следующая тема »

[07 Июнь 2024, 10:11:45]

Новости, реклама:

[07 Июнь 2024, 10:11:45]

Новости, реклама:

[_Ze Best !]

Только внимательно выбирай и изучай модели

Mishyna
Свет, если ты изучила, подскажи.  Тоже думаю вот думаю.... Не хочу, чтоб стояла мёртвым грузом.)
Добавлено: 12 Апрель 2012, 13:59:24

маленькие багетики выпекает, и тесто отлично замешивает на пиццу или пельмени, и хлебушек и кекс в ней получаются очень вкусно, и варенье может сварить!!!

эт какая у тебя? И, цену, если не секрет?

[Aliss]

эт какая у тебя? И, цену, если не секрет?

тож хотела это же спросить у Светы
я раздумываю над несколькими моделями Мулинекс.

[Mishyna®]

У меня вот такая хлебопечка- MOULINEX OW5024. Покупали мы ее года полтора назад, стоила она около 657 руб. 50 коп.. Сейчас может быть уже более усовершенствованные модели появились.

Характеристики:
Тип: Хлебопечка
Форма для выпекания: прямоугольная, с двумя венчиками для замеса
Форма выпечки: кирпич
Мощность: 1650 Вт
Максимальный вес выпечки: 1500 г
Выбор веса (размера) хлеба: 750/1000/1500 г
Количество программ: 16
Выбор степени запекания: 3 степени
Таймер отсрочки старта: 15 часов
Функция подогрева: есть
Сохранения программы при сбое в электросети: 7 минут
Материал корпуса: пластик

Программы:
Багеты. Программа позволяет приготовить багеты и маленькие
булочки с хрустящей корочкой. Состоит из двух этапов: а) замешивание и подъём теста. б) выпекание (используются формы для багетов).
Сдобные булочки. Программа позволяет выпекать сдобные булочки с легкой консистенцией наподобие популярных испанских «ensaimadas».
Выпекание булочек. Программа дает возможность сохранить теплым или выпекать в течение времени от 10 до 35 минут хлеб, приготовленный по любой из программ с 1 по 6.
Белый хлеб. Программа позволяет выпекать белый хлеб по большинству традиционных рецептов с использованием пшеничной муки.
Французская булка. Программа соответствует рецепту традиционного французского белого хлеба, с пористой текстурой и хрустящей корочкой.
Цельнозерновой хлеб. Программа необходима, когда используется мука для цельнозернового хлеба.
Сладкий хлеб. Программа для рецептов хлеба с повышенным содержанием сахара и жиров.
Быстрый хлеб. Программа для рецептов быстрого приготовления хлеба.
Бородинский хлеб. Программа предназначена для выпечки бородинского хлеба.
Хлеб без соли. Уменьшение потребления соли позволяет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Хлеб обогащенный Омега-3.
Только выпечка. Программа выпекания рассчитана на время от 10 до 70 мин., регулируется с шагом 10 мин., степень подрумянивания корочки – светлая, средняя или темная. Используется самостоятельно или в сочетании с другими программами.
Дрожжевое тесто. Программа "дрожжевое тесто" не для выпекания. Она предназначена для замешивания и подъема любого дрожжевого теста, например, теста для пиццы.
Кекс. Программа предназначена для выпекания по рецептам с большим количеством жирных ингредиентов и сахара.
Пресное тесто для макаронных изделий. Программа только замешивает тесто. Предназначена для приготовления бездрожжевого теста, например для лапши.
Варенье. Программа автоматически готовит джем в контейнере.
Особенности:
- 3 степени запекания: светлый, чуть подрумяненный хлеб; средняя степень обжаривания; хорошо пропеченный, с хрустящей корочкой
- Электронная панель управления
- Антипригарное покрытие бака
- Большое смотровое окно
- Дисплей
- 4 различных способа использования: замес теста с выпечкой хлеба, замес теста без выпечки, приготовление варенья и джема, только выпечка
- С помощью таймера программируется, через сколько часов вы хотите, чтобы хлеб испекся. Прибор автоматически рассчитает время приготовления и включится самостоятельно

Комплектация:
- Мерный градуированный стакан
- Мерная ложка
- Форма для выпекания с антипригарным покрытием
- 2 месильных крюка для замеса большого количества теста
- 2 подставки на 4 багета (съемные формы с антипригарным покрытием)
- Книга рецептов: 40 рецептов
- Кисточка
- Нож для багетов

[Aliss]

Mishyna Свет,а как этот девайс в уходе? по сути отмывать приходится только форму в кот. выпекалось? прявильно я понимаю?
и сколько может хранится тот же багет? мягкость я имею в виду?

[Mishyna®]

Мыть после использования нужно только съемную форму в которой замешивалось/выпекалось тесто и венчики. Она очень легко моется. Сама хлебопечка хранится у меня в нижнем большом кухонном ящике вместе со всеми моими кулинарными книгами, так что места на рабочей поверхности не занимает. Я достаю ее только по мере надобности. Багеты - ммм...это самая любимая выпечка из хлебопечки!!! Они получаются такие потрясающие. Мы не покупаем багеты в магазине, а делаем их сами и для бутербродиков с красной икрой и просто так едим. Хранится они могут долго. Только я их всегда заворачиваю в льняную ткань, если сразу не съедаем, потому что корочка очень быстро высыхает и очень сильно крошится.  

[НеЯ]

ИМХО, не вижу смысла переплачивать за форму для багета...
мне не принципиально какой формы будет хлеб, а разница в цене вполне ощутимая.
Добавлено: 12 Апрель 2012, 14:50:09Mishyna, рецептов Интернете выше крыши - прекрасно получаются

[Aliss]

Света, после твоих фото я уже точно решила - я такую хочу и куплю. вопрос времени.
просто я зрела.. зрела... ты так вкусно всё описала, что теперь решено! мне она нужна 

я поняла, что если нужно выпекать и багеты тоже, то надо брать ту, у которой в названии фигурирует "багет".
вот отсюда буду выбирать.
тока я слышала, что муку, затребованную по рецептуре не всегда найти в наших магазинах. это так?

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

я когда глянула в Литве сколько и какой бывает муки???  впала в ступор.

Добавлено: 12 Апрель 2012, 14:57:50

какой формы будет хлеб

а разница только в форме?? не в рецепте?
если так, тогда да... они ощутимо дороже...

[Mishyna®]

ИМХО, не вижу смысла переплачивать за форму для багета...
мне не принципиально какой формы будет хлеб, а разница в цене вполне ощутимая.

Переубеждать ни кого не буду. Для меня это было принципиально. Багет в форме "кирпичика" я себе не представляю. Да и дело то не в этом. Я выбирала хлебопечку исходя из ее возможностей, количества программ. А тут модели существенно отличаются друг от друга. Отсюда и разница в цене.
Если возвращаться к багету, то технологию приготовления нужно соблюдать очень строго, иначе ничего не получится. И форма (а именно способ сворачивания теста играет тут не последнюю роль).

[НеЯ]

У меня 15 программ. Пользуюсь не долго, но пока пользовалась только 3-4

Aliss, я делала даже рецепты не предназначенные для хлебопечки

Mishyna, я тоже никого не переубеждаю просто высказываю свое мнение.
Ну по поводу того что форма багета влияет на вкус и т.д., простите. но не верю. Я успешно делаю рецепты кексов предназначенные для отдельных формочек в большой форме и наоборот. Возможно я не притязательна, но разницы во вкусе не замечаю
Добавлено: 12 Апрель 2012, 13:29:22Mishyna, посмотрела сравнение вашей и моей модели
Не считая того, что в моей нет формы "багет" отличие в Вашу пользу на: рассчитана на больший вес (но я и на 1кг не пеку); хлеб из муки грубого помола (успешно и очень вкусно получается в моей ); бездрожжевая выпечка (тоже пробовала); бородинский хлеб (знаю что люди пекут еще в более простых, чем моя).

В мою пользу отличие: поддержание температуры (не разу не пользовалась); без глютеновая выпечка

А разница без малого 131 руб. 50 коп.

Опять же, никого не переубеждаю, пользуюсь хлебопечкой меньше месяца, но на данный момент не вижу смысла в более навороченных моделях

[Mishyna®]

Ну по поводу того что форма багета влияет на вкус и т.д., простите. но не верю.

Дело ваше. Это не я придумала...вот !  или
Не думаю, что дураки это придумали.
Хотя, может народу просто заняться нечем, вот и придумывают себе сложности. И правда чего там возиться. Скатал трубочку - вот те и багет! 

[НеЯ]

Mishyna, маркетинг великая вещь
К сожалению, на работе вешается комп, но дома обязательно посмотрю. Спасибо.

[Mishyna®]

НеЯ, да ладно! Не будем спорить. Важно что и вы и я своей хлебопечкой довольны! А для девочек, которые определяются покупать или нет - самый главный вопрос, как я поняла: нужная ли эта вещь - хлебопечка?

[НеЯ]

нужная ли эта вещь - хлебопечка?

Нужная Мы хлеб вообще никогда не покупали (ну раз в месяц пол буханки), а сейчас улетучивается очень быстро.
Ну и вкус и различные вариации, которые можешь сам делать
Гречичный хлеб очень вкусный

[_Ze Best !]

Воще завелась я не по детски..!

Девочки, а вот булочки сама замесит и спечет? 

[belajavorona]

неее, для меня форма хлеба имеет принципиальное значение  не представляю себе канапе с семгой или икрой на хлебе в форме кирпича или круглом, так что если бы я брала, то однозначно только ту которая магет багеты печь  вот тут шикарные варианты багетов с кунжутом и маком, я прям тащусь от них 

[Aliss]

Воще завелась я не по детски..!

  ой, и я..!

а сейчас улетучивается очень быстро.

вот это меня и волнует будем есть много выпечки 
хотя, хлеб мы все равно покупной употребляем, а так я точно буду знать все ингредиенты, из чего хлеб сделан... он действительно будет здоровее покупного.

belajavorona Кать, твои ссылки меня просто убили!!! нельзя такое смотреть на ночь глядя 

[НеЯ]

Aliss, так есть всякие диетические хлеба

[MixSasha]

Вот. ТОлько на этот раз к луку добавила еще мелко мелко нарезанный кусочками бекон.

уау! первая картинка просто убийственно прекрасна!

[НеЯ]

belajavorona, а почему "кирпич" нельзя порезать на маленькие квадратики?
Насколько понимаю канапе может быть любой формы и состава, в том числе вообще без хлеба...

[_Ze Best !]

НеЯ, в канапе из багета корочка в каждой канапушке. Это важно 

[НеЯ]

НеЯ, в канапе из багета корочка в каждой канапушке. Это важно 

Ах, ты боже мой.... Проститя... Я если делаю канапе не на гренке, то срезаю корку. Такая не грамАтная

Добавлено: 13 Апрель 2012, 09:30:25Я вечра хлеб пекла и забыла дрожжи положить.
Теперь едим блин с песто вместо хлеба с песто.

[belajavorona]

belajavorona, а почему "кирпич" нельзя порезать на маленькие квадратики? Насколько понимаю канапе может быть любой формы и состава, в том числе вообще без хлеба...

да конечно из любой формы можно, и это даже никак не отразиться на вкусе , но вот для меня икра и красная рыбка это однозначно на кругляшках багета



 а вот селедочка на квадратиках оч красиво лежит 



а как моя малышка любит багети с кунжутом намазать сыриком мм , я вот не представляю его в другой форме, это уже будет совсем не то 
в общем для меня форма имеет определяющее значение, но это мое ИМХО 

[НеЯ]

Приобрела хлебопекарскую муку. Не знаю, чего в ней особенного, но цена - 17тыс за 2кг

[belajavorona]

Приобрела хлебопекарскую муку. Не знаю, чего в ней особенного, но цена - 17тыс за 2кг

а состав какой?

[НеЯ]

Приобрела хлебопекарскую муку. Не знаю, чего в ней особенного, но цена - 17тыс за 2кг

а состав какой?

Не поверите, пшеница молотая
Честно говоря (вообще мне не свойственно ) купила не разбираясь, т.к. очень спешила - не было времени разглядывать.
Что-то мне подсказывает, что ничем отличаться не будет.
Хотя во многих рецептах встречала не просто мука, а хлебопекарская.

[belajavorona]

Не поверите, пшеница молотая

отчего же поверю)) просто мука как выяснилось бывает разная даже если она пшеничная и даже если она высший сорт. Я как-то давно уже перестала покупать нашу лидскую муку, которая даже ГОСТу не соответствует, поэтому ей придумали ТУ. Покупаю в Польше для тортов, вообще у них столько видов пшеничной муки просто капец! и для хлеба и для блинов и для тортов, и цветом она белее нашинской и выпечка получается приятнее и красивее. Вот сейчас мне привезут еще из России пару пачек муки, потому что когда были у меня россияне в гостях неприятно поразились серости и плохому качеству нашей муки. Обещали передать в подарок настоящей хорошей муки, как они выразились 

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

да и со мной можно на ты 

[Mishyna®]

Приобрела хлебопекарскую муку.

А где покупали?

[НеЯ]

Приобрела хлебопекарскую муку.

А где покупали?

В Алми на Девятовке.

belajavorona, нет возможно покупать в РП, т.к. таскаем стройматериалы по максимуму 

[_Ze Best !]

и красная рыбка это однозначно на кругляшках багета

И корочка   

[НеЯ]

Вечерне-ночная смена
Угадайте где черный хлеб, где белый