следующая тема »

[22 Июль 2025, 05:40:31]

Новости, реклама:

[22 Июль 2025, 05:40:31]

Новости, реклама:

[Qvality]

Параноя? Полинка спокойно спать не даёт? Будем сейчас по всему рунету за мной ходить?

 У нас тут в последнее время много разоблачений происходит, то после такого на каждого нового кулинара косо смотришь, особенно когда одно за другим блюда выставляют.


Дервиш, ничего личного

[_Ze Best !]

то после такого на каждого нового кулинара косо смотришь,

Кво, Дервиш не новы! Он же ж стары наш друх!   Та ж Спинч ! Ты чо, не узнала его в гриме ? 

[_Ze Best !]

Он же ж стары

Сама ты старая 

Я моложе молодых! 

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

 

[Beloschwejka]

Скумбрия, запечённая с помидорам и яблоком

Рецепт можно узнать, щёлкнув по картинке 

[папа Даши]

рецепт рыбы к пиву:
Нам нужно: рыба у меня Лещ (но я думаю подойдет любая), лимон, крупная соль.
Берем протвинь и насыпаем на дно соляную простынь для нашей рыбки см 2-3 на простынь укладываем ( если готовят женщины то рыпа, если музчины то рыбку ) да чуть не забыл рыбу потрошим вырезаем жабры, но чешую оставляем.В брюхо и в место где были жабры кладем порезанный лимон и засыпаем нашу рыбку солью, чтобы не осталось свободного места

дальше нашу гору соли отправляем в духовку на минут 40-50 на 180 градусов

достаем и отбиваем в прямом смысле нашу соль от рыбы, соль станет твердой и будет отходить вместе с чешуей


Не бойтесь рыбка получится слабосоленой соли возьмет сколько нужно и съедается на раз ваши родные оценят это блюдо не сомневайтесь. И помните кушать надо не только вкусно но и красиво ваш Папа Даши.

[Qvality]

Дьявольская скумбрия

Простой и вкусный рецепт приготовления скумбрии

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

В ступке измельчила приправки с солью. Вместо каенского, которого у нас наверное нет, использовала обычную смесь перцев.





Далее все делала по рецепту-смесью масла и приправок смазала рыбку



и отправила под гриль

[Beloschwejka]

Простой и вкусный рецепт приготовления скумбрии

Для меня скумбрия вкусна всегда! Вот и сегодня я предлагаю очень вкусный рецепт рубленых котлет из скумбрии Получаются они сочные, хрустящие и напоминают настоящие котлеты

Рецепт можно узнать, щёлкнув по картинке

[_Ze Best !]

рубленых котлет из скумбрии 

Красивые!

Обожаю скумбрию. рука не поднялась бы из неё котлеты делать. Но вот как то заинтересовало 

Beloschwejka, а по вкусу понятно, что из скумбрии, или как? Я вот хочу чтоб прям кладёшь кусочек в рот, и понимаешь - это из скумбрии! 

[marissa bonita]

рубленых котлет из скумбрии

выглядят аппетитненько тоже люблю скумбрию, но котлетки из неё  ещё не доводилось ни готовить, ни пробовать

[Beloschwejka]

выглядят аппетитненько  тоже люблю скумбрию, но котлетки из неё  ещё не доводилось ни готовить, ни пробовать

Спасибо, попробуйте, не пожалеете, найдёте много новых вкусов

Beloschwejka, а по вкусу понятно, что из скумбрии, или как? Я вот хочу чтоб прям кладёшь кусочек в рот, и понимаешь - это из скумбрии!

Мне всё-таки больше котлеты напоминались, а вот мой брат сразу сказал: "Рыба, скумбрия". Ну, такой краткий, но ясный мужской ответ

[Beloschwejka]

Карп, запечённый в сметане
Получилось нежно, ароматно и очень вкусно С удовольствием всем советую этот простой рецепт!

Рецепт можно узнать, щёлкнув по картинке 

[-Liasia-]

ну и мои рецептик карпа в сметане (вроде ещё не было)
потрошим два карпа с килограм каждые...........солим и специи по вкусу.......................жарим много лука до золотистого цвета............смешваем сметану с гомельским маионезом (5к1)...............смазваем соусом протвень, выкладваем лук, потом карпов (предварительно в брющко луку положить)..........потом лук сверху и все заливаем соусом.........................в разогретую духовку на час

[MixSasha]

карп в сметане (вроде ещё не было)

как-то я выкладывала в сметане, с петрушкой. только без майонеза

[-Liasia-]

только без майонеза

а вот видишь...................мне просто протвень смазвать под.маслом неохота, да и нравится цвет которые получается у маионеза

[Кошка Мёбиуса]

Фаршированные кальмары

Как чистить кальмаров,надеюсь все знают? Для молодых хозяек скажу,что в брюшке у кальмарчика есть такая пластмассовая штучка,для них наверное это типа позвоночника ,ну и еще что то неопределенное немножко-все это нужно достать,снять шкурку и опустить в кипяток на 3 минуты,достать и обсушить.После этой процедуры они как стаканчики или кружечки ,готовы для фаршировки.Тут уж кто на что горазд,но я делаю так: жарю лук,морковку,шампиньоны.Обязательно из 8 кальмаров,найдётся один нестандарт и его мы тоже сварим,но порежем для начики полосками.
Начинка: яйца вкрутую,сыр на тёрке,лук с морковкой,нарезанный тонко кальмар и варенный рис с майонезом совсем немножко,грибы и приправки.
.

[Училко!]

ой и вы вот так просто едите? Мне эстетики в блюде не хватает  , хочется его еще запечь или прикрыть чем  , это наверное мои нюансы восприятия еды 

[Кошка Мёбиуса]

ой и вы вот так просто едите? Мне эстетики в блюде не хватает  ,

извините,нет у меня фотика -снимки с телефона,уж простите. хотела показать процесс и рецепт,а если так противно,то фоток красочных на сайтах полно .А ,кстате,едим просто так,причем постоянно  
Добавлено: [time]Пнд 11 Фев 2013 21:37:14[/time]вот

.
Добавлено: [time]Пнд 11 Фев 2013 22:41:29[/time]
Добавлено: [time]Пнд 11 Фев 2013 23:03:36[/time]

[Облепиха]

что в брюшке у кальмарчика есть такая пластмассовая штучка,для них наверное это типа позвоночника

Котик,не обижайся,но кальмары - беспозвоночные.Клюв мб ты там нащупала...

[ParanoЯ]

Кошка дразниццо кальмарами   



а вообще супер   

[MixSasha]

Фаршированные кальмары



я обожаю кальмары и вообще морепродукты, и как Кошка, люблю их и запеченными и нет. покажу один из своих вариантов приготовления кальмаров. давно их не делала, после того как купила на короне испорченные, а эти красавцы мне в евроопте попались, очищенные, крупненькие, беленькие - просто прелесть! не смогла пройти мимо.
рассказываю как готовила. кальмары я не варила, начиняла сырыми. начинка из отварного риса (на грибном бульоне) и жаренных шампиньонов. нафаршировала плотненько тушки, сложила в форму и залила соусом бешамель. запекала при 180 градусах, но в упор не помню сколько времени, может минут 30-40. таким способом приготовления кальмар у меня никогда не был подошвой, идеальная степень готовности))





подавала с помидоркой на листике салата айсберг, полив соусом

[Юнона]

На днях купила красивого жирненького осетра  ...никогда не готовила его...может кто подскажет какой проверенный рецепт?

[MixSasha]

На днях купила красивого жирненького осетра  ...никогда не готовила его...может кто подскажет какой проверенный рецепт?

мой муж все грезит, чтоб я приготовила, но еще ни разу

[Юнона]

На днях купила красивого жирненького осетра  ...никогда не готовила его...может кто подскажет какой проверенный рецепт?

мой муж все грезит, чтоб я приготовила, но еще ни разу

вот и я первый...потому и боюсь - чтоб не испортить 

[MixSasha]

я бы запекала целиком с лимоном. наверное. наверняка так не испортишь точно

[Юнона]

я бы запекала целиком с лимоном. наверное. наверняка так не испортишь точно

спасибо! наверное так и сделаю...ибо, к примеру, снимать кожу и фаршировать его так - это будет надругательство над осетром.

[MixSasha]

снимать кожу и фаршировать его так - это будет надругательство над осетром.

ну почему же? представляю его фаршированного креветками и с соусом из красной икры - ммм... блаженство!!

Горбуша с лимонно-горчичным соусом

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

я очень хотела рыбы, но большинство её видов и вариантов на прилавках гродненских магазинов имеет печальный внешний вид. и было просто удачей заполучить крупную и свежую горбушу в Евроопте. в рецепте нет ничего архисложного или нового. запекала целиком, внутрь вложила лимон и лук, натерла солью и приправкой для рыбы, состоящей из розмарина, можевельника и еще каких-то базовых специй. запекала в керамической форме для рыбы под крышкой. рыба получилось просто восхитительной, нежная, сочная, нежирная, т.к. лимон нейтрализовал, ароматная!!


подавала с отварным картофелем и овощным салатом



к рыбе делала соус из горчицы, лимона, оливкового масла, соли, перца, сушеного базилика и натурального йогурта (Катюша мне такую заправку в больницу к салатику приносила, я на неё прям подсела))

[NEL4]

MixSasha, рыбка такая сочная получилась. Интересный соус.
Как всегда красиво.

[MixSasha]

MixSasha
а давай ты как будешь рыбу у нас где нибудь хорошую видеть, будешь отписывать тут? а то я никогда не могу нарваться

окей)) вот кальмары и горбуша отличного качества были в евроопте.
неделю назад ну щаз просто не захаживала. знаю Кате удалось купить где-то прекрасного хека

[ritta21]

MixSasha кальмары или до 3-х минут или больше 40, во всех остальных случаях получается-резина!
Я очень-очень их люболю....
самый простой рецепт: Покупаю тушки, кидаю в кипяток, 1-, 1,5 мин., достаю чищу, маринованный лук, кальмары кольцами, перепелиные яйца, вкусненько!

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

( ну и в панировке, но это уже потрудиться нужно!)

[MixSasha]

MixSasha кальмары или до 3-х минут

ну не знаю, у меня они вообще никогда не получались резиновыми, варю минут 5