следующая тема »

[28 Апрель 2024, 00:43:16]

Новости, реклама:

[28 Апрель 2024, 00:43:16]

Новости, реклама:

[k@wka]

Наконец то и я могу похвастаться. У меня тоже есть это чудо прогресса. Вчера пекла хлебушек в хлебопечке. Так волновалась, что не получится. Сухих дрожжей не было и пришлось класть обычные прессованные. Пекла самый простой, обычный. Я дрожжи присыпала сахаром и солью на 10 минут, а потом разбавила водичкой и вылила поверх муки. Хлеб получился отменный. В магазине такой точно не купишь. Если кто думает покупать ли эту машинку, не сомневайтесь.  Однозначно! ДА!

[МаруськА@]

секрет в дрожжах - к годалке не ходить. сафовские дрожжи ищите в Алми.

их никогда там нет в алми)))
я покупаю в Польше,потом напишу название
да многое зависит от дрожжей))))

[ƍʎvоɹ]

последнее время нет. раньше были всегда 

[k@wka]

Девочки, не заморачивайтесь вы с этими сухими дрожжами. Я развожу обычные прессованные дрожжи в воде и выливаю на муку. Раз 5 пекла и всегда просто супер. Попробовала с сухими польскими и не понравилось. Чувствуется запах дрожжей. Любую импортную технику можно приспособить к нашим условиям. На том и стоим.

[ƍʎvоɹ]

Сафовские дрожжи есть на Грандичском рынке в угловом "павилионе" с чаем, кофе, ... напротив фруктов.

[AlleHan]

Используем всегда обычные прессованные дрожжи. 10г на 600г муки. Хлеб всегда отличный. Дрожжи измельчаем и не разводя прямо в муку.
Пользуйтесь электронными весами и результат гарантирован.

[sjfia]

Хочу тоже приобрести хлебопечь, в магазине советуют купить Ferst, из-за доступной цены (820000-870000 руб.), но я как то очень сомневаюсь по-поводу фирмы...  Может у кого есть такая или отзывы кто слышал? Хотелось бы узнать мнение не только продавцов.

[_Ze Best !]

sjfia, купили хлебопечку? На какой фирме-производителе остановились интересно? 
Добавлено: 27 Март 2012, 08:42:25

[sjfia]

Еще не купили, что-то не нахожу отзывов про эту фирму. Начинаю склоняться к Панасонику....
Добавлено: 29 Март 2012, 10:50:01Купили вообще Скарлет  Из-за цены - 499 000. Если будем пользоваться, потом купим Панасоник - эта, если доживет, пойдет родителям.

[_Ze Best !]

sjfia Выкладывайте фотки выпечки из печи ! 

[seula]

И я теперь имею сей девайс Очень вкусненько получается. Вот к Пасхе хочу куличи в ней попробовать, может у кого есть такой опыт уже?

[НеЯ]

seula, ИМХО, долго по времени. Просто я всегда пеку 6-8 куличей... В духовке быстрей получится.

[ƍʎvоɹ]

Месить можно в печке, а печь в духовке.

[seula]

seula, ИМХО, долго по времени. Просто я всегда пеку 6-8 куличей... В духовке быстрей получится.

Как мы их едим, то мне и одного, максимум двух, хватит
А из меня такой пекарь, что в духовке, боюсь получится НЕЧТО
Я просто, в этом процессе с бабушкой участвовала , это же тесто ставится на ночь, потом несколько раз надо втавать его перемешивать, чтобы не убежало, потом она добавляла все "на глаз" , ну т.е. попробует руками и мне говорила сколько чего добавить(бабушка ослепла и я была ее глазами) и месить надо иметь руки заправного массажиста, короче я на такие подвиги не способна.
А бабушкины были вкуснюююююююючие

[Rybka Kit]

Помогите советом и рецептом, пожалуйста: привезли с Польши хлебопечку Зельмер для свекрови, она пару раз по рецептам к ней прилагающимся пекла хлеб, вроде самый обычный... и все время получался влажноватый хлеб, что она не так делает? и , если не сложно,  напишите свой проверенный рецепт...

[seula]

Помогите советом и рецептом, пожалуйста: привезли с Польши хлебопечку Зельмер для свекрови, она пару раз по рецептам к ней прилагающимся пекла хлеб, вроде самый обычный... и все время получался влажноватый хлеб, что она не так делает? и , если не сложно,  напишите свой проверенный рецепт...

Вот сайтик Вам в помощь, т.к. много писать, а там много полезной инфы
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126

[НеЯ]

seula, я не фанат дрожжевого теста, но куличи пеку регулярно.
С утра перед работой замешиваю, вечеров выпекаю. Возможно, они не такие вкусные, как у твоей бабушки, но ОЧЕНЬ вкусные.

[ƍʎvоɹ]

Помогите советом и рецептом, пожалуйста...

Вообще-то в теме всего 2,5 страницы. Можно было бы прочитать.

P.S. Дело было в дрожжах.

[sjfia]

Вот мой хлебушек, точнее то что успела сфоткать , хотя пока пеку на день по 2 раза



В общем пока печкой очень довольна.

[НеЯ]

Экспериментирую. Делаю итальянский хлеб на березовом соке

[_Ze Best !]

Экспериментирую. Делаю итальянский хлеб на березовом соке

ждем отчтик 

[НеЯ]

Экспериментирую. Делаю итальянский хлеб на березовом соке

ждем отчтик 

Как минимум, могу сообщить, что визуально он получился
Добавлено: 01 Апрель 2012, 13:51:52И на вкус  муж с сыном одобрили

[Bijou]

кто нибудь делал  пасхальный кулич в ХП? подскажите рецептик?

[MixSasha]

кто нибудь делал  пасхальный кулич в ХП? подскажите рецептик?

http://raviolya.com/archives/254

http://raviolya.com/archives/242

http://raviolya.com/archives/10

[Ugugushechka]

У нас сегодня на завтрак французский хлеб с жареным луком. Вкуснятина нереальная

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Ингредиенты
Вода   400 мл
Соль   2 ч.л.
Сахар   1 ст.л.
Специальная хлебная мука   735 г
Быстродействующие сухие дрожжи   1,5 ч.л.
Мелко порезанные дольки чеснока   3 шт.

Ингредиенты
Вода   400 мл
Соль   2 ч.л.
Сахар   1 ст.л.
Специальная хлебная мука   735 г
Быстродействующие сухие дрожжи   1,5 ч.л.
Мелко порезанные и обжаренные на растительном масле луковицы   3 шт.

Способ приготовления
Поместила ингредиенты в контейнер в перечисленном порядке, всё, кроме лука. Вместо специальной хлебной муки использовала обычную пшеничную. Лук добавила после сигнала.


Режим - Французский хлеб. Вес 1 кг

[MixSasha]

без фоточки?

[Ugugushechka]

Вот. ТОлько на этот раз к луку добавила еще мелко мелко нарезанный кусочками бекон.

[_Ze Best !]

Вот.

Просто АХ 

[Aliss]

нельзя мне сюда...   как зайду - опять так хочу хлебопечку... прям ломка....
выйду - отпустит на время  

фото просто чудо как хороши.... так и чувствую это убийственный аромат.......

Ugugushechka  а корочка хрустит..?  

[Mishyna®]

нельзя мне сюда...   как зайду - опять так хочу хлебопечку...  прям ломка....
выйду - отпустит на время

Aliss, покупай, не  раздумывай!!! Я свой очень довольна! Она у меня и маленькие багетики выпекает, и тесто отлично замешивает на пиццу или пельмени, и хлебушек и кекс в ней получаются очень вкусно, и варенье может сварить!!! Только внимательно выбирай и изучай модели  + книга с рецептами, разработанными специально для хлебопечки - очень полезная!