следующая тема »

[20 Август 2025, 20:25:58]

Новости, реклама:

[20 Август 2025, 20:25:58]

Новости, реклама:

[НеЯ]

Запеканка от maggie с курицей и черносливом зачетная. С меня +1. Вкусно и малыш с удовольствием уминал.

[lina_ru]

Вот захотелось на выходных баклажанчиков сделать. Получилось очень вкусно и быстро, можно подавать, как закуску. И оригинально. 

Башенки из баклажанов.

Берем один средний баклажан (выбирать такой чтоб ровненький был), 2-3 помидора, 200 гр сыра, 2 зубчика чеснока, майонез.
Режем баклажан и помидоры кольцами, сыр на квадратные кусочки. (баклажан можно вымочить в подсоленной воде, чтоб ушла горечь).
Баклажан обжариваем на растительном масле до образования золотистой корочки. Солим и смазываем чесноком (мелко порубленным). По желанию можно посыпать специями.
Затем в форму (у меня стеклянная, можно в ней и на стол сразу подавать) выкладываем башенки - баклажан- помидор-сыр(тоненький кусочек)-баклажан-сыр-майонез. Сыр по середине потоньше, чтобы когда будет топиться в духовке, чтобы башенка ровно стояла. У меня получается в среднем шесть башенок. Затем форму ставим в разогретую духовку на 15 минут, все запекается и можно подавать на стол.

Вместо баклажанов можно с  кабачком таким же образом готовить.
Приятного аппетита!!!!

[Мэг_(Maggie_)]

А знаешь как я делаю баклажаны с помидорами.

Обжариваю баклажаны (кружочки) с 1 и 2 стороны, сверху кладу кружок лука и сверху кружок помидора.
Затем переворачиваю лапаткой, чтоб помидор оказался на сковороде.
Т.е. получается помидор-лук-баклажан, сверху посыпаю рубленым чесноком, затем немного сыра и чуть майонеза.

Очень вкусно!!! 

[lina_ru]

Maggie_, я давно хотела у тебя спросить как ты делаешь баклажаны!!! спасибо!!! попробую на днях (у меня муж их особенно полюбил)

[tanuhas]

Девочки, а баклажаны сейчас откуда везут?Я все хожу, смотрю, хочется купить, но пока боюсь.Я еще даже помидоры-огурцы не покупала, боюсь нитратов...

[lina_ru]

Я покупаю Гродненской овощной фабрики.

[НеЯ]

И я внесу свою лепту в баклажаные рнецепты.

Баклажаны торт.
Берем баклажаны, небольшие. Снимаем шкурку, режем на кружочки. Обажриваем с двух сторон на подсолнечном масле, выкладываем слой баклажанов, сверху - мелко рублены чеснок, заливаем майонезом. И так пока не закончатся баклажан.

Баклажаны фаршированные.

Баклажаны
мясной фарш
грецкие орехи
зелень
сыр
чеснок
помидоры, болгарский перец по вкусу.


Баклажаны режем пополам. Выбираем мякоть. Мякоть измельчаем, смешиваем с фаршем, измельченным грецким орехом, чесноком и зеленью. Все это вкладываем в половинки и посыпаем натертым сыром. Все это дело в духовку минут на 10-30.
Если из рецепта убрать фарш и все начинить только грецким орехом с остальными компонентами... пальчики оближешь.

[lina_ru]

Читаю про баклажаны и слюнки текут, ммммммм...........

[Мэг_(Maggie_)]

Я вообще смотрю Кухню ТВ и там постоянно всякие орехи (и грецкие и арахис и др.) в тушеные овощи и всякие салаты.
 

[Альгуня]

а я люблю баклажаны в любом их проявлении. Особенно нарезать полосками тонкими тонкими, обхарить с двух сторон, посыпать тертыми орехами грецким, чесноком, и сыром. Предварительно разрезаю баклажаны и замачиваю в соленой воде.
а еще делаю летом такую вещь - баклажаны, лук, помидоры, кабачки и перец болгарский, все тушу вместе, а за 3-4 минутки до готовности добавляю чеснок. мммм. ням-ням Такую смесь даже заказтывать можно

[uninvited]

а где сейчас продают баклажаны?

[-Jeanne-]

а где сейчас продают баклажаны?

Я покупала в На Немиге, в самом магазине.

Кстати совместила рецепт Лины и Мэгги и сделала в духовке. Вкуснотища... Лучок там само то 

[lina_ru]

Jeanne-, надо проэкспериментировать!!!!

[НЮ]

а где сейчас продают баклажаны?

на любом мини-рынке есть

[-Jeanne-]

а где сейчас продают баклажаны?

на любом мини-рынке есть

не скажите  на фортах недавно искала - не нашла, а в магазине были

[НеЯ]

В Алми точно были и, говорят, в магазине овощной фабрики есть
Добавлено: 26 Апрель 2009, 12:46:58Блюдо не фирменное, а взято отсюда http://zefira.net/pirozhki-presnye-s-nachinkoj-iz-kapusty/#more-1327. Действительно быстро и вкусно. Малыш сегодня уплетал за обе щеки, а папе нашему не понравилось, т.к. пирожок должен быть сладким.

[uninvited]

пасибки, в алми нашлись

[MixSasha]

Очень классным получилось картофеле-сырное пюре с курицей (из журнала Вкусно и лекго).
Разогреть дух до 200 гр. Куриные бедрышки выложить на противень, посолить, поперчить, положить сверху по кусочку слив.масла. Запечь до готовности.
Картофель (6-7 штук) нарезать на 4 части, отварить после кипения 20 мин, размять в пюре. Растопить на сковородке слив.масло, потушить в нем лук до мягкости 3-4 мин. Подмешать к картофелю твердого сыра грамм 100-125, затем добавить тушеный в масле лучок, приправить солью и черным перцем. Разложить по тарелкам, порезать бедрышки (от запекания со слив.маслом они становятся просто офигенно вкусными).

[Мэг_(Maggie_)]

Рецепт мой. Навеян мясом, которое я когда-то в Лидо Минском ела.

Получилось просто фантастически вкусно! Никогда не могла подумать, что сырой болгарский перец так преображает традиционный вкус.

ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Говядину на маленькие кусочки - обжарить хорошенько.
Туда добавить нарезанную тонкими брусками 1 морковь - тушить.
Далее добавить более-менее крупно нарезанный 0,5 большой луковицы - тушить.
Далее нарезанный брусками 1 болгарский перец.
Добавить немного кетчупа или томатной пасты, еще потушить.

Подавать с пюре. Приятного!!!

[smartone]

   >:(Мэгги, не издевайся - до обеда еще 1,5 счаса!

[Мэг_(Maggie_)]

А вот то, что я сделала вчера, но уже хочу сделать опять.
Нереально вкусно!!!!!!

ЯИЧНЫЙ РУЛЕТ

НАДО:

- 250 г майонеза
- 2 плавленный сырка
- 1 маленькую упаковку крабовых палочек
- 5 яиц
- 3 зуба чеснока

Начинка:
Сырки (из холодильника, чтоб легче натирать) натереть на терке, добавить натертые на терки крабовые палки, к ним добавить мелко нарезанный чеснок и 100-120 г майонеза - перемешать.

Блинчики:
5 яиц взбить с оставшимся майонезом.
Выпечь 2 блина (советую разделить массу в 2-х тарелках, т.к. я делила на глаз и 1 блин оказался тонкий, а 2- толстый)))
Жарить с 1 и 2 стороны. (у меня не получилось виртуозно перевернуть, поэтому я скинула, обжаренный с 1 стороны блин на тарелку, а потом с тарелки кидала  на 2-ю сторону на сковороду)

На горячий блин намазать массу и свернуть рулетом.
Убрать на несколько часов в холодильник.

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!

[tanuhas]

Настя, за рулет спасибо, будем пробовать на днях!Откуда рецепт?

[Мэг_(Maggie_)]

Таня, рецепт из какого-то журнала, но он изначально был без крабовых палок, начинка просто сыр-чеснок-майонез
но я вспомнила любимый салат моего мужа: сыр - крабовые палки - чеснок - майонез (правда там все кубиками) и добавила крабовые палки в начинку - получилось то, что надо!!!!

Смарт, держись! 

[КАРРИ]

Maggie, а в эти блинчики-амлетики точно не нужно добавлять муку... только яйца и майнез... боюсь, чтоб не развалились при переворачивании.

[Xiromant]

http://orex21.blogspot.com/- пару хороших тортиков- найдете там!)

[yana_fl]

а я могу предложить такой рецепт:
в форму, смазанную маслом (растит.), складываем слоями:

постное мясо, нарезанное небольшими кусочками,
полукольцами лук и сладкий перец,
соломкой картофель, натертые на терке морковь и сыр.
можно сверху добавить консервированный горошек.

вливаем немного воды и растит. масла, заливаем майонезом, сверху нарезанные помидоры.

запекаем в духовке до готовности!

[Мэг_(Maggie_)]

КАРРИ, нет, никакой муки - только яйца и майонез. но яйц же аж 5 штук!

я переворачивала так (писала выше) поджарила на маленьком огне с 1 стороны, потом аккуратно скидываю его на тарелку этой же поджаренной стороной, а потом держу тарелку над сковородой и ловко переворачиваю тарелку вниз , чтоб блин упал на сковороду нежареной стороной

Дерзай!
сделать стоит - очень вкусно, а если где-то блин треснет, то все равно он склеиться начинкой

[lina_ru]

КАРРИ, нет, никакой муки - только яйца и майонез. но яйц же аж 5 штук!

я переворачивала так (писала выше) поджарила на маленьком огне с 1 стороны, потом аккуратно скидываю его на тарелку этой же поджаренной стороной, а потом держу тарелку над сковородой и ловко переворачиваю тарелку вниз , чтоб блин упал на сковороду нежареной стороной

Дерзай!
сделать стоит - очень вкусно, а если где-то блин треснет, то все равно он склеиться начинкой

Настя а диаметр сковородки большой надо? я что то думаю что у меня не скрутится в рулет, но попробую сделать.

[Мэг_(Maggie_)]

Лена, сковородка у меня одна единственная, традиционная 20 см диаметр
не боись, сырная начинка липкая, скрутит все и слепит, первый раз не важно, главное принцип уловить, у меня немного разорвался даже, но вкус от этого, поверь, не ухудшился 

все! иду сегодня за сырками и майонезом! остальное есть

[Альгуня]

Maggie_ а мы вчера такие рулетики приготовили - ммм-вкусно, только добавила в начинку зеленый лук еще. Сфоткать не успела - гости все смели ) Но у нас получилось три блинчика, воответственно три рулетика. Переворачивали также - но это все муж ))