назад, восторг-восторг!!

зеленый салат сама выращивала

ой какая ты умничка!! а где? на даче? или на подоконнике? я вот тоже накупила всяких зерен и благодушная Н-Светик мне дала целый ящик горшков, но...потом на все лето уехала и ничего не посадила соответственно   и вот теперь не знаю, все ли у меня вырастет, если сейчас посажу..

Сыр и шоколад.

мм..обожаю это сочетание правда сыр такой не оч. люблю с привкусом, с горчинкой)

Саша обед шикарный! а почему борщ не любишь?

да вот не знаю...борщ он всегда такой наваристый что ли...я вообще супы не люблю, раньше просто ненавидела. пока не стала сама готовить)) ну еще в некоторых рестиках мне нравятся. ну а борщ однозначно не мой суп.

MixSasha, а что такого особенного в борщ добавила, что так всем понравился? а то мои его не очень любят(((

кетчуп Хайнц))))) а если серьезно, ну не знаю, вроде как и все как обычно. сварила бульон из мяса на косточке, лаврового листа, кориандра, черного и душистого перца горошком, головки лука и петрушки. затем процедила. туда картофель. затем 2 головки лука и 2 моркови пассеровала на масле и туда выложила натертую отваренную заранее свеклу. потомила вместе, посолила, затем добавила туда пару ложек Хайнца и зубчик чеснока. подержала на огне под крышкой еще пару минут и закинула всё в суп. и еще минут 10 варила на медленном огне. в конце варки выдавила зубчик чеснока и выключила огонь. постоял под крышкой еще минут 15 и все, сметанка+укроп и мррр

или в аптеках.

ага. или еще у бабушек на рынке.

блинчики из ветчины с сыром и базиликом

суууупер!  

[-LolKA-]

е (главное побольше нечищеного чеснока!)

это какой-то вкус необычный придает?

["Юленька"]

любимый плов, тока из куры, из свинины все-таки еще вкуснее (главное побольше нечищеного чеснока!)
и

А в чём Вы плов готовите? Выглядит всё очень вкусно))))

[Лента]

Тушёная картошка. Взяла мясной бочок (свинина), порезала соломкой, обжарила с луком и морковью, переложила в кастрюлю, сверху картошку со специями, тушила около 30 минут. Когда приготовится, снять с огня и добавить рубленый чеснок.

[Карпов]

Сейчас подвячорак устроили. Мясца пожарили да под картошечку и под лучок

[Minttu]

                                              Запечённая рыба

Рыбу порезала на сегменты.Каждый кусочек положить на фольгу-поперчить,смазать мягким сыром для сочности(у меня филадельфия) и посыпать укропом.Фольгу защипнуть в виде трюфельки и в духовку на 180 градусов и минут 35- 40.

[Ягадка А5]

Запечённая рыба

Красиво! Действительно как конфетки-трюфели.

Мясца пожарили да под картошечку

Тушёная картошка

На картошку всех потянуло... Сезон.

[diznova]

Запечённая рыба

и правда красиво! я бы прям в сыром варианте слолпала- так на фото здоровски выглядит: рыбка красненькая, сырок- белый и укропчик... мммм

[Лента]

На картошку всех потянуло...  Сезон.

Это точно!

["Юленька"]

Запечённая рыба

Рыбу порезала на сегменты.Каждый кусочек положить на фольгу-поперчить,смазать мягким сыром для сочности(у меня филадельфия) и посыпать укропом.Фольгу защипнуть в виде трюфельки и в духовку на 180 градусов и минут 35- 40.

Я тоже так делаю,только вниз пластики картошки кладу и рыбу поливаю соком лимона.

Сегодня на обед был Куриный суп с вермишелью
Состав
вода - 3 л,
курица - 500 г,
морковь 1-2 шт,
лук репчатый - 1-2 шт,
картофель - 3-5 шт (картофель можно не добавлять),
макаронные изделия - 100-120 г (2 горсти),
соль,
перец,
укроп, петрушка

Приготовить куриный бульон. Для этого необходимо промыть курицу и порезать на куски, поместить в кастрюлю и залить водой.
После того, как вода закипит, нужно снять пену и убавить огонь.
Бульон посолить и варить на медленном огне 40-50 минут.
После того, как сварился бульон, нужно вытащить куски курицы.
Куриное мясо разобрать на небольшие кусочки и положить обратно в бульон.
Картофель порезать кубиками или соломкой, положить в бульон и варить 10-15 минут с момента закипания.
Репчатый лук мелко порезать.
Морковь натереть на крупной терке.
Спассеровать овощи в растительном масле на сковороде и добавить в суп.
Затем добавить вермишель и варить 5-7 минут до готовности макаронных изделий суп досолить, если необходимо, и поперчить по вкусу.
Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.

["Юленька"]

хе. даже с дымком


а че  за  рыбка там  сверху была?

С пылу с жара так сказать,а рыба наверное сёмга или форель.

[ღ Жѐнёчҝɑ ღ]

На ужин запекла мяско (посолила, поперчила, внутрь чесночка затолкала и посыпала сверху приправой)


И оладушки

["Юленька"]

А вот ужин - картофель запечёный с курицей под майонезом.
Грудку курицы маринуем чесноком,майонезом и приправой для курицы.Далее картошку нарезаем пластиками, сверху курицу и в духовку.

["Юленька"]

miss Ка Спасибо.

[MixSasha]

Запечённая рыба

неверояяяяятно!!!! ни один торт не сравнится с хорошей рыбой!! я обожаю рыбу

Куриный суп с вермишелью

красиво пар вышел))

На ужин запекла мяско (посолила, поперчила, внутрь чесночка затолкала и посыпала сверху приправой)

ооо, жень, кто научил так красиво фоткать?  мясо просто супер!!!

ну и наш ужин. воскресный, домашний 

Шашлычок из куриных сердечек и спагетти с сливочно-сырным соусом



спагетти отварила в подсоленной воде. они должны быть аль-денте. и кстати, обычно я варю их с капелькой оливкового масла, чтобы не слипались. но если планируется их доготавливать в соусе, то масло лучше не использовать. т.к. оно обволакивает макароны и затем не дает им пропитаться соусом  соус: растопить ложку сливочного масла, влить туда сливки обычные, 10% (или вообще молоко, разницы нет), примерно 150 мл, прогреть. затем туда всыпать сыр, примерно грамм 70. у меня пармезан был. но подойдет любой. хотя конечно лучше ароматный. как сыр раствориться, влить муку (буквально 0,5 чайной ложки), разведенную в 50 мл холодного молока. размешать, подержать минутки 2. затем выложить туда спагетти, выключить огонь и накрыть крышкой



для сердечек искала какой-нибудь особенный рецепт, в итоге собрала из нескольких и придумала сама. вообще мысль навеяна вкуснейшим шашлычком из Манга в Минске (интересно, есть ли он в Гродно?), только там он был в соусе терияки  ммм... в общем у меня так: сердечки заливаем соевым соусом, выдавливаем 1 зубчик чеснока, а 1 зубчик нарезаем кусочками и тоже туда. чуточку перчика (у меня смесь красного, черного и белого), орегано и 2-3 столовые ложки оливкового масла. дать промариноваться хотя бы минут 20. затем нанизываем на шпажки, выкладываем противень фольгой, поливаем соусом и под гриль на 15-20 минут. улёт!!



ну и салатик 

[ღ Жѐнёчҝɑ ღ]

ооо, жень, кто научил так красиво фоткать?    мясо просто супер!!!

Тот, кто говорил что надо фоткать макросъемкой и без вспышки))) Угадай кто?