следующая тема »

[25 Ноябрь 2025, 06:12:01]

Новости, реклама:

[25 Ноябрь 2025, 06:12:01]

Новости, реклама:

[ZanuDa]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие показать, что они ели, пили, без особой рецептуры добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=886936.0

[бубочка ♥]

с самодельным соусом (перетираю с солью зубчик чеснока, добавляю ложку французской горчицы и в равных пропорциях майонеза и сметаны)

я тоже делаю такой соус, вкусно и просто.
а котлетки аппетитненькие 

[Училко!]

Дублирую рецепт блинов с мочанкой!!!!   Пусть всем будет вкусно  


Нам понадобится:
чашка 220 мл
•   1,2 литра сыворотки
•   3 - 4 чашки муки высшего сорта
•   соль, сахар ~ по 0,5 ч.л.
•   1,5 ч.л. соды
•   2-3 ст. ложки растительного масла
Приготовление.
1. Сыворотку слегка нагреваем и засыпаем в нее муку. Муки у меня ушло 3,5 чашки, но может уйти меньше или больше. Ориентируйтесь на густоту теста: оно должно быть как густая сметана, но при этом литься, а не выкладываться ложкой.
2. Добавляем немного соли и сахара. Хорошенько перемешиваем и добавляем соду. Количество соды зависит от кислоты сыворотки. У меня ушло 1,5 ч. ложки, но ориентироваться нужно на вкус. Она должна чуть-чуть ощущаться в тесте.
3. Добавляем в тесто растительное масло, перемешиваем и оставляем на час отдохнуть. Можете приготовить тесто вечером, а блины испечь на утро.
4. Хорошо нагреваем сковороду (в идеале чугунную), смазываем салом или маслом.
Уменьшаем огонь до среднего и приступаем к выпечке блинов.
5. Наливаем тесто на середину сковороды. Оно должно само растечься, не нужно распределять тесто по сковороде тонким слоем. Помните, мы печем пышные блины.
А теперь изюминка этого рецепта - сковороду накрываем крышкой. Благодаря этому наши блины будут печься, а не жарится. Через пару минут снимаем крышку, переворачиваем блин, снова накрываем крышкой и доводим блин до готовности (еще пару минут). Блины получаются пышные и потрясающе ароматные, хоть в них как и в бабушкиных блинах нет никаких ароматизаторов. Их даже маслом можно не смазывать настолько они хороши (хотя, конечно, маслом блины не испортить ).
6. Вкусны они и с вареньем, и с маслом да сахаром, а уж как вкусны с мачанкой, словами не передать.
Лучше приготовьте и попробуйте  (рецепт с сайта какого не помню, но кто захочет найдет  , зато мной проверен и регулярно используется потому что вкусно!!!!    

А мачанку я делаю так:
Мясо, сало можно сюда же и колбасу, нарезаем и обжариваем с лучком и специями, потом добавляем сливки и немного тушим, но можно и в сметане тушить, я для густоты добавляю еще немного крахмала или муки т.к. люблю тягучий соус  
Попробуйте!

[Pti4kina***]

Я вчера готовила для своих мужчин котлеты, запеченные в духовке. Рецепт:
Фарш обычный (у меня свинина, говядина), приправы кто как любит. На протвень выкладывашь круглые котлетки, делаешь в каждой небольшое углубление посерединке. Туда ложишь мелко порезанные помидорки, на них потертый сыр и майонез. И в духовку минут на 20-30. Быстро, вкусно и необычно. К ним любой гарнир.
Вот, что у меня получилось

[fancy]

А у нас сегодня: рис с куриными котлетами и помидоркой
А на десерт: шарлотка яблочная с березовым соком
 

[Диролка]

девочки, какие вы умнички! столько наготовили 
а скажите, на мачанку - все мяски нужно мелко резать или не очень? Никогда не готовила её, но оч хочется 

[KoroLek (_Elka_)]

Форум это заразно Жарю блины по рецепту НеКто! и мочанку пытаюсь сфорганить из того что есть)))) Спасибо девочки

[Викуля_я]

_Elka_, 12 часов ночи, какая мочанка

[KoroLek (_Elka_)]

_Elka_, 12 часов ночи, какая мочанка

Я уже и попробывала, вкусно
А когда еще? Как спать малого уложила, так и готовлю))))

[tanuhas]

Приколистки!

А у нас сегодня: рис с куриными котлетами и помидоркой

 

и у меня-один в один тоже самое, только фарш смесь куриного и свиного.

Насчет мачанки.Бабушка в деревне это блюдо подавала так:отдельно блины, жареное мясо крупными(как шашалык почти) кусками.Надо было это мясо в блин завернуть, из вытопленного жира и сметанки сделать соус и туда это все макать.Вкусно было!!!

НеКто!, спасибо за рецепт блинчиков, похожий раньше был на примете, а такой(без яиц) очень интересный.

[k@wka]

Мой муж всегда делает мачанку к драникам. Колорийно очень, но и вкусно, обалдеть.
Если интересует, даю рецепт. Все элементарно просто.
Сало с прослоечками обжарить, можно добавить немного мяска. Все порезать маленькими кусочками, а еще лучше соломкой. Затем добавить много репчатого лука, порезанного соломкой (луковицу пополам, а потом тонкими ломтиками). Когда лук слегка зарумянится, добавить в сковородку сметану (примерно 100-200грамм, в зависимости от количества продуктов). Пусть все закипит. Все. Готово.
Обычно это готовится на завтрак в выходной день. Потом есть захочется только вечером.

[golden_star]

k@wka, а муку в соус вы не добавляете?

[fancy]

и у меня-один в один тоже самое, только фарш смесь куриного и свиного.

Я правда в куриный фарш (так сама делала) добавляла кусочек сала, тогда котлеты не сухие, а мягкие. Прямо нажимаешь, а из их сок течет.
А вот шарлотку по очень экономичному рецепту делала, просто, но вкусно: 1 яйцо, 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны - взбить, добавить 1 ст. муки, 1/2 ч.л. соды - и все, тесто для шарлотки готово. Правда первый раз делала на соде, а потом на разделителе.  На соде цвет шарлотки просто прелесть и на вкус мягче.

[tanuhas]

и у меня-один в один тоже самое, только фарш смесь куриного и свиного.

Я правда в куриный фарш (так сама делала) добавляла кусочек сала, тогда котлеты не сухие, а мягкие. Прямо нажимаешь, а из их сок течет.

я лентяйка, фарш такой ф Евроопте беру, "Нежный" называется

[Викуля_я]

Сколько себя помню, всегда воскресенье утро - это драники и мочанка . Так бабушка делает, мама, и я тоже так делаю, почему-то только в воскресенье. Мочанку делаю как k@wka писала, без муки.

[Училко!]

А я немного муки добавляю, мне нравиться густой соус 
А мясо в нее резать можно как кому больше нравиться 
Рада, что всем вкусненько 

[ТатьЯша]

B.Sun, ну ты мать и наготовила... ,+ зароботала...
у тебя такая шуба полчилась равненькая, ты её переворачивала?

[k@wka]

В соус муку добавлять не надо. Соус должен быть жидковатый, сметана слегка свернуться.

[Qvality]

Лазанья. Рецепт теста http://zefira.net/recept-prigotovleniya-testa-dlya-lazani/. Тесто эластичное, хорошо раскатывается в тонкий пласт. У меня получилось 4 пластинки на довольно большую форму. Прослоила обжареным фаршем и обжареными с луком помидорами +соус "Бешамель". На верхний пласт теста положила тонкие кружочки помидора и посыпала тертым сыром.И в духовочку. Просто и очень вкусно

[Elenaஐ]

Просто и очень вкусно

И выглядит очень аппетитно

[ça va]

девочки, звонит мне сегодня днем муж с работы.... и говорит, типа, а приготовь вечером мачанку как в коробчицах, уж очень хочется..... вот думаю, тут не появляется, у меня вчера на лице было такое блаженство от ваших картинок и пояснений про мачанку, что догадался? или медиум? стою, жарю блинчики...... :-
Добавлено: 29 Июль 2011, 21:21:13а главное, ни словом ведь не обмолвилась про форум, думала на выходных приготовить, типа, удивить... удивила, блин....

[Училко!]

 
У меня аж душа радуется, что мои поиски рецепта блинов для мочанки (именно такого, которые пекут в деревне) не прошли даром и многим пригодился 
Приятного аппетита 

[Julianne]

Я вчера тоже мачанку с блинами делала, любимый оторваться не мог. Тока поворчал, что беларусы по-другому мачанку делают, без сливок  Я-то не разбираюсь, вообще первый раз в жизни такое блюдо увидела. У меня немного мачанки осталось со вчера, думаю ее с лавашем подать 

У нас сегодня вся еда вне дома, поэтому дома делала тока десерт:

Цветы в горшке ели=))

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Рецепт такой - в горшок на дно кладется кусочек кекса, в него втыкается трубочка(обрезается по длине горшка)

Сверху вываливается мороженко

а на него измелченные в блендере печеньки песочные( у меня здесь Селга, если кто знает такие), главное коричневого или черного цвета, чтобы на землю было похоже)

в трубочку втыкается цветочек и блюдо готово=)
морожно я брала карамельное, а кекс с изюмом, покупной, но можно кекс испечь самим и морожко выбрать другое, а еще орешков насыпать и желейных червяков(типа в земле живут).

[ça va]

где вы все такое интересное находите? или сами придумываете? все, мачанка в желудке, мой тюлень доволен, валяется на диванчике и мырчит

[Elenaஐ]

Цветы в горшке

Я в какой-то передаче только концовку этого рецепта видела.  Julianne, спасибо за пояснения, завтра дочка приезжает-удивлю её цветочком в горшке

[AppKa]

На завтрак творожная запеканка:)Ням-ням (балдею от нее)

[Карпов]

Решил перекусить по белоруски

 

[sjarzhuk]

Решил перекусить по белоруски

Вот это по-нашему ! 

[Карпов]

Решил перекусить по белоруски

Вот это по-нашему ! 

Цены нынче высокие

[Лента]

Решил перекусить по белоруски

У меня тоже, но без лука.

[Карпов]

Решил перекусить по белоруски

У меня тоже, но без лука.

Тоже нормально