|
Шиншилла
|
 |
« : 20 Октябрь 2011, 15:19:19 » |
|
ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ!Список рецептов форумчан  Мясо: свинина: говядина: субпродукты:Рыба, морепродукты:Птица:Плов и т.д. с другими крупами:Жаркое. Рагу. Бигус:Супы:Выпечка: сладкая: не сладкая:Запеканки. Омлеты:Бабка. Блюда из картофеля.Кашки. Творог. Варианты пельменей. Йогурт, и др:Девочки! И мальчики тоже )) Есть некорректных пару ссылок, только на страницу ссыль, а не на топик. Например: Плов от Гёрла Кто находит блюдо, делайте ссыль на топик и сообщайте мне, а я исправлю. А то у меня уже крыша едет за сегодня  С уважением. _Ze Best !
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 13 Июнь 2014, 10:47:54 от _Ze Best ! »
|
Записан
|
|
|
|
|
Первое сообщение / продолжение темы
|
|
sunnygirl
|
nusechka очень аппетитно)))
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Светик К.Г.
|
nusechka, очень красиво, наверно и вкусно!
у кого-нибудь выкипает в мульте (суп один раз и каша 2 раза), или только у меня? В чем причина - много воды? У меня редмон М60
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
sunnygirl
|
nusechka, очень красиво, наверно и вкусно!
у кого-нибудь выкипает в мульте (суп один раз и каша 2 раза), или только у меня? В чем причина - много воды? У меня редмон М60
как это выкипает? может просто больше воды добавлять? или через верх валит? если через верх, я пароварку устанавливаю сверху, чаще всего на рис, если много жидкости.. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
-LolKA-
|
у кого-нибудь выкипает в мульте (суп один раз и каша 2 раза), или только у меня? В чем причина - много воды? У меня редмон М60
сколько ж вы там каши делали? ))) |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
sunnygirl
|
прочитала внимательнее)) значит все-таки через верх |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Светик К.Г.
|
выкипало через паровой клапан (чаша у меня на 5 л), все-таки я много воды налила сколько ж вы там каши делали? ))) много , я думала раз чаша большая так можно и побольше приготовить :-
Добавлено: 13 Май 2014, 17:34:16
если через верх, я пароварку устанавливаю сверху, чаще всего на рис, если много жидкости.. приму к сведенью |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
★ Юлия ★
Я - главный проектировщик своей жизни!
Кандидат в депутаты
 Репутация: +363/-0
 Offline
Пол: 
Сообщений: 3419
Доченька 07.07.2014 Сыночек 28.09.2017
|
а как достается коврижка, просто перевернули форму или как? Я просто в восторге от того, как классно достаётся выпечка из мультиварки: чашу смазать СЛИВОЧНЫМ маслом (я мажу твердым прямо из холодильника). А как испечется, вставить форму-пароварку с дырочками белую в кастрюлю-чашу и перевернуть. Оп! Корж упадет прямо на эту форму. уже не раз читала как это легко с формой пароваркой,а у меня не получается так удобно опрокинуть и все  как-то переворачивается неудачно и не точно в форму... |
|
|
|
|
Записан
|
Мечты сбываются! Главное верить и действовать... |
|
|
|
vanillo4ka
|
Вчера свекр привез кролика. Муж сразу заказал себе на ужин.
2/3 кролика отправили в морозилку, остальное на кусочки, в муку и на сковородку слегка обжарила.
В это время морковку большую на терку, порезала крупную луковицу и засыпала на дно мультиварки, смазанной маслом раст.
Дальше выкладываю обжаренного кролика, солю (у меня ок. столовой ложкой морской соли), наверх сметану размазываю и доливаю до этого уровня водички.
Закрываю, режим тушение 1час.
Закончилось тушение - выдавила туда 2 зубчика чеснока и перемешала и еще 20 мин тушить.
Может, тушить так долго и не нужно, но получилось оч мягенькое мяско в особенно вкусной подливе. Муж не дождался, украл пару кусков, пока дотушивался кроль - аромат его заманил;)
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Новая Зеландия
|
как-то переворачивается неудачно и не точно в форму... Форму для пароварки нужно ставить в чашу, как для готовки на пару. А когда перевернёте, корж упадёт не внутрь белой формы, а на плоскую часть (без бортиков). Это легко.
Добавлено: 14 Май 2014, 12:05:16
у кого-нибудь выкипает в мульте (суп один раз и каша 2 раза), или только у меня? В чем причина - много воды? У меня редмон М60 Когда у меня в первый раз выкипел через клапан суп - я была в шоке. Шипит, брызгает...  Я ещё подумала: как это пойти гулять с детьми на улицу, а суп сам варится, приходиш и сразу кушаеш???!!! Когда во второй раз выкипел суп - я была "в бешенстве"  Ведь я только 2 литра супа варила!!! Спасло всё тоже сливочное масло!  Нужно смазать чашу по кругу сверху маслом с холодильника - я провожу просто полоску и оно не даёт выкипать. Когда я иду на улицу, я только так и делаю. Для надёжности. Так и кашу в большом объёме молочную делаю, если нет возможности быть дома или спим. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Светик К.Г.
|
Новая Зеландия, спасибо засовет :)обязательно попробую, потом отпишусь vanillo4ka, очень аппетитный кролик
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
★ Юлия ★
Я - главный проектировщик своей жизни!
Кандидат в депутаты
Репутация: +363/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 3419
Доченька 07.07.2014 Сыночек 28.09.2017
|
Форму для пароварки нужно ставить в чашу, как для готовки на пару. А когда перевернёте, корж упадёт не внутрь белой формы, а на плоскую часть (без бортиков). Это легко. Спасибо,попробую. Естественно я делала наоборот  |
|
|
|
|
Записан
|
Мечты сбываются! Главное верить и действовать... |
|
|
|
|
|
Snezh
|
Тесто просто вылить ,а оно при выпекании само перераспред-ся на слои? А вам понравилось, на что пирог похож?
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
-LolKA-
|
вроде был здесь рецепт приготовления печени  но найти не могу. и в списке вроде не значится  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Валентина♥
|
-LolKA-, на странице 36, ответ 1055
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Ännhen
|
Тесто просто вылить ,а оно при выпекании само перераспред-ся на слои? А вам понравилось, на что пирог похож?
да, хотя я сама себе не верила, когда готовила у меня оказалось только 30 гр кокосовых хлопьев и остальное добавила перемолотыми в блендере миндалем и фундуком. получилось интересно, с выраженным сливочным вкусом. все ели с аппетитом. я - нет, молочное не очень люблю. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
RISHKA
|
Финский пирог с творогом и сметаной. Для теста: 150 гр.растопленного масла 100 гр.сахара 1 яйцо 1 ч.л.разрыхлителя 300 гр. муки Для начинки: 300 г творога 300гр сметаны 100 гр.сахара 3 яйца 1 пакетик ванильного сахара. Замесить мягкое тесто. Выложить в форму, сделать бортики . Для начинки взбить миксером творожную массу и выложить сверху на тесто. Выпечка 2 часа(60+60 мин.) Сразу пирог не вынимать. Может развалиться. Дать немножко остыть. Украсить по желанию. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
вишнёвая леди
|
Финский пирог с творогом и сметаной.
мммм, как вкусненько выглядит)))
Добавлено: 11 Июнь 2014, 08:08:29
RISHKA, а вы на дно бумагу для выпечки ложите? это обязательно? |
|
|
|
« Последнее редактирование: 11 Июнь 2014, 12:34:15 от _Ze Best ! »
|
Записан
|
|
|
|
|
RISHKA
|
RISHKA, а вы на дно бумагу для выпечки ложите? это обязательно? Я подкладываю полоски из бумаги крест на крест на дно для того,чтобы легче было доставать пирог из формы. Ведь если его перевернуть вверх тормашками(как бисквит,например), то весь пирог развалиться. А так потянул за кончики полосок, и..... ОПЛЯ!! все целое и невредимое))) |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Бусинка✿
|
Финский пирог с творогом и сметаной. ммм, выглядит просто изумительно! Творожная выпечка, ммм  надо пробовать...а Вам бесспорно + за рецептик |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
nusechka
|
RISHKA, а вы на дно бумагу для выпечки ложите? это обязательно? Я подкладываю полоски из бумаги крест на крест на дно для того,чтобы легче было доставать пирог из формы. Ведь если его перевернуть вверх тормашками(как бисквит,например), то весь пирог развалиться. А так потянул за кончики полосок, и..... ОПЛЯ!! все целое и невредимое))) я так и подумала про эти полосочки! |
|
|
|
|
Записан
|
Варидерм в наличии 80295828960 |
|
|
|
Olika
|
RISHKA,спасибо за рецептик,нам сегодня было очень вкусно!
|
|
|
|
|
Записан
|
Если ты не слышишь музыки, не спеши называть танцующего сумасшедшим.
|
|
|
|
RISHKA
|
RISHKA,спасибо за рецептик,нам сегодня было очень вкусно!
Я очень рада ,что Вам понравилось. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
_Ze Best !
|
вроде был здесь рецепт приготовления печени :- но найти не могу. и в списке вроде не значится добавила категорию "субпродукты" и внесла печень
Добавлено: 13 Июнь 2014, 14:46:58
Все девочки молодчинки! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
коррино
|
Блюдо-дуэт Курица с картофелем на пару
В чашу мультиварки укладываем части курицы (натертые специями по вкусу), а на тарелку-пароварку - порезанную картошку (я посолила и сбрызнула растит. маслом). Программа «Выпечка» 60 мин (правда, через 30 минут я перевернула части курицы и продолжила готовить). А чтобы курица получилась позажаристей, на минут 5 я поставила режим "Жарка" - "Мясо".
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
-LolKA-
|
вопрос
если вам нужно приготовить что-то типа куска мяса, рульки ну и тд
которое нужно долго готовить, и хотелось бы корочку
вы сначала обжариваете продукт, а потом тушите? или наоборот - сначала подтушиваете, а потом на режимах жарка (выпечка) корочку делаете?
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
_Ze Best !
|
вопрос
если вам нужно приготовить что-то типа куска мяса, рульки ну и тд
которое нужно долго готовить, и хотелось бы корочку
вы сначала обжариваете продукт, а потом тушите? или наоборот - сначала подтушиваете, а потом на режимах жарка (выпечка) корочку делаете?
Сначала обжарка со всех сторон, потом добиваю на тушении. Вот как раз сегодня два кавалка на ужин маринуется |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
коррино
|
Запеченный картофель с паровыми котлетами
Для котлет: фарш грамм 500 + 1 яйцо + соль, перец + батон, замоченный в молоке. Сформировать котлеты и выложить в форму-пароварку. Режим "пар" 35 мин.
Отдельно запекала картофель: в чашу МВ выкладываем порезанный на кусочки картофель, сбрызнуть растит. маслом и посолить (я еще добавила кусочек слив. масла). Режим "выпечка" 40 мин (если порезать картофель крупнее - время увеличить до 50-60 мин.). Через первые минут 20-30 открыть крышку и перевернуть картошку (я переворачивала несколько раз, чтобы подрумянилась равномерно).
P.S. к котлетам сделала сметанный соус (сметана + соль + укроп).
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Frisbi
|
RISHKA, спасибо за рецептик, затестила, очень вкусно!!! |
|
|
|
|
Записан
|
Помощь в бронировании и покупки билетов!
|
|
|
|
: 1 ... 35 36 38 39 ... 43 Далее» Вниз